Agrositio Podcast
¿Qué oportunidades nos trae el Mundo post-pandemia?; con C. Mesquida y C. Zuchovicki
Un debate proactivo. Dos voces que nos integran al mundo. Desde pleno centro de Chicago con Celina Mesquida, analista de mercados granarios de RJO´Brien, y con Claudio Zuchovicki analista económico, especialista en mercados financieros. En el marco del poderoso Congreso Maizar 4,0 ambos especialistas se meten en lo profundo de las amenazas de una globalidad que un día se cerró. Que está temerosa del Covid, pero que al comenzar a salir a las calles, esta demandando. ¿Qué demandan?, ¿porqué todos ponen a los alimentos en el tope de las demandas?, ¿cómo serán esas nuevas exigencias y que está dispuesto a pagar el mundo por ello? Un debate con muchas ideas, de alta velocidad y con 2 referentes que nos permiten adentrarnos en ese gran espacio de las...
Se viene un #BoomOvino del que ningún Ganadero puede quedarse afuera; con Gustavo Almassio
La audiencia de Canal Agrositio lo conoce bien a Gustavo Almassio, agrónomo, productor mixto, y un apasionado "inventor de valor agregado campero". Hace unos años se enfocó en innovar con carnes bovinas diferenciadas, genéticas combinadas, pesos, terneza y madurez de carnes. Ahora se amplió a la complementación con Ovinos. De la majada para consumo interno y cortadora de pasto, a repensar y reposicionar el negocio ovino, con visión integral. ¿Donde está la oportunidad?, en la formalidad para un mercado interno y externo, que compraría continuidad de cortes bien presentados en la góndola. Alinear los campos a los corderos pesados de 18/20 kg ideales para trozar. La búsqueda de la raza ideal para PBA la encontró en la Texel de perfil carnicero, con lana de 30 micrones. Lo positivo de la Ley Ovina. El caso del Grupo Ovino San Cayetano que llegará a las carnicerías. "Antes tenía ovejas...,ahora soy productor ovino", cierra diciendo Gustavo con gran orgullo.
Repensemos el Maíz, la caída del Etanol y nuestra Soja con baja proteína; con Emilce Terré - BCR
La Jefa de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, con la lectura de los mercados y movimientos comerciales en el Mundo. El recorte de Trigo en el Hemisferio Norte y sus consecuencias. La caída en EEUU y los recortes del USDA. Las pocas chances de recuperar la humedad en los lotes locales, y la ingeniería comercial para trabajar un piso de 170 dol. El foco en manejar márgenes esperados, trabajar herramientas y buscar el precio óptimo para nuestro campo. La caída del etanol, y la duda si subirá lo necesario en la post-pandemia para volver a motivar la siembra de Maíz. Repensarnos desde los precios marzo ´21. En Soja dos dilemas a trabajar y repensar las jugadas. Mucha exportación de poroto..., en un polo industrial modelo para transformar y agregar valor. Por otro lado la pérdida de proteína de nuestra soja que puede impactar en precios, ¿podemos enfocarnos en este tema y no tener que...
La Teoría de la gravedad aplicada a los Mercados Ganaderos; con Juan Barberis - Consignatario
Juan Barberis nos deja pensando, analiza las velocidades y sus percepciones, bajando la Teoría de Einstein repensada para el negocio ganadero. ¿Estamos bien o no?, ¿pensábamos que el escenario iba a ser peor?, ¿las cosas van fluyendo o no? La reposición de ternero por novillo, un dilema que preocupa a varios por una suba de hasta el 25%. El aumento de oferta desde los feedlots y su potencial influencia en precios. Mucha inversión en engorde propio de invernada para novillo. El debate del ganado a pasto y el engorde a grano, una diferencia que se agranda, y una brecha de engorde y eficiencia importante...
¿De super Neutro a Neutro negativo sin pasar por Niña?; con Stella M. Carballo
Un análisis de la atmósfera y los océanos, y su influencia en las lluvias que necesitamos de acá en adelante. La climatóloga Stella Maris Carballo se inclina por un Neutro positivo, y para ello despliega todas las curvas y divergencias de los centros meteorológicos del mundo. Un enfriamiento del Pacífico con calentamiento en la zona de Australia. Complicada la llegada de agua hasta Agosto. Solo algunas marcas en la región Este y Litoral. Muy difícil en la franja oeste donde los cultivos de invierno vienen más complicados. ¿Y para la siembra de gruesa que pasará con la recarga de perfiles? El clima en EEUU y sus perspectivas de fina y de inicios de la gruesa. Además la zona de países productores del Mar Negro, y Australia.
Nicolás Brandstater - El maíz, la soja, y por qué hay que apuntar a seguir mejorando el manejo
Cómo termina la campaña de maíz, qué se puede esperar para la próxima y quiénes son los verdaderos líderes en el campo. El análisis a fondo del gerente de Márketing de Nidera. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.
Juan Manuel Garzón - “La economía china es la única que no caerá en recesión durante este año”
Lo dice el economista jefe del IERAL, de la reconocida Fundación Mediterránea. Cómo impacta eso en la recuperación del precio de la soja y en lo que viene en los próximos meses para la Argentina. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.
Juan Carlos Eiras - El feedlot en pleno coronavirus: qué pasa con este eslabón ganadero clave
Te lo cuenta el presidente de la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), que agrupa a los principales establecimientos de engorde a corral del país. ¿Es negocio hoy? ¿Cómo sigue? Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.
Gabriel Silveira - ¿Se pueden comprar camionetas, camiones y autos en remates y a buen precio?
Te responde este periodista especializado en el sector, editor del suplemento Autos de Clarín. Y te cuenta todo lo que tenés que saber. Prestá atención. Quizás haya una oportunidad para vos. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.
Alejandro Petek - El presidente de AAPRESID ya es, también él, un productor certificado
Pasó las auditorías necesarias y logró el sello de Agricultura Certificada. Qué significa para su empresa y por qué lo recomienda para todos los productores. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.
Santiago Lorenzatti - El “padre” de la Agricultura Certificada te cuenta en qué está hoy en el país
Este ingeniero agrónomo fue uno de sus principales impulsores, desde su lugar en AAPRESID. Además, analiza cómo avanza Municipio Verde desde el sudeste de Córdoba hacia toda la Argentina. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.
Caso Las Chilcas - CREA, un modelo agro-ganadero con enfoque en Economía circular; con M. Aguilar Benitez
Las Chilcas es una empresa agropecuaria CREA, ubicada al norte de la Prov. de Córdoba, sobre la Ruta Nacional 9 Km 868, entre Rayo Cortado y Villa de Maria de Rio Seco. Desde hace más de 30 años se dedica a la ganadería. Este es un caso apasionante de agregado de valor en empresa familiar. Hoy con engorde de ganado, feelot, producción agricola con foco en maíz para consumo interno. Un modelo que aplica tecnología e innovación, de manera sustentable, en un ejemplo claro de Economía Circular. Una historia que arranca en los ´80 y va creciendo en el tiempo. La importancia de las relaciones y la comunicación en las Empresas Familiares. La integración de sus miembros y sus responsabilidades. Las relaciones Padres e Hijos. Los Directorios. Con más de 80 Colaboradores, Las Chilcas genera Trabajo, productos de mayor valor por transformación local, y además es ambientalmente un caso de...
Deuda, plan económico, ideología K, y las 6 propuestas de Manuel Adorni para salir a flote
Un país empobrecido que a partir de la pandemia, paso a ser un gran signo de interrogación. Manuel Adorni nos ayuda a entender para donde va el Gobierno. ¿Hay claridad en el equipo económico sobre un Estado "re-fundido" que necesita una actividad privada fuerte? ¿es un tema ideológico o de incapacidad técnica? ¿Qué está pasando con la renegociación de la deuda?, de U$32 de ofrecimiento cuando los acreedores pedían 60, terminar ofertando 57,... y no terminar de cerrar. ¿Tiene el Gob la muñeca para negociar con un Mundo que va a 1000 Km / hr? Vamos a una pobreza del 45%, con desocupación del 15%, Pymes cerradas, moneda hiperdevaluada, tipo de cambio irreal, y una inflación con piso del 45%. ¿Qué espera el Presidente para reaccionar?
El histórico avance en la siembra y tecnología aplicada al Trigo; con Gustavo Franco
Una nota muy especial, bien concreta y "a los bifes" Con Gustavo Franco, agrónomo, asesor de productores y productor. Un cirujano de los márgenes brutos. Un hiper entusiasmado con los temas del campo, la agricultura, la ganadería, la teconología y los números bien positivos de cada hectárea. Una visión bien concreta, "el campo apostó, invirtió, y además se adelantó". Tres variables claves de los modelos agropecuarios profesionales. Gustavo nos muestra tendencias objetivas. Nos habla de las mejoras en los coeficientes fotosintéticos a partir de las siembras tempranas.
Lola nos MOTIVA con emprendedores del campo que van a fondo pese a todo
Lola López, una gran periodista, escritora y emprendedora del agro, nos cuenta 3 casos que motivan. Tres emprendedores que no le temen al momento actual, por el contrario, aceleran para no perder el momento. Un emprendedor tandilense, agrónomo, apasionado por el Turismo Rural, que aterriza en Venezuela con una socia local en el Proyecto "Esperanza Verde". El sur entreriano y las tradiciones de la inmigración alemana en especialidades como las clásicas tortas "con historias contadas", de San Antonio y Rosario del Tala. ¿Cuanto savbemos de la Cuenca Ovina de Misiones? Siiii, el ovino en una Pcia. subtropical. A solo 20 km de Posadas y a partir de productores chicos con ovinos doble propósito con carnes deliciosas, y lanas para hacer muñecos y productos regionales de alta demanada. El Modelo emprendedor pensado en una Argentina post-pandemia que ddbe apoyarse en todos los que con sus ideas y trabajo logran alcanzar las...
El cuento de la bronca de Alberto por la próxima Re-evolución del campo; por Ricardo Bindi
Se acuerdan de los 2 cuentos hablando con el Presidente..., y del tercero...,“La tarde en que Cristina me confundió con Boudou”. Bueno la historia continua, y HOY se viene el 4° cuento de la Trilogía: “Olivos 2020 el futuro que puede ser diferente al presente”. Esta 4° parte, es una narración disruptiva, que te tiene que dejar pensando pese a lo temprano y frío de la mañana. Todo empieza así: Cáo. 1 - Una cuarentena que no termina más y va a dejar secuelas que debemos prever. Cáp. 2 - “No maten al emisario, busquen a los sospechosos de siempre”. Cáp. 3 - El Debate de 1 hora 10 minutos que puede ser el inicio de una Re-evolución. Cáp. 4 - El momento de tensión cuando propuse la Teoría de las 2 R, realidad vs relato. Y cerramos con la encuesta de Agrositio sobre quienes son los "rompedores" seriales de silo bolsas en los campos de...
El modelo campo - agroindustria del Norte cordobés que el Gob. debería imitar; con Luis Magliano - SRJM
Jesús María es hoy sinónimo de un Modelo Agroecosistémico que aplica tecnologías sustentables, en el marco de un Proyecto que integra: a la sociedad, a la economía de la región, y al cuidado ambiental. Se lo podría definir como Economía Circular. Luis Magliano es agrónomo, productor, empresario, y Pres. de la pro-activa Soc. Rural de Jesús María. Su antecesor es ahora Intendente de la ciudad del centro-norte de la provincia, y cabecera del Dep. Colón. Un modelo hiper integrado, basado en Ganadería y Agricultura con foco en Maíz, y destinada a potenciar todos sus subproductos. Desde la bioenergía, hasta la producción animal, con utilización de grano y burlanda. Criaderos porcinos des donde se extrate biogas como fuente energética renovable.
La mañana que conversamos con el Min. Basterra sobre vandalismo, retenciones y el rol del campo en post-pandemia
Una completa entrevista al Min. Luis Basterra el Sábado a las 7,35 am, por radio La Red con Los Profesionales del Agro. Una nota que pasó por los hechos delictivos, la relación con la Comisión de Enlace,las 2 reuniones con la Min. de Seguridad, y el compromiso de ambos por darle una solución al tema. El equipo conformado por Marcos López Arriazu, Seba Salvaro y Ricardo Bindi, mantienen el ritmo de una charla de 20 minutos, que abarca temas candentes como el foco del Gob. en mantener lo más bajas posibles las retenciones a las gramíneas. También dar tranquilidad al campo en la apuesta a la siembra de trigo y maíz, a través de las mensajes de apertura del Min. en los Congresos de la Bolsa de Cereales, a Todo Trigo, y Maizar. Además se habla de la necesidad de estar más cerca de los productores, escucharlos, y mostrarles que sus esfuerzos suman al país en medio de una pandemia de la que hay que salir sin...
¿Estamos ante una ciudadanía madura y un Kirchnerismo envejecido?; con Mariel Fornoni - MyFit
Mariel Fornoni, Dir. de Management & Fit, nos ayuda a entender el proceso de maduración del Frente de Todos. Un Presidente que comenzó hiperactivo trabajando con su Gabinete, que enfrentó la pandemia, pero...,¿qué ocurrió después? ¿Quien/es el culpable de su caída de imagen positiva?, ¿perdió poder frente a la VP y su tropa kirchnerista?. ¿está jugando de negociador o se alineó con su antigua Jefa?, ¿dejó el sueño de un albertismo peronista?. Muchos extrañan ese rol dialoguista, y lo ven nervioso, agresivo, más en "ritmo K". Un fenómeno sociológico que parece comenzar a comprender el ala más dura del Frente, la ciudadanía no permitirá expropiaciones, presos en las calles, más cargas impositivas, que se corrompa la Justicia y las...
El gran debate sobre el futuro de la Ciencia de datos en el campo, con 5 especialistas en AgTechs
Durante la Jornada Nesters - CREA se realizó un interesante debate juntos a 2 agroemprendedores AgTechs, 1 especialista en software de datos, el Coord de AgTechs de CREA, y un agrónomo que utiliza tecnologías a campo. ¿Por donde pasa el futuro?, ¿somos proactivos para adelantarnos a lo nuevo aplicandolo?, ¿hay grandes diferencias generacionales en los tiempos de adopción?, ¿somos colaborativos en sus desarrollos a campo para sumar a las definiciones de productos? El campo argentino y la oportunidad de cruzar un umbral diferente y sumar precisión, estabilidad en los sistemas productivos, co-creaciones múltiples colaborativas con resultados en redes de valor y...
De la agricultura de precisión con datos a campo, a los modelos de riesgo climático; con S. G. Venzano - S4
El ex Asesor y Coord. zonal de CREA, se lanzó un día a la ola de las AgTechs. Trabajó mucho en agricultura de precisión, para mejorar el uso de insumos y el manejo de los cultivos. Ahora con Internet de los datos, a partir de los satélites como sensores de cultivos, se obtiene muchos datos más de alto valor para el productor. Esos datos y rastros de datos, con la ayuda de big data y Modelos de riesgo climático permiten mayor seguridad del cultivo, además del valor agronómico en el sistema.
¿Qué pasará con los precios post-pandemia de la Hacienda?; con Luciano Colombo
Luciano Colombo anda a fondo en todas las categorías. Alerta a un ritmo bastante activo de la ganadería y sus protagonistas. Con algunas curvas peligrosas en el camino. Vamos de menor a mayor...,¿qué está pasando con la Mesa de Ganados & Carnes?, anda, sin aporte ni presencia del Gobierno, no es como antes, nos dice. ¿Exportaciones?, bien con algunos problemas por el Covid en personal de frigoríficos. ¿Podemos llegar a superar las 860.000 Tons que logró el Gob anterior? El mercado mundial activo, pero hay que estar a alta velocidad para competir. El tipo de cambio que recibe el productor no ayuda. Estamos en la mejor Rel. Inv / gordo, algunos ya la vieron. La estrella este año es el Criador, despues el recriador, y más atrás el feedlot. La cría esta en su mejor momento, 1 Vc gorda es 70% del valor de la Vc de cría con las...
El ganadero que balanceó los números del campo con Turismo de pesca y aventura; con Agustín Marengo
Agustín tiene 35 años, administra el campo de su familia en Bahía Blanca. Muy cerca de la costa y con años de 250 mm de lluvia, maneja 800 cabezas en 5000 has. Campos complicados, baja receptividad y un planteo que pasa por la cría y recría y se anima a terminar cuando hay pasto. Además tiene ovinos, en un planteo que le cuesta arrancar por falta de personal con vocación. Los jabalíes son algo común en su campo y fue así que con su Padre los domesticaron y mestizaron con porcinos. Hoy tienen un plantel para su "segundo piso del campo", el Turismo rural. En esta nota vas a ver paisajes increíbles, sol, verde y un río que ingresa en el campo y lleva turistas de todo el mundo a pescar, divisar delfines y hasta ballenas.
Planificando la Re-evolución del campo para la Argentina que viene; con M. Dover, C. Achetoni y D. Pelegrina
Un Debate único. El tercero del CAPA que marca el rol protagónico de los Comunicadores del Agro en el momentun y la generación de opinión. Un debate que más allá de la búsqueda del título, muestra el protagonismo de los actores del campo y el ecosistema agroindustrial argentino. Tres referentes que tienen una línea transversal que los interconecta: el Pres de CREA Michel Dover, el de SRA Daniel Pelegrina, y el de FAA Carlos Achetoni, JUNTOS. Un cuestionario que los pasa por muccos de los vértices de la problemática nacional, en un momento país en el que el Gobierno no acompaña a los que más hacen y aportan. ¿Revolución o Re-evolución? La necesidad de Instituciones y actividad privada que se adelanten a un Estado lento, antiguo, con ideología y sin percepción de un mundo diferente. ¿Puede el Agro-ecosistema "primerear" más allá de todo? Una visión diferente, una integración sin divisiones, y una Nota para compartir, contagiar, motivar a los que hacen a crear su propio "mapa de acción" en lo...
Cómo ve el CEO de Syngenta la comunicación entre campo, ciudad y gobierno; con Antonio Aracre
El CEO de Syngenta Latinoamérica Sur está preocupado por la grieta comunicacional entre campo y ciudad. Abrió su propia línea de conversaciones con referentes de la economía, el periodismo no agro, y quienes desde la voz de la ciudad le hablen de percepciones. La Opinión pública como indicador de la mejor o peor llegada de los mensajes que emite y no emite el campo. ¿Es campo y agroindustria el único sector productivo al que le sucede está desconección?. El caso Vaca Muerta y una historia contada y recibida de otra forma. ¿Se puede cambiar la comunicación?, ¿estamos a tiempo?, ¿cuales serían los mecanismos posibles?. Además, un acercamiento a una visión política - productiva diferente, el nuevo paradigma a construir de la Re-evolución de un agroecosistema inclusivo para los...
El Panel de AgTechs de Maizar 4.0 que conectó lo nuevo en Producción, con Logística y Comercial
Uno de los temas tratados en el Congreso Maizar fueron las Tecnologías. Un mundo nuevo de genios y emprendedores repensando el campo y la cadena granaria al 2030. Así como a campo el productor argentino hoy lidera los modelos agrícolas más eficaces y sustentables del mundo, en AgTechs se va haciendo notar. Un Panel conformado por 3 especialistas de la producción, la informática y las nuevas tecnologías de la información; con Fede Bert (Coord técnico de AACREA); Sebas Ferro (Matba-Rofex), y Diego Viruega (Bolsa de Comercio de Rosario). Una charla dinámica y motivadora con 3 Millennials de 3 eslabones de la cadena granaria. Un agrónomo y dos especialistas en informatica. ¿Como juega el Mindset en todo esto?, ¿hay espacio y se valoran los agroemprendedores de las AgTechs?, ¿se pueden conectar las soluciones del lote, con la logística, el transporte y las ventas a futuro?, ¿estamos ante un fenómeno de co-creación que rompe los modelos mentales que conocemos hasta ahora?, ¿cómo invierten las instituciones y...
Cómo fue el lanzamiento de MAIZAR 4.0, el Congreso con más de 6000 asistentes
Un fenómeno trascendental para el campo y la agroindustria. Un Congreso que pese a la pandemis logró reunir en forma presencial en la web, a más de 6000 asistentes. Con las palabras del Min. Luis Basterra al campo. El Maíz y su rol estratégico. El cultivo que puede generar casi 7000 Mill de dolares de exportaciones al país. Que genera captura de captura de gases de efecto invernadero, mejora la fertilidad y biología edáfica, y además, trabajo y riqueza para todos. Un fenómeno que nos posiciona como lideres del mundo con 9 hrs de Congreso, 4 Salas en simultaneo, 70 expositores, 18 conferencias, 20 paneles de debate, 32 horas de presentaciones y conocimiento en redes de valor. Mucha interacción público - privada que nos posiciona como argentinos entre los primeros en...
En economía no podemos cambiar el pasado, pero si apuntar bien al futuro; con Claudio Zuchovicki
El 24/06 de realizó el 2° encuentro del Círculo de Periodistas Agropecuarios - CAPA, en el cual Claudio Zuchovicki se enfocó en las perspectivas económicas post-pandemia. Un tema que tiene ocupado al Mundo, y preocupado a los argentinos. Hoy el mundo presenta un divorcio entre la economía real y los mercados. Hay una correlación entre la caída del malhumor de la gente al salir de la pendemia en gran parte del mundo, y por otro lado el aumento de los mercados. Caso petroleo, algunas empresas y hasta el Nasdaq. El mercado no mira el 2020, está apuntando sus planes al 2021. ¿Qué pasa en el país?, un costo argentino barato, y la necesidad de potenciarlo entrando fuerte al mundo. El gasto público es ya el 50% del PBI, y los privados están cayendo, ¿Cómo se paga?, ¿que está pensando el Gobierno?, ¿son alentadoras las expectativas o por el contrario...
El cuento de la tarde que Cristina me confundió con Boudou; por Ricardo Bindi
Se acuerdan de mi columna de la semana pasada: “El cuento de los mates con Alberto convenciéndolo que no EXPROPIE Vicentin”. Una narración en la que me sentaba en Olivos con el Presidente, para convencerlo que no estatice ni expropie, que a la gente no le iba a caer bien. Porque no, me dije y avance en la 3° parte de la Trilogía “Olivos 2020 el futuro que puede ser diferente al presente”. Ahí nomas me imagine un diálogo con Cristina. Todo empieza así; Capítulo 1 de este nuevo cuento: Me manda un Waap Santi… pero me termino encontrando con Cristina. Cap. 2 – Richard convenceme que los del Campo nos ayudarían. Cap. 3 – Llegaron el Presidente, Sergio y preferí rajarme. Un diálogo imaginario que "podría ser", es más..., "que debería ser" si lo que buscamos es...
Un nuevo herbicida para Girasol con el foco en persistencia y control residual; con A. Pena
BASF presentará éste viernes Clearsol II Plus, un herbicida para brindar mayores herramientas en la protección del girasol.
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