Agrositio Podcast

A preparse, los precios de Invernada altos llegaron para quedarse; con Jorge Lanusse - consignatario

Momento ganadero con Jorge Lanusse, Dir. de la Consignataria Lanusse-Santillan. Lo primero que surge es la gran secuencia de remates desde todo el país, la compra-venta de hacienda nunca se frenó. La movida sigue a fondo. Un año que le permitió a los criadores una buena recuperación, y a los recriadores una gran oportunidad en un año netamente exportador. Recriar, meter kg de carcasa y llevar los animales con más peso a los últimos kgs en engorde a corral, marca la diferencia. ¿Y los feedloteros?, ¿y los altos valores de la invernada?, ¿y las contínuas alzas del maíz?, ¿cómo sigue el negocio del engorde? Es la gran pregunta, y Jorge Lanusse anticipa otro año de buenos precios para la cría y la invernada, con una necesaria adaptación del engorde en asociación con recría a pasto. Los buenos forrajes serán la clave y podrán marcar las diferencias en el negocio ganadero 2021.

Argentina muy barata para invertir y producir, pero muy mal en imagen; con Santiago Bulat

Una muy buena charla con el economista millennial Santi Bulat, que con su claridad sigue los pasos del tan recordado Tomás Bulat. Una descripción sencilla y su diagnóstico sobre el Min. Guzmán y el manejo macroeconómico y de la deuda con el FMI. ¿Cerrará antes que esto se ponga mucho peor? Hoy consigue fondos para tratar de no emitir, pero a un precio record histórico con tasas del 16%. Miéntras tanto la VP lo obliga a no enfocarse en reducir el Déficit fiscal, y sigue emitiendo 20.000.000 de cheques / mes, la mitad de los argentinos dependen del Estado. Tampoco reactiva la economía, porque nadie le cree al Presidente. ¿Podría hacer algo mejor?, por supuesto petrom para ello debe hacerle un cambio mental al ala K, a los gremios y a La Campora que ven salidas con políticas de los ´70. El país esta muy barato para invertir y comprar, pero el Gobierno ahuyenta a todos y no logra que los capitales se animen a...

Demanda de alquileres hiperactiva y venta de campos con expectativas; con Juanjo Madero - Pres. CAIR

El Pres. de la Cámara Inmobiliraria Rural nos habla del último indicador de Noviembre en 38,5 y una baja de 2,53 puntos respecto a Octubre. Los momentos en los que el indicador InCair alcanzó los 100 puntos. ¿Qué significa esto y que está pasando en el mercado de campos? La influencia de los aumentos de los granos y su correlación directa con la demanda y el sostenimiento de los arrendamientos. Hay más llamadas y consultas por compra y cotizaciones de campos, el contexto político no suma mucho, pero el campo igual sigue su marcha. La influencia de las medidas y señales anti-campo e inversión, como el conflicto y amenaza de estatización de Vicentín. ¿Qué campos y zonas son en este momento buen negocio de entrada?

Aprendiendo el círculo virtuoso del Campo mixto agrícola + bovinos + ovinos; con Gustavo Almassio

Gustavo Almassio, agrónomo, productor mixto en la zona de San Cayetano, es más conocido por ser un creativo de los modelos agropecuarios, con enfoque sostenible - rentable, pero por sobre todas las cosas es un "emprendedor - apasionado" Con él comenzamos a hablar en Ganadería TV del #BoomOvino, como un sueño hecho realidad a partir de su vaibilidad productiva y sus sistemas de manejo a campo disponibles. Una nota para entender la compatibilidad y complementariedad agrícola - ganadera (bovinos británicos, Wagyū y Wangus + ovinos carne y lana) Hoy además se enfoca en asociativismo con otros productores ovinos, e integración vertical a través de un nuevo frigorífico para venta de cortes ovinos en San Cayetano. La interacción pública con el Intendente y su colaboración en este proyecto que generará trabajo y valor en orígen zonal. Las ilusiones de un productor innovador que se transforman en metas y resultados tangibles y motivadores para las nuevas generaciones del campo.

Claves 2021: fortaleza interna, equipos preparados y conversaciones poderosas; con Sonia Arizzi - Coach

Una excelente conversación con la Coach Sonia Arizzi, profesora de la carrera de Coaching Ontológico Profesional del Inst. de Invest. Humanísticas. Arrancamos el 2021 y nos vienen todas las dudas: ¿estamos preparados para hacer el cambio interno?, ¿para salir de la influencia de la pandemia y de los meses de encierro?, y de los estados de ánimo personales y sociales de nuestros entornos. ¿Se puede?, ¿cómo se preparan los que quieren comenzar el 2021 con energía positiva y muchas ganas de hacer cosas nuevas? Una nota para pensar y prepararnos con "el vaso medio lleno", con muchas preguntas que Lola López y Ricardo Bindi le hacen a la Prof. Arizzi, sumando inquietudes de como transformar el observador que somos por nuevos observadores más proactivos. Los juicios que nos hacemos y hacemos de los otros; nuestras dudas y estados de ánimo, y las herramientas que la ontología del lenguaje nos pone a disposición para ese nuevo ser en el hacer, que queremos para el nuevo año en medio de las...

Alta probabilidad de condiciones climáticas Niña en verano y otoño; con Gabriela Marcora - SMN

Cómo anticipar el funcionamiento atmosférico y climático en el verano luego de meses de escasas lluvias. Desde el Serv. Met. Nacional, la climatóloga Gabriela Marcora nos explica el comportamiento del Pacífico, el Atlantico, la evolución de las temperaturas de los océanos y las interacciones con otras variables atmosféricas con influencia directa en las precipitaciones. ¿Qué está pasando con el Cambio Climático y su influencia potenciando a La Niña y sus efectos? Además las tendencias de corto y mediano plazo desde el equipo de climatólogos del Serv. Met. Nacional en sus...

Los secretos del manejo reproductivo de la Cría eficiente contados por el famoso Chuni Acuña

Reconocido hasta en España el Chuni Acuña siempre nos sorprende por su experiencia en el manejo reproductivo de toros, vacas y vaquillonas. El veterinario de los casi 1.200.000 tactos rectales, es un profesional "de campo, manga y de la observación de los animales de cría". Nos habla de rodeos en IATF, que a los 5 días se les echan los toros para el repaso, logrando el 93% de preñez en los primeros 25 días de manejo reproductivo. Su famoso modelo de uso de solo 2% de toros, y los éxitos en campos trabajando con pautas precisas de control reproductivo y sanitario. Su modelo de trabajo ya tiene más de 600 discípulos que Chuni capacita cada año desde 1991, en su clásico entrenamiento intensivo en Azul - PBA. Además, esta es una nota para encontrar las simples respuestas a las grandes preguntas, sobre que nos pasa con los indices reproductivos tan bajos. ¿De que se trata el "click y cambio de chip mental" del ganadero para lograr estas metas que...

¿Tu balance 2020 es un desastre o la oportunidad para el 2021?; con Pablo Ogallar - b2b agri

Un año complejo a nivel mundial. Países que pese a la pendemia han sabido salir adelante y tomar impulso. Empresas y personas que bajan los brazos, y otras que toman lo bueno para repensar la situación y repensarse a si mismos. ¿Donde estas vos en estos análisis?, ¿cómo se están viendo muchos productores, empresas, profesionales y personas ante este escenario? Una conversación inteligente con Pablo Ogallar, ex ejecutivo de empresas del agro, y actual Dir. de la Consultora b2b-agri.

Cristina pulverizó al Presidente y está agotando a la gente, ¿estamos a la deriva?; con Manuel Font - Politólogo

Un país agobiado con enorme pérdida de empleo, pobreza récord, un Gobierno que no puede ni frenar al dólar ni a la inflación, y una Vicepresidenta que parece solo enfocada en no pasar por la Justicia. Una situación inédita en el país en una sociedad cansada que no alcanza a reaccionar. Un Presidente y un Gabinete dibujados, sin ideas y desmotivado. ¿Es hora que la Oposición ponga la creatividad política necesaria para encausar al país sobre la base de liderar el diálogo ciudadano y con el peronismo tradicional no kirchnerista ni camporista? La sociedad reniega de esta radicalización de la Vicepresidenta y de la pasividad del Presidente. ¿La que da las órdenes esta enfocada en armar la Justicia a su medida?, ¿quien esta manejando los comandos de un avión a la deriva?

Los Hermanos Maca y Pablo Etcheberry y las últimas tecnologías ganaderas Pensagro con avicultura incorporada

Una nota increíble en Ganadería TV con Macarena y Pablo Etcherverry, dos hermanos con pasión por el campo y mucha creatividad millennial para romper lo que no sirve, y desarrollar cosas nuevas. Varios objetivos complejos con soluciones simples. El manejo de los alambres como factor de competitividad forrajera. En lugar de usar combustible para tener reservas, la táctica es aplicar tecnología que permita manejar la hacienda utilizando mejor el pastoreo. La compensación sobrantes de primavera y la estrategia con forrajes invernales para estabilizar la producción. Otro objetivo es la comodidad en el trabajo del campo, con enfoque en evitar los tiempos innecesarios en el manejo ganadero. Ahora la complementación con avicultura, como novedad que permite tener huevos y carne para uso interno o para la venta local.

Un Min. de agricultura abierto a TODAS las propuestas innovadoras de los productores; con Javier Rodríguez

Javier Rodríguez es el Min. de Des. Agrario de Bs. Aires. Economista de profesión, con más de 20 años de experiencia en la función pública y en temas agropecuarios. Trabajó con el Gob. Axel Kicilof cuando era Min. de economía, y ahora lo secunda en Agricultura. Una charla muy completa con los temas que le preocupan y ocupan al campo: políticas agropecuarias, desarrollo de acciones para ganadería bovina, ovina y porcina, fomento de la producción granaria, horticultura, nuevas tecnologías, incubadoras de cooperativas y emprendedores, y más. Además los temas candentes: medidas de prevención en toma de campos, rotura de silo bolsas, seguridad y caminos rurales. Una conversación abierta, en confianza, escuchando y repensando los aportes que puedan venir del campo y sus actores. Su muy buena relación con La Mesa de Enlace, y la fluida relación con el Pres. de Carbap. Los Convenios de trabajo con INTA, y la apertura a hacer cosas con CREA y Aapresid. Cree en lo poderoso de una buena integración público - privada...

¿Se viene la batalla campal Abejas versus Mosquitos?; por Ricardo Bindi

La Argentina es un país rico, lleno de oportunidades pero empobrecido por las malas gestiones y los corruptos. Los niveles de pobreza crecen, no se buscan soluciones nivelando para arriba, sino haciendo todo lo contrario. Pasamos de una sociedad de opositores a una profunda grieta social, y ahora a diferencias abismales en la forma de vivir como sociedad. Para los que trabajamos con biología hay una diferencia comparable en 2 insectos, los mosquitos y las abejas. La diferencia es bien marcada, unos viven de los demás y justifican toda existencia a partir de chuparle la sangre a los demás. La otra cultura se asemeja a la del campo y la agroindustria, son abejas que trabajan, crean, arriesgan, dan parte de lo suyo a los demás, y lamentablemente sufren el ataque constante de los "succionadores". Hoy esta diferencia es abismal y anticipa que de no haber cambios, habrá serias complicaciones con...

Campo vs. la insoportable levedad del ser; por Ricardo Bindi

Se trata de una novela escrita por el checo Milan Kundera, publicada en 1984, marcó una forma diferente de apreciar la filosofía y al mismo tiempo surgió como una crítica contundente al comunismo ruso. Analiza un tema de suma actualidad en la Argentina, que impacta en el país y en el campo y la agroindustria en especial. Veamos esto: "..analiza las crisis existenciales e ideologías en las personas. La insoportable levedad del ser, explora cómo las relaciones de pareja y su dimensión psicológica son usualmente fuente de conflictos y contradicciones para el ser humano..." Por otra parte el contraste con el campo y todos sus éxitosen medio de COVID y La Niña. ¿Cómo lograr hacer entender que miéntras hay ciudadanos que se esfuerzan y hacen, otros pretenden vivir de ellos...

Hija de productores desarrolló una AgTech que ya recolecta datos de 50 Mill Has; con Mariana Vasconselos - Agrosmart

Un Programa de AgTech TV destinado a las Mujeres emprendedoras del agro. y una nota especial con Mariana Vasconselos desde Campinas - Brasil. Mariana es una joven emprendedora, de las más desatacadas Sub 30 del mundo, que creó y diseñó una solución para los productores a partir de una necesidad de su padre que es agricultor. Sensores remotos, planillas de cáculo, mapas e imágenes satelitales, información de diferentes orígenes, con todo este procesamiento surgen recomendaciones técnicas para ayudar a ser más eficaces en el día a día de los productores. También la integración de proveedores de insumos por un lado y de clientes finales en supermercados por el otro. En este momento detectan más de 1 Mill. Has con 30.000 sensores conectados, 50 Mill Has con imágenes satelitales, con 25 colaboradores, y 5 Mill dól de inversión. Su objetivo es unirse a otros emprendedores para desarrollar una gran red con mayor poder de alcance y servicios en el campo con...

¿Puede caer la Soja U$S50 / Ton si llueve?, ¿como adelantarnos?; con Enrique Sarthes - Intagro

Un análisis de los pricipales elementos del mercado que generan volatilidad en soja. La fuerte demanda de China y el temor a los stocks de EEUU luego de colocarles el 87% de su saldo exportable en soja y el 71% en maíz. El componente climático Mercosur va a seguir generando movimientos de precios en virtud de la pemanencia de La Niña. ¿A cuanto convendría calzar las operaciones?, hoy la vieja a 325 puede resultar interesante, y entre 290 y 295 para calzar operaciones en la nueva que está más sujeta a los vaivenes del clima. El caso del maíz es más complejo. En trigo un valor Rosario a julio de 220 o en cosecha 210-215 parece también...

Secretos de un Tambo exitoso, rentable y ganador del Premio LN-Banco Galicia; con Andrea Passerini

Andrea Passerini es tambera de alma, si bien reconoce que si un negocio no se puede hacer funcionar hay que cambiarlo por uno factible. Su tambo en Carlos Casares - PBA, ganó el Premio a la Excelencia empresarial de La Nación - Banco Galicia 2020. ¿Cuales son los secretos de esta performance para tenerla en cuenta? Hoy su productividad está en el orden de los 16.200 Lts / Ha, con mucho foco en los equipos de trabajo, el manejo reproductivo con IATF en vaquillonas, una adecuada selección con mucha vaca a exportación, instalaciones y una alimentación acorde a cada categoría, Los profesionales agrónomos y veterinarios y su rol alimentario, de manejo y sanitario. Su pool con otros 15 tambos para la comercialización de la leche y las...

Año Ganadero exitoso con casi 1 Mill Tn de exportación y cortes para Navidad; con G. Sáenz Valiente

Un año en donde el motor ganadero anduvo a pleno, incluso con clima complejo. Es real que vino muy raro desde lo político y económico, pero se pudo manejar sin problemas a nivel de mercados y ventas. El mensaje a transmitir es muy positivo ya que los ganaderos están exportando como nunca, ingresan divisas al país a m ejores valores en mercados como EEUU, y además habrá carne para las mesas de Navidad. Mientras tanto sigue la preocupación por los valores de la invernada y como sostener los engordes de los feedlots. ¿Y los cortes baratos?, seguramente habrá una respuesta al tema, pero la respuesta estrauctural está en el acceso a calidad, precios y cantidad de diferentes carnes con las...

¿Cómo hace para cosechar 7000 Kg/Ha de Trigo y Cebada el productor y ex asesor CREA F. Rojas Panelo?

Fue muchos años asesor CREA y consultor de empresas agropecuarios. Hoy tiene su propio campo y pone en práctica todo el paquete tecnológico y la sabiduría comercial - financiera que el momentum país le exige. El Ing. Agr. Fernando Rojas Panelo nos habla de ambientación, y de fertilización en 2 y 3 momentos del estado fisiológico de los cultivos de invierno. También de sus planteos de rotaciones basados en 3 ambientes bien demarcados: 1) el alto, basado en rotación cebada / Sj 2da / Soja; 2) ambientes medios, con trigo / Sj / Maíz, y los ambientes 3) mejores suelos con todos los cultivos. Su estrategia preferida: apuntar a rinde y no tanto a calidad. Sus estrategias comerciales guardando, entregando y fijando posiciones en las...

¿Qué pasa que China hace 20 días que no compra ni maíz ni soja?; con Celina Mesquida

Te contamos lo que dijo el Informe del USDA del jueves de los precios...,y lo que no dijo y dirá. El USDA habló del cuadro de situación actual, pero quedan dudas de tendencias que no mencionó y van a surgir en el próximo Informe. Desde Chicago le preguntamos a Celina Mesquida, analista de mercados de granos de RJO´Brien. En EEUU el COVID está haciendo estragos. Récord de contagios y fallecimientos. La gente deja de salir a las calles, los autos dejan de andar y también el consumo de petroleo y bioetanol. Por el lado del maíz, ¿peude hacer caer los precios en el corto plazo? El tema de fondo es China

Cómo crear Equipos emprendedores exitosos en el campo y las AgTechs; con Laura Lukasik

Laura es una emprendedora de alma, con un sentido positivo de la vida, se dedica a sesorar empresas en temas de grupos de trabajo, y además participa activamente de Mujeres Rurales y la Red Aapresid. Su foco es la transformación digital por ello está muy ligada a las AgTechs. Argentina es un país con muchos emprendedores, pero...,cómo nos condicional el contexto. ¿Hay corrientes que se ven por arriba y otras que pasan por debajo y son más profundas? La conjunción de conecciones y momentos en el tiempo para diseñar lo que hacemos. ¿Cómo motivar a los jovenes y asegurarles un futuro exitoso?

Si se porta bien Cristina la inflación del 35% pasará al 45% en 2021, ¿y si se porta mal?; con E. Domecq

Esteban Domecq es un economista que le toma el pulso a los mercados, sabe de la sensibilidad de los que invierten, de las muchas oportunidades que presenta el mundo, y del mal clima de negocios que genera esta incertidumbre política. El Plan Guzmán para la transición y todos los palos que le pone la VP y el Senado. Las inseguridades del Presidente y las idas y vueltas mientras la pobreza ya supera el 44% de los argentinos. Hace falta generar empresariabilidad, trabajo, e ingresos genuinos en una verdadera revolución exportadora. Otro objetivo es llevar la brecha del dólar del 80% a un 50% o menos. El nivel de inversión de 2020 es equivalente al de hace 80 años. Ante un fracaso político - económico de esta magnitud, qué se puede hacer para seguir en actividad es la pregunta que...

El día que los justos se planten ante los opresores; por Ricardo Bindi

Una columna que parecerá muy dura, pero que intenta esclarecer y repensar las cosas hacia adelante. La primera pregunta es que significa opresión: “En sociología, la opresión es la relación asimétrica entre dos partes. ¿Y que es un Justo?: Que actúa con justicia. Que está de acuerdo con la justicia y la razón. ¿Tienen derecho los justos a plantarse pacíficamente ante situaciones de opresión que van más allá de lo pensado y de los cuales no hay forma de defenderse? ¿es bueno anticiparse a estos debates y conversarlos para mejorar las relaciones de una sociedad? Cáp. 1 - ¿Cómo se te ocurrió Richard este título y mensaje? Cáp 2 – Un país ineficiente, lento y burocrático nos va a llevar al 50% de pobreza en menos de 1 año...

Incertidumbre país como motor de la producción en el campo; con Teo Zorraquín

El administrador y asesor agropecuario Teo Zorraquín en una jornada organizada por la RED.IN Nidera Semillas, para comprender el momento actual y diseñar estrategias empresarias. ¿Argentina me ofrece un futuro posible para mi, mi familia y empresa?, es la primera respuesta que debemos darnos. Pero..., más riesgo también es una mayor posible rentabilidad y generación de buenos negocios. Hacen falta anticuerpos para defender las empresas agropecuarias, los productores locales son especialistas en esto, aunque no es tarea para cualquiera.. Cómo financiar lo que viene por delante, se preguntan muchos. El tema de los excedentes y la inversión en insumos y maquinarias, ¿hasta cuando? Tasas y financiamiento, ¿cual es una tasa alta y cual una conveniente? La Planificación 2021 a partir de esta campaña que nos deja muchas...

Nuevo Dir. de Don Mario, Ley de semillas y novedades en soja; con Santiago De Stefano - Grupo GDM

Una nota para conversar sobre la vigencia de la Ley de Semillas y los vacíos y dudas legales existentes. También sobre novedades en fitomejoramiento. Una nota que nos permite conocer al nuevo Dir. Latm Sur del Grupo Don Mario en su posta con el conocido Obdulio San Martín. Santiago es ing. industrial, trabajó en Don Mario en procesos de semillas, y también como Dir. en GDM Brasil. El Sistema de Regalías Extendidas y reconocimiento de propiedad intelectual, y su status legal. La necesidad de renovar legislaciones para motivar al desarrollo de nuevas variedades. Son las Leyes que suman al campo y al país. Sus aportes como nuevo Director, las experiencias mundiales y su anclaje en esta nueva etapa de Don Mario Semillas sumado a las...

Ganadería 4.0 de ciclo completo con foco en Bienestar animal y con 88% de destete; con Lara Giuliani

Lara Giuliani es agrónoma, productora y una ganadera apasionada de la actividad. Esta trilogía le permite transformar, tecnificar y desarrollar innovación, que luego difunde entre vecinos e interesados en llevar la ganadería al máximo nivel de productividad y rentabilidad. Una inversión importante en instalaciones, alambre, potreros y manga con todo lo nuevo en diseño para manejo eficaz con Bienestar animal. Corrales de 10 x 20 para trabajar de a 100 animales en un modelo ganadero de ciclo completo. Un manejo de cría enfocado en los vientres que da como resultado 98% de preñez y destete del 88%, que no se detiene para superar estos índices de eficiencia reproductiva.

¿Cual de los factores alcistas de los granos tiene más impacto en los precios?; con Lorena D Angelo

Los precios siguen subiendo y también la indecisión respecto a vender los stocks en silos o esperar a que sigan para arriba. Esta vez nos encontramos con -multi factores- alcistas, pero..., también los mercados pueden encontrar satisfechas sus expectativas y de repente...retroceder. China y su importación récord de 100 Mill Tons de soja, más los aumentos en maíz. EEUU y sus correcciones de inventarios. La potencial caída importante de Brasil por clima. Para analizar en detalle cada uno de estos factores alcistas conversamos con Lorena D Angelo, analista de mercados granarios de AZ Group. ¿Llegará la soja a U$500/ton?. ¿trepará 20 o 30 más el maíz?. Muchas preguntas, ansiedad a la hora de vender o retener, y muchas de las...

Argentinos que emigran a San Sebastían y llevan vinos de extrema-altura a Europa; con Agustín Rigada

Agustín Rigada es Lic. en adm. de empresas y junto a su padre dirige una serie de empresas en el país. Un día deciden expandirse y cambiar. Surge la idea de una cadena de Vinotecas con epicentro en la turistica ciudad de San Sebastían en España. Inauguran el 9 de Diciembre para encarar las fiestas con más de 1500 etiquetas de vinos y espumantes. Entre su portafolio y estrategia está la de posicionar nuestros vinos. Arrancan con bodegas de -extrema-altura- con vinos producidos a más de 3000 mts. Torronteses y Malbec locales con sus marcas marcando en los paladares europeos. La pregunta es: ¿se podría haber hecho este mismo proyecto en el país?. Para hacerlo se debe crear clima de negocios, acompañar a los emprendedores, dar previsibilidad a los que invierten, políticas claras con economía sana, tener una moneda sólida, y poder proyectar a futuro. ¿Volverán al país o seguirán invirtiendo y creciendo en Europa...

Estamos ante el pico de La Niña que no se irá hasta Feb / Mar; con Marisol Osman - CIMA / Conicet

Llegan lluvias y eso alienta para la siembra y estado de los cultivos, pero La Niña no se va. La especialista en ciencias de la atmósfera e investigadora de Conicet-UBA y del CIMA (Centro de Inv. del Mar y la Atmósfera), analiza el fenómeno desde las interacciones de los océanos y los diferentes efectos y movimientos atmosféricos. El océano continúa frío en su porción central del Pacífico, con importante influencia sobre su estadía. Estamos ante una Niña de libro nos comenta, que en cada aparición muestra condiciones climáticas y efectos diferentes. ¿Cómo esta la atmósfera?, ¿qué está pasando con el enfriamiento de los océanos?, ¿puede llegar hasta el mes de Marzo y como se comportará en intensidad y efectos?

La tremenda demanda China y su impacto en las ventas argentinas en 2021; con Ivo Sarjanovic

Ivo Sarjanovic es un argentino que trabajó en grandes empresas de trading y alimentos como Cargill y Alvean. Hoy vive en Gonebra - Suiza y su enfoque es entender las estrategias de oferta y demanda de granos y alimentos en el mundo. En el Cierre de fin de año de las 4 Cadenas granarias (Maizar, AcSoja, Asagir y Argentrigo) realizó un vuelo descriptivo de los cambios en la post-cuarentena global, los crecimientos de PBI, y la demanda de alimentos. Cuando se detiene en China y los países del sudeste asiático nos detalla el crecimiento de compras de maíz, soja, trigo, sorgo, cebada y carnes que estos gigantes van a realizar. Hay 3 grandes lugares productores..., uno de ellos es Argentina con su volumen, calidad y estabilidad de oferta que puede aumentar en el...

Enseñando campo y alimentos en Agrotécnica a 10 cuadras del centro de Moreno; con Christian Jacquet

Christian Jaquet es Técnico Agropecuario egresado de la escuela agrotécnica Instituto FAHY que cumplió 90 años. Es de orígen irlandés y Católico. El Instituto tiene 32 Has. destinadas a todas las producciones del campo, además de aulas, laboratorios y espacios para la industrialización y comercialización de la producción que hacen los mismos alumnos en su práctica diaria. Christian se graduó y siguió su carrera docente y agropecuaria en la escuela. Es profesor y coordinador de actividades a campo. Nos motiva cuando dice que se genera un efecto difusor de la producción de alimentos en la gente de la ciudad de Moreno que está tan cerca. El Partido tiene más de 500.000 Hab. Se enseña el ciclo completo de los alimentos, que los alumnos aprenden a manejar desde el potrero hasta la misma venta terminados a los vecinos. Quesos, chacinados, verduras, leche, y diferentes derivados que llegan a los consumidores en forma natural y se...

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