Agrositio Podcast

¿Octubre el mes negro de La Niña?; con Germán Heinzenknecht - CCA

Se van agotando las reservas en plena región pampena. Un NEA al que se le pasó el momento del Girasol por precipitaciones que no llegaron. En muchas zonas trigueras las heladas y temeraturas de -5° complicaron más las cosas. Las expectativas están puestas en los 20 a 40 mm a fines de Septiembre para NBA, SStaFe y SO de ER. Para el SE PBA habrá que esperar y los suelos requieren agua. Un patrón deficitario que está instalado. Para la 2° quincena de Octubre recién llegarían algunas lluvias que ayudarían a la siembra de gruesa en el Oeste y Córdoba. La Nila está y hoy el foco está en evaluar toda su capacidad y si habrá otros forzantes que puedan estabilizar la atmósfera controlando las...

¿Tiene vocación ganadera el Gobierno o solo quiere los dólares?; con Miguel Schiariti - CICCRA

Miguel Schiaritti es Ing. Zoot., siempre estuvo en el mundo ganadero y es Pres. de CICCRA, además es peronista de siempre. Este Gobierno no es peronista nos dice, y el Min. de Agricultura si bien tiene su cuota ideológica está más enfocado en las necesidades del campo. Aunque hasta ahora no ha logrado ni siquiera ordenar el tema de los cueros, algo que ni el Gob de Cambiemos pudo. Hay un ala del Gobierno que quiere aumentar las exportaciones de 64.000 Mill de dól a 90.000, por eso al hablar del valor agregado de la ganadería se entusiasman. ¿Cómo convencer al ala de más arriba para que lo piense desde una perspectiva de gestión y no de ideologías. ¿Y la Mesa de ganados y Carnes como está funcionando en esta nueva etapa?

¿Cómo frenamos a Cristina?; con Jorge Giacobbe

Ya no le quedan dudas ni a los kirchneristas más puros. Alberto agachó la cabeza y Cristina tomó el timón. Ella mantiene su poder, decide y se enfoca en la Justicia para no ir presa. Alberto paseaba a Dylan por Puerto Madero y de repente fue Presidente con el 35% de la VP. Este es el gran poder de ella, si bien tiene 60 puntos de imagen negativa, similar al ex Presidente. La gente quiere que den un paso al costado y dejen a otros. El poder de Alberto estaba en el 35% de CK, en un 13% del peronismo puro, y un 20% que creció al inicio de la cuarentena. ¿Y ahora?, solo le queda el 35% de CK por eso debe seguirla. Se necesitan ambos. ¿Qué puede pasar de acá en adelante es la...

La unificación del tipo de cambio va a doler pero tiene que llegar; con Ivan Carrino - Economista

Muchas incoherencias internas entre economía, BCRA y el Pres. de la Nación. Guzman queriendo tranquilidad en los mercados a costa de jugar con las reservas del Central, pero Alberto y Cristina parece que no se lo aceptaron. Ahora pasamos a un dólar de más de $140 cuando el Gobierno anterior se lo dejó en $72. ¿Qué le está pasando al Presidente que se encerró y no escucha al mercado? La alta brecha con el dólar exportación no ayuda a motivar una mayor productividad, y un verdadero boom de ingreso de divisas. Una Reforma Judicial que sacó al Ejecutivo de la cancha, abandonando la economía y a los empresarios generadores de trabajo. ¿Cómo sigue esta película que ya vimos antes y qué pasará con las...

No esperemos suficiente agua en Octubre, podemos tener Niña hasta 2021, con José L. Stella - SMN

Esperamos buenas noticias, pero La Niña sigue presente con grandes probabilidades de seguir hasta el primer trimestre de 2021. Venimos de varios meses con muy poca agua en los perfiles, pero el escenario hacia adelante se sigue presentando deficitario. Además de las temperaturas de los océanos juegan otros forzantes de escala global, como las oscilaciones del trópico y de la Antártida, que podría ocurrir y compensar la influencia de La Niña. Para el corto plazo los últmos días de septiembre pueden sumar algo de precipitaciones entre 15 y 30 mm en pradera pampeana y en el NEA. Para Octubre hoy no se ve ningún patrón importante que aporte lluvias en las...

No tenemos que forzar los modelos Ganaderos sino hacerlos más eficientes; con Marcelo Rojas Panelo

Marcelo Rojas Panelo es médico veterinario, asesor ganadero y tiene un estudio con sus hijos en Azul. ¿Qué está pasando y como les está yendo a los "tenedores de hacienda" y a los "ganaderos de punta"? En tiempos de escasez de recursos, bajar el acelerador tecnológico no parece ser el mejor camino. La cría mejora en muchos campos porque se creó conciencia que es más rentable, en especial la recría en campos propios. La seca complicó mucho las cosas y generó cuellos de botella en la cadena alimentaria. No forzar los modelos es importante, los escalones deben subirse en forma constante y sostenida. De nada sirve ir a servicio de 15 meses y sumar complejidad que después complica los campos. Una buena estrategia forrajera contemplando reservas debe hacerse escalón por escalón y con asesoramiento profesional, al igual que los planes sanitarios y reproductivos. ¿Y el tema emocional en los ganaderos en medio de contextos complejos?

Imaginando la ganadería que viene con 100 años de experiencia; con Alfonso Bustillo - Angus

Alfonso Bustillo ingresó a la Angus en 1983 como miembro de la Comisión técnica, siempre trabajó enfocado en la mejora genética y de procesos ganaderos. Hoy es su Vicepresidente y un gran apasionado. Hoy 18 de septiembre se cumplen los primeros cien años de Angus y comienza la celebración que culminará en el otoño de 2021 con la gran Exposición del Centenario en La Rural. Angus llega al Centenario con un crecimiento en animales registrados, rodeos controlados y comerciales, además en cabañas adherentes a los programas de producción y carne certificada. Angus es hoy una de las organizaciones ganaderas más importante de Latam, con un crecimiento del 74% en animales registrados, aumento sostenido en cabañas, rodeos comerciales, con innovaciones tecnológicas, programa de evaluación genética que la posiciona como una herramienta fundamental en la producción cárnica de la región. Más de la mitad de los bovinos en la Argentina son Angus y si sumamos las cruzas superamos el 70%, por eso...

Aplicaciones moviles que administran la información del lote a la cosecha; con Agustín Rocha - SIMA

En medio del clásico evento de Nesters - CREA se presentó SIMA una aplicación idel para productores y profesionales del agro. Información organizada para poder tomar decisiones a partir del lote, cultivo y gestión de los datos para convertirlos en información. Desde el celular o la laptop de cargan datos a campo, y se generan decisiones y registros que se aplican a la planificación y cosecha en sus diferentes etapas. Clientes en 8 países de Latam que lo utilizan. Nace en plena zona núcleo y alcanza las...

¿Esperar una mayor suba de Soja y Maíz o vender asumiendo que el oficial será el mismo?; con Paulina Lescano

Un análisis detallado de Paulina Lescano post anuncio del BCRA y con el dólar paralelo escalando. ¿Cómo le pega esto a los granos?, ¿qué previsones y decisiones comerciales y financieras conviene ir planificando? Quedan 26 Mill Tn de Soja de las cuales 8 Mill todavía deben fijar precio. En Maíz16 Mill Tn de 50 Mill de la cosecha. Están en el campo, el tema es que el dólar de mercado está en los $140 y el productor solo recibe unos $50. La brecha es récord mundial histórica, un fenómeno único en el mundo. La otra variable es por cuanto tiempo más seguirán los precios aumentando. Una buena charla para pensar las mejores estrategias según zona, situación financiera y más...

Carlos Riusech - “La exportación de carne volverá a crecer este año, a pesar de todo lo que sucede”

Es el CEO del Frigorífico Gorina, uno de los más importantes del país. Y vicepresidente del Consorcio de Exportadores de Carnes ABC. Hace un análisis a fondo del mercado mundial y de la oportunidad que tiene la Argentina. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.

Fernando Canosa - La producción de alimentos, golpeada por el cierre de “fronteras” en San Luis

Lo explica uno de los principales asesores ganaderos del país, que trabaja en esa provincia, donde se implementó un rígido cierre por el coronavirus. Cómo impacta en los productores y en los contratistas. En muchos casos, una campaña perdida. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.

Rodolfo Rossi - Un capo de la soja te ayuda a pensar el manejo para un año en el que faltará agua

Es el más reconocido genetista del país. Qué se viene para el cultivo, mirando el largo plazo. Y, en el corto, cómo prepararse para una campaña que arranca dominada por la restricción hídrica. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.

Campo y devaluación con brecha extendida; con Daniel Pelegrina - SRA

Tipo de cambio, medidas del BCRA y la preocupación de un sector productivo que recibe menos de la mitad del valor de sus productos. El Presidente de La Rural estuvo sentado a la derecha de Alberto Fernández, conversó con el y hablaron de la importancia de las exportaciones agropecuarias. ¿Cómo sigue esa relación a partir del liderazgo actual de la Vicepresidenta. ¿Deberían Mesa de enlace y Consejo agroindustrial unirse frente al Gobierno? Una pregunta que se hacen muchos de los que ven la necesidad de unificar puntos, interlocutores y estrategias concretas de cara al futuro en medio de un país devaluado...

No veo al Gobierno interferir en las exportaciones Ganaderas ya que le generan muchos dólares; con Miguel Gorelik

Llegaremos a 850.000 Ton de exportación y si alcanza la oferta también a 1 Millón. ¿Y si no alcanza? Miguel Gorelik no ve que el Gobierno interfiera en los mercados al aumentar el tipo de cambio y por lo tanto los valores de la carne, ya que necesita potenciar la producción ganadera. ¿Además de China por dónde podemos seguir creciendo?. Hay mercados en donde nuestra carne vuelve a ocupar ese lugar que había perdido. ¿Crecerán las inversiones?. El ejemplo de la compra de Friar es un buen comienzo. ¿Dónde está el talón de Aquiles? Sin dudas está en la cría, es urgente trabajar en levantar los indicadores reproductivos y además el peso por animal a terminación.

La avanzada enfocada en Modelos ganaderos - agrícolas integrados e integrales; con Gustavo Almassio

Gustavo Almassio es agrónomo, productor agropecuario, pero sobre todas las cosas es un "filósofo de la ganadería moderna". Precursor de integrar la agricultura a la ganadería con ciclos completos y diferenciación de calidad de carnes. Ademas de las tradicionales razas británicas, se le animó los Wagyu, y después a la cruza con Angus llegando a los Wangus más adaptados, que superan los 800 Kg, ideales para exportadores de punta. Luego avanzó en la integración con Ovinos, en una equilibrada convivencia con bovinos, y hasta explorando el control de malezas difíciles a través de su pastoreo, bajando el uso de fitosanitarios. Ahora el control de los pumas con perros ovejeros entrenados. La ganadería con terminación de 1,8 Kg/día, y la evaluación de las carnes con maduración y cadena de frío en el campo. Nuevas oportunidades como el Agroturismo gourmet en su campo; llegar a los restos VIP, equipos con jovenes profesionales; el asociativismo para construir un frigorífico y abastecer de carne ovina, las líneas de...

Por donde va la nueva comunicación digital entre productores

Un debate con mucho valor empírico sobre como nos comunicamos en el campo. Una conversación con 3 productores de diferentes zonas agropecuarias, y dirigentes de ACA a nivel país. Alfredo Sardiña (San Miguel Arcángel-PBA), Daniel Lopepe (Tandil), y Gustavo Rubio (Justiniano Posse) nos cuentan el cambio en las comunicaciones entre productores de diferentes ciudades y pueblos. Los que no utilizaban herramientas digitales, y su aprendizaje, para ser luego de los más motivados a utilizarlas. Las relación entre generaciones y como mejorar las relaciones interpersonales. La asistencia casi perfecta a cada reunión, y las bondades de no estar viajando todo el día. ¿Cómo seguirá hacia adelante?, ¿volverán los congresos presenciales, los encuentros, los asados y los mates compartiendo charlas?

Campo, Cristina y los ciclos pendulares con vectores correctores; por Ricardo Bindi

Una columna de radio para pensar lo que viene, y anticipar las maniobras. Como siempre primero los protagonistas de estos tiempos, es decir, el campo y Cristina. Después 2 señales prospectivas o de desenlaces posibles de lo que viene: “ciclos pendulares” y “vectores correctores”. Conversaremos sobre: Cristina remixada con los bastoneros Axel y Berni; la economía y el campo. También responder a los interrogantes, ¿Ss puede salir?, ¿hay soluciones? ¿Hay ciclos y correctores?. Siiiiiiiii. Me encanto la rebeldía y creatividad de la ciudadanía de Tandil. Como tuiteó, con ironía el economista de Di Tella, Eduardo Levy Yeyati, repensando la nueva política del Presidente: "El nombre del modelo es…. pobreza inclusiva". Se puede cambiar.

El mundo, su demanda de alimentos y como salimos de 180 días encerrados; por Ricardo Bindi

Un análisis del momento del Programa de TV Junto al Campo. Pandemia, cuarentena, la salida, la vacuna, y como será la salida de un encierro de 180 días en la Argentina. El PBI y la demanda creciente de China. El mundo entra en velocidad de actividad, y tiene demandas. ¿Cómo será la salida en el país?, ¿cómo generamos actividad?, ¿seguiremos emitiendo y cómo bajaremos gasto y déficit público? Bajar el riesgo país y conseguir crédito externo, pero no para que el Estado se lo gaste, sino para potenciar a los que hacen y generan valor y trabajo. ¿Qué pasa con los tiempos de la política? El contraste entre la velocidad de marcha y la energía del campo versus el foco del Gobierno en los temas que a nadie le interesan como la Reforma Judicial. ¿Hay oportunidades?, ¿cómo debería ser la estrategia y que debería hacer campo y agroindustria para liderarlo?

¿Qué pasará con el consumo y la reposición de gordos?; con Juan Santillán

Juan Santillán, consignatario y Pres. de la Cámara del Consignatarios, analiza el mercado que vienen desde su casilla de Liniers. La caída del consumo por la cuarentena, la posibilidad que aumente por la apertura de los locales y restos. ¿Y los precios?, ¿y la caída de reposición de los feedlots? Venimos de 2 meses con caída de oferta y esto puede influir en los valores. Los grandes aumentos fueron en Vc para exportación y en Toros para chacinados. Hay una baja en la demanda de Hilton y esto está influyendo en los precios del gordo de exportación. La incertidumbre y la retención de hacienda como inversión y reserva de valor. Además loa avances en la mudanza al Nuevo Mercado agrícola - ganadero de Cañuelas con sus...

Cómo pega en las decisiones de la gruesa el Informe del USDA; con Celina Mesquida - R.J. O´Brien

Desde Chicago y a 2 hrs del Informe del USDA, todos los detalles con Celina Mesquida. Un análisis de los datos sobre la estimación de 378,5 Mill Tn de Maíz, casi 10 millones de toneladas menos que las del reporte anterior. Sin embargo, el valor se encuentra en línea con lo esperado por el mercado. Para Soja se estima en 117,4 Mill Tn cuando los privados esperaban 600.000 toneladas menos. En Trigo dejó las mismas proyecciones para EEUU, pero aumentó los stocks. ¿Seguirá la tenedencia a los aumentos en los mercados como las últimas semanas?, ¿qué está ocurriendo con la demanda China, y cuales serían los motivos de sus compras de todo? Además el panorama políticio y la percepción sobre quien ganará las elecciones y que consecuencias según sea Trump o Biden.

La post-cuarentena arranca con más demanda laboral del Campo; con Agustina Adrogué

Una entrevista muy motivadora con la Coordinadora de la Consultora de Selección de RRHH para el agro de Agrositio. Con 21 años de experiencia en el tema y un equipo de profesionales especializados, es el espacio de encuentro en donde talentos y empresarios agropecuarios y agroindustriales se encuentran todos los días. Uno de los indicadores más relevantes que nos explica Agustina, es la cantidad de búsquedas recibidas y las diferentes áreas demandadas. Entre Agosto y el inicio de Septiembre el campo se reactivó mucho en busca de personal, colaboradores y equipos de trabajo.

Se viene La Niña con pico máximo en Octubre; con Eduardo Sierra

Una nota muy especial, una clase magistral de climatología con agronomía y manejo integral de modelos mixtos a partir del clima. La tendencia estructural basada en los océanos, pero también en las demás variables incluyendo al "Ciclo solar 2025". Hoy un Pacífico ecuatorial más frío y la influencia de la corriente de Humbold. ¿Vamos al final a La Niña?, ¿como impacta la influencia de los vientos alisios, y los ingresos de los provenientes del Polo.La Niña va a llegar y su pico máximo de influencia parece caer en Octubre, por eso debemos incluir los razonamientos de las ciencias agropecuarias en el manejo. Un Sept todavía seco, con ingresos de agua en el NOA. Un análisis del pronóstico extendido para planificar humedad y temperatura en los próximos meses con...

¿Cómo ve la salida económica Diana Mondino la productora agropecuaria y economista de UCEMA?

Diana Mondino es economista y productora ganadera de la zona de San Cristóbal al norte de Sante Fe. En esta nota buscamos una voz objetiva que nos ayude a entender, para donde nos lleva el Gobierno. Remarca el profesionalismo de los productores, sosteniendo una rentabilidad mínima con impuestos record. La importancia de la devolución del crédito fiscal en la ganadería, y su fecto expansivo. El factor Cristina en Agosto, con impacto negativo en la economía y en la imagen del Presidente. ¿Hay gestión económica?. No la ve. El Min de economia enfocado en el FMI, y el de Producción que no aporta nada al desarrollo. ¿Generación de trabajo?, ¿de donde saldrá el cash flow para sostener el déficit fiscal? Controles de tipo de cambio, retenciones, impuestos a la riqueza y más...

¿Qué oportunidades Ganaderas no estamos viendo?; con Víctor Tonelli

¿Puede haber algún conflicto político si exportamos más, producimos lo mismo, y aumenta la demanda interna? En esta charla con el Lic. Cs. Agr. Víctor Tonelli repasamos todo el negocio interno y externo de punta a punta. Buenas noticias, estamos aumentando 100.000 Tn la producción de carne, que van a ir a exportación, y nos permitirán alcanzar 1 Mill ton. Al Gob. esto le interesa pués son divisas que ingresan a más de US$ 4000 / ton. Estamos por encima de 3,5 Mill Tn de producción. También el destete mejoró en 2 a 3 puntos, y alcanzaremos 65/66%, si seguimos así superaremos en 4 años el 70%. La retención de vientres más los servicios de 15 meses aceleran procesos y ciclos ganaderos. ¿Hay más tecnología? Si, sin dudas, y se está dando en la dupla cría / recría, con una carga de 80 Kg / cab en solo 4 meses a traves de mejores recursos forrajeros y manejo. Crece el número de campos mixtos lo que apalanca y mejora el negocio agropecuario. Pocas veces estuvimos ante una oportunidad como esta y lo vemos en...

Gabriel Silveira - Nuevo impuesto a los vehículos en la Argentina: ¿le pega a las camionetas?

Uno de los hombres que más conoce la industria automotriz en la Argentina, editor del suplemento Autos de Clarín, responde a esa pregunta. Y cuenta las últimas novedades de ese sector que tienen que ver con el campo. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.

Martín Díaz Zorita - “Una buena nutrición es clave para un uso eficiente de las reservas hídricas”

Lo dice uno de los mayores expertos de la Argentina en fertilización de cultivos. Analizó a fondo el escenario en este tema para el trigo y el maíz, en un año con menos lluvias que las habituales. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.

Gabriel de Raedemaeker - El productor que sufrió dos incendios en su campo pero mira para adelante

Está en Córdoba y es vicepresidente de CRA. El primero incendio fue intencional, asegura. El segundo, pareciera que no. Reclama menos agresividad hacia el sector agropecuario. Hacé click abajo de la foto y escuchá la charla exclusiva que mantuvo con Pancho Persoglia.

Navegando a la deriva sin rumbo, sin mapa y con exceso de capitanes; por Ricardo Bindi

Una nota para escuchar y analizar. Estamos en un momento hiper complicado, imagínense en medio de este frío, una marea que nos pasa por encima, parados en el puente de mando de un barco, con olas de 10 metros, el buque ya venía averiado, pero….el nuevo Capitán, o mejor dicho los capitanes nos aseguraron que salíamos de la tormenta. Ocho meses después de estar en alta mar ves rompen las velas, no saben como timonear, se pelean entre ellos y con la tripulación, y lo peor de todo, no saben que rumbo tomar. Cap. 1 –¿Por qué la metáfora de la navegación y llevar un rumbo? Cap. 2 – En el Campo sin lluvias, el barco se preparaba para navegar en la seca, pero llovió. Cap. 3 – Qué dicen los analistas de opinión y que preguntas nos dejan. Cap. 4 – ¿Seguiremos a la deriva o tomaremos algún buen rumbo?, me decía un amigo Timonel...

La visión de Oscar Alvarado recordado por su compañero de colegio, facultad y trabajo; con Willy Bernaudo

Willy Bernaudo, asesor y administradior agropecuario, y ex Secretario de Agricultura, fue una de las personas más cercanas a Oscar Alvarado. Compañero de colegio y de Facultad en agronomía de la UBA, posteriormente se asociaron en un estudio de asesoramiento agronómico. Nos habla de la mesa en la que se firmó el contrato que dió orígen al Grupo El Tejar, el primer pool de agrícola-ganadero del país. Nos recuerda su visión Ganar - Ganar, su profundo enfoque hacia la integración social. La historia de su idea de posicionar al dirigente piquetero Toty Flores como "el Presidente Sanador". Su mirada ante los problemas era "trabajarlos fuera del cudrante tradicional"

¿Precios ganaderos?, si exportamos 1 Mill Tn, producimos lo mismo, y aumentamos consumo; con Diego Ponti - AZ Group

Diego Ponti es el especialista en Mercados ganaderos de AZ Group. En esta nota nos lleva a recorrer el mundo, la demanda de carnes y sus oportunidades para la ganadería local. Conversamos sobre la cadena, su productividad muy similar en los últimos años, y la potencial trampa de querer llegar a 1 millón Tons de exportación, con apertura de cuarentena y aumento del consumo interno. Una combinación cuya lógica sería acomodar basado en la variable precio, pero..., en el marco de un Gob. populista, que es un dato no menor. Además el Covid-free como barrera arancelaria con baja de precios de China ante sus proveedores. ¿Hay interés por la ganadería y un recambio hacia productores con más foco en los índices de productividad?

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