Agrositio Podcast
Illinois 7575 Vip 3: el híbrido tropical precoz tolerante a chicharrita; con J. Pellegrino - agrónomo
Chicharrita, genética, rindes y manejo, en una charla con el Ing. Agr. Jorge Pellegrino, Gte. de desarrollo de Illinois, presentó el híbrido tropical IS 7575 Viptera 3, un maíz precoz con ciclo 124 que promete rendimientos superiores a 8.000 kilos en las regiones del NOA y NEA. Este híbrido se destaca por su resistencia al spiroplasma y su arquitectura similar a los templados, facilitando su adopción. Además, Pellegrino enfatizó la importancia del manejo integrado de plagas, el control del maíz guacho y la concentración de fechas de siembra para enfrentar la problemática de la chicharrita...
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¿Puede la inteligencia artificial transformar la agricultura actual?
Desde las oficinas de Dimaxion Labs, conversamos con su CEO el Ing. Agr. Nicolás García Dutriez, para conocer como la ciencia de datos y la IA están transformando la producción agropecuaria. Dimaxion Labs es una empresa argentina cuya tecnología ayuda a empresas de genética, insumos y maquinarias a optimizar la selección y posicionamiento de productos según el ambiente y región. Con un equipo de 20 profesionales, trabajan en Argentina, Brasil y Estados Unidos para hacer más eficiente y sostenible el desarrollo agrícola. ¿Hasta donde llegan los límites de lo que se puede llegar a avanzar en resultados que cambien...
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Campaña de Maíz 2026/27: ¿cómo influye El Niño en la elección del híbrido, densidad y fertilización?
En un contexto de Super Niño, la campaña de Maíz 2026/27 enfrenta desafíos y oportunidades para maximizar el rendimiento. Una nota con el Ing. Agr. Justo MacLoughlin, gerente de marca de Supra Semillas, que destaca la importancia de elegir el germoplasma adecuado, ajustar densidades de siembra y realizar una fertilización fraccionada para aprovechar la mayor disponibilidad de agua. Además, advierte sobre la necesidad de controlar enfermedades como el piroplasma en zonas del norte. El 16 de octubre de 9,30 a 11 hrs se realizará la JAT de Maíz de Supra Semillas, un encuentro técnico gratuito para profundizar en estas temáticas. Se puede ingresar a través de @SupraSemillas
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El desafío del agro no es solo producir más: cómo formar líderes y equipos para crecer
Liderazgo en CREA, formando directores para superar la amateuridad en la gestión. Una charla con el Ing. Agr. Juan Marcos Olivero, ex asesor CREA y coach, que nos explica cómo el desarrollo del liderazgo y autoliderazgo es fundamental para el éxito de las empresas agropecuarias. Desde 2010, CREA implementa un programa de formación para directores que busca superar la falta de dirección profesional en el sector. Marcos destaca que delegar y formar equipos es clave para que los empresarios puedan crecer y desarrollar sus negocios de manera sostenible...
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De la pediatría a la política: Alicia Aluani y su mirada sobre el futuro de Entre Ríos
El rol de la política en las provincias. la importancia de tener una gobernación con personas especializadas en los temas que hacen a la calidad de vida de las personas. Una nota con la Dra. Alicia Aluani, médica pediatra y vicegobernadora de Entre Ríos, que nos explica cómo su experiencia en salud infantil influye en su gestión política. Destaca la prioridad en la primera infancia, la educación como motor de desarrollo y la importancia del diálogo en el Senado provincial para avanzar en políticas que mejoren la calidad de vida y promuevan trabajo genuino en la provincia...
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Maíz y girasol: genética adaptada, planificación técnica, y tecnología de insumos; con N. Neiff - agrónomo
Una campaña con clima Niño que asegura agua en los perfiles. Pero, es necesario estar bien preparado para ganar en rendimiento. Una charla con el Dr. Ing. Agr. Nicolás Neif, coord. técnico agrícola region NEA de los CREA. Detalla la caída del 60% en rendimientos de maíz en el NEA, atribuyendo el fenómeno a estrés térmico, hídrico y la presencia de spodoptera. Explica la incorporación creciente de híbridos tropicales y cruzas genéticas para mejorar la adaptación. Además, analiza el avance del girasol en la región, con rendimientos de hasta 3.200 kg/ha, y destaca el aumento en la planificación técnica y manejo de insumos en la agricultura local...
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Geopolítica y clima: claves para entender la campaña agrícola 2026-27; con Antonio Ochoa
Antonio Ochoa, uno de los grandes especislistas en mercados y geopolítica de granos, explica cómo los conflictos en Ucrania, Rusia, Irán, los estrechos, y el Mar Rojo impactan en la producción y comercio global de trigo, maíz y soja. Destaca la importancia de las rutas marítimas como el Canal de Panamá y Bab el-Mandeb, y analiza la volatilidad actual de los mercados agrícolas en relación con la campaña 2026-27 y el fenómeno climático El Niño en América Latina.¿Y los precios en medio de tanta volatilidad?...
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Iván Ordóñez explica cómo Mato Grosso "multiplicó por 8 su producción de carne" en 30 años
Cuando conversamos sobre la oportunidad del crecimiento ganadero argentino, es interesante analizar casos similares. El economista Iván Ordóñez analiza el desarrollo agropecuario en Mato Grosso - Brasil, donde la producción de carne se multiplicó por ocho en tres décadas, impulsada por un aumento de dos veces y media en la producción de granos. Destaca la migración interna que potenció el crecimiento regional y la importancia de la educación agropecuaria, además de la legislación ambiental que regula el desmonte. Argentina podría aprender de este modelo para mejorar sus exportaciones y desarrollo rural...
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¿Tomamos precios en Soja y Maíz ante una campaña favorable con altísima volatilidad?; con Paulina Lescano - analista
Estar atentos, anticipar las jugadas, y tener estrategias precisas en el tablero comercial de los granos. Una nota con la Ing. Agr. Paula Lescano que analiza la campaña agrícola 26-27. Destaca que los precios de soja se mantienen un 10-12% superiores a los de junio, recomendando vender parte del inventario para evitar pérdidas por calidad. En maíz, aconseja asegurar un 20-25% de la producción ante una cosecha mayor. Además, alerta sobre un cuello de botella en la capacidad de molienda de girasol, aunque el cultivo sigue siendo rentable. En trigo, se espera mayor calidad pero precios limitados por la oferta rusa...
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El climatólogo Juan Minetti y las 22 variables que influyen en el "fenómeno Niño" y en las lluvias
El doctor en Ciencias Meteorológicas Juan Minetti analiza el fenómeno Niño, y destaca que no es el único factor determinante en el pronóstico climático para Argentina. Un conjunto de otros fenómenos interactúan entre si para generar más o menor precipitaciones. Explica que se consideran 22 variables, incluyendo la temperatura del Pacífico que presenta anomalías de hasta 6 grados, y proyecta un octubre con lluvias variables, con un impacto mayor en el NEA y NOA, donde podría haber excesos hídricos. Además, advierte que noviembre y diciembre serán meses clave para la evolución del clima...
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Cachito Vigil: qué puede aprender el agro del método que llevó a Las Leonas a ser Campeonas del mundo
El ex entrenador de Las Leonas, Sergio "Cachito" Vigil, comparte su visión sobre la conexión entre propósito, metas y sueños en el deporte, en la vida y en las empresas, frente a 650 productores CREA en su Congreso Regional. Destaca que -el propósito- es el alma que guía el camino, mientras que -las metas- son vehículos para expandirlo. Relata su experiencia en la semifinal olímpica de Atenas, donde una decisión estratégica no consensuada llevó a la derrota, y el momento de disfrute en la final de Sydney y el Campeonato Mundial. Cachito Vigil subraya la importancia de la conexión y el crecimiento técnico constante en el equipo...
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Argentina frente a Perú, Chile e Israel: las claves para sostener la baja de la inflación; con M. Surt - economista
El economista Matías Surt de Invecq Consultores, analiza la evolución de la inflación en Argentina, que tras un programa de estabilización de tres años bajó al 30%. Un éxito parcial comparado con países como Perú y Chile. Matías Surt advierte sobre la falta de consenso político para mantener las políticas económicas necesarias. Destaca la importancia de un tipo de cambio competitivo para enfrentar la apertura comercial, y fomentar la inversión extranjera directa, que aún es muy baja en el país...
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Inversiones en el norte argentino: el plan para producir más y agregar valor en origen
Muchas veces se habla de "relaciones virtuosas" en políticas de interacción público - privadas para el agro. Pocas veces esto se pone en práctica. Conversamos en el marco del Congreso CREA - Región Chaco Santiagueño con el Min. de Producción de Santiago del Estero, el Ing. Néstor Machado, que resalta la importancia de esta articulación para impulsar la producción provincial y regional junto a Chaco y Formosa. Entre los temas abordados destaca la generación de valor agregado en origen, la mejora de caminos rurales mediante consorcios camineros, y la implementación de normativas de trazabilidad para productos como carne y soja con mayor valor exportador. Además, se trabaja en simplificar trámites y fortalecer la relación con gremiales del campo para fomentar un desarrollo sostenible y eficiente...
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Cuando 650 productores y técnicos CREA se "conectan y potencian" para impulsar la producción agropecuaria
Con más de 650 asistentes entre productores, técnicos e instituciones, el Congreso CREA 2026 de la Región Chaco-Santiagueña se consolida como el principal evento agropecuario del NEA. Conversamos con Danel Leiva, productor, Vocal regional CREA y organizador, que destaca la creación de espacios de conexión para debatir temas técnicos y empresariales. Resalta el crecimiento de grupos CREA y la profesionalización de empresas familiares, con foco en maíz, soja, girasol, ganadería y tambos. Con vocación de crecer en las cadenas de valor, y con una filosofía que integra las políticas privadas con las públicas..
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¿Qué hacienda pide el mercado? Alfonso Monasterio explica por qué importan la recría y el engrasamiento
Alfonso Monasterio: ¿cómo afecta el engrasamiento y la recría en la producción actual?. En una charla con Alfonso Monasterio, consignatario y productor ganadero, analiza las tendencias actuales del sector en Argentina, destacando la diferencia entre mercado interno y exportación. Se detallan precios concretos como la venta de terneros a 5200 pesos y la importancia de la recría y el engrasamiento para adaptar la producción a nuevas demandas. Monasterio subraya la necesidad de diversificar razas y estrategias para optimizar resultados en un contexto de mercado complejo...
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Un balance de los casi 7 años de gestión del Ministerio agropecuario de la PBA; con C. Seain y J. Rodríguez
Los Lics. Javier Rodríguez y Carla Seain, Min. y Vice. de Desarrollo Agrario de Buenos Aires, reflexionan sobre seis años y nueve meses de gestión agropecuaria en la provincia en un contexto nacional cambiante. Destacan la importancia del conocimiento específico en economía agropecuaria para diseñar políticas adecuadas. Además, aborda el potencial del bioetanol y biodiesel, el desarrollo del sector ovino y ganadero, nuevas salas de faena, y la diversidad productiva en la provincia...
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Ya hay 150 sommeliers de Carne argentinos que llevan al mundo la terneza y el sabor
Leandro Gentini, uno de los primeros sommeliers de carne en Argentina, destaca la importancia de la experiencia sensorial y cultural para valorar la carne argentina. Con formación iniciada en 2019, vivió en Japón y Estados Unidos, aprendiendo sobre distintas carnes, y señala que la terneza, sabor y jugosidad son claves para el consumidor. Actualmente existen 150 sommeliers de carne en Argentina y la profesión crece en restaurantes de alto nivel mundial...
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Lucas Romero: eliminar las PASO puede darle beneficios económicos a Milei, pero también riesgos políticos
El politólogo Lucas Romero analiza cómo la victoria de Bolsonaro en Brasil, impacta en la economía argentina y en las expectativas electorales de Milei. Destaca la necesidad de un equilibrio entre orden macroeconómico y sensibilidad política para sostener el apoyo social. ¿Modos?, ¿estilos políticos?, ¿se gana repitiendo la misma fórmula de hace 3 años? Además, analiza el debate sobre la eliminación de las PASO y sus efectos en la estabilidad económica y la competencia política de cara a 2027...
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Ganadería 4,0: aumentando el peso de faena "somos competitivos" en exportación y en consumo
La exportación de carne argentina representa alrededor del 28-30% del total, con China y Estados Unidos como mercados principales. Se destaca un aumento en el peso promedio de faena a 245 kilos, 12 más que el año pasado, lo que mejora la competitividad, nos dice el Ing. Agr. Fernando Herrara, Pte. de APEA. El país avanza en negociaciones para abrir Japón y Corea, aunque los aranceles altos dificultan la entrada. Brasil enfrenta restricciones sanitarias que podrían beneficiar a Argentina en Europa...
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¿Cómo impactan en la agricultura 10 años de Buenas Prácticas Agropecuarias?; con S. Busso - Min. bioagroind. de Córdoba
Una nota con el Dr. Sergio Busso, Min. de Bioagroindustria de Córdoba, reflexionndo sobre una década de implementación de las BPAA - buenas prácticas agropecuarias en la provincia. Destacando su origen en 2016 ante las inundaciones y su consolidación como política pública. Además, resalta la inversión en infraestructura rural con más de 500 caminos asfaltados en cuatro años, y analiza el avance en la ley de biocombustibles que permite aumentar el corte de etanol, proponiendo un modelo de gestión basado en el diálogo y la colaboración público-privada...
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Fernando Vilella: ¿cómo conquistar Japón y Corea con carne argentina de calidad y aranceles competitivos?
Los mercados de Japón y Corea y su demanda de carnes de calidad. Cómo se fue logrando la apertura de estos mercados. Los siguientes pasos a seguir para llegar a tener aranceles competitivos. Una charla con quien fue protagonista de este proceso, y lideró una gira a los países asiáticos en julio 2024. El Ing. Agr. Fernando Vilela, ex secretario de Agro-Bioindustria, y ex decano de la Fauba, que nos detalla los avances y desafíos en la apertura de mercados para la carne argentina. Destaca la importancia de reducir aranceles, actualmente en 38% para Japón, y la necesidad de integrarse a acuerdos como el transpacífico. Además, resalta la complementariedad con Brasil y la bioeconomía como modelo de desarrollo federal.
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¿Por qué los jóvenes eligen ciudades de 50.000 habitantes? Calidad de vida, trabajo y nuevos destinos
Fabio Quetglas, especialista en desarrollo territorial, y Dir. de Enclave Capacita, nos explica que la caída de la tasa de natalidad y el auge del teletrabajo están cambiando las tendencias migratorias internas en Argentina. Ciudades medianas de 50 a 100 mil habitantes con alta calidad de vida atraen profesionales. Regiones como Neuquén experimentan un boom inmobiliario con 150 edificios en construcción, reflejando un movimiento poblacional significativo. Además, la elección de modalidad laboral y calidad de vida ganan peso sobre el sueldo en las decisiones de los jóvenes...
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Granos en un mercado de rumores y volatilidad: Sergio Juvé explica cómo cuidar la rentabilidad
Mercados muy cambiantes. Subas que se sostienen con los rumores, y que luego bajan. En medio de ello la necesidad de estar bien preprados. Una charla con el Lic. Sergio Juve, experto en mercados agrícolas. Destaca la alta volatilidad en los precios de granos, debido a factores climáticos y geopolíticos. El último informe USDA muestra un aumento importante en los stocks de maíz., mientras la soja se mantiene estable. Juve también señala que solo el 10% de la soja argentina está cubierta, lo que genera incertidumbre para los productores ante un mercado fluctuante y con posibles complicaciones climáticas en octubre...
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¿Puede la ganadería potenciar a la agricultura? Balbarrey explica el valor de los sistemas integrados
Son momentos de grandes cambios en el mundo y en el país. Pensar y repensar tecnologías es un patrón común entre técnicos y productores de avanzada. Una nota con el Ing. Agr. Alberto "Balbito" Balbarrey, asesor agropecuario, y miembro Aapresid. Nos explica cómo los sistemas integrados de producción agrícola-ganadera, permiten mantener la materia orgánica en suelos de la pampa húmeda, incluso en años de sequía. Destaca que la ganadería aporta estabilidad económica y mejora los márgenes brutos frente a cultivos como soja y cebada. Además, resalta la importancia de la rotación y el cuidado del suelo para sostener la productividad a largo plazo...
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¿Más agua para el campo? Anibalini anticipa lluvias 50% superiores al promedio en octubre
La ingeniera agrónoma y climatóloga Verónica Anibalini analiza las condiciones climáticas actuales. Pronostica lluvias por encima del promedio en octubre y noviembre para la región centro de Argentina. Destaca que las reservas de agua en el suelo están mejorando tras meses de déficit, y que el fenómeno de El Niño se mantiene con alta probabilidad durante el trimestre, lo que influirá en la siembra temprana de maíz y soja...
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Los futbolistas eligen el restaurante Viejo Patrón para disfrutar carne de novillo pesado a pasto
Julio Gagliano, primer sommelier de carne argentina y propietario del restaurante Viejo Patrón en Liniers, destaca entre su cleintela la importancia del novillo pesado para ofrecer una carne más sabrosa y natural. Su experiencia familiar y formación en Francia, le permiten brindar una propuesta única que atrae tanto a vecinos como a jugadores de fútbol. El restaurante se especializa en cortes como vacío fino y asado del medio, acompañados por vinos Cabernet Franc, y mantiene una estricta trazabilidad con proveedores confiables...
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¿Es atractivo invertir en Argentina? David Miazzo analiza riesgo país, riesgo kuka, cepo, inflación y dólar
El economista David Mizzo analiza la relación entre la macroeconomía nacional y el sector agropecuario, destacando un riesgo país de + 600 puntos y tasas. La necesidad de estabilidad política para atraer inversiones, y los temores de los inversores. Señala que la política interna y el tipo de cambio afectan la competitividad del agro, mientras que la gestión del cepo y la inflación serán clave en el año electoral. ¿Tiene sustentabilidad el programa económico o está requiriendo de arreglkos de sintonía fina o gruesa?...
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La Joya Agro & Sergio Juvé y "el nuevo agro argentino": más cercanía, inversión y calidad de vida
Una charla distendida pero profunda, en nuestro Programa Mano a Mano con 2 protagonistas del agro. El Lic. Sergio Juvé (analista de mercados) y el Ing. Agr. Bruno Riboldi "La Joya Agro", analizando muchos temas y buscando indicadores comunes. El cambio generacional en el agro argentino, la mayor cercanía entre campo y ciudad, y la vuelta al foco en la producción y la inversión. Destacan que la calidad de vida es prioridad para los jóvenes, y que la llegada de maquinaria china a precios competitivos. Se abre un debate sobre la carga impositiva que afecta al sector, y cómo se compite con "una pierna vendada. También resaltan la importancia de una normativa más estable y la menor influencia del factor financiero en el negocio agropecuario"..
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Caminos rurales: ¿pueden los productores financiar obras y descontarlas de impuestos?; con María Carusela - abogada
Argentina cuenta con 640.000 kilómetros de rutas, pero solo 41.000 son nacionales, 380.000 son caminos rurales y municipales, y 199.000 son rutas provinciales. ¿Donde está el cuello de botella entónces?. Todas necesitan urgentes de mantenimiento, pero pocos hacen algo. María Carusela y su socia Carolina, son abogadas especializadas en el tema y lo han estudiado a partir del trabajo realizado en Perú desde hace 10 años. María nos detalla cómo el mecanismo de obras por impuestos podría implementarse para que productores y municipios financien infraestructura vial rural, recuperando la inversión mediante certificados fiscales y mejorando la logística agropecuaria...
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IPCVA y el debate entre "carne a pasto y carne terminada a grano"; con G. Breitschmitt - presidente
Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, destacó la creciente demanda internacional por carne terminada a grano y el debate sobre las diferencias con la carne a pasto. Explicó que en Argentina aún persiste la confusión del consumidor, sobre la grasa amarilla característica de la carne a pasto. Además, resaltó la importancia de lograr animales más pesados y con engrasamiento adecuado para el mercado interno y defendió la labor del IPCVA en la reapertura de mercados clave como Estados Unidos...
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