Agrositio Podcast
Aumenta 20% la demanda de Pasturas, con semillas 10% más baratas en dólares; con E. Baya Casal - agrónomo
La mejor Relación kg de semillas de pasturas / kg de carne. Precios un 10% más baratos en dólares que la campaña pasada. La industria estima una demanda que estaría entre el 15 y 20% superior a 2025. Una ganadería en su mejor momento en décadas, que requiere más forraje, de mejor calidad, y a menor costo. Una charla con el Ing. Agr. Enrique Baya Casal, especialista en insumos, y Pte, de la empresa Baya Casal S.A., para evaluar oferta y demanda de pasturas, verdeos y cultivos de servicios. Un mes de febrero que activó la compra de semillas tanto para carne como para leche. Además la -Jornada de Actualización Ganadera- del jueves 26/02 en Gualeguaychú - ER, presencial y por streaming tratando: Correcta implantación (A. Re), Tecnología en semillas (P. Sanchez), Dietas de suelos en sistemas sustentables (G. Piñeiro), Ganadería de precisión (F. Lattanzi)...
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Más rinde y contratos más largos: la nueva lógica del Arrendamiento agrícola; con F. Herzel - agrónomo
Modelo de arrendamiento agrícola: certificando campos con contratos + largos y + rinde. El Ing. Agr. Fernando Herzel, es Gte. de producción de la firma Pelayo, y un especialista en certificación de campo0s agrícolas. Un objetivo múltiple: mejorar los suelos, aumentar y hacer sostenibles los rindes, y asegurar el arrendamiento de los campos por más tiempo. Certificar desde la raíz: un modelo pampeano que integra campo, industria y academia. Dos firmas 100% pampeanas integraron sus certificaciones y trabajan para producir, cuidando recursos clave como el suelo y las personas. Hoy la firma Pelayo certifica el 20% de la superficie total de más de 70.000 hectáreas sobre las que produce...
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Soja: ¿EE. UU. apuesta por una mayor demanda de China?, ¿cómo nos impacta?; con Clara Treachi - Clínica de Granos
La soja cerró la semana con leves subas en Chicago, gracias a la expectativa de que la demanda de soja estadounidense por parte de China aumente de 12 a 20 mill. de t. En Argentina los productores continuamos a la espera de nuevas precipitaciones durante lo que queda de febrero, sobre todo para la soja de segunda...
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Trigo: Argentina marcaría nuevo récord exportable, ¿presiona a la baja?; con Clara Treachi - Clínica de Granos
Los precios del trigo finalizaron la semana con tendencia alcista, luego de un buen reporte semanal de ventas externas de EE.UU., al igual que sucedió con la soja y el maíz. El USDA en su informe mensual, no continuó incrementando la estimación de producción mundial como venía haciendo en los últimos reportes, pero el dato que dio cierta presión bajista fue el aumento en la estimación de exportaciones de Argentina...
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Maíz: ¿Qué hacer con el volumen de la nueva campaña?; con Clara Treachi - Clínica de Granos
El maíz cerró la semana con subas en Chicago. Las ventas de la exportación de EE.UU. continúa sosteniendo los precios. A nivel local, ya comenzaron las labores de cosecha sobre el centro de santa fé y zona núcleo. ¿Qué hacer con los granos de la nueva campaña?...
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Lo que viene: ¿competitividad, reconversión..., o muerte empresaria?; con A. Semadeni - economista FADA
Un bloque de 30online analizando un momento bisagra del país. Se veía venir desde fines de 2023 cuando asumió el Pte. Milei, que adelantó sus medidas de apertura al mundo. Empresas que deciden cerrar, falta de competitividad, y desempleo. ¿Qué pasó con esas empresas?, ¿planificaron sus negocios viendo que el país no daba para más Estado hiper activo y cerrado?, ¿no se animan o no pueden reconvertirse antes de "tirar la toalla"? Una charla con la Lic. Antonella Semadeni, economista jefe de FADA quien nos ayuda a interpretar este momento especial del país. ¿Se podía seguir sosteniendo esas empresas emitiendo moneda, distorsionando precios relativos, subsidiando tarifas de luz y gas, ofertando créditos a tasas subsidiadas, haciendo que la gente pague más caros sus productos? Ante la crisis habrá quienes puedan sortearla y acoplarse a un mundo competitivo, otros buscaran reinventarse, y los que no, tendrán que...
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Vender bien: con las lluvias vuelve la esperanza de más Soja y Maíz; con A. Geier - Zafras & Mercados
Un análisis del contexto global y sus consecuencias locales. El Lic. Agustín Geier, investigador y analista de Zafras & Mercados, nos detalla el cuadro de abultada oferta de EE.UU. y Brasil, y las expectativas de rindes en nuestro país. La recuperación de la soja y una cosecha que puede llegar a las 50 Mill. t. En maíz y la afectación del maíz temprano, y la recuperación de los tardíos. ¿Llegaremos a las 60 Miil. t?, ¿aumenta el consumo por mayor demanda de proteína animal y huevos? Ante un potencial volumen se hacen necesarias las estrategias de cobertura. El trigo con casi 28 Mill. t y el problema de la baja proteína, y los plus de valor en los de calidad...
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Ganadería y cambio: + retención, + peso de faena, + recría, + destetes; con Andrés Mendizabal - consignatario
Antes vendías una vaca y comprabas 1 par de zapatos… ¿y hoy?. Siempre es interesante hacer números comparando poder de intercambio del producto o servicio comercializado. Una nota de 30online con Andrés Mendizabal, consignatario y Dir. de A. J. Mendizabal y Cía desde el MAG de Cañuelas. Un febrero con mucha firmeza en el mercado y valores por arriba de lo esperado. Las recrías mejoran en peso, y el foco en la buena alimentación ya es una realidad generalizada. ¿Qué pasa con las 100.000 t a EE.UU.?, ¿son de Vc como las que exportamos a China, o de novillo pesado?, ¿tendrán impacto en el consumo? Los cambios de hábito en el mercado interno, el adiós a los terneros bolita livianos, y a consumir animales bien pesados. ¿Pasamos de un ciclo de liquidación a uno de retención?...
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Safari STINE: genética de alto potencial en Maíz y Soja frente a 350 productores; con Juan Rosasco - agrónomo
Una recorrida a campo en el -Safari STINE-, el clásico evento del criadero de semillas en Venado Tuerto. Las puertas abiertas con toda la nueva genética en maíz y soja, ensayos, lanzamientos, y resultados frente a 350 productores y técnicos que asistieron. Una charla con el Ing. Agr. Juan Rosasco, Gte. de marketing de STINE, conociendo las novedades para esta nueva campaña de gruesa. Las nuevas sojas y sus posicionamiento según zona y manejo, más el valor ENLIST. Además los maíces 9937, 9939, 9942 RG y 9942 T (las Bestias), el 9977 (la Bestia tropical), los 9920 CL y 9833 CL (los petisos), más la línea de ciclos cortos para...
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Teo Zorraquín analiza: amenazas, oportunidades, y escenarios del negocio agropecuario con Milei 2026
Una conversación con el Ing. Agr. Teo Zorraquin, administrador agropecuario y Dir. de la Consultora Zorraquin + Meneses, con la mira puesta en todas las actividades de la producción agropecuaria. ¿Estamos o no ante un BoomGanadero, es así o solo es un fenómeno de precios?, ¿para que sea un BG solo faltaría ver un ciclo de retención, inversión, y más kg en ganadería?. Lechería y una transformación empresaria que debe servir como horizonte para quienes piensen en crecer. Agricultura con una mayor rotación de cultivos, con mejores oportunidades de diversificación comercial. ¿Si el mundo crece en producción e inventarios en soja y maíz, qué debemos hacer?, ¿hay alternativas como los cultivos energéticos o las legumbres?...
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Lluvias sectorizadas en febrero y más parejas en marzo: pronóstico clave para el Campo; con Rafael Di Marco - climatólogo
Se vienen lluvias en Febrero sectorizadas, y en Marzo más parejas. En el Bloque 3 de 30online conversamos con el climatólogo Rafael Di Marco, enfocándonos en los pronósticos de precipitaciones en adelante. Las zonas más afectadas en los últimos 15 días, y las favorecidas. ¿Qué pasara con el "repechaje" para las áreas más castigadas? Dos conceptos que podrían caracterizar lo que viene climáticamente en Febrero: sectorización de las lluvias, y manchoneadas. En Marzo la tendencia iría mejorando, con precipitaciones más parejas. El tema es como llega cada cultivo según sus niveles de agua en los perfiles, y su demanda fisiológica hasta que le toquen las lluvias...
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Milei como Urquiza: ¿una transición turbulenta hacia la institucionalidad?; con Mercedes Colombres - periodista
Un Capítulo de nuestro Programa -Nueva Ola TV- con Mercedes Colombres, periodista, especialista en nuevos formatos de comunicación, y docente universitaria. Una charla que pasa por el momentum Milei. La pregunta estratégica: ¿qué pasa con los libertarios y una revolución que marcha lenta y se diluye en acciones?, ¿le toca a Milei ser como Urquiza, alguien que viniendo de los conflictos, decide marchar hacia una institucionalización a su manera, pero intentando que el país sea como las grandes economías del mundo? La transición aperturista, los lobbies de siempre, la lucha contra las fuerzas que quieren vivir de lo nuestro y cerrar nuevamente al país y las...
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El “Chef” del Maíz revela la nueva receta para romper techos de rinde; con Daniel Novoa - Breeder Stine
Desde la Jornada con Productores y Técnicos del criadero Stine, conversamos con el Ing. Agr. Daniel Novoa, un investigador de maíz con más de 40 de años de trabajo en fitomejoramiento del cultivo. Su lectura del "estado del arte" del mejoramiento en maíz, los avances, y por donde pasan los nuevos horizontes de los breeders. Los diferentes métodos de fecundación, la transgénesis, la genómica, los marcadores moleculares, y la selección por características específicas. La nueva lógica del "breading value" basados en modelos complejos de predicción, que buscan características sobre manejo con altas densidades, quebrado, sanidad, rinde...
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Trigo, avena, pasturas, y más vacas: un modelo exitoso de diversificación en la Patagonia; con A. Barcena
Vamos a ubicarnos geográficamente: en plena Patagonia, Estancia Alice, a 23 km de El Calafate, al pie del cerro Frías, Pcia. de Santa Cruz. Desde allí conversamos con Alejandro Barcena, abogado y empresario turístico, que se propuso producir en forma rentable y sustentable en medio de los coirones y el desierto. Puso en producción 70 hectáreas para agricultura, y esperan comenzar a sembrar entre 300 y 400. Todo con 350 mm de precipitaciones, y 9% de materia orgánica. Esta campaña cosechó entre 1200 y 2000 kg de trigo y avena, y proyecta nuevos cultivos (lino, arveja). Su emprendimiento agrícola se ha ido desarrollando con agrónomos de Agro Calafate y la empresa Santa Cruz Puede. Además hace ganadería cambiando el coirón por pasturas con pasto ovillo y festuca. Piensa triplicar la cantidad de vacas. Además de cría, hace recría y está planificando engorde...
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La Picadora "más potente del mundo" se suma al #BoomGanadero argentino; con R. Postacchini - VP Claas
Una Expoagro 2026 con muchas novedades en tecnologías, y también en "fierros". Una charla con Reynaldo Postacchini, Vicepte. de CLAAS Argentina, poniendo la mirada en las nuevas maquinarias de la empresa. Mucha expectativa por el lanzamiento de la nueva JAGUAR 1000, la picadora más potente del mundo, con el rotor más ancho del mercado, y motor de 1100 CV. Una máquina recientemente lanzada en la Agritechnica, en Hannover, Alemania. Además las cosechadoras de las líneas LEXION y TRION con innovaciones para cosecha de trigo y soja. Los Tractores de la nueva línea AXION y el lanzamiento de los ARION...
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Milei y el cansancio económico de la gente: ¿hay atajos?, ¿debería soltar el dólar?; con Luis Secco - economista
Pasados los 2 años de gestión, el Gobierno parece seguir utilizando la misma formula de dólar estable para atajar la inflación. ¿Hay un Plan económico o solo son fases de la cuales ya estamos por la cuarta? Un análisis bien objetivo de la macroeconomía, y su impacto en la micro y las empresas con Luis Secco, economista. La inflación que no parece llegar a 1 dígito: ¿es un tema monetario?, ¿hay emisión?, ¿cómo puede impactar la suba de tarifas en la inflación?, ¿debería el equipo económico dejar flotar el tipo de cambio y salir del cepo?, ¿no se anima a hacerlo?. Una evaluación de la micro y la necesidad de competir en el mundo, sin destruir el valor de empresas que sufren altas cargas impositivas que no se sufren en otras geografías...
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¿La Ganadería en mejor momento que petróleo, gas, y minería?; con Víctor Tonelli
Retención en marcha y oferta ajustada: el ciclo alcista se consolida. Un 2025 que marcó un antes y después en la ganadería. Precios y una potente demanda que no pararon de aumentar. Un 2026 que comienzo con buen ritmo, demanda y mercados preparándose para atajar el boom de demanda. ¿Liquidación o retención? El mes de Noviembre 2025 marco una tendencia a retener, y esto viene para quedarse. Una charla con el Lic. Víctor Tonelli, a partir de su rol como productor ganadero, analista de mercados, e interprete de este boom que pasó a ser tendencia global. La estructura de la cadena viene con sus golpes de años anteriores, con alrededor de 200.000 terneros menos, caída de producción nacional de 3,1 a 2,9 Mill. t, caída del consumo interno de 49 a 45 kg, en un proceso que por fin tiende a una solución de fondo después de políticas de control de mercados y...
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Cómo Metalfor accede al crédito de la Corporación Financiera Internacional de EE.UU.; con Eduardo Borri - presidente
Las empresas del agro y la necesidad del crédito operativo. La industria metalmecánica y sus procesos de producción, inventarios, compra de usados y venta de maquinaria nueva. Los cambios en la macro economía, y la necesidad de equilibrar la gestión empresarial. Una charla con Ing. Eduardo Borri, presidente de Metalfor, y un empresario que busca re-posicionar su empresa ante los cambios. El rol del financiamiento de la Corporación Financiera Internacional para el Desarrollo de Estados Unidos (DFC), que es el brazo de inversión del gobierno estadounidense, y se enfoca en capitales privados para proyectos estratégicos...
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Ingeniería comercial: buenas cosechas en Argentina, Brasil, EE.UU., y oportunidades de venta; con Paulina Lescano - agrónoma
Si las lluvias acompañan en Febrero, vamos a una muy buena cosecha, tal vez no tan récord como se aguardaba antes de enero. Hay zonas más comprometidas como el SE de PBA, E. Ríos, y algunas zonas de Córdoba, pero en gral. se ve una cosecha mejor que en 2025. En esta nota con la Ing. Agr. Paulina Lescano, analista del mercado de granos, anticipamos el próximo informe del USDA, y que indicadores pueden cambiar los escenarios comerciales actuales. Las buenas cosechas de EE.UU, y Brasil y la necesidad de manejar momentos esperados de cosecha, y momentos estratégicos para tener en cuenta al vender...
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Financiamiento para el agro: ¿conviene endeudarse en pesos o en dólares?, ¿tasas?; con Hernán Busch - Galicia
Un escenario crediticio y de financiamiento más favorable para el Campo. Un mundo que nos quiere comprar. La necesidad de producir más eficientemente e invertir. Para ello el crédito agropecuario es fundamental. Una charla con el Ing. P. Agr. Hernán Busch, Gte. de Agronegocios del Banco Galicia. Un cambio fundamental a partir de tasas reales de mercado. El financiamiento y la necesidad de evaluar los beneficios de hacerlo en dólares o en pesos. ¿Cómo pinta el 2026 en términos de tasas y tipo de producto crediticio a partir de una baja del riesgo país. La trazabilidad de activos con warrants, los créditos prendarios, los plazos y condiciones...
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Con agua en febrero, el Maíz y la Soja apuntan a rindes muy altos; con A. Colaneri - agrónomo
Adrián Colaneri, es agrónomo y productor en campos de zona núcleo agrícola. Una charla evaluando estado de los cultivos de maíz y soja en sus distintas fechas de siembra, y como de segunda. El rol de haber arrancado las siembras con perfiles bien cargados. El shock de enero con demanda de agua, pero sin los calores extremos típicos. Los maíces tempranos que la campaña pasada rindieron 6000 a 8000 kg/ha, ahora pintan para más de 10.000. Los de 2da muy bien, esperando 60 mm más en febrero. Interesante el rol de los maíces de 2da, y los tardíos. La soja se sembró en fecha, y se esperan buenos rindes. Además el cultivo de girasol, su excelente comportamiento, y los 500 dol. / t con muy buenas bonificaciones. El rol de las nuevas variedades de trigo, y la adopción de nuevos materiales de Sembrá Evolución...
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Nueva ganadería: destetar con +40 kg y vender novillos de 450 kg ya es negocio; con Juan P. Colombo - consignatario
El 2025 fue un año para capitalizarse a nivel ganadero. Excelentes precios en todas las categorías, y una tremenda demanda del consumo, y de la exportación. El 2026 arranca con "un pan bajo el brazo", el mundo tiene déficit de proveedores, y solo 4 países pueden hacerlo. Sumado a ello las 100.000 t a EE.UU., que más allá del volumen, dan un sello de calidad mundial a nuestras carnes. Una nota con el Ing. P. Agr. Juan Pedro Colombo, Dir. de Colombo & Magliano y productor ganadero, en donde nos enfocamos en la objetividad de los números y ejemplos. Un largo listado de remates en todo el país, con buena cantidad y calidad. La necesidad de "cambiar el chip" y trabajar en alimentación, para ganar kg / animal y aumentar los pesos de los destetes. La oportunidad de salir de los 320 kg para faena, y pasar a los 450 y 500 kg que ahora se pagan muy bien...
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¿Cómo siguen las lluvias de Febrero, y cuando "desembarcará" El Niño?; con Natalia Gattinoni - INTA Castelar
La Lic. Natalia Gattinoni es climatóloga del Instituto de clima y agua de INTA Castelar, y una investigadora en fenómenos climáticos. En esta nota de 30online evaluamos las precipitaciones de enero, los bloqueos y el agua en cada región. El pronóstico semanal y las proyecciones para un febrero que sería mas lluvioso que enero. Será un mes bisagra con lluvias heterogéneas, todavía en condiciones de Neutralidad. Además las nuevas mediciones e índices del ENSO, y un Niño que llegaría para los...
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La agrónoma que cambió su vida de campo, por la de "descubridora de talentos" en chicos discapacitados; con M. F. Bardon
María Fernanda Bardon Font es agrónoma especializada en agricultura de precisión. Trabajó 20 años en empresas agroindustriales, y un día su vida cambió y dio un giro trascendental. ¿Qué motivó su dedicación 100% a descubrir y potenciar a chicos con discapacidades? Un día junto a su marido fundó Casa Monarcas en Martínez - PBA, un café, vivero, espacio cultural, escuela y taller de habilidades para los jóvenes. Una pasión que se contagia a otros. Docentes, artistas, personas con ganas de aportar sus ideas y conocimientos se suman en los talleres, también empresas que aportan a su obra que no tiene límites temporales ni espaciales...
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¿Cómo se prepara el agrónomo y ganadero Alberto Wainer para producir más carne para exportar a EE.UU.?
El Ing. Agr. Alberto Wainer es productor ganadero, fue asesor y gerente agropecuario de grandes empresarios. Hoy produce en Cañuelas, San Miguel del Monte, y Udaondo. Conversamos sobre el flamante acuerdo con EE.UU. que sumaría más de 1000 mill. de dól. en exportaciones. ¿Es importante este acuerdo en términos de posicionar nuestras carnes en el mercado americano?, ¿podemos producir 100.000 t para venderle a EE.UU. este año?, ¿incentiva a los productores a retener su hacienda para cargar más kg/cab?, ¿se puede hacer y están los ganaderos preparados? Una conversación con un especialista que conoce desde la teoría y la práctica "el arte de la ganadería" de precisión con eficiencia operativa...
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Vender bien la cosecha: márgenes, precios gatillo y estrategias para ponerle piso; con Cata Ferrari - mercados
Un Bloque de 30online destinado a evaluar geopolítica de los granos, estructuras de oferta, demanda, stocks y precios proyectables. Una charla con la Ing. Agr. Catalina Ferrari, analista y asesora en comercialización de granos. Cultivo por cultivo, y evaluando las mejores opciones de negocios. Soja, con Brasil, y futuros en baja, y el impacto de las potenciales lluvias en los rindes locales. Maíz, y las potenciales 60 Mill. t más un carry over importante que más allá del consumo, habrá que salir a colocar. Además la volatilidad por el volumen en EE.UU. En Trigo, mucha oferta, poca calidad panadera, y los problemas que se...
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Sembrar buenas Pasturas y tener sombras, vuelve a ser negocio; con Dante Garciandía - productor
Que la ganadería pasó a ser un muy buen negocio, y que llegó para quedarse, no se discute más. Hoy el debate pasa por las ganas y las posibilidades de invertir para crecer. La nutrición es sin dudas el factor estratégico para tener más terneros, y lograr aumentar pesos de faena. En esta charla con Dante Garciandía, productor ganadero y dueño de una agronomía especializada en el tema, nos enfocamos no solo en costos y oportunidades en forrajeras, sino también en agua. Lluvias necesarias, mediciones, estaciones agro-meteorológicas, sensores de salinidad, y también en protección y bienestar ganadero. Forestación, montes, reparos, cortinas...
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Desafíos de una nueva generación de Profesionales del agro y la agroindustria; con Renso Gaudenzi - Pte. CPIA
Una charla desde la Fauba con el Ing. Renso Gaudenzi, Pte. del Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica - CPIA. Nos enfocamos en los temas en los que se focalizan las instituciones que jerarquizan y defienden a los profesionales. La visión millennial, y los cambios permanentes en la demanda, y en las habilidades necesarias en los profesionales. Nuevos mercados, nuevos productos, servicios, y el valor agregado para los consumidores. Los temas ambientales desde el lote a las industrias de alimentos, vienen marcando agendas de debates en lo laboral con los...
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Trigos y Sojas HB4: lo que tenés que saber como Productor "para no meter la pata"; con D. Asseff - Acopiadores
Trigos y sojas HB4: qué está permitido y qué no en la Argentina. El tema HB4 es un tema que viene cobrando importancia, y es fundamental para la comercialización de los Productores. ¿Están aprobados localmente los eventos?, ¿está aprobado para su uso en semillas comerciales?, ¿se puede vender la producción libremente?, ¿nuestros clientes globales aceptan el HB4 en los granos que nos compran?, ¿es similar la situación en Soja que en Trigo?, ¿a quien hay que acudir para solicitar información y no tener problemas?. Para aclarar estas dudas y más, con un estilo sencillo y didáctico lo trabajamos con el Lic. Daniel Asseff, asesor de la Fed. Arg. de Acopiadores, ex Jefe de gabinete del Gob. de Cambiemos, y ex economista Jefe de Coninagro...
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Argentina ante el Mundo: ¿economía abierta, cerrada, o en transición?; con Sergio Berensztein - politólogo
¿Apertura ó proteccionismo?, ¿grieta u oportunidad para buscar el óptimo?. Un bloque de 30online con Sergio Berensztein, analista político local e internacional, tratando de evaluar el contexto geopolítico mundial, y sus correlaciones con la economía local. ¿Es Trump un empresario devenido a estadista que hace lo que quiere, o es un emergente disruptivo de un mundo complejo que tenía demasiados conflictos abiertos?, ¿es positivo para la Argentina "vaciada económicamente" de hoy, tener una relación tan directa con EE.UU.? El gran debate que hoy juega un papel fundamental en el país, es ¿abierta, cerrada o en transición?, ¿podemos imaginar una transición temporal dando chances a sectores específicos para que tengan tiempo para poder competir internacionalmente?, ¿se puede competir sin tener antes una nueva Ley laboral e Impositiva...
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