Lechería
Se va uno...viene otro: Gloria compra 80% de Saputo (La Paulina, Molfino, Ricrem) por 500 Mill. dólares
El país cambia, las empresas cambian, "las buenas marcas quedan". Una nota con el Ing. Agr. Guillermo Pérez Mazás, Gte. comercial de Gloria Argentina, una empresa internacional con más de 40 empresas de diferentes sectores: agroindustrial, lácteos, food services, packaging, cemento entre otras. Exportan el 90% de lo que producen a más de 60 países, con muchas fortalezas en Perú y Chile. ¿Cómo será su estrategia dentro del mercado argentino después de la adquisición del 80% del paquete accionario de Molfino...
Hojas de ruta para la sostenibilidad lechera, países piloto presentan avances en su elaboración
El pasado 7 de julio de 2026, en la ciudad de Medellín (Colombia), se realizó un taller presencial de la “Agenda para el Desarrollo Sostenible del Sector Lácteo de América Latina y el Caribe”. La actividad tuvo como objetivo que los países piloto de esta etapa del proyecto presentaran los avances en la elaboración de sus hojas de ruta nacionales de sostenibilidad y recoger comentarios y recomendaciones para fortalecer su desarrollo....
Dos hembras y un macho: nacieron trillizos Holando en un tambo santafesino
En el lote de preparto el viernes a la mañana Pablo Villanueva percibió que una de la vacas mostraba una actividad irregular, “vuelteando” y comenzó a estar alerta para asistirla al momento de dar a luz....
La cadena Láctea acordó una agenda común para impulsar el crecimiento de la lechería argentina
Durante el 6º Seminario Internacional de Lechería realizado en la Sociedad Rural de Rafaela, representantes del sector público, los productores y la industria coincidieron en la necesidad de avanzar en una agenda de trabajo conjunta para fortalecer la competitividad y el desarrollo sostenible de la actividad....
Ganadería 4,0: el impacto en la producción a campo de las 2,5 Mill Has de Forraje picado
El presidente de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros, Luciano Toldo, destaca el crecimiento del uso de forraje conservado, con más de 2,5 millones de hectáreas picadas anualmente. Muy basado en la incorporación de tecnología avanzada en maquinaria y telemetría para mejorar la eficiencia en sistemas ganaderos y lecheros. Una demanda de confección de silos, rollos, fardos que aumenta cada año. Luciano también nos anticipa el Congreso Argentino de Forrajes que se realizará del 19 al 21 de agosto en Córdoba...
Cómo preparar los sistemas Lecheros para afrontar El Niño
La confirmación de El Niño para los próximos meses aumenta la probabilidad de lluvias superiores a lo normal, especialmente en la cuenca del Plata. Ante este escenario, especialistas del INTA Rafaela destacan la importancia de anticiparse para tomar decisiones estratégicas para reducir el impacto....
La Serenísima impulsa la reutilización de envases plásticos a través de una nueva iniciativa junto a Buply
De esta manera, invita a que estudiantes y familias que van a recorrer su Complejo Industrial de General Rodríguez lleven envases de la marca limpios y secos, con el fin de que puedan convertirse en insumos de nuevos productos, promoviendo así la economía circular....
Carne y lácteos: Argentina abrió un mercado de USD 2.481 millones en Indonesia
Argentina abrió la exportación a Indonesia de carne bovina y lácteos. A partir de la firma del protocolo y del acuerdo de los certificados sanitarios se habilita la exportación a ese destino....
En el tambo familiar “Vacas felices”, los robots llegaron para asegurar continuidad
Las unidades productivas más chicas tienen en los robots la alternativa de mejorar las condiciones de trabajo y de contener a las futuras generaciones....
Tambo: La baja del precio de la leche presiona los costos
Aunque los costos en dólares bajaron levemente, medidos en litros de leche aumentaron frente a julio de 2025. En la Cuenca Oeste, las buenas condiciones productivas se enmarcan con la preocupación por el exceso de humedad y la llegada de “El Niño”....
La Lechería actualiza normativas para adecuar controles y agilizar exportaciones
La leche en polvo alinea criterios en el Mercosur y las sanciones por incumplimientos impositivos en los eslabones industriales lácteos se operativizarán a través de fiscalizaciones electrónicas, para conseguir un mayor impacto....
Lechería: bajan los precios internacionales, pero Argentina gana en el mercado internacional
El Global Dairy Trade registró este martes su caída más abrupta de precios desde 2024, con un desplome que golpea de lleno a la Leche Entera en Polvo. La contracción de la demanda desde Asia y el debilitamiento de las grasas lácteas intensifican la presión sobre un mercado que ya venía mostrando señales de fragilidad y sigue lejos de estabilizarse, siendo esta la tercera caída consecutiva....
En busca de la eficiencia, la Lechería mira con ansias a la tecnología y los créditos
Con un mensaje optimista, el Director Nacional de Lechería habló de las oportunidades actuales de un sector que busca ser cada vez más sostenible, “si nos animamos, el futuro puede ser distinto”, dijo Sebastián Alconada...
Congreso Aapresid 2026: Cuando las vacas se ordeñan solas: el avance de los tambos robotizados y los nuevos desafíos de manejo
La experiencia pionera de Montechiari, una familia cordobesa que demuestra cómo la automatización redefine el manejo lechero. Más producción, mejores índices reproductivos y nuevas rutinas de trabajo impulsan un modelo cada vez más tecnificado....
Jornada Nacional de Lechería FOSS - USAL 2026
Cadena láctea + Tecnología + Productividad: Claves para crecer de manera sostenible...
Walter Kugler: la experiencia de un Productor argentino que eligió Uruguay hace 30 años
Walter Kugler "porta" apellido ilustre, es nieto de un reconocido ingeniero agrónomo y profesor argentino. Es agrónomo también y lleva 30 años en Uruguay, donde lidera un tambo y una industria de manejo de efluentes. Reflexiona sobre la calidad de vida, la historia y los desafíos del agro argentino, destacando la necesidad de desregulación y paciencia para el cambio, y compara la lentitud institucional de ambos países. Aunque mantiene inversiones en Argentina, sigue radicado en Uruguay por estabilidad y calidad de vida junto a su Familia...
La ciencia y la naturaleza se unen para crear sistemas de economía circular
La producción de lácteos ha evolucionado desde el cuidado del agua hasta la reutilización de nutrientes para el suelo....
Mastellone Hnos. junto a Fatro Von Franken realizaron un ciclo de jornadas técnicas
Bajo el concepto "Tambo 360°”, a través de los encuentros se abordaron estrategias clave sobre bienestar animal, manejo de mastitis y eficiencia reproductiva. La actividad estuvo especialmente dedicada a productores y equipos de trabajo de tambo...
Desde hoy Sancor queda oficialmente pequeña, con seis plantas a la venta y 178 empleados apuntados por el sindicato
En medio, hay otras 736 personas que se quedaron sin trabajo...
CREA propone el Grupo Digital de Comercialización Lechera para mejorar la competitividad tambera
Los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola, organización que desde hace 65 años impulsa el trabajo asociativo de productores agropecuarios, presentó semanas atrás durante Todo Láctea 2026 un nuevo formato de encuentro e intercambio, los grupos digitales de comercialización lechera....
¿Y los Tambos?: rinden 3.287 litros día, 27% más que hace 5 años, con 8.813 tambos Abril récord desde 2015
La producción Láctea alcanza máximos de una década en Argentina. Según la Bolsa de Comercio de Rosario, durante el primer cuatrimestre del año, la producción nacional de leche alcanza máximos en por lo menos diez años. Las exportaciones del complejo están en el nivel más alto desde 2014 con Brasil importando 40% más....
Entender los datos y conectar sistemas es el próximo desafío en el Tambo
La diversidad de la tecnología supone cruzar los puentes que vinculen los diferentes software y vinculen los sistemas que conviven en la cadena lechera...
La Lechería ganó pista en AgroActiva: Holando Argentino tuvo venta total y valores destacados
La ganadería volvió a ocupar un lugar central en AgroActiva 2026 Edición BNA y este viernes la lechería tuvo uno de sus grandes momentos con el remate de reproductores hembras de la raza Holando Argentino, que cerró con venta total, agilidad en la pista y valores por encima de las expectativas....
El tambero que sin saber apostó a los cultivos de servicios hace más de 30 años y hoy cosecha granos, leche y carbono
La historia de la familia Tibaldi en Santa Fe está llena de errores y aciertos, pero sobre todo de intuición y resiliencia que no admite recetas...
Se disipa el temor por las sanciones de Brasil a la leche en polvo de Argentina y Uruguay
Después de casi dos años de discusiones en distintos ámbitos políticos de Brasil, la acusación de dumping para la leche entera en polvo que importan desde Argentina y Uruguay encontró ayer un desenlace, que ahora aguarda la definición por parte del Presidente Lula....
Las proteínas Lácteas, un valor remarcable en la nutrición humana
En el Día Mundial de la Leche se destaca el rol de este nutriente en la reparación y recuperación muscular, la saciedad y la rehidratación....
Estabilidad macro y demanda global: el doble viento a favor para el sector Lácteo, que podría duplicar su producción
En el Congreso Maizar 2026, dos protagonistas de la cadena láctea analizaron cómo la estabilización macroeconómica abre paso a inversiones, y trazaron una hoja de ruta para que el país se convierta en proveedor global de lácteos de valor agregado: Ercole Felippa, presidente de Manfrey y del Centro de la Industria Lechera, y Alejandro López Moriena, director de Sustentabilidad de Adecoagro, en un panel que fue moderado por Ramiro Castiñeira, director de Econométrica...
Más leche, menor rentabilidad y mayor tensión financiera en los tambos
El primer trimestre de 2026 mostró una señal ambivalente para la cadena láctea argentina. La producción de leche cruda creció con fuerza, las exportaciones alcanzaron el mayor nivel para un primer trimestre en lo que va del siglo y la oferta interna recuperó volúmenes similares a los de años previos...
La proteína, mucho más que un nutriente clave para el mantenimiento de la masa muscular
La proteína, mucho más que un nutriente clave para el mantenimiento de la masa muscular. En el marco del Día Mundial de la Leche, la compañía pone foco en el valor de la proteína láctea como aliada clave en la reparación y recuperación muscular, la saciedad y la rehidratación...
Crecer con lo propio, gestionar datos y profesionalizar a los Tambos chicos
Francisco Candioti es ingeniero agrónomo y productor en un tambo de baja escala. Desarrolló varias aplicaciones accesibles para colaborar con la producción lechera que pocos miran....
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