Lechería

Reducción de la oferta de lácteos y evasión

La Cámara que nuclea a las principales empresas abastecedoras de la Argentina (Centro de la Industria Lechera) desea informar a toda la población que efectivamente existe en la actualidad una menor oferta de productos lácteos. Según datos del CIL, la recepción de leche de sus asociados en el primer bimestre de este año fue un 12,5% inferior al mismo período del año anterior, y desde diciembre de 2018 la caída estacional llega al 23% (hasta febrero)...

Se aprobó incorporar establecimientos lácteos de elaboración artesanal al Código Alimentario

La iniciativa contempla los requerimientos de infraestructura, de acuerdo a su escala de producción, sin desatender los principios de sanidad, higiene, buenas prácticas, cuidado ambiental e inocuidad alimentaria...

Suspenden línea de producción de producto a base de leche en Lácteos Conosur S.A

El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, a través de su Dirección de Auditoría, intervino en la verificación de la planta Lácteos Conosur S.A, impidiendo en forma preventiva la elaboración y comercialización del producto identificado como "Alimento a base de leche entera y concentrado lácteo"...

En 2018 la industria láctea operó al 48% de su capacidad, por debajo del 62% del resto de la alimentación

Según lo publicado por el diario La Nación, el sector industrial hizo inversiones para procesar más de 16.000 millones de litros, contra los 10.000 millones actuales...

Seis tamberos y un municipio de Santa Fe se unieron para abrir una industria láctea

Con el aporte de la Municipalidad de esa ciudad del departamento San Cristóbal, en el noroeste de la provincia, pusieron en marcha una procesadora que, en una primera etapa, llegará al mercado regional con leche en sachet, crema y dulce de leche...

Mejoran la oferta de financiamiento al sector tambero en la Provincia

El Ministerio de Agroindustria bonaerense informó que el Consejo Federal de Inversiones introdujo importantes mejoras en el Programa de Financiamiento a Sistemas de Producción de Leche, conformada por una línea de crédito fondeada con recursos de la Provincia.

Luis Marcenaro 40 años de extensión a campo y como repensar una Lechería para GANADORES

Una historia de tecnología en la producción lechera, y un equipo de profesionales destinados a hacer extensión para tener Lechería de escala mundial. Desde el año 1978 un avance importante en tecnología que no se detenía cada año. Más de 1400 tambos crecieron un 13% anual por año, más que los países más avanzados. Los Factores Críticos de Exito que cambiaron la mente de los tamberos en esos momentos, ¿pueden ser extrapolables a hoy para tener el mismo gap de crecimiento productivo? De 29 Kg de grasa promedio en los tambos, los mejores con 65 Kg. Hoy la necesidad de poder financiar esas nuevas tecnologías sin fundirse y sin poder en riego las empresas ganaderas. ¿Como supoerar los 12.000 Lts / ha / año vs los 7000 de la media local. Una lección que se puede pensar en...

Las exportaciones de lácteos cayeron 32% durante enero

Las ventas se contrastan con las de diciembre de 2018, que fue el pico más alto de los últimos 5 años para ese mes. La producción cayó 7% respecto de enero 2018.

Intensifica el Ministerio de Agroindustria bonaerense su presencia en las plantas elaboradoras de productos lácteos

Profesionales de la Dirección de Leche, Productos Lácteos y Derivados, dependiente de la Dirección Provincial de Lechería, han relevado en los tres últimos meses casi 150 establecimientos elaboradores de productos lácteos.

Notable crecimiento de las exportaciones lácteas bonaerenses

De acuerdo con la información suministrada por el Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, basada en datos elaborados por la Dirección Provincial de Estadística a partir de INDEC, las exportaciones totales de lácteos alcanzaron en 2018 las 52.363 toneladas, por un valor de 127,4 millones de dólares, lo cual implica un crecimiento interanual del 77% en volumen y del 61% en valor...

El tambero: ¿asociativismo o relación de dependencia?

Según expresa su autor Alejandro Larroudé, en la nota publicada en el diario La Nación, tanto el tambero como el titular del tambo comparten el riesgo igual que una aparcería agrícola o pecuaria...

Los tamberos ven buenas perspectivas para el 2019

Si bien parten desde abajo por la crisis del año pasado, los precios de la leche cruda siguen mejorando y hay una buena proyección de producción, según Caprolecoba...

Del tambo a la góndola, la leche aumenta más de 300%

El consumidor final en Sáenz Peña llega a pagar el litro de algunas marcas a 47 pesos, aunque el promedio general en la mayoría de los locales comerciales es 32...

En Buenos Aires, presentaron normativa para el uso agronómico de los efluentes de tambo

Este proyecto surge a partir de un convenio firmado en junio de 2015 entre el ex Ministerio de Asuntos Agrarios, la Autoridad del Agua y entidades de la producción y la industria que integran la Mesa lechera provincial.

Se firmó el traspaso de las plantas lácteas y marcas que SanCor vendió a Adecoagro

Según lo publicado por el diario La Nación, la cooperativa, con sede en Sunchales, traspasó las plantas de Chivilcoy y Morteros...

Las exportaciones de lácteos crecieron más del 38% en 2018

Se comercializaron 334.400 toneladas por 1.008 millones de dólares a 69 destinos de todo el mundo. El incremento fue por una recuperación de la remisión de leche a nivel nacional.

Mastellone aumenta 5% el precio pagado al productor en febrero

En lo que va del año la compañía láctea La Serenísima aumentó alrededor del 8% el precio al sector primario...

Tractores a biometano y cómo aprovechar los residuos de tus animales en tu propio lote; con I. Barrenese

Del residuo animal al biodigestor, del biodigestor al tractor... el desafío de dejar el combustible fósil y pasar a nuevas energías logrando que la maquinaria ofrezca las mismas prestaciones. Los primeros pasos que se están llevando a cabo en Alemania e Italia. Además, la incursión en Latinoamérica por parte de New Holland con pulverizadoras de transmisión hidrostática. También una interesante reflexión sobre agricultura de precisión "hoy el 75% de los tractores salidos de fábrica lo hacen con piloto". Por otra parte ¿cómo viene la CR EVO y qué clases siguen empujando el mercado?

Confirmado: Sancor pasa a Adecoagro

A partir de mañana Adecoagro sera dueña de SanCor...

El cierre de tambos es otra de las consecuencias de las inundaciones

Según lo publicado por el diario La Nación, en el norte de Santa Fe una familia de productores debió desprenderse de sus vacas por el exceso de lluvias; en la provincia calculan pérdidas por US$237,7 millones...

Las exportaciones de lácteos crecieron un 34% en 2018

La cifra corresponde al período enero - noviembre de ese año; se destacan productos como leche en polvo y suero; puestas en valor significan 899,75 millones de dólares...

Programa de Entrenamiento en Sistemas Pastoriles de Producción Lechera Neozelandeses para Argentina

El gobierno de Nueva Zelanda en el marco del Convenio de Cooperación con la República Argentina tiene abierta la inscripción para una pasantía educativa en lechería de siete semanas con base en el emprendimiento Manuka Farms, en Osorno, Chile...

La industria láctea frena las emisiones de gases de efecto invernadero a través de las ganancias en la Eficiencia

Nuevo análisis de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) demuestra una disminución en la intensidad de las emisiones de lácteos. Estos hallazgos fueron presentados hoy en Polonia en las Naciones Unidas en la Convención Marco sobre el Cambio Climático (CMNUCC) 24ª Conferencia de las Partes (COP24) durante un evento organizado por el Marco de Sostenibilidad Lechera y la Plataforma Global Lechera...

Fonterra vive la mayor subida de precios de los últimos 365 días con un incremento del 4,2%

La segunda subasta de enero de 2019 de Fonterra ha vivido el mayor ascenso de los últimos 365 días con un incremento de los precios del 4,2%...

Crece el malestar de tamberos que le reclaman a SanCor por una millonaria deuda

Según lo publicado por el diario La Nación, SanCor dejó de pagar a los tamberos de Mar y Sierras...

El tambero al que la inundación le sacó casi todo, pero se recuperó por la tecnología

El costo de cada robot es de US$200.000: el 50% lo abonó de manera personal y el otro 50% lo financió un banco holandés por intermedio de Lely, la empresa holandesa (líder mundial en venta de robots en el mundo) y proveedora del equipamiento...

El Siglea ya cuenta con 36 industrias registradas en la plataforma

Dicha plataforma permite realizar contactos comerciales para acordar compras o ventas de leche cruda. Próximamente el sistema va a comenzar a informar los plazos de pago de las ofertas realizadas por las industrias.

¿De dónde surgirá la leche de las generaciones futuras?

Según la FAO-ONU, en el 2050 la población mundial será de 9 mil millones de personas y Brasil contará con 254,1 millones de ellas. Alguien tendrá que alimentarlas y proporcionarles leche. Las complicaciones que vive la cadena lechera, y el gran cambio que debe transitar. ¿Cómo generar emprendedores para así mejorar la situación?

Los niveles de importaciones complican a la pequeña lechería

En Chile, el nivel de importaciones que reemplaza a la producción nacional comenzó a complicar la vida del productor de leche de la pequeña agricultura.

China: Asociación sectorial sino-holandesa prevé expansión de mercado lácteo en próximos cinco años

El mercado lácteo de China aumentará significativamente por la creciente demanda de los consumidores chinos de productos de calidad superior, de acuerdo con un informe publicado el miércoles por el Centro de Desarrollo Lechero Sino-Holandés, una organización sectorial que estudia la producción láctea en China...

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