Hacienda
Motivar a los hijos el gran desafío del Campo; con Juan, Pancho y Timoteo Sanguinetti - productores
Motivar a los hijos con el Campo, la fórmula para crecer en Familia. Un abogado que se recorrió Entre Ríos buscando campo durante 5 años. Al final junto a su mujer compraron 333 Has en Gualeguaychú, un proyecto que hacen crecer desde hace 15 años, juntos. Su sistema es ganadería de ciclo completo, marca líquida, y producen pesados de exportación. Juan Sanguinetti y sus hijos Francisco y Timoteo en una charla franca, con la sonrisa y alegría de quienes aman el campo. ¿Cómo se entusiasma a los más jóvenes?, ¿cuánto hay de cada uno para que las cosas salgan bien? Una charla con mucha pasión y las ganas de hacer...
Tiburcio Imaz, y los "secretos del manejo forrajero" para producir 1000 Kg / Ha de carne en 144 has
Durante la Jornada de Forrajeras a campo de Zinma Seeds, conversamos con Tiburcio Imaz, productor ganadero de Gral. Lamadrid, y gran innovador. Su ciclo completo con cría de + 90% de destete, recría de terneros, venta, y engorde. La venta de invernada pesada, basado en muy buen manejo de sus pastos, siempre dando prioridad a las madres. Realiza pasturas con especies según suelo y manejo, sobre suelos franco arcillosos, con 5 partes de fósforo, y fertilización. Con buena genética, sanidad, y muy buena alimentación, su sistema ganadero es exitoso. Pasturas, verdeos, y rotaciones. Tiburcio se basa en las reglas de la ganadería de alta precisión, y mucho capital humano aplicado. Es autor del libro Pastoreo Racional Imaz, con el que junto a sus conferencias hace llegar los "secretos" de su experiencias a campo. Una nota con información detallada de...
La ganadería parece no tener techo… ¿pero tiene el piso para intentar buscarlo?
La ganadería argentina está pasando por un momento histórico indiscutible. Una alineación de factores locales e internacionales, ayudan a consolidar un escenario extraordinario para el sector. El contexto se muestra como muy promisorio, y los cambios, parecen ser estructurales y ya no sólo de coyuntura...
Tendencias en selección y manejo de Alfalfas: calidad y latencias según ambientación; con M. Zingoni - Zinma Seeds
Durante la Jornada a Campo de Zinma Seeds entrevistamos al Ing. Agr. Martín Zingoni, Pte. del criadero y un especialista en forrajeras. Con una larga trayectoria en pasturas y germoplasmas forrajeras, Zingoni nos muestra las últimas tendencias en tipo de alfalfas, y selección por grupos de latencia. El foco en variedades de 6 a 9, con alta productividad, y persistencias para obtener calidad de MS a lo largo de 4 años. Además de alfalfa, Zinma Seeds tiene programas de research y semillas de gramíneas perennes como rye grasses, festucas, y agropiro. También sorgos graníferos y forrajeros, girasol, maíz, y cultivos de servicios y...
Ganadería y sistemas pastoriles 4,0: panel debate de especialistas con G. Piñeiro, F. Lattanzi, A. Re, y P. Sánchez
Luego de 4 horas y media de conferencias en la Rural de Gualeguychú, de la Tercera Jornada de actualización Ganadera de Baya Casal, se armó un muy dinámico Panel de especialistas. El enfoque frente a 450 productores y técnicos en forma presencial y por streaming, estuvo planteado en pasturas, suelos, ganadería de alta productividad, y sostenibilidad de los sistemas. El panel estuvo compuesto por: Alejandro Re (INTA), Gervasio Piñeiro (UBA - Conicet), Fernando Lattanzi (INIA - ROU), Pablo Sánchez (EBC), y Ricardo Bindi (Agrositio - UCA). Al cierre Enrique Baya Casal trazó el marco contextual y las oportunidades de las forrajeras en el crecimiento...
Se realizará "Tranquera Abierta Braford", jornada sobre genética y manejo regenerativo en Luan Toro
El jueves 19 de marzo de 8.30 a 15.00 horas se realizará "Tranquera Abierta Braford" en la Cabaña La Florida de Luan Toro, La Pampa, un día de campo destinado a productores, criadores y estudiantes de carreras afines a la producción agropecuaria...
Una alianza estratégica para impulsar la mejora genética de la raza Limangus
Un estudio conjunto entre el INTA Cuenca del Salado, Buenos Aires, y Proliar aportó por primera vez parámetros productivos y reproductivos para la selección genética de Limangus. Se evaluaron 4.553 animales en 18 cabañas de cinco provincias en el que se destacaron el desarrollo muscular, la grasa dorsal y la precocidad sexual...
Más hacienda en corrales, pero menos terneros: ¿qué está pasando?
Récord de existencias y cambios en la composición de la hacienda.Los números del sector engordador reflejan la alta capacidad de adaptación del feedlot frente al actual escenario productivo. Así lo analizan los técnicos del Rosgan, con existencias récord y un nivel de actividad elevado, los corrales de engorde se consolidan como actores clave en la terminación de animales recriados...
Retener y ganar más kilos: la Ganadería intensiva con Pasturas como motor de crecimiento: con E. Baya Casal - agrónomo
Una Ganadería que retiene y "mete más kgs" apalancada en buenas Pasturas y Verdeos. Cerrando un evento con Productores y Técnicos en la Rural de Gualeguaychú, conversamos con el Ing. Agr. Enrique Baya Casal, Pte. de Baya Casal SA., y organizador de la Jornada. Fueron cuatro horas y media con 4 expositores y un Panel de debate y preguntas. Junto a los Ings. Alejo Re (INTA), Gervasio Piñeiro (Fauba-Conicet), Fernando Lattanzi (INIA-ROU), Pablo Sanchez (EBC), moderados por Ricardo Bindi (Agrositio-UCA), se trataron temas sobre: implantación de pasturas, tecnología de procesos, panorama varietal de forrajeras, sistemas ganaderos sustentables, ganadería de precisión, efectos sobre los suelos, modelos mixtos...
Ganadería ConCiencia: un aporte para una producción más eficiente
Trabajos científicos del INTA sobre sistemas pastoriles, mediciones de captura de carbono en suelos y los avances tecnológicos se suman a la adopción de prácticas y tecnologías que ya demostraron su eficacia. Estudios que aportan información y conocimiento a una ganadería argentina que produce alimentos saludables y trazables....
USD 1.133 Mill. en préstamos: la ganadería vuelve al crédito y abre una nueva etapa de inversión
Financiación ganadera: Crecimiento del crédito en moneda extranjera y oportunidades de inversión. Los préstamos contraídos por empresas ganaderas evidencian una expansión significativa del financiamiento, particularmente en moneda extranjera. Así lo plantea el Equipo Técnico de la Bolsa de Comercio de Rosario...
El Senasa autorizó una nueva vacuna antiaftosa y el Gobierno habla de “batalla moral” para bajar costos en la ganadería
Tras casi dos años de idas y vueltas regulatorias, el organismo habilitó el registro de la vacuna bivalente que comercializará Tecnovax desde Brasil. El ministro Federico Sturzenegger celebró la medida y apuntó contra un “modelo de privilegios” que, según dijo, encareció un insumo clave para el agro.
CONICET-UNL impulsan la innovación forrajera con el lanzamiento de Munay y Yachay
Un equipo científico de CONICET y la UNL desarrolló dos nuevas variedades de trébol de color blanco capaces de prosperar en suelos difíciles. Esta innovación, que llegó al mercado gracias a una alianza público-privada, busca potenciar la producción ganadera y restaurar la salud de los suelos en la región....
Créditos valor producto: casi $14.000 millones destinados al sector porcino
En sintonía con el crecimiento de la producción y faena registrado en 2025, el desarrollo del sector porcino fue impulsado por la línea de préstamos diseñada por la cartera agropecuaria nacional junto al BICE....
Ganadería en su mejor momento en décadas: precios firmes y ciclo largo para invertir; con Diego Ponti - AZ Group
Ganadería A FONDO: estamos en un momento espectacular, por largo tiempo, y con excelentes precios. Más de 1 año y medio de crecimiento ganadero. Así arranca esta charla con el Lic. Diego Ponti, analista ganadero de AZ Group. Un momento ganadero ideal para apostar e invertir para crecer. ¿Qué nos hace falta para promover este boom ganadero?, ¿existe temor a que vuelvan al país las viejas políticas de cierre y control de mercados? Estamos ante un cambio cultural, que pasa por la gente y los hábitos. La proteína animal es una realidad, y la mesa de las familias se reparte entre carnes porcina, aviar y bovina. ¿Es caro ingresar al negocio?, ¿estos son los máximos o todavía vamos a tener aumentos? Hoy la ganadería tiene que ser de alta precisión, excelente relación de conversión y...
Ovinos: el Merino es más fino y más pesado que hace 25 años
El Dr. Juan Pérez Jones destacó la evolución genética que ha tenido la raza a lo largo de la historia del Día del Merino...
La ganadería tiene buenas noticias para los equipos forrajeros
El clima es propicio, se fortalece el consumo y la cría está en una situación particularmente positiva...
Tendencias Ganaderas: + retención, - oferta, + precio, + Nov. de 480 kg con 150 días de feedlot; con P. Tarasido - consignatario
A partir de Noviembre 2025 se produce el quiebre tan esperado por la ganadería, se frena la liquidación y comienza la retención de hacienda para "cargar" más kg por carcaza. Luego de grandes desmanejos por más de 20 años de "mesa de los argentinos" con liquidación de vientres y novillos livianos, esta vez las empresas ganaderas buscan eficiencia. Los mercados libres para producir, y la demanda internacional en crecimiento. Una charla con el Ing. P. Agr. Pablo Tarasido, con más de 30 años en ganadería, evaluando indicadores productivos, tendencias y mercados. En la zafra tendremos una curva amesetada, buscando prolongar la estadía de los destetes sumando más peso. Invernadas más tardías y más gordas. Las lluvias y el pasto son fundamentales, esto consolida la tendencia de aumento en la siembra de pasturas...
Después de 20 años, Japón da luz verde sanitaria a la Carne argentina
Argentina logró un avance clave en las negociaciones con Japón para exportar carne vacuna. Resultado de las gestiones políticas realizadas para el proceso de apertura de este mercado de alto valor: Japón aprobó el informe de análisis de riesgo clave...
Zafra de terneros: Precios que se afirman frente a una oferta escasa y lenta
A pocas semanas de iniciado el año, las tendencias del mercado parecen confirmarse. La escasez de terneros comienza a reflejarse en la limitada oferta que llega al mercado, lo que, consecuentemente, se traduce en un aumento de los precios...
Ganadería & cambio: ¿cómo pasar de invernador a un sistema integrado de cría a gordo?; con A. González - ganadero
La ganadería lleva ya 2,5 ciclos de invernada dando vueltas. Con esas idas y venidas fuimos perdiendo cantidad de terneros, y peso de faena. ¿Hay un retorno ganadero pensado para crecer hacia adelante?. Con escasa oferta interna y externa, demanda creciente, y los mejores precios históricos, ¿existen todavía dudas para invertir en ganadería?. Una charla con el Ing. P. Agr. Andrés González, productor agropecuario del NE pampeano, y gran referente de modelos integrados horizontalmente. ¿Cómo hizo para integrar el eslabón más complido, la Cría, a un modelo de invernada tradicional?, ¿cuáles son los factores estratégicos, más allá de la inversión económica?...
A partir del alperujo, diseñan suplementos nutritivos para animales
La empresa incubada en el Nodo de Innovación Cuyo (NiC) del INTA desarrolló un suplemento alimenticio para aves y porcinos que surge del alperujo, el principal descarte del proceso de extracción de aceite de oliva. Este producto natural cuenta con propiedades nutritivas y antioxidantes que fortalecen el sistema inmune de los animales. Se trata de una solución biotecnológica que representa un avance hacia una olivicultura más eficiente....
Ganadería 4,0: se activa la demanda de alfalfa y de semillas forrajeras; con Bautista Zingoni - Zinma Seeds
Ganadería y lechería enfocadas en producir más y mejor. Necesidad de alta eficiencia productiva en cada proceso operativo. La lupa puesta en insumos y tecnologías ganaderas. Una charla con el Lic. Bautista Zingoni de Zinma Seeds para ampliar el tema de recursos forrajeros disponibles. Zinma es un criadero fundado por el Ing. Agr. Marín Zingoni, ex Pte. de Forratec, un especialista en tema pasturas. Zinma posee un amplio portafolio de semillas: alfalfas, sorgos, cultivos de servicios y gramíneas perennes incluyendo rye-grasses y festucas. El día 3 de marzo a las 9 hrs realiza una reunión en su campo Experimental de Pergamino, para mostrar sus productos y trabajar temas con especialistas: "Ganadería pastoril de alta producción" (T. Imaz), "Programa de mejoramiento Alphatec" (M. Zingoni), "Programa de mejoramiento en Sorgos" (V. Trucillo), "Demo de líneas de maíces Pannar", y un encuentro con...
Remates, análisis económico y carne certificada: el combo Angus en San Nicolás
Angus pisa fuerte en la 20ª Expoagro: genética, remates, análisis económico y carne de calidad. En la edición aniversario de Expoagro, la Asociación Argentina de Angus desplegará una agenda pensada para productores y medios: remates televisados, charlas técnicas de alto nivel, análisis del contexto económico y un atractivo infaltable para el público: degustaciones diarias de Carne Angus Certificada. Todo, con base en la Plaza Angus, un punto de encuentro para informarse, intercambiar y seguir de cerca la actualidad de la raza...
Ganadería: recomendaciones para sostener la producción y evitar pérdidas en verano
Frente a olas de calor cada vez más frecuentes, el manejo del agua, la sombra y el monitoreo del rodeo son claves para el sector ganadero. Especialistas del INTA brindan recomendaciones para ajustar la infraestructura, anticiparse a los picos de consumo y aprovechar las nuevas tecnologías que permiten cuidar a los animales, sostener la producción y evitar pérdidas...
Comprar carne de cerdo rinde hasta tres veces más que elegir la carne vacuna
Con valores que permiten cuidar mucho más el presupuesto familiar, la proteína porcina ganó terreno y podría ampliar esa ventaja...
Cuarto de Milla adaptados al rigor patagónico: de Junín de los Andes al podio rural
20 años de pasión y genética en la cría de caballos Cuarto de Milla para el duro trabajo en la Patagonia. Celina Cabezas es una apasionada por los caballos y en su establecimiento ubicado a 100 km. de Junín de los Andes comenzó en 2005 con la cría de la raza Cuarto de Milla, en su línea orientada a las labores de campo. La filosofía de trabajo de la estancia está basada en la confianza y el respeto por el animal, al tiempo que se incorpora genética para mejorar las líneas de sangre que mejor se adapten a la rigurosidad del sur argentino...
Arranca la retención, cae 11% la faena, y el ciclo Ganadero enfría a la industria
Menos faena, encarecimiento de costos y baja en la rentabilidad afectan a los frigoríficos. El análisis de la faena de enero demuestra una sensible baja del 11%, confirmando el inicio de un ciclo de retención, tal como lo veníamos anticipando....
Carne refrigerada desde el interior al mundo
El frigorífico Logros exportó por primera vez Portugal desde el aeropuerto de Córdoba. El jueves 29 de enero se realizó el primer embarque de carne vacuna refrigerada de la empresa Logros a través de la empresa Air Europa desde el Aeropuerto Internacional Ambrosio Taravella de la ciudad de Córdoba, con destino final a Lisboa en Portugal, vía Madrid España....
Millennials y centennials: el público que sostiene el consumo de Carne argentina
¡Si hay rock, hay asado! La Carne Argentina protagonista del Cosquín Rock 2026. Los artistas del festival más importante del país amplificaron la importancia del consumo de carne entre los más jóvenes...
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