Hacienda
Expo Rural de Palermo 2026: en ovinos la Patagonia también marcó presencia, la Media Luna y Coy Aike se coronaron campeones con los merinos
En el cierre de las juras morfológicas de Palermo, dos cabañas patagónicas alcanzaron los máximos galardones de la competencia ovina en la raza Merina. En tanto, los Angus de Don Fioto cerraron su participación en la muestra con dos premios más. Además, la tradicional cabaña Jotacé también se vuelve a Patagones con un Reservado Gran Campeón...
Reposición de hembras: el RIMI impulsa la inversión en genética y vientres
Reposición de hembras: Aun con valores en alza, las relaciones actuales configuran un buen momento para invertir. Según expresa en su informe la Bolsa de Comercio de Rosario, la reposición de hembras es clave en el negocio ganadero. Todos los años, el productor tiende a reponer una cantidad de vientres jóvenes equivalente a los descartes realizados durante el mismo período, con el objetivo de mantener su stock...
¿Cómo se logra un gran Campeón en Palermo? La genética detrás del toro Perseo de la raza Limangus
El toro Perseo, un ejemplar Limangus de casi tres años, se consagró Gran Campeón en la exposición de Palermo 2026. Representando a la cabaña de Jorge Gentili y Carlos Ojea Rullán. Conversamos con el Med. Vet. Alexis Santarelli, asesor genético de la cabaña, que nos explica cómo la combinación de 5/8 Angus y 3/8 Limousín busca un animal de mayor contextura y masa muscular. Nos detalla el trabajo genético y nutricional que lleva a un animal a ser campeón en exposiciones nacionales con sus...
Monasterio y el "retorno Ganadero" con mucha inversión en mejoras e instalaciones para la hacienda
Alfonso Monasterio, Dir. de Monasterio Tattersall, analiza precios y condiciones de reciente remate con más de 5000 cabezas y precios firmes en La Rural. Destaca la importancia de invertir en genética y maquinaria para reducir costos, mejorar índices reproductivos y aumentar la producción de terneros más pesados. Advirtió sobre la necesidad de eficientizar los sistemas productivos para lograr novillos de mayor peso y calidad en un mercado competitivo. ¿Y la inversión en mejoras e instalaciones ganaderas?, ¿hay mucha diferencia entre proveedores? Se potencia la inversión saliendo a cotizar, y se gana en mejora de proveedores. Además "las Personas" y los equipos potenciando la producción con...
Cae la faena y suben los costos industriales: el sector necesita de la eliminación de las retenciones a la exportación de carne
Los números del primer semestre terminaron de confirmar una tendencia que la industria frigorífica viene advirtiendo desde hace varios meses: la oferta de hacienda continúa reduciéndose....
La carne ayudó al perforar el piso de 2% en la inflación de la economía argentina
Los precios de la carne vacuna, que tiene fuerte incidencia en la definición del índice de precios al consumidor, en julio volvió a registrar una leve baja de 0,3% y sin dudas colaboró para que la inflación del mes pasado haya perforado el 2%....
El IPCVA anunció en Palermo el Gran Campeón del Concurso "Fans de la Carne 2026"
Los alumnos de sexto y séptimo grado de la Escuela Primaria N° 178 "Luis Beltrán", Río Negro, ganaron el concurso "Fans de la Carne" que organiza anualmente el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) para escuelas de todo el país....
Rosgan llega a Palermo con 26.714 cabezas para uno de los grandes remates del año
El mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario realizará este viernes 24 de julio, desde las 9:00 horas, su tradicional Remate de Mercado en la Expo Rural de Palermo, con una destacada oferta de invernada y cría. La subasta podrá seguirse en vivo por Canal Rural y vía streaming...
¿Cómo evolucionó la genética bovina en 30 años y qué busca hoy el productor? La experiencia de Fermín Tellechea de Cabaña Las Lilas
Fermín Tellechea, veterinario con 30 años en Cabaña Las Lilas, y experiencia en "las necesidades del productor ganadero", destaca la importancia de la inseminación a tiempo fijo (IATF). Un cambio revolucionario en la mejora genética bovina argentina. Resalta la necesidad de adaptar la genética según la región y el tipo de productor, y señala que la fidelización del cliente es clave en su trabajo. Además, subraya cómo la tecnología y la alimentación complementan la mejora productiva en la ganadería argentina...
Se creó el Sistema TRAZA para optimizar los datos del ganado nacional
Su uso será de carácter opcional para los productores del sector y tiene por objetivo acompañar la toma de decisiones a partir del acceso a información precisa....
Carne y lácteos: Argentina abrió un mercado de USD 2.481 millones en Indonesia
Argentina abrió la exportación a Indonesia de carne bovina y lácteos. A partir de la firma del protocolo y del acuerdo de los certificados sanitarios se habilita la exportación a ese destino....
¿Cómo producir más terneros por hectárea con sanidad y tecnología?; con M. Giménez Zapiola - veterinario
El Boom de la ganadería a nivel mundial, con una demanda insatisfecha de carne, requiere "poner 5ta"y acelerar para capturar mercados, y aumentar la oferta interna. Una charla con el Med. Vet. Miguel Giménez Zapiola, Gte. de RR.II. de Biogénesis Bagó, y referente en sanidad animal. Resalta la importancia de la incorporación tecnológica y las alianzas estratégicas para la ganadería argentina. Con la distribución de productos Data Mars y FerAppeace, busca elevar los índices de destete actual, y mejorar el peso medio de faena. Además, subraya la necesidad de aumentar la vacunación para prevenir abortos e infertilidad, aprovechando la buena relación costo-beneficio de los insumos. Una charla en donde la Sanidad animal pasa a tomar un protagonismo fundamental para el crecimiento ganadero...
Créditos valor producto: Se lanzó una línea para alta genética ganadera con los beneficios del Régimen de Incentivo para Medianas Empresas (RIMI)
Es para la compra de ejemplares puros (toros y hembras) enfocada en la mejora de la calidad reproductiva del rodeo argentino y su inserción en el mundo....
Rosgan: la reposición de hembras sigue siendo un buen negocio pese a la suba de precios
Reposición de hembras Aun con valores en alza, las relaciones actuales configuran un buen momento incrementar la invertir. Según el informe de Rosgan, la reposición de hembras forma parte de la dinámica natural del negocio ganadero. Todos los años, el productor tiende a reponer una cantidad de vientres jóvenes equivalente a los descartes realizados durante el mismo período, con el objetivo de mantener cierta estabilidad en su stock...
El desafío de engordar novillos de + de 450 kilos para aumentar la oferta, ¿lo bancará la gente?; con M. de Achával
El mercado mundial y el consumo interno demandan más carne, y de calidad. ¿Podemos cumplir con esas demandas? Una charla con el Ing. P. Agr. Miguel de Achával, especialista en producción bovina, y Pte. de Inversora Río Juramento. Analiza la evolución del engorde a corral en Argentina y el desafío de aumentar el peso de los novillos a 450 kilos como piso. Destaca la importancia de la genética, el uso de promotores de crecimiento y la segmentación del mercado para responder a las demandas internacionales y locales, así como la necesidad de una industria sólida y un mercado libre para el desarrollo del sector...
Consejo del IPCVA: el aporte del 0,07% sostiene la promoción interna y externa de la Carne
El Consejo de Representantes del IPCVA ratifica su respaldo al instituto y su esquema de financiamiento privado basado en aportes del 0,07% y 0,02% del valor de la res vacuna. Alertan que la propuesta de arancelamiento voluntario pondría en riesgo la continuidad de la promoción y desarrollo de la carne vacuna argentina.
Rentabilidad porcina: los márgenes se recuperan, pero la eficiencia marca la diferencia
La producción y el consumo de carne porcina alcanzaron niveles récord durante los primeros meses de 2026. Sin embargo, la abundante oferta mantuvo débil el precio del capón. En este escenario, la recuperación de los márgenes estuvo sostenida principalmente por costos todavía bajos en perspectiva histórica, aunque con resultados muy diferentes según la eficiencia y la localización de cada granja....
China habilitó 3 frigoríficos y ya son 71 los autorizados para exportar Carne argentina
China habilitó frigoríficos argentinos para exportar carne a ese destino. Tras la gira institucional y comercial de autoridades nacionales en junio pasado, el GACC volvió a habilitar tres establecimientos ubicados en Córdoba, Salta y Buenos Aires, para exportar carne vacuna argentina....
Ganadería a fondo: cría "la gran ganadora", ¿entramos a U$s 2000 el vientre?; con L. Colombo - consignatario
Un panorama ganadero como pocos. Para muchos el mejor en 50 años. Estar preparado es la clave. La gran pregunta es: ¿se pueden superar las barreras de entrada, o están demasiado altas? Una charla con el Cr. Luciano Colombo, Pte.de Colombo & Colombo consignatarios y productor, con un análisis bien conceptual del momentum ganadero. La invernada firma, los novillos livianos muy demandados, la cría que ya lleva varios años de muy buenos precios y demanda constante, más las...
Angus firmó un convenio por 3 años con Centros de inseminación para ampliar los registros de la raza
Angus firmó un convenio con Centros de Inseminación para ampliar sus programas de registros. El acuerdo permitirá que los representantes comerciales de las empresas de genética trabajen junto con los inspectores de la Asociación Argentina de Angus para acercar sus programas a más establecimientos ganaderos. La iniciativa busca reconocer y posicionar dentro de la raza a rodeos que utilizan genética Angus registrada, incluso cuando sus propietarios no sean socios de la entidad....
Fernando Canosa: "diseñando sistemas mixtos" para producir + pasto, + granos, y + kg de carne / ha
Los grandes debates del BoomGanadero: mejorar índices reproductivos, aumentar kg / cab, y replantear los sistemas productivos. ¿Se pueden diseñar modelos mixtos, o es muy complicado?. Lo tratamos en esta nota con el Ing. Agr. Fernando Canosa, consultor y productor ganadero, que expuso en las Jornadas técnicas de La Rural. Se plantea la necesidad de cambiar la estrategia ganadera en Argentina, pasando de la defensiva a la ofensiva. Destaca la alta capacidad de crecimiento de las pasturas en el país, la complementariedad entre agricultura y ganadería en sistemas mixtos, y la importancia de un manejo intensivo y planificado del pasto para aprovechar precios favorables y aumentar la producción de carne y grano...
La Ganadería que viene: más kilos de faena, retención y sistemas mixtos marcan el rumbo
La Comisión de Carnes de la Sociedad Rural Argentina, coordinada por el Ing. Agr. Carlos Odriozola, realizó su clásica Jornada anual con grandes referentes. Se destaca un escenario alentador para la ganadería argentina, debido a una creciente demanda mundial que supera la oferta. La mejora en genética, el aumento de kilos finales de faena y la búsqueda de reglas claras en exportación, impulsan un ciclo positivo. También se reconocen desafíos en sanidad y manejo productivo, aspectos que serán abordados en paneles especializados durante la jornada anual de la Comisión de Carnes. El control de enfermedades y la mejora en instalaciones y alimentación son prioridades para sostener el crecimiento. Además, se analiza la integración con la producción de granos como estrategia para optimizar suelos y diversificar ingresos...
Una retención ganadera que durará de 3 a 5, y el rol de la carne de cerdo y de pollo para los próximos 5 años
"La mesa está servida": referentes de las cadenas bovina, porcina y aviar debatieron sobre el futuro del sector cárnico argentino. ¿Qué pueden esperar el vacuno, el cerdo y el pollo para los próximos años? Las perspectivas de los especialistas...
Jura de Bovinos Criollos en la Expo Rural de Palermo: La Yoli volvió a consagrarse campeona de la raza
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora presentó cuatro ejemplares de Bovino Criollo Patagónico, que obtuvieron destacados resultados en la jura de la raza Bovina Criolla....
Faena bovina cayó a 1,077 millones de cabezas y crecen las señales de recuperación del rodeo
Según el informe de CICCRA, en un total de 344 establecimientos. Al corregirla por el número de días laborables, la actividad sectorial resultó 2,9% superior a la de mayo; pero la comparación interanual se observó una caída de 5,1%. Expresada en términos absolutos, la contracción interanual llegó a 58,0 mil cabezas...
INTA y el desafío de obtener novillos más pesados sin perder eficiencia
El desafío de obtener novillos más pesados sin perder eficiencia. Un estudio del INTA analizó cómo la selección genética para incrementar el peso de faena a través del incremento del peso de la vaca impacta sobre la productividad y la eficiencia de los sistemas pastoriles. Vacas más grandes destetan terneros más pesados, pero podrían ser el camino más ineficiente para incrementar el peso de faena...
Mercado Porcino 2026: costos de $1482 a $1794 por kilo y capón/novillo en mínimo histórico
Según lo que expresa la Bolsa de Comercio de Rosario en su articulo, tras un incremento en el 1° trimestre del año, el precio del capón se mantuvo estable en los últimos meses. El precio del animal vivo se ubica en una paridad teórica frente al mix de insumos compuesto por soja y maíz. Producción y consumo en niveles récord....
Chaco: Exportación de más de 20 toneladas de carne Caprina con destino a Omán
SENASA fiscalizó que la faena y el cuarteo de animales de la especie caprina cumplan con los requisitos sanitarios exigidos por el país de Medio Oriente...
De Argentina al mundo: Biogénesis Bagó lleva a Palermo tecnología para preñez, destete y conversión
Biogénesis Bagó llega a la Rural 2026 con tecnología para la ganadería. La empresa presentará en Palermo soluciones de sanidad, bienestar animal y gestión inteligente, además de liderar la Guardia Veterinaria de la muestra.
Segunda campaña aftosa 2026 solo para terneros con una dosis y ahorro de 22 Mill. de dólares
La segunda campaña de vacunación 2026 contra la fiebre aftosa permitirá a los productores un ahorro cercano a los 22 millones de dólares. La actualización del Plan Nacional de Vacunación garantiza la sanidad del rodeo nacional....
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