Hacienda
Con menos oferta, el precio de la Hacienda alcanzó máximos de 15 años
En el último mes del año la faena de hacienda vacuna exhibió una recuperación., señala el Informe de CICCRA. En diciembre de 2025 se faenaron 1,132 millones de cabezas de hacienda vacuna. Con relación a la bajísima faena de noviembre, se observó una recuperación de 10,1%, corrigiendo por el número de días laborables. Pero, con relación a diciembre de 2024 se verificó una caída de 9,1% (-113,5 mil cabezas)....
El cupo de carne que dispuso China genera incertidumbre y podría impactar negativamente en las empresas
En el mercado interno se profundiza la informalidad y preocupa el crecimiento de las importaciones...
Ganadería y alimentación: cuando sembrar Pasturas vuelve a ser negocio; con D. Garciandía - productor
Un año con la mejor relación Pasturas / Novillo. Años y años esperando que se de para poder sembrar buenas pasturas. La ganadería en un momento increíble. Gran demanda por parte de la exportación y también el consumo. También un momento ideal para la siembra de pasturas, aumentar la oferta de MS / Ha. y darle alimento de calidad a la cría, la recría, y los novillos. ¿Cómo dan los números? Una explicación en detalle con Dante Garciandía, productor ganadero y dueño de una agronomía especializada en el tema, precios, oferta de diferentes especies, costos de implantación...
Faena y producción: El desafío de producir más con similar stock
Superadas las restricciones climáticas de años anteriores, se esperaba que 2025 marcara el inicio de una fase de retención. Sin embargo, los datos oficiales de faena aun no confirman este escenario....
Qué tener en cuenta para ingresar a la Argentina con productos porcinos y lácteos
El SENASA está presente en las fronteras a fin evitar el ingreso de plagas o enfermedades que pueden afectar la producción agropecuaria....
La SRA respalda la resolución del SENASA que impulsa la exportación directa de lana Ovina
Valora la resolución del SENASA para la cadena Ovina. Destaca la Resolución 44/2026 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) que habilita a los productores ovinos a exportar directamente su lana sucia, cumpliendo los requisitos sanitarios y de trazabilidad vigentes....
Mercosur–UE: cómo ve el acuerdo el Productor que le regaló el mate a Ursula von der Leyen; con M. Rapetti
El Acuerdo Mercosur - UE visto desde un Productor y Dirigente agropecuario. ¿Cómo fue el evento con la firma del Acuerdo en Asunción del Paraguay?, ¿qué alcances tiene desde la cadena agroalimentaria para campo y país? Una charla con Martín Rapetti, productor, Coord. de la comisión de carnes y ex VP de CRA, miembro de CD del Ipcva y de Angus. Rapetti como VP de la Fed. de Asociaciones Rurales del Mercosur, hizo labrar artesanalmente con un conocido orfebre, un mate especial para la Pta. de la Comisión Europea, y se lo entregó junto a un termo, y yerba orgánica. ¿Cómo ve la ganadería en el 2026?, ¿tiene pensado invertir y mejorar su producción?...
De la Oveja a tu casa: cómo la Lana se transforma en aislante termoacústico; con A. Nuñez Berté - CEO AbrigA
Lana de Oveja, y los mantos aislantes termo acústicos en la nueva arquitectura. La lana y sus múltiples usos. La nueva arquitectura y una tendencia marcada a los materiales sustentables, y más relacionados con la naturaleza. La empresa AbrigA trabaja con lana gruesa y realiza mantos termoacústicos de alta performance para construcción. Una nota con Alejandra Nuñez Berté, arquitecta Magister en Sustentabilidad Arquitectura y Urbanismo, es CEO y Founder AbrigA, y su labor junto al Ing. Zoot. Ernesto Benavidez, y el INVAP desarrollando estos productos. El encargo para la construcción del Hotel Pueblo Carao en Chubut, y los premios ganados en las...
Siembra de pasturas y verdeos: Un momento excepcional para invertir
El sector ganadero atraviesa una etapa de precios atractivos y condiciones óptimas. Con costos de implantación históricamente bajos y una demanda global insatisfecha, la producción de carne bovina en base a pasturas se consolida como la estrategia económica más inteligente....
Nueva categoría facilita exportación de lana sucia desde establecimientos rurales
Esta medida del SENASA representará una mejora significativa para los productores y operadores rurales del sector ovino, optimizando tiempos...
Ganadería en zona núcleo: la revolución silenciosa que ya está en marcha; con Leo Demolis - consignatario
La ganadería en Zona Núcleo se enfocaba en engordes a corral, con cercanía al maíz de alta producción. El resto de la hacienda a zonas de cañadas. Ahora los Productores se enfocan en la buena genética, la cría de alta performance, y recría para ganar más kg por carcaza. Recría con encierre de terneros de 150 kg y sacarlos gordos con más de 450 kg. Una charla con Leonardo Demolis, productor en zona de islas, consignatario y conocedor de las tendencias en ganadería en zonas agrícolas, nos ayuda a interpretar el espacio de la ganadería generando más sostenibilidad de los modelos agrícolas...
Ganadería y carnívoros en la Patagonia: cómo pensar una convivencia posible
La convivencia entre la producción ganadera y los carnívoros nativos atraviesa la historia productiva de la Patagonia...
Madame Papin "la Chef de los rockeros" y el valor de las Carnes como alimento gourmet
Mónica Borda es Madame Papin, la gran Chef famosa por sus platos, y como figura de Cocineros Argentinos, Cocinate. Además la preferida de los rockeros. Una gran comunicadora que se caso "sin saber cocinar". Fue una de las expositoras del Congreso Nacional de los CREA, y una apasionada de las carnes en sus platos. Para ser Cocinero hay que ser creativo. En una cocina cada persona con tiempo y ganas, puede ser el mejor Chef. Los guisos y esa capacidad de crear con alimentos nobles. ¿Cuales son sus platos preferidos para cocinar?, "Argentina es Carne" nos dice
La invernada no afloja: menos oferta, precios firmes: señales positivas desde el 1er remate de ROSGAN
La invernada se mantiene firme por una oferta acotada. El primer remate del año 2026 de ROSGAN volvió a mostrar una demanda firme frente a una oferta limitada, con valores que se mantuvieron en línea con los registrados al cierre de 2025...
Más carne, leche, y huevos: la nueva ola del consumo y el rol clave de la Zootecnia; con M. Tartaglione - VP CPIA
Zootecnia a FULL: aumenta el consumo de carnes, lácteos, y huevos. Una charla con la Ing. Zoot. Mabel Tartaglione, profesora, investigadora, y Vicepresidente. del CPIA - Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica. Conversamos sobre las nuevas visiones de los estudiantes y su elección por la Producción Animal. El foco profesional en: genética, alimentación, reproducción, manejo, procesos industriales, y el bienestar animal como clave de una nueva lectura de la producción..
Unión Europea: Mercosur Un año clave para la carne vacuna argentina
Transcurridos más de 25 años de negociaciones, el Acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur ha obtenido luz verde para su rúbrica final...
DAT - CREA: 27 campañas, 2.000 empresas y 28 millones de hectáreas en datos; con G. Martini y M. Paolini - CREA
El mundo de la información agropecuaria y el DAT - CREA (datos agrícolas trazados). Una plataforma digital con lea mejor info de los productores CREA de todo el país. Una nota TV con los Ings. Agrs. Gustavo Martini y María Paolini, líderes del Proyecto DAT-CREA. De los datos al conocimiento acumulado del agro. Una plataforma con la mejor base de datos para tener información productiva y de gestión. Con 27 campañas, 2000 empresas, 28 Mill de Has, con 300 variables agronómicas para el análisis de campañas, y la gestión agropecuaria. El -Desafío 2030- es poder compartir todo el conocimiento del DAT - CREA, con gráficos interactivos, y mucha info de lotes a campo con sus prácticas de manejo y rindes. Conversar con las bases de datos en sistemas "democratizados" para compartir con otros productores y técnicos...
Laura de Hertelendy productora ganadera, y la revolución agropecuaria que puede cambiar Formosa
¿Puede Formosa convertirse en una potencia agropecuaria?. Formosa, una provincia empobrecida, que puede ser rica. Laura de Hertelendy es productora ganadera en Formosa y La Pampa. Una apasionada de la provincia a la cual fue a vivir y producir de muy joven, cuando se casó con Bernardo de Hertelendy, agrónomo y formoseño, y nieto del fundador de Clorinda. Su campo está a orillas del Río Paraguay con 17 km de costa.. La define como una Pcia con todo el futuro, y un presente con un Gobierno que desde hace 40 años empobreció al territorio y su gente. Llegó a tener producción de madera, citrus, frutas tropicales, ganadería, algodón y su industrialización. Un proceso que va llegar de un momento a otro con nuevas generaciones que buscan el cambio...
Alfalfa: nuevas variedades para distintos desafíos ganaderos
El INTA y la empresa Palo Verde presentaron tres nuevas variedades de alfalfa desarrolladas en el marco de un convenio de más de una década. Los materiales apuntan a mejorar la calidad de heno, producir en suelos salinos y reducir el riesgo de empaste en sistemas de pastoreo....
En 2025 se faenaron 13,58 millones de bovinos
Faena mensual: aproximadamente 1,132 millones de cabezas. Producción: 260,0 mil toneladas. Suba de un (+5,5%) con respecto al mes de noviembre. Baja de un (-7,4%) con respecto al mes de diciembre del año 2024. Participación ABC: 31,6% de la faena total..
Pastech y una nueva funcionalidad con IA, que permite conocer la disponibilidad de pasto a través de WhatsApp
La solución permite acceder a información clave del sistema pastoril mediante mensajes de texto o audio en Whatsapp, sin necesidad de ingresar a la plataforma...
La Carne argentina en el centro del mundo: ¿cómo prepararnos para este #BoomGanadero?; con F. Canosa - agrónomo
Fernando Canosa y las excelentes oportunidades de un #BoomGanadero que crea riqueza para el país todo. Un gran momento para el campo, para festejar. Explotan los precios en China post salvaguardas, EEUU pone en la *cúspide de la pirámide a las proteínas animales* y ahora se firma, finalmente el Acuerdo Mercosur UE. Esto implica Hilton sin arancel y 100000 tn más a repartir para el Mercosur. Así lo define el Ing. Agr. Fernando Canosa, consultor, productor, y especialista en ganadería. Llegó el momento soñado para los que siempre motivaron el BoomGanadero y el de las carnes. La necesidad de ganar muchos más kg por cabeza, y dejar atrás los engordes de <400 kg. Una charla que pasa por: estrategias para campos mixtos y ganaderos; esquemas forrajeros; Ganadería 4,0; mayor demanda de Personal especializado y retención de talentos; arrendamiento de campos ganaderos...
Mercados, consumidores y valor agregado: el futuro de la carne argentina; con Paola Carreño - especialista
¿Por donde pasa la demanda internacional de carnes argentinas?. La Lic. Paola Carreño es especialista en Mercado de carnes. Asesora a empresas para buscar sus mejores negocios, posicionamiento de mercaderías, y desarrollos de marcas según la demanda de los consumidores. ¿Cómo ve las tendencias al veganismo, y las "carnes" sintéticas? Lograr mostrar las características de las carnes premium. ¿Cuáles son las técnicas que debemos utilizar para valorizar nuestros productos? Trazabilidad, caravaneo, temas de captura de C, historias para contar, y el mejor marketing positivo para que el ganado argentino encuentre los mejores valores...
Salta: Desarticulan una banda dedicada al cuatrerismo en el departamento Anta
La sustracción de un bovino en diciembre pasado derivó en la detención e imputación de tres individuos acusados de robar ganado para su venta en carnicerías clandestinas...
Modelo Mixto agrícola-ganadero de ciclo completo en campos arrendados; con A. Colaneri - agrónomo
Un fenómeno que se empezó a gestar en los últimos años. Una ganadería en constante crecimiento productivo, y una agricultura buscando sostenibilidad económica y financiera. ¿Es posible volver a modelos mixtos agrícola - ganaderos? Todo esto lo debatimos en profundidad con el Ing. Agr. Adrián Colaneri, administrador y productor agropecuario. Cría, recría, invernada propia y de compra, y además engorde a corral. ¿Se puede hacer todo eso en zonas de buenos rindes agrícolas? El rol de los verdeos, las pasturas de 4 años con 6 especies, fertilización y refertilización de las mismas. Contratos de alquiler a 3 y 4 años manteniendo las relaciones con los propietarios. Asociativismo con vecinos y contratos de capitalización que permiten...
Víctor Tonelli pone la lupa, y marca oportunidades para un #BoomGanadero 2026-30
La 1era entrevista del 2026 en Canal Agrositio con el Lic. Víctor Tonelli, analista ganadero y productor. Una lectura desde el "vaso medio lleno", pero con la realidad objetiva de los indicadores del negocio. Un 2025 con precios y una demanda local e internacional que aceleró los planes de muchos ganaderos. Ahora un 2026 en adelante ante el inicio de "una nueva era". Nada será igual si se quiere ganar en rentabilidad. La eficiencia requerirá otras habilidades: inversión, personal capacitado, premios por objetivos de productividad, liderazgo de los productores, asesoramiento profesional; y más y mejor genética, manejo, sanidad y alimentación. Estamos en una Rel. Ter/Vc entre el 67 - 69%, ¿cómo llevarlo al 90%?, ¿se puede?. Además el gran tema de la diferenciación y pago por calidad de toda la cadena que...
“Ganadería Posible”: la hoja de ruta que viene; con Pablo Cañada - agrónomo
¿Cómo es el Proyecto -Ganadería posible-?: con más producción, y más ambiente. Los CREA en conjunto con instituciones pública, privadas, y Gobierno trabajando en un Proyecto para activar Políticas Ganaderas. Un proyecto que busca crear una "hoja de ruta" que sirva como instrumento para un crecimiento ordenado de la ganadería. Una charla con el Ing. Agr. Pablo Cañada, analista en la Unidad de Investigación y Desarrollo de CREA, y del Área de Gestión Ambiental de la FAUBA. La ganadería regenerativa y las mediciones a campo de carbono orgánico en suelo. Las empresas agropecuarias que ya avanzaron en el cambio de modelo con más...
Argentina crece en exportación de caballos con mayor valor agregado y suma nuevos destinos
Nuestro país consolida su liderazgo en el comercio internacional de caballos con un crecimiento sostenido en 2025, impulsado por la calidad genética, el prestigio deportivo y el posicionamiento en la crianza de animales con estos fines, reproducción y deportes ecuestres...
Se actualizan los sistemas de control de Brucelosis bovina para el movimiento de Hacienda
SENASA adecúo mecanismos para solicitud del certificado de seronegatividad, necesario en la emisión del DT-e y el traslado de animales a predios específicos...
En Tierra del Fuego, asadores argentinos y chilenos competirán por el mejor asado de cordero
En Tierra del Fuego, asadores argentinos y chilenos competirán por el mejor asado de cordero. La Municipalidad de Porvenir comenzó los preparativos de lo que será la XXIII edición binacional del Asado Más Grande de Tierra del Fuego y Patagonia...
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