Hacienda
Las exportaciones agroindustriales que Argentina podría haber tenido
En los últimos treinta años, el comercio mundial ofreció muchas oportunidades para expandir las exportaciones agroindustriales. Brasil, Paraguay y Uruguay las aprovecharon: aumentaron sus ventas externas y ganaron participación en el mercado global. Argentina también exportó más, pero a un ritmo considerablemente menor. Esta edición de Estudios Económicos estima cuánto habría exportado el país si hubiera acompañado a sus vecinos y analiza qué condiciones internas limitaron ese crecimiento....
Toros reproductores: los precios treparon 61% en pesos y 57% en dólares
Los remates de genética bovina marcaron un crecimiento interanual del 61% en el precio. Los resultados corresponden al período agosto-octubre de este año, el más trascendente en lo referente a remates de las cabañas de genética reproductora. Y reflejan un acentuado interés por invertir en genética para mejorar la calidad del rodeo argentino....
El INTA amplía el control del bienestar animal: 36 mediciones para recría y 34 para engorde Bovino
El INTA amplía la evaluación del bienestar animal en bovinos. Desarrollados junto con el IPCVA, dos nuevos protocolos adaptan los criterios de Bienest.AR a la recría y al engorde semintensivo y extensivo. Con 36 y 34 mediciones, respectivamente, permiten diagnosticar las condiciones de alimentación, salud, alojamiento y comportamiento, e identificar oportunidades de mejora en los establecimientos ganaderos. Este tema será compartido en Argentina Alimenta 2026 del 17 al 19 de noviembre en La Rural de Palermo....
¿Qué puede pasar con el precio de la carne? Víctor Tonelli analiza consumo, exportaciones y mercado
Entramos en la recta final del 2026. Muchas decisiones de inversión y aplicación de tecnologías para buscar eficiencia, y reducción de costos. Una charla con el Lic. Víctor Tonelli sobre la actualidad del sector, la incertidumbre política y la evolución de las exportaciones. De un 20% a un 30% de la producción de carne al mercado exportador, con un aumento constante en adelante. Destaca la importancia del superávit fiscal como aporte macroeconómico para los Productores, y la reconexión internacional de Argentina para el futuro de la carne argentina. Además la evolución del consumo, la potencial demanda a fin de año, precios y...
Excesos hídricos: claves para proteger al ganado y reducir pérdidas
Ante la creciente de los ríos y las lluvias en el norte de Santa Fe, especialistas del INTA Reconquista brindan una serie de recomendaciones sobre el traslado de hacienda, la alimentación del rodeo y la prevención de problemas sanitarios. El monitoreo de los niveles de agua, la planificación del pastoreo y el uso adecuado de las reservas forrajeras, clave para reducir pérdidas....
Carne porcina, entre las proteínas de mayor crecimiento en la Argentina
Un análisis del INTA Marcos Juárez -Córdoba- destaca el avance de su consumo en los últimos años y explica cuáles son los factores que lo impulsan. La mejora en la calidad de la carne, una mayor presencia de puntos de venta especializados y, sobre todo, un menor costo final por kilogramo explica buena parte de este avance.....
Inundaciones: Se facilita la gestión de movimientos para la evacuación de hacienda por el fenómeno El Niño
Según registros del SENASA, desde agosto se han trasladado 147.500 bovinos y bubalinos desde las regiones afectadas. Se espera que los egresos continúen...
Alfalfa del futuro: el INTA combina genética y tecnología para lograr cultivos más resilientes
Mejoramiento genético de alfalfa: el INTA presentó innovaciones clave para sistemas productivos. Más allá de su rol forrajero, la especie aporta a la salud del suelo, la biodiversidad y la fijación de nitrógeno. Con más de cinco décadas de trayectoria, el programa del INTA Manfredi combina mejoramiento convencional, edición génica y articulación público-privada para garantizar estabilidad productiva en escenarios climáticos variables....
Ganadería: Juan Pedro Colombo destaca estabilidad de precios y expectativas de crecimiento
El mercado ganadero encontrando sus equilibrios. Buenos valores en U$S para la exportación, aunque la rentabilidad interna nolo refleje tanto. ¿Puede volver a aumentar el consumo?, ¿qué perspectivas de aumentos en adelante? Una charla con el Ing. P. Agr. Juan Pedro Colombo, Pte. de Colombo & Magliano consignatarios, analizando la situación actual de la ganadería argentina, y mundial, destacando la estabilidad en precios tras un pico en marzo. La necesidad de paciencia para reconstruir el sector con mejores índices productivos y más kilos por animal...
Pastizales naturales: qué prácticas permiten producir carne y proteger la biodiversidad
Pastizales: cómo compatibilizar la producción ganadera con la conservación de la naturaleza. La Fundación Vida Silvestre Argentina y la Facultad de Agronomía de la UBA reunieron a investigadores, productores y especialistas para debatir los desafíos del manejo sostenible de estos ecosistemas, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.....
Argentina recibió 60 auditorías sanitarias que consolidan su posicionamiento como exportador agroindustrial de nivel mundial
El sistema sanitario argentino fue auditado por autoridades sanitarias extranjeras durante los últimos 3 años. Las mismas son clave para sostener los mercados habilitados y avanzar en la apertura de nuevos destinos.....
ACA obtuvo la primera certificación Welfair® de bienestar animal para un feedlot en Argentina
El establecimiento Los Aromos, ubicado en Cafferata, Santa Fe, fue reconocido por cumplir con estándares internacionales de bienestar animal. La certificación se basa en indicadores científicos y una evaluación independiente, y representa un avance para la producción ganadera argentina.
Calor y humedad: la combinación que puede complicar la producción Porcina este verano
La llegada de las altas temperaturas plantea nuevos desafíos para las granjas porcinas, especialmente cuando el calor se combina con elevados niveles de humedad. Desde PROVIMI advierten que esta situación puede reducir la eficacia de los sistemas de enfriamiento, afectar el consumo de alimento y comprometer el bienestar de los animales. Las claves para anticiparse y evitar pérdidas productivas....
Neuquén reactivó el programa de refugos ganaderos con aportes de hasta $400.000 por animal
La iniciativa estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2026 y está destinada a pequeños y medianos productores. Se fijaron valores de $40.000 para ovinos y caprinos y de $400.000 para vacas flacas y equinos.....
Créditos en Valor Producto: Nuevo cupo de garantías de hasta $10.000 Mill para ganaderos
Los créditos en Valor Producto de BICE para el sector ganadero fueron lanzados hace más de un año y financian desde inversiones para la compra de vaquillonas y retención de terneras, capital de trabajo para recría y engorde, hasta la incorporación de ejemplares con alto valor genético. Ya se otorgaron más de $30.000 millones....
Más carne y mejores corderos: la raza Suffolk sorprende por su velocidad de crecimiento en Argentina
Con un despliegue de genética, producción y gastronomía, la producción ovina mostró su potencial en la ArgenCarne que se realizó en la Sociedad Rural de Río Cuarto....
UPL y la ganadería regenerativa: 111.000 Tons de CO₂ y 537 Mill. de litros más de agua retenida
Cambio climático: UPL sostiene dos programas que ya muestran resultados en los campos argentinos. En el Día Internacional contra el Cambio Climático -24 de octubre-, la compañía destaca dos iniciativas que acompañan a productores agrícolas y ganaderos en la adopción de prácticas sustentables. Una ya permitió registrar 111.000 toneladas de CO₂ equivalente secuestradas y mejorar la capacidad de retención de agua de los suelos. La otra lleva cuatro años monitoreando la evolución de unas 10.000 hectáreas agrícolas....
¿Puede el mercado interno absorber más Carne? El análisis de Rodrigo Troncoso sobre Visec, consumo, y exportación
Las exportaciones y sus requisitos. El rol de Visec y las demandas para exportar a la Unión Europea, un mercado de alto valor. ¿Qué debemos hacer y cómo prepararnos rápido? Una nota con el Ing. P. Agr. Rodrigo Troncoso, Consultor ganadero, ex Subs. de Ganadería, y ex Dir. ejec. de la Cámara de Feedlot. Aanaliza el consumo y producción de carnes en Argentina, y sus estrategias. Destaca que el mercado interno consume alrededor de 115 kilos por habitante, y que el crecimiento futuro debe enfocarse en la exportación ante límites de absorción local...
Cómo fortalecer el control de la hacienda para resguardar las zonas libres de garrapata del bovino
Con su nuevo Plan Nacional, SENASA sensibiliza sobre la importancia de la inspección de tropas y el bioensayo para detectar resistencia a los garrapaticidas....
Javier Peralta: “La demanda europea de carne es mucha, pero tenemos que cumplir los requisitos"
La demanda europea por carne vacuna argentina abre una oportunidad para la industria frigorífica, pero aprovecharla dependerá de que los productores y las plantas puedan cumplir con los requisitos de trazabilidad y certificación que exige ese mercado. Así lo señaló Javier Peralta, directivo de la Asociación de Frigoríficos Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y representante de una empresa socia de esa entidad y de FIFRA, durante la feria SIAL de París....
CRA rechaza los descuentos al productor ganadero bajo el argumento de "libre de deforestación"
La entidad gremial advierte que frigoríficos exportadores estarían aplicando quitas en el precio de la hacienda por la falta de inscripción de animales en la plataforma VISEC Carne. CRA exige el cese de estas prácticas y reclama transparencia en la liquidación, el cumplimiento de los compromisos asumidos y el respeto por los derechos de los productores....
Una plataforma para ampliar las fronteras de la ganadería de precisión
Se trata de IPGeo y está diseñada para obtener datos georreferenciados, espacialmente explícitos, sobre eventos de mortalidad ganadera y sobre el desempeño de estrategias de manejo para mitigar las pérdidas de productividad. Fue desarrollada en una iniciativa interinstitucional por un equipo de investigadores del INTA Santa Cruz y del INTA Bariloche....
La nutrición de la vaca puede definir el futuro productivo del ternero
Un trabajo del INTA Cuenca del Salado determinó que la alimentación de la madre durante la gestación influye en el crecimiento, la calidad de carne, la fertilidad y la salud de la descendencia. Los efectos pueden extenderse durante toda la vida del animal....
¿La carne argentina es cara o barata? Un informe compara los precios de 9 países y revela las diferencias
¿Carne cara o barata? Argentina frente a ocho países.En Argentina, el kilo de carne bovina cuesta en promedio USD 13,13, según la canasta de cortes relevada en tiendas online de supermercados. Al comparar cortes equivalentes, los precios argentinos resultan inferiores a los de seis de los otros ocho países analizados: Estados Unidos los supera un 82%, Canadá un 59% y Australia y Nueva Zelanda alrededor de un 50%. Solo Brasil y Paraguay presentan valores menores.. Un Informe de los técnicos de la IERAL con mucha información y...
Carne vacuna: cortes argentinos de hasta US$ 24.000 / Ton y más de 50 importadores interesados en trazabilidad
Un gran momento para la carne argentina en SIAL París 2026. El IPCVA cerró una destacada participación en una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, junto con 30 empresas exportadoras. El Pabellón Argentine Beef recibió a cientos de importadores y clientes internacionales, en un escenario de buenos valores comerciales y nuevas oportunidades para la carne argentina. La normativa europea sobre productos libres de deforestación, las restricciones a Brasil y la nueva cuota Unión Europea-Mercosur estuvieron en el centro de las negociaciones....
Alfalfa: desarrollan una herramienta para detectar malezas con drones comerciales
Especialistas del INTA Catamarca y Marcos Juárez combinaron imágenes obtenidas con un dron comercial y algoritmos de aprendizaje automático para identificar la presencia de malezas en alfalfa en activo crecimiento. La herramienta ofrece una alternativa accesible para evaluar lotes degradados y orientar decisiones de manejo....
El impacto de la Nutrición animal en la producción de proteínas de exportación; con A. Bravo - CAENA
El 22 de octubre, la Cámara de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) organiza su Congreso en la Bolsa de Cereales. Un evento que marca tendencias. Una nota con el Ing. Alejandro Bravo, Pte. de CAENA y empresario, conversando sobre temas clave como: contexto macroeconómico favorable, competitividad ambiental con huellas de carbono bajas, y las oportunidades en todas las especies animales, incluida la acuicultura. Además, se presentarán avances en tecnologías y una ronda de negocios para fortalecer la cadena de proteína animal argentina...
Hasta el 28 de octubre se podrá realizar la actualización de datos en el RENSPA
La medida está dispuesta en la Resolución 679/2026 del SENASA. Se puede realizar por autogestión 100% digital o concurriendo a una oficina del Organismo....
Cómo mejorar la eficiencia y la rentabilidad en rodeos comerciales
Especialistas del INTA y la CABIA destacan el impacto de la genética y las herramientas reproductivas sobre la productividad de los rodeos de cría. Incorporar programas de mejoramiento genético, junto con tecnologías como la inseminación artificial a tiempo fijo y la genómica, permite aumentar el porcentaje de preñez, mejorar el peso al destete y ordenar los sistemas productivos con resultados medibles para el productor...
Algarrobo blanco, un recurso forrajero para sistemas silvopastoriles
Esta especie emblema del parque chaqueño es muy valorada por su madera, así como por sus frutos. Una investigación del INTA confirmó su potencial forrajero. Con buen manejo silvícola y selección de individuos de alta productividad, puede convertirse en un suplemento nativo estratégico para la ganadería chaqueña, aportando proteínas y energía en momentos de escasez....
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