Hacienda
¿Puedo invertir en el Agro si no soy del Agro?: Matías Tortorella conecta finanzas y producción agropecuaria
Un Bloque de AgroEstrategas TV analizando casos concretos de empresarialidad. Con el Ing. Agr. Matías Tortorella, especialista en mercado financiero, y fundador de Gestión.ar, lidera desde hace 16 años una comunidad que vincula la economía real del agro con inversiones formales. A través de fideicomisos permite a pequeños inversores acceder a soja, ganadería y proyectos sustentables como eco-bosques ganaderos. Destaca la importancia de la transparencia, la sustentabilidad y la conexión directa con el campo para generar confianza y rentabilidad a largo plazo...
Exportaciones a China: dos estrategias divergentes con efectos aun inciertos sobre precios
Según lo que expresa en su nota la Bolsa de Comercio de Rosario, antes de finalizar la primera mitad del año, tanto Australia como Brasil habrían quedado, virtualmente, fuera de juego en el mercado chino...
Dotería, carnes de guardia: la máquina expendedora cordobesa que nunca te va a dejar a pata para el asado
¿Cuántas veces quisiste hacer un asado y no encontraste una carnicería abierta? Dotería es la única máquina expendedora de carne del país, con distintos cortes sellados al vacío y “cositas” para la picada, disponible las 24 horas....
Exportaciones a china: Dos estrategias divergentes con efectos aun inciertos sobre precios
Según lo que expresa Rosagan en su informe, antes de finalizar la primera mitad del año, tanto Australia como Brasil habrían quedado, virtualmente, fuera de juego en el mercado chino...
Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos
Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños....
Potenciar la recría y el impacto estratégico de ganar "kilos baratos" para potenciar la rentabilidad Ganadera.
Potenciar la recría - Provimi analiza el impacto estratégico de ganar "kilos baratos" para potenciar la rentabilidad ganadera. El Ing. Agr. Julián Soriano Bouissou, especialista de la compañía, destaca que prolongar la etapa de recría eficientemente en base a forraje permite licuar el impacto de la compra-venta negativa y llegar al feedlot con animales más pesados, reduciendo los tiempos y costos de terminación...
Maíz silero: superficie saltó de 484 mil a 1,21 M ha desde 2006 y mitad va a carne, mitad a leche
Maíz y ganadería: una sinergia que se multiplica en cada ciclo. El maíz, convertido desde hace varias campañas en el cultivo más importante del país, es una preferencia segura para los productores de grano, carne y leche. Con una proyección climática de lluvias por encima del promedio para el ciclo 2026/27, se sostienen sus altas las intenciones de siembra en todas las regiones maiceras....
Certificaciones y trazabilidad en Ganadería pueden aumentar el valor del Productor; con Tomás Castro - TRADE FOOD
Tomás Castro, presidente de TRADE FOOD, analiza cómo la certificación en bienestar animal, trazabilidad y sustentabilidad, basados en una estrategia a corto y mediano plazo para agregar valor a la carne argentina. Aunque el impacto en precios aún es incipiente. Destaca la alianza con SQA para facilitar certificaciones a productores y señala un boom ganadero con foco en eficiencia y aumento de kilos por animal, en un contexto de mayor consumo interno y cambios en la exportación.
El peso promedio de faena de la ganadería argentina alcanzó en mayo un récord mensual en más de 30 años
El sector comienza a capitalizar un contexto más favorable para la planificación y la inversión, generando más carne por animal y fortaleciendo las bases para un mayor crecimiento de la actividad....
Banco Provincia organiza un remate de hacienda con tasa 0% en dólares y desde 12% en pesos
Según expresa Expoagro en su nota el próximo 25 de junio, la Sociedad Rural de Bahía Blanca, será sede de uno de los remates ganaderos más importantes de la región. Con una oferta estimada de 10.000 cabezas de hacienda de distintas categorías y un esquema de financiamiento especialmente diseñado para potenciar los negocios del sector, la subasta reunirá a productores, compradores y referentes de la actividad. Organizado por Banco Provincia junto a Colombo y Magliano, y con la fuerza de Expoagro, el evento marcará un nuevo impulso para la ganadería en una de las zonas productivas más relevantes del país...
¿Vuela el precio de exportación?, Mayo marca récord u$s 7.251/ton y China paga u$s 6.060 sin hueso
En mayo se exportaron 32,2 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso. El análisis del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas - ABC: 58,6 mil toneladas peso producto (+23,3%) – 425,1 millones de dólares (+28,6%) vs. abril 2026. En mayo se exportaron 32,2 mil toneladas de carne bovina congelada sin hueso. Con relación al mes de mayo de 2025, los volúmenes exportados resultan un (+7,5,%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+42,3%) superior. China representó el 60,1% de los volúmenes exportados en mayo de 2026....
Sector bovino argentino: valor récord de exportaciones y menor faena en el primer cuatrimestre de 2026
Según el informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el valor de las exportaciones del complejo bovino alcanza US$ 1.654 M (+36% interanual), nuevo récord histórico. La faena registra un mínimo de diez años, aunque el peso promedio de los animales faenados se mantiene firme....
Refuerzo de las medidas de prevención ante el registro de casos de Triquinosis
SENASA recuerda la importancia de adoptar medidas frente a la enfermedad que puede transmitirse a través del consumo de carne de cerdo o productos derivados...
Toros Hereford a prueba: evalúan su desempeño en sistemas pastoriles
Durante 240 días, 40 toros Hereford provenientes de 15 cabañas de Buenos Aires y La Pampa fueron recriados y engordados a campo en Colonia Ortiz Basualdo. La experiencia, impulsada por la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, el INTA, INTeA y actores del sector, busca generar información sobre el comportamiento productivo de los animales frente a las mismas condiciones de alimentación, sanidad y manejo...
Víctor Tonelli y los "secretos de la Ganadería que viene": inversión en campos subvaluados, y no tenerle miedo al largo plazo
Todavía hay productores que dudan del gran momento y futuro de nuestra ganadería. Otros apostaron hace tiempo y están en punta. Algunos temen al retorno de los K, y otros apuestan igual a que no vuelva a ocurrir. Una charla muy completa sacándonos dudas con el Lic. Víctor Tonelli, productor y consultor ganadero, que analiza la reciente adhesión de Argentina al tratado transpacífico, que representa el 13% del PBI mundial, y nos abre la puerta al mercado japonés con aranceles decrecientes. Destaca un aumento del 13% en el valor de exportación de carne uruguaya en mayo, y la necesidad de inversión en campos ganaderos que en el país están subvaluadas. ¿Cómo aprovechar el boom ganadero actual, pese a incertidumbres políticas y dudas sobre lo que vendrá...
Banco Provincia impulsa los negocios ganaderos con un remate junto a Colombo y Magliano
La subasta se realizará el 25 de junio en la Sociedad Rural de Bahía Blanca, con una destacada oferta de hacienda de distintas categorías y condiciones de financiación preferenciales para compradores. El evento organizado con la fuerza de Expoagro busca generar nuevas oportunidades de negocio y fortalecer la actividad ganadera en la región...
Faena de Hembras: Menor oferta, mayor retención y una extracción que aún exige cautela
Segun lo que expresa en su informe Rosgran, la faena de hembras es uno de los indicadores más observados para anticipar cambios en el ciclo ganadero, ya que permite detectar señales tempranas sobre procesos de expansión, estabilización o liquidación del stock...
Explotan importaciones de lomo, asado y vacío de Brasil y precios se desploman hasta 25%
Las compras de carne vacuna a Brasil ya representan el 7% del consumo local. La menor producción argentina abrió espacio para cortes importados...
Las exportaciones de la cadena porcina crecieron 161% en valor en el primer cuatrimestre de 2026
El sector experimenta un protagonismo que trasciende las fronteras en un mundo que hoy demanda proteínas animales de alta calidad....
Impulsan una experiencia piloto de ganadería integrada
Un equipo de especialistas -integrado por el INTA- promueve el Manejo de Bosques con Ganadería Integrada (MBGI) que plantea integrar la actividad ganadera con prácticas de conservación del bosque nativo en el Chaco árido. El proyecto se desarrolla en Pocho y podría convertirse en un modelo para otras regiones de la provincia....
Corriedale de La Milagrosa: 90 años de historia familiar en 140 ha intensivas buscan doble propósito
Corriedale es “carne, lana y amigos”. Criadores uruguayos reafirmaron la tradición, adaptabilidad y potencial de la raza en el país...
Los 10 secretos que usan los mejores asadores argentinos y que casi nadie conoce
Los 10 secretos que usan los mejores asadores argentinos y que casi nadie conoce. Desde la elección de la leña hasta el momento exacto de salar la carne, los grandes maestros de la parrilla tienen pequeños trucos que marcan una enorme diferencia. Cómo lograr un asado perfecto sin ser un experto.
Zafra 2025/2026: Las exportaciones de Lana aumentaron 57%
Las ventas externas de la zafra 2025/26 sumaron 149,5 millones de dólares en el período comercial julio-abril. Asimismo, alcanzaron una suba interanual del 70% en el mes de abril...
Ni entraña ni bife de chorizo: cuál es el corte ideal para una parrilla perfecta
Entre tantas opciones, hay un corte que reúne sabor, terneza, jugosidad y una excelente relación entre calidad y precio. Cómo prepararlo correctamente y cuánto cuesta hoy llevarlo a la mesa.
¿Retención de hacienda?: faena vacuna enero-mayo 4,94 Mill. cabezas, 9,8% abajo y nivel más bajo en 10 años
La faena de machos, alcanzó un número de 531,68 mil cabezas en mayo. Según el informe de CICCRA dicha cantidad que resultó 10,3% menor a la de mayo de 2025 (60,8 mil cabezas). Se faenó 9,3% menos de novillitos, totalizando 433 mil cabezas. Asimismo, la de novillos se retrajo 18,4% anual, sumando un total de 80,89 mil cabezas....
El enemigo invisible que podría frenar el crecimiento de la producción Porcina
Enfermedades de alta prevalencia, como la ileítis, afectan la productividad de los establecimientos porcinos al reducir la ganancia diaria de peso y retrasar la llegada a faena, generando mayores costos y limitando el potencial de crecimiento del sector...
¿La Ganadería vive un boom real o una bonanza pasajera de precios?; con Fernando Canosa - asesor
Ganadería & ganaderos: momento único con precios crecientes 23 meses seguidos. Un análisis en detalle sobre "un momento único de la ganadería". ¿Boom, bonanza, precios, o todas ellas? Una charla con el Ing. Agr. Fernando Canosa, productor, analista y asesor ganadero. ¿Es BoomGanadero habiendo sido 2025 un año con más liquidación que retención?, ¿cómo influyeron las secas sobre la receptividad de los campos? Los que miran para atrás, y los que piensan hacia adelante. La revalorización de campos mixtos, incluso muchos con una relación 40% agrícolas, y 60% ganadero. Las vocaciones ganaderos de jóvenes productores y profesionales que marcan tendencia, y que suman a los sistemas productivos con la digitalización y los...
¿Por qué la carne no aumenta si hay 12% menos oferta y exportación absorbe 10% más que 2025?
Precios de la carne: Aun con menos oferta, el mercado enfrenta un consumidor local más selectivo. Según lo que indica el informe de Rosgan aun cuando mayo mostró un mayor ritmo de actividad en la faena, los indicadores acumulados del año continúan exhibiendo un marcado retroceso...
Sin autorización RENSPA no se exportan bovinos, soja y forestación
Cómo debe realizar el productor la autorización de acceso a sus datos del RENSPA para exportar a la Unión Europea. Se trata de ejecutar un método necesario para proveer información que facilite el cumplimiento del Reglamento UE 1115/2023 (EUDR) para productos libres de deforestación....
Ganadería Con TODO: Diego Ponti confirma la tendencia "ciclo de retención" con animales más pesados
Mientras todavía se debate si es liquidación o retención, la ganadería no se detiene. Como todo proceso productivo a veces es difícil observarlo con claridad. El mundo tracciona, el faltante global es una realidad, y eso sostiene a la carne en valores históricos. En esta nota de 30online con el Lic. Diego Ponti, especialista en mercados ganaderos, y socio de AZ Group cuantificamos este fenómeno del que muchos ya se sumaron hace tiempo, otros quieren sumarse pero el "pase" de entrada es alto, y otros siguen sin entenderlo. Una charla que motiva y que marca el rumbo de aquellos productos competitivos del país, con competitividad global...
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