Hacienda
El nuevo boom de los campos ganaderos: qué hay detrás de la suba de precios
Los valores de la tierra destinada a la producción ganadera siguen en alza: en algunas de las principales regiones productivas del país ya se pagan entre US$ 3.500 y US$ 5.000 por hectárea. El fenómeno no responde únicamente al precio de la hacienda, sino también a una nueva forma de producir, con más tecnología, genética e inversión que está cambiando el mercado....
Carne: el consumo cayó a 47,4 kilos y los precios Ganaderos entran en un nuevo equilibrio
Precios de la carne ¿Desaceleración del consumo o nuevo equilibrio de precios en el mercado local?. Según lo que expresa Rosgan en su comunicado, los últimos datos disponibles sobre la evolución de los precios de la carne al consumidor parecen marcar un nuevo escenario para la carne vacuna en el mercado interno....
Llegaron Tim Payne, Tini Tini y De Paul a la Expo Rural 26
Ayer martes se realizó la tradicional bajada del primer animal que ingresa a la Expo Rural 26 Edición YPF, que este año se celebra bajo el lema “El campo nos une” y que coincide con los 160 años de la Sociedad Rural Argentina. El carnero Tim Payne, de la raza Romney Marsh, llegó desde la Cabaña Moreaki, ubicada en Chacarí, partido bonaerense de Buenos Aires. Estuvo acompañado por Tini Tini, una vaca de la raza Limousin que ingresó, con su ternero al pie, desde la Cabaña La Cotidiana, de la localidad de Chenaut...
La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ lanza la primera edición de la Diplomatura en Ganadería Regenerativa en Argentina
Orientada a profesionales, técnicos, productores, consultores y estudiantes, con foco en la sustentabilidad del sistema ganadero y el uso eficiente de recursos forrajeros...
Cómo registrar una playa de lavado y desinfección para transportar animales vivos
El SENASA recuerda cómo tramitar de manera gratuita la inscripción de locales destinados a sanitización de vehículos que movilizan hacienda...
Financiamiento ganadero: cómo los bancos y el mercado de capitales pueden transformar la inversión
ROSGAN y la Mesa de las Carnes reunieron en la Bolsa de Comercio de Rosario a entidades financieras, mercados, empresas y referentes de la cadena para debatir herramientas concretas que permitan ampliar el crédito y acompañar el crecimiento de la actividad....
Reconocimiento mundial para Minerva Foods: 9 cortes de carne fueron premiados en el Superior Taste Award 2026
Cabaña Las Lilas y Estância 92 Angus, marcas premium de la Compañía, obtuvieron la máxima calificación en la premiación del International Taste Institute...
Precios ganaderos: ¿cómo influyen baja de inflación, mayor exportación, y consumo?; con J. P. Colombo - consignatario
¿Qué se observa hacia adelante respecto de la estabilidad de precios de la hacienda? Una charla con el Ing. P. Agr. Juan Pedro Colombo, flamante Pte. de Colombo & Magliano, quien destaca que en 2026 el mercado ganadero muestra mayor estabilidad de precios, con terneros cotizando en los $6.500. Se ve un aumento de la demanda de hacienda, especialmente en zonas de campos mixtos, donde los productores vuelven a la cría y recría. La baja inflación permite planificar mejor el negocio,. ¿La retención del 5% a la exportación afecta la rentabilidad?. Además, la exportación y el mercado interno marcan el futuro del sector que...
Más terneros, más kilos: qué variables tienen que alinearse para aumentar el stock; con F. Santángelo - veterinario
¿Cómo aprovechar el boom Ganadero para revertir la caída de stock y aumentar la producción?;. Un momento ganadero que todos los productores y profesionales destacan. Una entrevista al Med. Vet. Federico Santángelo, consultor ganadero que nos hace "un diagnóstico" del sector y de como lo van encarando los ganaderos. ¿es un BOOM o todavía no llegó?, ¿qué variables deberían suceder para que ocurra?. El contexto local, la gran demanda mundial, y las ganas de reactivar la producción y aumentar el stock nacional. ¿Se puede lograr?...
Menos cabezas, más kilos: peso de faena tocó récord de 240 kg en mayo, +7,5 kg interanual
Primer Semestre: La faena bovina se encamina a cerrar el año por debajo de 2025. Según el informe de Rosgan en los primeros seis meses del año, la faena bovina estaría superando muy ligeramente los 6 millones de animales. Como dato preliminar, las remisiones a plantas de faena registradas mediante el DTe registran el traslado de 1.081.077 vacunos durante el último mes. En consecuencia, considerando este último registro, la faena acumulada entre enero y junio sumaría aproximadamente 6.025.000 cabezas....
Ser Ganadero es un orgullo: +200 jóvenes chaqueños lo reafirmaron en el Sunset del IPCVA
Más de 200 jóvenes participaron del Sunset Ganadero del IPCVA en Chaco y renovaron el compromiso la carne argentina. El encuentro reunió en Presidencia Roque Sáenz Peña a estudiantes, profesionales y autoridades en una jornada de capacitación, intercambio y promoción...
Ganadería y tambo apuestan fuerte: se dispara la implantación de Forrajeras y Sorgos; con B. Zingoni - ZINMA Semillas
Ganadería y Lechería: los Productores "apuestan fuerte" a implantar forrajeras y sorgos. Una charla para evaluar con información cuantitativa el avance en el manejo ganadero y tambero. Un fenómeno que se ve en una fuerte apuesta al manejo de la alimentación de alta calidad forrajera. El Lic. Bautista Zingoni, Resp. comercial y de exportación de ZINMA Semillas, analiza la demanda de sorgos y forrajeras, y los productos más demandados. El panorama de sorgos graníferos, doble propósito, forrajeros, sileros, fotosíntéticos, y una creciente demanda local y de exportación en más de...
En junio la faena de hembras se situó en un 45,3% de la faena total
Faena mensual: aproximadamente 1,077 millones de cabezas. Producción de carne bovina: cercana a las 259,8 mil toneladas equivalente res con hueso. Suba de un (+8,3%) con respecto al mes de mayo. Caída de un (-0,9%) con respecto al mes de junio del año 2025. Participación ABC: 41,2% de la faena total....
La nueva genética ganadera ya no se mide sólo en la pista: el desafío está en el campo
En un contexto donde la eficiencia productiva es cada vez más determinante, productores ganaderos priorizan reproductores capaces de adaptarse a condiciones exigentes sin resignar desempeño. El 22° Remate Anual de Cabaña Los Socavones —que se realizará el martes 4 de agosto en Quilino, Córdoba— vuelve a poner ese debate sobre la mesa, acompañado por Provimi Argentina, que destaca la importancia de integrar genética, nutrición y manejo para expresar todo el potencial productivo de los rodeos....
Ganadería + agricultura: la rotación con pasturas mejora suelos y rentabilidad en zonas agrícolas; con A. Colaneri - agrónomo
Adrián Colaneri, es agrónomo, asesor agropecuario, y productor. Con más de 30 años en ganadería y agricultura, analiza como la ganadería argentina vive un momento histórico con precios de hasta 4 dólares por kilo vivo. Destaca que la incorporación de tecnología, genética, alimentación, sanidad, y manejo de pasturas ha permitido mejorar la productividad y la rentabilidad. Se llega a superar incluso a la agricultura en la zona núcleo en determinados campos. Además, señala que la rotación agrícola-ganadera con pasturas perennes, mejora la estructura física y biológica del suelo, aportando sostenibilidad a los sistemas mixtos...
100% cumplido: Argentina colocó toda la Cuota Hilton 2025/26 y facturó USD 406 millones
Argentina cumplió con el total de la Cuota Hilton para el ciclo 2025/2026. A su vez, se distribuyó el cupo arancelario para este selecto contingente de cortes de carne vacuna sin hueso de alta calidad correspondiente al ciclo comercial actual....
Agricultura + Ganadería en un mismo lote: INTA lleva sistemas mixtos a Agronea Charata
La integración entre agricultura y ganadería será el eje central de la participación del INTA en la exposición que se realizará desde hoy y hasta el 5 de julio en Charata. La muestra agroindustrial, ganadera y comercial contará con más de 300 expositores y demostraciones a campo sobre agricultura de precisión, servicios y agromecánica, entre otras temáticas de interés para el sector....
Márgenes Ganaderos en máximos históricos: es momento de invertir y blindar tu campo
Márgenes ganaderos: Resultados históricamente altos frente a un escenario que exige consolidar las ganancias. Según lo que expresa la Bolsa de Comercio de Rosario, la actividad ganadera continúa transitando uno de sus mejores momentos, planteando al productor el desafío de capitalizar los beneficios obtenidos mediante mejoras e inversiones que redunden en sistemas de producción más eficientes y estables...
Remate online de Las Lilas: 240 Angus, Hereford, Brangus, Braford y Brahman ¿cómo aprovechar las preofertas?
El 8 de julio a las 13 horas se realizará el 26º remate anual del litoral santafesino de Estancia y Cabaña Las Lilas, será 100% online y televisado. Con 240 reproductores de cinco razas, entre ellas 80 toros Angus y 60 vaquillonas Aberdeen Angus. El remate será 100% online, con pre-ofertas abiertas del 2 al 6 de julio que ofrecen descuentos especiales. Una nota con Tomás Giacomantone, técnico agropecuario, y Responsable de producción, quien destacó el crecimiento y la apuesta a futuro en genética y producción ganadera....
Estancia Las Cabezas: qué estrategias usan para crecer en Ganadería y en cabezas capitalizadas; con J. P. Carrera - agrónomo
La ganadería no se detiene, las mentes técnicas con visión empresaria tampoco. Conversamos con el Ing. P. Agr. Juan Pablo Carrera, gerente general de Estancia Las Cabezas, que nos comparte su estrategia ganadera. Combinan genética Angus con Hereford, con fuerte intensificación forrajera y manejo del pastoreo de precisión para alcanzar un 85% de preñez, y producción de 350 kilos de carne / Ha enfocados en 500 Kg. Con 620 hectáreas implantadas con pasturas y 3.000 cabezas capitalizadas, la estancia busca duplicar su stock y mantener la sustentabilidad rentable del sistema productivo...
Las exportaciones de carne porcina y subproductos aumentaron 156,8% en valor
Los envíos sumaron más de diez millones de dólares entre enero y mayo....
Récord histórico: la Carne argentina exportó 46% más en dólares y EE.UU. compró 151% más
Récord de exportaciones de carne vacuna: crecieron 46% en valor en los primeros 5 meses del año. Las ventas externas del sector combinaron el fuerte crecimiento de Estados Unidos y la valorización de los mercados premium, permitiendo alcanzar niveles récord de ingresos por exportaciones....
Ganadería: la vaca china domina el mercado, y ¿qué pasa con consumo interno y exportación?; con J. Santillán - consignatario
El mercado ganadero argentino muestra señales de recuperación. Lo muestran las entradas moderadas en el MAG por mayor retención y para ganar Kg. Un aumento en la inversión en genética y en remates de cabañas. La vaca flaca escasea y se destina mayormente a la exportación, especialmente a China y países asiáticos. El consumo interno se mantiene con carne terminada en feedlots. El precio del kilo vivo supera los 7.000 pesos, reflejando un mercado con productores que apuestan a la producción a largo plazo y a la calidad. ¿Cuáles son las perspectivas de sostenibilidad de precios y de mayor oferta?, ¿se acentuará la retención de...
De 0 a 30 USD: cómo un campo correntino convirtió el pasto en créditos de carbono
Manejo holístico, la clave para transformar la producción ganadera sin descuidar el ambiente. El establecimiento ganadero Rincón de Corrientes fue el primero en incorporar el manejo holístico del pastoreo y hoy es uno de los 4 a nivel mundial en registrar el proyecto bajo el estándar internacional Verra, siendo el primer registro estandarizado en pastizales naturales que se logra en la Argentina, lo que le permitirá vender créditos en el mercado voluntario de carbono....
Pruebas pastoriles: una herramienta para evaluar reproductores en condiciones reales de producción
En Concepción del Uruguay, el INTA y la Asociación Argentina Criadores Hereford realizaron una nueva jura fenotípica que complementa los registros productivos obtenidos durante las pruebas pastoriles y aporta información objetiva para la selección genética bovina...
Márgenes ganaderos: Resultados históricamente altos frente a un escenario que exige consolidar las ganancias
Según el informe de Rosgan, Aun con un ligero quiebre en la excepcional dinámica que venía mostrando desde la primavera pasada, la actividad ganadera continúa transitando uno de sus mejores momentos, planteando al productor el desafío de capitalizar los beneficios obtenidos mediante mejoras e inversiones que redunden en sistemas de producción más eficientes y estables de cara a los próximos ciclos...
Más de 400 productores participaron de la Jornada a campo del IPCVA en 9 de Julio
El encuentro se realizó el miércoles 24 de junio en la Cabaña La Coincidencia, con la participación del INTA...
Eficiencia: entoran a los 13 meses con genética y nutrición
Según expresa en su articulo Valor Carne, hace 50 años introdujeron el Brangus para superar la vulnerabilidad del Angus en una zona con limitantes y formaron un grupo CREA para construir altos índices de preñez en forma sostenible. “La eficiencia reproductiva salvó mi empresa en los años difíciles y, ahora, con buenos valores, es aún más importante”, afirma Alberto Mayoraz, del centro norte santafecino....
Boom Ganadero y la transformación empresaria de los Productores que se suman; con Catalina Boetto - agrónoma
Un momento de la Ganadería que los especialistas definen como único en 50 años. ¿Qué más hace falta para reconocerlo como "algo más" que solo aumento de precios?. Una buena charla con Catalina Boetto, agrónoma, ex Sec. de ganadería de Córdoba, y consultora en ganadería. Comenzamos analizando la increíble oportunidad de la ganadería en Argentina, destacando la importancia de aprovechar los precios altos para realizar inversiones estructurales tras décadas de desinversión. Señala que la nueva guía alimentaria internacional favorable a la carne, y la previsibilidad macroeconómica favorecen al sector, y a quienes quieran invertir. Pero advierte que muchos productores aún deben profesionalizar su gestión para consolidar este crecimiento...
Pablo Tarasido: aumenta demanda de vacas de cría, más retención de hacienda, y fuerte tracción exportadora
¿Hay un Boom, semi Boom, o vamos camino a ello? Una charla analizando cada eslabón ganadero con el Ing. P. Agr. Pablo Tarasido, operador comercial de Colombo & Colombo, y gran conocedor de los mercados. Analizamos la situación del sector en 2026, puntos fuertes y débiles de cada eslabón ganadero. Se destaca la persistente demanda y retención de vientres y el aumento de la exportación con 275.000 toneladas vendidas en cinco meses, con mejora de la carne exportada. También el dilema de las bajas preñeces 2025 debido a sequías temporales. Además el mercado interno con consumo segmentado entre novillos livianos y pesados, ¿qué está pasando con las preferencias del consumidor, y el rolde los diferentes canales de venta...
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