Art Técnicos Ganad.
Ganadería A FONDO: buenas preñeces, destetes pesados, retención de vientres, y gordo firme; con Juan Llauró - administrador
Una año Ganadero que puede ser diferente. Mejor para muchos. Más enfoque en productividad, mejora de los destetes, y aumento de kg / animal. Una charla con el Lic. Juan Llauró, administrador de campos y operador de mercados de hacienda, evaluando el status del negocio. Precios que no aflojan, mayor retención de hembras, y una invernada que puede ser más pesada y salir más tarde. Hay más pasto en los campos, en algunos casos hasta sobrantes, y los Productores buscan ganar más kg que se pagan bien...
Retención de vientres, más invernada y mejores pesos: ¿qué puede pasar con los precios?; con J. Lafuente - agrónomo
Venimos de un 2025 con aumentos en todas las categorías. ¿Hubo liquidación por muy buenos precios?, ¿algunos la vieron y se apalancaron para el 2026 comprando vientres para mejorar las preñeces? Hay menos terneros en el mundo, y Argentina no se queda afuera de la tendencia. ¿Cómo es la visión desde los productores y la cadena comercial respecto a una tendencia a "retención de hacienda"? Esta pregunta fundamental en la Ganadería de alta productividad se la hacemos al Ing. P. Agr. Javier Lafuente, asesor y especialista comercial, encontrando los fundamentos que dan lugar a la oferta fluida, o no tanto de lo que viene en un...
El momento de la Patagonia: precios firmes y una Ganadería con futuro; con S. Pechar - asesor CREA
¿Hacer Ganadería en la Patagonia?. Los buenos precios, y las oportunidades en consumo interno y demanda exportadora, generan expectativas en Productores de punta. ¿Hasta donde puede avanzar la frontera ganadera?, ¿además de volver a modelos productivos mixtos, podemos avanzar en nuevas zonas? Una pregunta que le hacemos al Ing. P. Agr. Sebastián Pechar, consultor ganadero, y Asesor del CREA Tierra del Fuego. Manejo, uso de pastizales naturales, modelos regenerativos, tecnologías de digitalización, razas, manejo reproductivo, y la gran oportunidad de llegar a ciclos completos en las provincias patagónicas. Manejos reproductivos con destetes del 90%. Problemática y soluciones para los ataques de perros asilvestrados. La complementación con Ovinos. Además el Plan ESTEPPA para habilitar 50 Mill. Has. La Estancia El Roble, y su festejo de 90 años haciendo ganadería en el sur con más...
Abomasitis en terneros lactantes: una enfermedad subdiagnosticada y de alta mortalidad
Abomasitis en terneros: una patología poco visible que impacta en la eficiencia de la crianzaSe trata de una enfermedad de rápida evolución, difícil detección en campo y elevada mortalidad, asociada principalmente al manejo nutricional e higiénico en sistemas de crianza intensiva.
Ovinos en sistemas mixtos: manejo, pasturas y eficiencia productiva; con Nino Magariños - cabañero
Los secretos de la producción Ovina conviviendo con bovinos y agricultura. Cada vez se habla más de Ovinos. Su rol junto a la ganadería bovina, y su valor para carne, lana y vellón. Una nota con Nino Magariños, productor ganadero de Ranchos, dueño de la cabaña La Penca de raza Texle. Texel es una raza ovina originaria de la isla Texel de Holanda, muy utilizada en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y en países de Europa, para producir carne. El manejo diferencial de pasturas, y su uso alternativo para ovinos - bovinos. El uso del eléctrico y los mitos sobre su pastoreo. ¿Por donde pasa el potencial para llegar a los consumidores con carne de calidad?...
Ganadería: menor producción, precios firmes y márgenes ajustados en el inicio de 2026
El año 2026 comienza con la ganadería argentina en un escenario de señales mixtas, donde la producción de carne bovina disminuye pero los precios se mantienen altos. A pesar de un incremento en el peso promedio de faena, los márgenes de ganancia en los sistemas de engorde a corral siguen siendo presionados, lo que plantea importantes desafíos para
El que no compra campo Ganadero ahora, se la va a perder; con J. M. Bauzá - martillero
En el agro siempre hay un tiempo especial, un momentum para hacer buenos negocios. La ganadería con sus variables de precio, demanda interna y externa, y en su máxima performance, es ya una realidad. La asignatura pendiente es retornar a un ciclo de retención, con más kg / animal, y más terneros por madre. En ese contexto el manejo, y el campo adecuado son imprescindibles. Una nota con "Rolo" Bauzá, martillero, y ex Pte. de CAIR para evaluar oportunidades, y anticipar los mercados. Una geografía país muy amplia para hacer ganadería, desde zonas más extensivas a 400 dol. / Ha, a campos con mayor receptividad a 4000 / Ha. ¿Hay inversores con ganas de crecer en ganadería?, /qué buenos negocios se destacan en...
Ganadería: el desafío de crecer a partir de próximos 5 años con "muy buenos precios"; con L. Colombo - consignatario
Una nota que nos recarga las baterías ganaderas. Durante 2024 se lo vio, y en 2025 se consolidó, el BoomGanadero al que algunos llaman Boom de precios, otros ven un Boom de demanda internacional, y la realidad más allá de las denominaciones, es que la Ganadería -es y será- por los próximos años una actividad rentable, sustentable, y de alto valor agregado. Esta Nota de 30online con el Cr. Luciano Colombo, Pte. de Colombo & Colombo, y productor ganadero en pampa húmeda y región subtropical, lo confirma. Invernada con una zafra que arranca con altos valores, se espera mayor retención y ganancia individual de kg, el gordo de consumo que cotizará como el de exportación y más de...
Ganadería con certificación ambiental: producir carne cuidando el ecosistema; con Familia Justo - productores
Modelo ganadero pampeano: con carne certificada libre de deforestación y amigable con fauna silvestre. La historia de un Biólogo que compra campo en La Pampa. Su objetivo, producir muy eficientemente manteniendo el equilibrio con la flora y fauna natural. Una nota con los hermanos Marina y Gabriel Justo, productores y cabañeros en La Pampa y Gral. Villegas. Ambos nos cuentan los secretos de un Modelo ganadero alineado con las nuevas demandas de los nuevos consumidores, enfocados en el ambiente y el ecosistema. Un sistema pastoril basado en campo natural, alfalfa, verdeos, yuso de silos de autoconsumo. Cabaña Braford, certificación WCS, basado en cría y recría de hembras para madres. Una Familia apasionada por la ganadería que va pasando de generación en generación una forma de manejo y de...
Ganadería y alimentación: cuando sembrar Pasturas vuelve a ser negocio; con D. Garciandía - productor
Un año con la mejor relación Pasturas / Novillo. Años y años esperando que se de para poder sembrar buenas pasturas. La ganadería en un momento increíble. Gran demanda por parte de la exportación y también el consumo. También un momento ideal para la siembra de pasturas, aumentar la oferta de MS / Ha. y darle alimento de calidad a la cría, la recría, y los novillos. ¿Cómo dan los números? Una explicación en detalle con Dante Garciandía, productor ganadero y dueño de una agronomía especializada en el tema, precios, oferta de diferentes especies, costos de implantación...
Mercosur–UE: cómo ve el acuerdo el Productor que le regaló el mate a Ursula von der Leyen; con M. Rapetti
El Acuerdo Mercosur - UE visto desde un Productor y Dirigente agropecuario. ¿Cómo fue el evento con la firma del Acuerdo en Asunción del Paraguay?, ¿qué alcances tiene desde la cadena agroalimentaria para campo y país? Una charla con Martín Rapetti, productor, Coord. de la comisión de carnes y ex VP de CRA, miembro de CD del Ipcva y de Angus. Rapetti como VP de la Fed. de Asociaciones Rurales del Mercosur, hizo labrar artesanalmente con un conocido orfebre, un mate especial para la Pta. de la Comisión Europea, y se lo entregó junto a un termo, y yerba orgánica. ¿Cómo ve la ganadería en el 2026?, ¿tiene pensado invertir y mejorar su producción?...
Siembra de pasturas y verdeos: Un momento excepcional para invertir
El sector ganadero atraviesa una etapa de precios atractivos y condiciones óptimas. Con costos de implantación históricamente bajos y una demanda global insatisfecha, la producción de carne bovina en base a pasturas se consolida como la estrategia económica más inteligente....
Ganadería en zona núcleo: la revolución silenciosa que ya está en marcha; con Leo Demolis - consignatario
La ganadería en Zona Núcleo se enfocaba en engordes a corral, con cercanía al maíz de alta producción. El resto de la hacienda a zonas de cañadas. Ahora los Productores se enfocan en la buena genética, la cría de alta performance, y recría para ganar más kg por carcaza. Recría con encierre de terneros de 150 kg y sacarlos gordos con más de 450 kg. Una charla con Leonardo Demolis, productor en zona de islas, consignatario y conocedor de las tendencias en ganadería en zonas agrícolas, nos ayuda a interpretar el espacio de la ganadería generando más sostenibilidad de los modelos agrícolas...
Más carne, leche, y huevos: la nueva ola del consumo y el rol clave de la Zootecnia; con M. Tartaglione - VP CPIA
Zootecnia a FULL: aumenta el consumo de carnes, lácteos, y huevos. Una charla con la Ing. Zoot. Mabel Tartaglione, profesora, investigadora, y Vicepresidente. del CPIA - Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica. Conversamos sobre las nuevas visiones de los estudiantes y su elección por la Producción Animal. El foco profesional en: genética, alimentación, reproducción, manejo, procesos industriales, y el bienestar animal como clave de una nueva lectura de la producción..
El Agro que viene: por qué los Profesionales son protagonistas del cambio; con R. Negri, M. Mansilla, J. Porta, y R. Bindi
El "rol estratégico" de los Profesionales del agro en tiempo de cambio. Un Panel de Profesionales especialistas en producción agropecuaria y agroindustrial. Un debate profundo en las Aulas de la Fac. de Agronomía de la UBA en el Segundo Congreso del CPIA. Contexto actual y perspectivas de un ecosistema que nunca se detiene, y que ahora se encuentra con una macro más estable y con libertad de mercados. La visión y lectura de oportunidades a cargo de un Panel compuesto por: Lic. José Porta (Pte. PORTA Hnos.), y los Ings. Ricky Negri (ex Sec AGyP, y Pte. Senasa), Mayco Mansilla (CEO Innventure), y Ricardo Bindi (Agrositio)...
Alfalfa: nuevas variedades para distintos desafíos ganaderos
El INTA y la empresa Palo Verde presentaron tres nuevas variedades de alfalfa desarrolladas en el marco de un convenio de más de una década. Los materiales apuntan a mejorar la calidad de heno, producir en suelos salinos y reducir el riesgo de empaste en sistemas de pastoreo....
10 formas en que la Inteligencia Artificial ya mejora el Agro
La importancia de la IA en el agro argentino. Diez áreas donde la inteligencia artificial ya está transformando el campo...
La Carne argentina en el centro del mundo: ¿cómo prepararnos para este #BoomGanadero?; con F. Canosa - agrónomo
Fernando Canosa y las excelentes oportunidades de un #BoomGanadero que crea riqueza para el país todo. Un gran momento para el campo, para festejar. Explotan los precios en China post salvaguardas, EEUU pone en la *cúspide de la pirámide a las proteínas animales* y ahora se firma, finalmente el Acuerdo Mercosur UE. Esto implica Hilton sin arancel y 100000 tn más a repartir para el Mercosur. Así lo define el Ing. Agr. Fernando Canosa, consultor, productor, y especialista en ganadería. Llegó el momento soñado para los que siempre motivaron el BoomGanadero y el de las carnes. La necesidad de ganar muchos más kg por cabeza, y dejar atrás los engordes de <400 kg. Una charla que pasa por: estrategias para campos mixtos y ganaderos; esquemas forrajeros; Ganadería 4,0; mayor demanda de Personal especializado y retención de talentos; arrendamiento de campos ganaderos...
Mercados, consumidores y valor agregado: el futuro de la carne argentina; con Paola Carreño - especialista
¿Por donde pasa la demanda internacional de carnes argentinas?. La Lic. Paola Carreño es especialista en Mercado de carnes. Asesora a empresas para buscar sus mejores negocios, posicionamiento de mercaderías, y desarrollos de marcas según la demanda de los consumidores. ¿Cómo ve las tendencias al veganismo, y las "carnes" sintéticas? Lograr mostrar las características de las carnes premium. ¿Cuáles son las técnicas que debemos utilizar para valorizar nuestros productos? Trazabilidad, caravaneo, temas de captura de C, historias para contar, y el mejor marketing positivo para que el ganado argentino encuentre los mejores valores...
Lechería 4,0: sensores inteligentes, softwares + IA, y 24 hrs de ordeñe; con M. Aquerreta - Afimilk
Desde Texas - EE.UU. una nota de AgTech TV con el Ing. P. Agr. Martín Aquerreta, Gte de servicios de eficiencia de conversión de Afimilk. De la Argentina manejando tambos, al Silicon Valley en el mundo AgTech, y ahora en Texas trabajando en 15.000 tambos, con 10 Mill. de vacas en ordeñe. Tecnologías que permiten la medición de parámetros de consumo, sanitarios, y controles de producción. En Afimilk desarrollan tecnologías en 50 países, entre ellos Israel en donde producen leche en forma intensiva en el desierto...
Modelo Mixto agrícola-ganadero de ciclo completo en campos arrendados; con A. Colaneri - agrónomo
Un fenómeno que se empezó a gestar en los últimos años. Una ganadería en constante crecimiento productivo, y una agricultura buscando sostenibilidad económica y financiera. ¿Es posible volver a modelos mixtos agrícola - ganaderos? Todo esto lo debatimos en profundidad con el Ing. Agr. Adrián Colaneri, administrador y productor agropecuario. Cría, recría, invernada propia y de compra, y además engorde a corral. ¿Se puede hacer todo eso en zonas de buenos rindes agrícolas? El rol de los verdeos, las pasturas de 4 años con 6 especies, fertilización y refertilización de las mismas. Contratos de alquiler a 3 y 4 años manteniendo las relaciones con los propietarios. Asociativismo con vecinos y contratos de capitalización que permiten...
Víctor Tonelli pone la lupa, y marca oportunidades para un #BoomGanadero 2026-30
La 1era entrevista del 2026 en Canal Agrositio con el Lic. Víctor Tonelli, analista ganadero y productor. Una lectura desde el "vaso medio lleno", pero con la realidad objetiva de los indicadores del negocio. Un 2025 con precios y una demanda local e internacional que aceleró los planes de muchos ganaderos. Ahora un 2026 en adelante ante el inicio de "una nueva era". Nada será igual si se quiere ganar en rentabilidad. La eficiencia requerirá otras habilidades: inversión, personal capacitado, premios por objetivos de productividad, liderazgo de los productores, asesoramiento profesional; y más y mejor genética, manejo, sanidad y alimentación. Estamos en una Rel. Ter/Vc entre el 67 - 69%, ¿cómo llevarlo al 90%?, ¿se puede?. Además el gran tema de la diferenciación y pago por calidad de toda la cadena que...
“Ganadería Posible”: la hoja de ruta que viene; con Pablo Cañada - agrónomo
¿Cómo es el Proyecto -Ganadería posible-?: con más producción, y más ambiente. Los CREA en conjunto con instituciones pública, privadas, y Gobierno trabajando en un Proyecto para activar Políticas Ganaderas. Un proyecto que busca crear una "hoja de ruta" que sirva como instrumento para un crecimiento ordenado de la ganadería. Una charla con el Ing. Agr. Pablo Cañada, analista en la Unidad de Investigación y Desarrollo de CREA, y del Área de Gestión Ambiental de la FAUBA. La ganadería regenerativa y las mediciones a campo de carbono orgánico en suelo. Las empresas agropecuarias que ya avanzaron en el cambio de modelo con más...
La Ganadería entra en "modo precisión": así la planifican los CREA; con E. Shield y B. Lauhle
¿Cómo proyectan los grupos CREA la Ganadería que viene?. Una charla con Erika Shield (Líder área de Ganadería de CREA), y Bernardo Lauhle (Productor y Pte. Com. de Ganadería de CREA), conversando sobre las líneas estratégicas para 2026 en adelante. La lógica de las políticas aplicadas por nuestros países vecinos, y su boom de crecimiento. ¿Más volumen o más calidad? El debate ganadero. ¿Podemos superar las 50 Mill. t?, ¿es solo cantidad o la directriz pasa por buscar calidad y mejores precios?, ¿qué le falta a los productores ganaderos para capturar esa gran oportunidad? ¿Cómo planifican la "nueva ganadería de precisión" los Grupos CREA?...
Cabañas, criadores, y Ganadería subtropical en un gran momento; con Juan M. Alberro - Pte. Braford
Una nota con Juan Manuel Alberro, cabañero y Pte. de Braford. Un festejo de un año de mucho trabajo, excelentes remates, y precios que marcan el entusiasmo por la raza. ¿Qué le pedirían los Productores ganaderos al Gobierno?, ¿sacar el 5% de DEX a la exportación cambiaría el negocio?, ¿cómo ven el peso de los impuestos provinciales y municipales?, ¿cuáles son las pples. limitantes para poder crecer desde el manejo?. Una nota que habla de reinvertir lo que deja el negocio ganadero, buscar la eficiencia, y pasión por el campo....
¿Porque es un buen momento para implantar forrajeras?
Ya se han mencionado los beneficios y la importancia de implantar forrajeras perennes para la ganadería de carne y leche, por muchos motivos se suele como decimos “patear” para la próxima campaña, muchas de ellas se entienden, barata nunca lo fueron hoy tampoco lo son en dólares/ha, pero comparando la implantación en kilos de novillo, el costo está 39% por debajo de los últimos 4 años, y -27% vs 2025 y esto no es menor...
Ganadería, tambo y forestación: el modelo que mejora renta y ambiente; con Jonicelia Araujo - agrónoma
Modelos ganaderos y tamberos y el impacto de las plantaciones forestales. Un Congreso que plantea desafíos y oportunidades ambientales y productivas. Un momento muy especial para la ganadería y el tambo. El valor de crear ambientes más sostenibles, con la mayor rentabilidad. Una entrevista a la Dra. Ing. Agr. Joniselia Araujo, especialista en forestación, y su mirada de una producción en donde la forestación genera una amalgama perfecta con las producciones pecuarias. Más de 350 productores convocados por la Cooperativa Guillermo Lehmann escucharon el planteo de sus modelos. Una nueva concepción basada en la captura y almacenaje de C, el bienestar animal, la mejora de los paisajes y los servicios ecosistémicos...
Ganadería 2026 con foco en: pasturas, mejoras, cría e invernada de precisión, y más kg / cab; con Juan Llauró - administrador
El cierre de un 2025 como pocos. Precios Ganaderos que no dejaron nunca de subir, y un mercado mundial demandando carne.¿Cuales son las perspectivas para el 2026? Se lo preguntamos al Lic. Juan Llauró, administrador de campos y comercializador de hacienda. El 2026 se apalanca directamente con 2025, es una solución de continuidad, pero con más foco de los Productores. Excedentes que van a inversión en mejoras, instalaciones rurales, y producción forrajera. Habrá más reposición de vientres con entores tempranos de Vq de 15 meses, bien alimentadas. Las pasturas este año tiraron más pasto, y en algunos casos faltó carga. ¿Habrá un período de recomposición ganadera con mayor retención?, ¿habrá más engordes con una producción de Maíz que puede estar sobre las 60 Mill. t?...
Darío Colombatto, nutricionista, docente, maratonista, y visionario del #BoomGanadero 26 - 27
Un Mano a Mano muy especial. Una charla con un agrónomo especializado en nutrición y alimentación ganadera. La elección de carrera, el enfoque en seguir estudiando afuera, sus años de Doctorado e investigación. Después el regreso y la puesta a punta de la ciencia, al campo. Una charla con el Dr. Ing. Agr. Darío Colombatto con su Hijo como audiencia en el Estudio de TV. Su esposa, Escribana y maratonista, y el efecto contagio que lo llevó a correr 3 maratones de 42 km en 2 años. La pasión por la tecnología que surge en cada pregunta e intercambio. La lógica de ver en cada limitante Ganadera una oportunidad. La exigencia de ser eficientes, o cambiar de actividad. Dos años que prometen ser excelente, pero que requieren de inversión, conocimiento aplicado...
Ganadería: 2025 el año de "cautela", y 2026 será el del "despegue"; con Diego Ponti - AZ Group
Un cierre de 2025 con el balance de un año ganadero con precios crecientes, y nuevos entrantes. ¿Cómo será 2026?, ¿se apalancará en todo ese potencial? Una charla con el Lic. Diego Ponti, analista del mercado ganadero de AZ Group, para interpretar tendencias y oportunidades. Una demanda de carne a nivel mundial única. Precios sostenidos de largo plazo. Un fenómeno que se veía venir, y que muchos Ganaderos vieron, y accionar en esa dirección. El cambio cultural del consumo en los jóvenes, y el rol delas proteínas animales. ¿Dónde están todavía las oportunidades para ingresar e invertir en Ganadería?...
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