Art Técnicos Ganad.
Estiman cuánto pasto hay disponible en los campos ganaderos
Un trabajo del INTA Concepción del Uruguay evalúa una metodología que combina imágenes Sentinel-2 con mediciones estratégicas a campo para estimar la biomasa disponible y simplificar los relevamientos. Los avances se presentarán en la Caravana Pampa 2026, una iniciativa regional que recorrerá establecimientos de Brasil, Uruguay y Argentina para promover el intercambio entre ciencia y producción en campo natural....
Belisario Castillo y la ganadería: ¿qué pasaría si se eliminan las retenciones del 5% al novillo?
El momentum ganadero y las proyecciones hacia adelante. El aumento de costos internos en dólares, y un tipo de cambio estático. Los números del productor y de la cadena. ¿Puede el Gobierno mejorar las consiciones de competitividad ganadera? Una charla con el Lic. Belisario Castillo, ex Dir. Nac. de Ganadería, productor y comercializador de hacienda. Analizando mercados internos y externos de carne y la influencia de políticas internas y externas. El rol del 5% de DEX vigente para exportación de novillo, y el aporte que generaría si el Gob. lo eliminara...
Amadeo Derito y la "pasión Ganadera": de la empresa familiar industrial, a la compra y gestión de 12 de campos
Historias que motivan y muestran como cuando los sueños y los propósitos están claros, las cosas suceden. Un -Mano a Mano- con Amadeo Derito, empresario industrial, ganadero, cabañero, y Pte. de ANGUS. Nos comparte cómo su formación y experiencia en la empresa familiar, lo llevaron a comprar y gestionar una red de 12 campos en distintas provincias, combinando agricultura y ganadería con un enfoque estratégico y pasión por la raza Angus. Su Padre y la crianza con el foco en el trabajo. Las decisiones de reinversión que lo llevaron a comprar campos en PBA, La Pampa, y San Luis. Los modelos productivos, el conocimiento aplicado, y los Colaboradores que...
Alimentos balanceados y suplementación estratégica en la recría y en aumento del peso de faena en la ganadería
El rol de los alimentos balanceados en los planteos ganaderos y lecheros. Una charla con el Med. Vet. Emanuel Gatti, Gte. de la Cooperativa Guillermo Lehmann, que nos explica en el Congreso de Nutrición Animal, cómo la tecnología en alimentación y la suplementación estratégica están ayudando a productores a mejorar kilos y eficiencia en la ganadería argentina...
El INTA amplía el control del bienestar animal: 36 mediciones para recría y 34 para engorde Bovino
El INTA amplía la evaluación del bienestar animal en bovinos. Desarrollados junto con el IPCVA, dos nuevos protocolos adaptan los criterios de Bienest.AR a la recría y al engorde semintensivo y extensivo. Con 36 y 34 mediciones, respectivamente, permiten diagnosticar las condiciones de alimentación, salud, alojamiento y comportamiento, e identificar oportunidades de mejora en los establecimientos ganaderos. Este tema será compartido en Argentina Alimenta 2026 del 17 al 19 de noviembre en La Rural de Palermo....
¿Qué puede pasar con el precio de la carne? Víctor Tonelli analiza consumo, exportaciones y mercado
Entramos en la recta final del 2026. Muchas decisiones de inversión y aplicación de tecnologías para buscar eficiencia, y reducción de costos. Una charla con el Lic. Víctor Tonelli sobre la actualidad del sector, la incertidumbre política y la evolución de las exportaciones. De un 20% a un 30% de la producción de carne al mercado exportador, con un aumento constante en adelante. Destaca la importancia del superávit fiscal como aporte macroeconómico para los Productores, y la reconexión internacional de Argentina para el futuro de la carne argentina. Además la evolución del consumo, la potencial demanda a fin de año, precios y...
¿Por qué la retención de Talentos es un desafío para el campo y los CREA según Fernando Preumayer?
Fernando Preumayer, agrónomo y profesor de la Universidad Austral, reflexiona sobre la gestión del capital humano en el sector agropecuario, destacando la importancia de medir y desarrollar a las personas para mejorar equipos y enfrentar desafíos de retención y rotación. ¿Por qué sigue siendo un desafío retener talento en el sector agropecuario? Preumayer explica que depende de generar ambientes laborales con desafíos y sentido...
Alfalfa del futuro: el INTA combina genética y tecnología para lograr cultivos más resilientes
Mejoramiento genético de alfalfa: el INTA presentó innovaciones clave para sistemas productivos. Más allá de su rol forrajero, la especie aporta a la salud del suelo, la biodiversidad y la fijación de nitrógeno. Con más de cinco décadas de trayectoria, el programa del INTA Manfredi combina mejoramiento convencional, edición génica y articulación público-privada para garantizar estabilidad productiva en escenarios climáticos variables....
Ganadería: Juan Pedro Colombo destaca estabilidad de precios y expectativas de crecimiento
El mercado ganadero encontrando sus equilibrios. Buenos valores en U$S para la exportación, aunque la rentabilidad interna nolo refleje tanto. ¿Puede volver a aumentar el consumo?, ¿qué perspectivas de aumentos en adelante? Una charla con el Ing. P. Agr. Juan Pedro Colombo, Pte. de Colombo & Magliano consignatarios, analizando la situación actual de la ganadería argentina, y mundial, destacando la estabilidad en precios tras un pico en marzo. La necesidad de paciencia para reconstruir el sector con mejores índices productivos y más kilos por animal...
Pastizales naturales: qué prácticas permiten producir carne y proteger la biodiversidad
Pastizales: cómo compatibilizar la producción ganadera con la conservación de la naturaleza. La Fundación Vida Silvestre Argentina y la Facultad de Agronomía de la UBA reunieron a investigadores, productores y especialistas para debatir los desafíos del manejo sostenible de estos ecosistemas, en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.....
Calor y humedad: la combinación que puede complicar la producción Porcina este verano
La llegada de las altas temperaturas plantea nuevos desafíos para las granjas porcinas, especialmente cuando el calor se combina con elevados niveles de humedad. Desde PROVIMI advierten que esta situación puede reducir la eficacia de los sistemas de enfriamiento, afectar el consumo de alimento y comprometer el bienestar de los animales. Las claves para anticiparse y evitar pérdidas productivas....
¿Puede el mercado interno absorber más Carne? El análisis de Rodrigo Troncoso sobre Visec, consumo, y exportación
Las exportaciones y sus requisitos. El rol de Visec y las demandas para exportar a la Unión Europea, un mercado de alto valor. ¿Qué debemos hacer y cómo prepararnos rápido? Una nota con el Ing. P. Agr. Rodrigo Troncoso, Consultor ganadero, ex Subs. de Ganadería, y ex Dir. ejec. de la Cámara de Feedlot. Aanaliza el consumo y producción de carnes en Argentina, y sus estrategias. Destaca que el mercado interno consume alrededor de 115 kilos por habitante, y que el crecimiento futuro debe enfocarse en la exportación ante límites de absorción local...
Cómo fortalecer el control de la hacienda para resguardar las zonas libres de garrapata del bovino
Con su nuevo Plan Nacional, SENASA sensibiliza sobre la importancia de la inspección de tropas y el bioensayo para detectar resistencia a los garrapaticidas....
La nutrición de la vaca puede definir el futuro productivo del ternero
Un trabajo del INTA Cuenca del Salado determinó que la alimentación de la madre durante la gestación influye en el crecimiento, la calidad de carne, la fertilidad y la salud de la descendencia. Los efectos pueden extenderse durante toda la vida del animal....
Alfalfa: desarrollan una herramienta para detectar malezas con drones comerciales
Especialistas del INTA Catamarca y Marcos Juárez combinaron imágenes obtenidas con un dron comercial y algoritmos de aprendizaje automático para identificar la presencia de malezas en alfalfa en activo crecimiento. La herramienta ofrece una alternativa accesible para evaluar lotes degradados y orientar decisiones de manejo....
El impacto de la Nutrición animal en la producción de proteínas de exportación; con A. Bravo - CAENA
El 22 de octubre, la Cámara de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) organiza su Congreso en la Bolsa de Cereales. Un evento que marca tendencias. Una nota con el Ing. Alejandro Bravo, Pte. de CAENA y empresario, conversando sobre temas clave como: contexto macroeconómico favorable, competitividad ambiental con huellas de carbono bajas, y las oportunidades en todas las especies animales, incluida la acuicultura. Además, se presentarán avances en tecnologías y una ronda de negocios para fortalecer la cadena de proteína animal argentina...
Cómo mejorar la eficiencia y la rentabilidad en rodeos comerciales
Especialistas del INTA y la CABIA destacan el impacto de la genética y las herramientas reproductivas sobre la productividad de los rodeos de cría. Incorporar programas de mejoramiento genético, junto con tecnologías como la inseminación artificial a tiempo fijo y la genómica, permite aumentar el porcentaje de preñez, mejorar el peso al destete y ordenar los sistemas productivos con resultados medibles para el productor...
Algarrobo blanco, un recurso forrajero para sistemas silvopastoriles
Esta especie emblema del parque chaqueño es muy valorada por su madera, así como por sus frutos. Una investigación del INTA confirmó su potencial forrajero. Con buen manejo silvícola y selección de individuos de alta productividad, puede convertirse en un suplemento nativo estratégico para la ganadería chaqueña, aportando proteínas y energía en momentos de escasez....
Ganadería argentina: 12 kilos más por animal y el desafío de llevar la eficiencia reproductiva al 75%; con J. Lizzi - agrónomo
Libertad de mercados internos y externos. Un mundo hiper demandante de proteínas, y la marca argentina en el valor de sus carnes y cortes. Una charla con el Ing. Agr. José Lisi, referente en ganadería, sostiene que la producción de carne en Argentina atraviesa su mejor etapa histórica, con un aumento promedio de 12 kilos en el peso de faena y un índice ternero-vaca del 67%. Destaca la importancia de mejorar los índices reproductivos hasta un 75% y potenciar la productividad por animal en regiones como el NEA, donde la sinergia con la agricultura ofrece grandes oportunidades para el sector.
¿Hay que reducir el ganado para frenar el calentamiento global? Un estudio de la FPC pone el foco en los pastizales
Ganadería y cambio climático. Una mirada integral sobre el carbono, abalizada por elequipotécnico de la Fundación Producir Conservando. ¿Qué papel tiene la ganadería en el balance de carbono?....
Pablo Tarasido: con invernada muy cara, "si no vendes hacienda pesada...sos boleta"
¿Está la ganadería preparada para aumentar la producción de terneros ante un mercado interno cambiante?. Una charla con el Ing. P. Agr. Pablo Tarasido, ejecutivo de Colombo & Colombo Consignataria, que explica cómo la diversificación del consumo hacia cerdo y pollo, refleja un mercado que ajusta precios y volúmenes en la ganadería argentina. Destaca la importancia de mejorar el destete y vender novillos más pesados para enfrentar un diferencial de precios entre terneros y gordos superior al 35%. Además, analiza el impacto de la estabilidad cambiaria en la exportación, que ronda las 950.000 toneladas, y el desafío de aumentar el stock de madres en la próxima década...
¿Qué hacienda pide el mercado? Alfonso Monasterio explica por qué importan la recría y el engrasamiento
Alfonso Monasterio: ¿cómo afecta el engrasamiento y la recría en la producción actual?. En una charla con Alfonso Monasterio, consignatario y productor ganadero, analiza las tendencias actuales del sector en Argentina, destacando la diferencia entre mercado interno y exportación. Se detallan precios concretos como la venta de terneros a 5200 pesos y la importancia de la recría y el engrasamiento para adaptar la producción a nuevas demandas. Monasterio subraya la necesidad de diversificar razas y estrategias para optimizar resultados en un contexto de mercado complejo...
¿Puede la ganadería potenciar a la agricultura? Balbarrey explica el valor de los sistemas integrados
Son momentos de grandes cambios en el mundo y en el país. Pensar y repensar tecnologías es un patrón común entre técnicos y productores de avanzada. Una nota con el Ing. Agr. Alberto "Balbito" Balbarrey, asesor agropecuario, y miembro Aapresid. Nos explica cómo los sistemas integrados de producción agrícola-ganadera, permiten mantener la materia orgánica en suelos de la pampa húmeda, incluso en años de sequía. Destaca que la ganadería aporta estabilidad económica y mejora los márgenes brutos frente a cultivos como soja y cebada. Además, resalta la importancia de la rotación y el cuidado del suelo para sostener la productividad a largo plazo...
Ganadería 4,0: aumentando el peso de faena "somos competitivos" en exportación y en consumo
La exportación de carne argentina representa alrededor del 28-30% del total, con China y Estados Unidos como mercados principales. Se destaca un aumento en el peso promedio de faena a 245 kilos, 12 más que el año pasado, lo que mejora la competitividad, nos dice el Ing. Agr. Fernando Herrara, Pte. de APEA. El país avanza en negociaciones para abrir Japón y Corea, aunque los aranceles altos dificultan la entrada. Brasil enfrenta restricciones sanitarias que podrían beneficiar a Argentina en Europa...
Ganadería e inversiones: ¿hay que frenar o acelerar proyectos por temor a los K?; con Diego Ponti - AZ Group
"Momentum" ganadero único en la historia de las "vacas"en Argentina. El Lic. Diego Ponti, analista ganadero de AZ Group coincide en que la ganadería argentina atraviesa un momento único, con un boom estructural que supera picos anteriores. La apertura del mercado japonés, junto a cuotas en EE.UU. y otros países, representa una oportunidad estratégica. Sin embargo, el desafío es sostener la producción y adaptarse a nuevas reglas de juego y demandas de calidad, en un contexto de retención e inversión ganadera. ¿Hay que tener miedo a que vuelva el kirchnerismo para no invertir?,...
Pasturas polifíticas: cómo combinar especies para sostener el forraje durante todo el año
Pasturas polifíticas: una estrategia que gana terreno para lograr más estabilidad y persistencia en los sistemas ganaderos. La combinación de especies templadas y megatérmicas comienza a crecer entre productores que buscan sostener la oferta de forraje durante más tiempo. Desde Pemán Semillas destacan que la elección debe partir del ambiente, el objetivo productivo y las posibilidades de manejo de cada establecimiento...
El impacto de la genética Braford en "producción de novillo pesado" con calidad de exportación; con J. M. Alberro - presidente
La Segunda edición nacional de la Expo Primavera de Braford se realizará del 5 al 9 de octubre en la Sociedad Rural del Chaco, con la organización de Expoagro. Habrá una participación de 184 animales de 28 cabañas provenientes de 7 provincias. Una charla con Juan Manuel Alvero, administrador de campor, y Pte. de la Asociación Braford. Resalta la importancia de combinar genética, capaciteación y calidad de carne para fortalecer la ganadería subtropical argentina y acceder a mercados internacionales que demandan novillos pesados de más de 500 kilos. Además el manejo que realiza en dos campos ganaderos integrados en Villa Minetti, y Logroño en Pcia. de Santa Fe...
Fernando Vilella: ¿cómo conquistar Japón y Corea con carne argentina de calidad y aranceles competitivos?
Los mercados de Japón y Corea y su demanda de carnes de calidad. Cómo se fue logrando la apertura de estos mercados. Los siguientes pasos a seguir para llegar a tener aranceles competitivos. Una charla con quien fue protagonista de este proceso, y lideró una gira a los países asiáticos en julio 2024. El Ing. Agr. Fernando Vilela, ex secretario de Agro-Bioindustria, y ex decano de la Fauba, que nos detalla los avances y desafíos en la apertura de mercados para la carne argentina. Destaca la importancia de reducir aranceles, actualmente en 38% para Japón, y la necesidad de integrarse a acuerdos como el transpacífico. Además, resalta la complementariedad con Brasil y la bioeconomía como modelo de desarrollo federal.
¿Hasta dónde puede llegar el precio de la hacienda? Mondino analiza vientres, consumo y exportación
En 2026, el mercado ganadero argentino muestra estabilidad tras una brusca suba inicial en precios de terneros y gordos. Terneros entre 6.000 y 6.500 pesos y vacas preñadas vendiéndose hasta en 2,8 millones. Remates con hacienda mucho más pesada, con una demanda que paga muy bien. Roberto Mondino, consignatario y socio de Alfredo S. Mondino, resalta la fuerte demanda de vientres y la importancia de invertir en genética para sostener la producción, pese a desafíos en financiamiento y condiciones del mercado interno y externo...
Del Shorthorn a los pistachos y los satélites: Gonzalo Vidal explica su estrategia de diversificación
Son tiempos de cambio, de diversificar, y de afinar los números sin dejar de invertir. Asi lo plantea el Ing. P. Agr. Gonzalo Vidal, productor, Dir. de Shorthorn, y empresario tecnológico. Nos cuenta cómo diversifica su actividad combinando la cría de ganado -Shorthorn Plus-, más el cultivo de pistachos en San Juan y su empresa Dimsat, que provee información satelital para el agro en el Mercosur. Destaca la importancia de la tecnología para optimizar recursos y sostiene que la ganadería atraviesa un ciclo favorable, aunque con riesgos propios del sector. Pistachos en San Juan, Vidal destaca 10.000 hectáreas y precios sólidos tras cierre del estrecho de Ormuz..
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