Buenos escenarios Ganaderos 2026
El mercado ganadero argentino en 2026 presenta un escenario de estabilidad tras un aumento significativo en los precios de terneros y animales gordos durante los primeros meses del año. Según Roberto Mondino, los precios de terneros se ubicaron inicialmente en 7.000 pesos, estabilizándose luego en torno a 6.000-6.500 pesos, mientras que la hacienda para exportación ronda los 8.000 pesos.
En el reciente remate de Faenar TV, se evidenció la fortaleza de un mercado federal que distribuye la hacienda a distintas provincias, mostrando una demanda activa y precios acordes con la tendencia general. Mondino destaca que, pese a la dificultad en la colocación de consumo interno, la vaca mantiene mayor fluidez en ventas.
Las vacas muy bien posicionadas
El remate Expo Primavera de Angus también reflejó un dinamismo notable, especialmente en la venta de vientres, con más de 2.500 unidades comercializadas rápidamente. Vacas con crías se vendieron por encima de los 3 millones de pesos, y vacas preñadas alcanzaron precios de hasta 2,8 millones.
El experto señala que, aunque los precios de las vacas pueden parecer elevados, la demanda sigue sosteniéndolos debido a la necesidad de mejorar la genética y la productividad en el sector. La carne argentina mantiene una fuerte marca internacional que respalda la producción local, posicionándola como un producto diferenciado en mercados de alto poder adquisitivo.
En cuanto a la relación entre la compra de campo y vacas, Mondino aconseja cautela, destacando que vender campo para adquirir vacas no es una práctica recomendada, aunque sí observa que muchos productores están diversificando y aumentando su inversión en vientres dada la rentabilidad del negocio.
Aumento del peso de faena
Se observa también un incremento en el peso de los animales faenados, con novillos que superan los 500 kilos, impulsado por la transformación del maíz en carne y el uso de pasturas mejoradas. Esta tendencia contribuye a mejorar los rendimientos y la eficiencia productiva.
Respecto a la exportación, Mondino considera que, aunque el consumo interno es fuerte y debe protegerse, la exportación no compite sino que complementa el mercado interno al destinar cortes especiales al exterior. Sin embargo, señala dificultades en la rentabilidad de la industria exportadora debido a un tipo de cambio atrasado.
Finalmente, el especialista enfatiza la importancia de los vientres como eje para el crecimiento futuro de la ganadería, destacando los incentivos gubernamentales y la demanda activa en remates de reproductores. A pesar de los desafíos, se muestra optimista sobre la inversión en genética y la continuidad del sector ganadero argentino.