La entrada de 10.365 cabezas -moderada para un viernes-, la satisfactoria
calidad y preparación de buena parte de las remesas y la necesidad de asegurar
las entregas al comercio minorista, habida cuenta que en la semana próxima no
habrá actividad el lunes y el viernes, posibilitaron ayer la mejora de las
cotizaciones de los novillos en el Mercado de Liniers.
Los distintos operadores de compra actuaron con sostenida competencia en los
remates y determinaron un nivel promedio estable y conveniente en los precios de
las haciendas livianas de consumo. Los novillos, en general, registraron mejoras
de entre 3 y 4 centavos.
La habitual selectividad que imponen a diario frigoríficos, abastecedores y
supermercados pareció menos rígida y ello permitió una colocación más ágil
de los conjuntos incompletos en gordura, siempre a valores alejados de los
obtenidos por los lotes especiales. Las vacas se vendieron a precios estables
respecto de las ruedas anteriores.
El Indice Novillo del Mercado de Liniers SA fue $ 1,996, arrojando un semanal de
$ 1,940, mientras que el precio promedio general de Mercados al Día resultó $
1,987 con un semanal de $ 1,934. El Indice Novillo del Mercado de Liniers de
marzo fue de $ 1,964.
Cotizaciones máximas: novillos livianos, $ 2,13 por 14 animales con 412 kilos;
novillos medianos, $ 2,165 por 22 con 444 kg; novillos pesados, $ 2,12 por 20
con 497 kg; novillos muy pesados, $ 2,15 por 32 con 551 kg; cruzas, $ 2 por 9 y
17 con 452 y 429 kg, respectivamente; novillitos, $ 2,30 por 15 y 18 con 261 y
281 kg, respectivamente; vaquillonas, $ 2,215 por 13 con 289 kg; terneros, $
2,30 por 17 con 252 kg, y vacas, $ 1,78 por 12 con 403 kg.
Entraron 10.365 cabezas y había un remanente de 50 vacunos. Detalle de venta:
novillos 1575; novillitos 2137; vacas 1509; conserva 1504; vaquillonas 2084;
terneros 1474, y toros 97.


