Los rodeos se han visto acorralados por el avance de la agricultura, liderado
por la soja, a esto se le suma la grave sequía que afecta a las principales
zonas productivas del país, la cual ha impedido un buen ritmo de siembra de
verdeos y pasturas. Este coctel generó la merma de los negocios, principalmente
en la venta de invernada y mantiene inactivas las ventas de rodeos de cría.
Debido a la falta de campos para cría o invernada es que hoy piden por los
pocos lotes de cría que hay para alquilar, entre 80 y 100 kg/carne/ha/año. El
que hace los números e incluye los costos de reposición, se da cuenta que
cambia la plata. Igualmente muchos productores prefieren esto a tener que
malvender su hacienda y tener su capital en depósitos o negocios no tan seguros
y de alta liquidez.
Gordo
El consumo ha sufrido bajas en las cotizaciones. Hoy por novillos buenos de 400 a 420 kg se pagan entre $3.7 y $3.75. Los frigoríficos se quejan de la falta de terminación de los lotes remitidos, esto es así ya que hay muchos productores necesitados en aliviar sus campos. La exportación ronda los $3.9 por kilo de carne.
Invernada
Hoy se paga por terneros machos mestizos entre $2.03 y $2.08, mientras que las terneras se cotizan entre $1.75 y $1.85. Se espera que las lluvias que están ocurriendo en estos momentos, ayuden a reactivar el mercado.
Cría
Hoy se consiguen vacas nuevas preñadas angus en $750 a $800, los rodeos de vacas nuevas de calidad inferior se pagan entre $660 y $700. Muchos productores están dando largos plazos, 90 días, para estimular a los compradores.
Juan Lauró - Agrositio.com
