Canal Agrositio - TV por internet

El tercer encuentro anual del Auravant Day tuvo como uno de sus temas centrales la Sustentabilidad de los modelos agropecuarios. Para debatir, reenfocar ideas, marcar líneas de pensamiento estratégico país, se diseñó un Panel con 2 ex Pres. de Aapresid. Dos agrónomos, productores, asesores y ciudadanos enfocados en una Visión país sobre este tema. En medio de debates y grietas por los extremos y extremistas del relato ambientalista, Pilu y César nos ubican en la amplia avenida del centro. Nos llevan a los 3 ejes, trabajando el Productivo, pero enfocando sus charlas en el Social y el Ambiental. Una poderosa trilogía en la que debemos trabajar. Al cierre Tomás Mata, Coord. de Agricultura Certificada de Aapresid nos suma su mensaje y las...

El campo hacia una Agricultura Sustentable con reenfoque en lo social y ambiental; con P. Giraudo y C. Belloso

Manuel Font es el politólogo del campo. Muchos años en los CREA, y actualmente asesorando legisladores y empresas en como entender lo que pasa en la política local. Arrancamos con la "sana y a veces no tan sana" envidia a los hermanos uruguayos, por la garra y visión de su Presidente. Pasamos a lo local con sectores del kirchnerismo no quieren un retorno a la crisis del 2008 y entienden que estamos ante un escenario diferente. Uno de ellos sería el hijo de la VP. ¿Qué piensa ella y qué le dicen el Instituto Patria? Hoy el voto opositor se transformó en un voto activo, ocupa las calles y es capaz de dar vuelta decisiones que no le gustan del Gobiern0. ¿Esta tan atado de manos el Presidente?, ¿qué pasa con la pata Massa, el hombre con poder y estructura propia?, ¿y los Gobernadores e Intendentes peronistas de raza? La importancia del rol del campo y la cadena agroindustrial, y como jugar en 1° para poder decidir en los pueblos y ciudades. Ls necesidad de un rol protagónico local que los protagonistas no se...

¿Qué pasa si implosiona la relación Alberto - Cristina - Sergio?; con Manuel Font - Politólogo

Las Chilcas es una empresa agropecuaria CREA, ubicada al norte de la Prov. de Córdoba, sobre la Ruta Nacional 9 Km 868, entre Rayo Cortado y Villa de Maria de Rio Seco. Desde hace más de 30 años se dedica a la ganadería. Este es un caso apasionante de agregado de valor en empresa familiar. Hoy con engorde de ganado, feelot, producción agricola con foco en maíz para consumo interno. Un modelo que aplica tecnología e innovación, de manera sustentable, en un ejemplo claro de Economía Circular. Una historia que arranca en los ´80 y va creciendo en el tiempo. La importancia de las relaciones y la comunicación en las Empresas Familiares. La integración de sus miembros y sus responsabilidades. Las relaciones Padres e Hijos. Los Directorios. Con más de 80 Colaboradores, Las Chilcas genera Trabajo, productos de mayor valor por transformación local, y además es ambientalmente un caso de...

Caso Las Chilcas, un modelo agro-ganadero con enfoque en Economía circular; con M. Aguilar Benitez - CREA

Conversamos sobre las Operaciones a fijar, los cambios que se quieren relizar, y el porqué de hacerlos o no. El mercado invertido en Trigo, y la importancia de prestarle atención nos dice el Lic. Raúl Dente, Dir. Ejec. de la Federación de Acopiadores. También de una gruesa que viene con la incertidumbre del cuco de una potencial Niña, y la falta de certezas de contar con fitosanitarios y fertilizantes, por los dólares que el BCRA pueda o no tener. El rol de la Dirigencia política, agropecuaria y agroempresaria en un momento delicado como el actual. ¿Apoyar lo que esta bien y ayudar con lo que esta mal?, ¿ponerse en la otra vereda o seguir? ¿El Gob está dejando que los mercados se manejen fluidamente?, ¿cómo es la relación y la escucha del Min. Basterra?

¿Qué está pasando con las operaciones de granos a fijar?; con Raúl Dente - Fed. Acop.

Una de las mentes más brillantes del pensamiento contemporáneo. Una conversación relajada, reflexiva, entre amigos, siempre incluyendote a vos que nos estás viendo. Un concepto central y transversal, ¿estamos APRENDIENDO algo los Argentinos? Una Nación que siempre es un proyecto por hacer, y que nunca deja de reconfigurarse. El hombre ESPERANZADO que no debe sucumbir a sus sueños. El paralelo con el fenómeno Lacalle Pou del otro lado del río, y como REINTERPRETAR ambas orillas sin caer en comparaciones que no construyen destino. El siempre presente ideal de tener ESTADISTAS, mentes con visión país, inteligencia y gestión para realizar el proyecto que no termina de construirse. Nuestra historia y el legado de la sabiduría de próceres con Visión Siglo 22, y los políticos actuales, todavía en el Siglo 19. La pandemia y su posible aprendizaje. La ciudadanía en la calle haciendo valer sus derechos demarcando líneas que si, y que no. El mensaje a los Millennials y la necesidad de no emigrar para lograr el sueño...

Una poderosa vacuna post-pandemia de reflexión e ideas con Santiago Kovadloff

(20/07/2020) - Canal Agrositio

Los remates con muy buenos valores, confirman que la genética en Ganadería garpa; con Agustín Arroyo

La ganadería sigue empujando. Las cabañas no descuidan su negocios, y los Remates están marcando esa diferencia. Muy buenos valores y una tendencia que parece marcar el rumbo del año. El Lic. Cs. Agr. Agustín Arroyo, Dir. ejec de Hereford y Co-conductor del Programa Ganadería TV, no cuenta como está el mercado de genética. El caso del 1° Remate del año de la raza careta, con 80 compradores online, y un ritmo parejo que se mantuvo constante. De Junio a Septiembre la temporada de remates de las cabañas son indicadores de una ganadería que sigue firme su rumbo, en una actividad en donde el largo plazo es escencial. ¿Cómo seguirán para adelante los remates y sus valores en medio de una...

(18/07/2020) - Canal Agrositio

B3 - ¿Qué le dijo el Subsec. de Ganadería a Fernando Canosa que lo dejó tan motivado?

Fernando Canosa fue uno de los Coord. de la Mesa de Ganados & Carnes junto con David Lacroze y Víctor Tonelli. Siempre está presente en estas reunioones mensuales, y en la última se motivó mucho con el Med. Vet. José Romero, actual Subsec. de Ganadería y ex VP del SENASA. Luego de la reunión mantuvieron una conversación de media hora en donde el funcionario lo dejó muy bien impresionado. Su lectura de la necesidad el país de una ganadería potente, que siga creciendo al ritmo de exportaciones y transformación con que lo hizo estos años. Las políticas de Estado que van en sincronía con los mensajes del Min. Basterra respecto a apostar al campo y la agroindustria. Una nota en la que el Ing. canosa nos motiva a seguir en este crecimiento. Además la gran pregunta, ¿qué está pasando con el #BoomOvino y sus ...

(18/07/2020) - Canal Agrositio

¿Cómo enfrentar el debate con los extremistas-ambientalistas para que entiendan las BPA?; con Federico Elorza - Casafe

El Ing. Agr. Federico Elorza tiene una larga experiencia en el manejo de las BPA - Buenas Prácticas Agropecuarias. Pertenece a La Red de BPA, y a la Com. de BPA del CPIA. Es Dir. Técnico de Casafe (Cám. de Sanidad y Fertilizantes), y trabaja enfocado en la producción responsable de alimentos basados en los principios agronómicos y científicos de las BPA. Una conversación enfocada en los argumentos necesarios para que todo productor y profesional pueda enfrentar los relatos que ponen en cuestionamiento la producción sin entender el sistema completo. ¿Cómo estamos en calidad agroalimentaria?, ¿todos los productores son conscientes de las BPA?, ¿hay una culpa que cargan justos por pecadores en el campo?, ¿asisten los extremistas-ambientalistas a los debates científicos y las pruebas a campo?

Argentina tiene un récord, es el país con más días de encierro del Mundo. ¿Es bueno, es malo? Un gran debate que tiene de un lado a los que se quieren quedar en casa, del otro lado los que quieren "trabajar - cuidandonos"; y también a los que les da lo mismo. Pero la post-pandemia es una realidad y como personas tenemos que estar preparados. Una excelente conversación con la Lic. Cris Schwander, Dir. del área de Liderazgo y coaching empresarial de la Univ. Siglo 21. Hablamos de como cambió todo, de los 5 puntos del Informe internacional de Adecco sobre los cambios en el trabajo, y en las persona en la post-pandemia. El rol del Coaching y un nuevo paradigma a seguir en lo personal y en lo empresario. ¿Hay cambio de paradigmas? Cómo superar la cuarentena y salir adelante fortalecidos, estos y más temas que nos permitan el cambio para bien y las...

Tips para estar emocionalmente 10 puntos en la post-pandemia; con Cris Schwander - U.Siglo21

El Dir. Ejec. de Fundación Libertad y Progreso está muy enojado y desconzertado con la economía del frente de Todos. Nada está bien y el barco a la deriva derecho a la cascada más profunda de la catarata. ¿Qué pasa con el equipo Económico del Presidente?. Con una caída de la actividad económica del 12 al 15%, una pobreza cercana al 50%, desocupación y 100.000 empresas quebradas, no se ve un Plan concreto. La cuota de audacia que se podría esperar del peronismo. ¿Alberto puede ser disruptivo como Menem en sus comienzos cuando frenó la inflación, y privatizó para eficientizar un Estado viejo e ineficiente?

B4 - ¿Tiene salidas Alberto para no caer en una recesión?; con Agustín Etchebarne

Mateo es Analista de mercados y conoce el día a día de lo que pasa en el Mundo. Nos ayuda a ir evaluando sus movidas, caras y contracaras de mercados cambiantes que en este mes de Julio están muy raros. Fondos comprados que achican posiciones. Su influencia en los precios. Las chispas entre EEUU y China y las diferencias y brechas que se agrandan en medio de las elecciones del Norte. La soja, el maíz y sus impactos. Los vaivenes, subas y bajas y como nos impacta en medio de las ventas y la cosecha. El clima y su impacto en la siembra de gruesa en Latam Sur con las consecuencias de las...

B2 - Fondos, USDA, las lluvias en EEUU y acá qué hacemos con la cosecha y la siembra; con Mateo Reschini - LBO Granos

El AgTech TV armamos un Dream Team de especialistas en Ciencia de datoas aplicada. Con F. Vivas (Rocking Data), F. Scaramuzza (INTA Manfredi), S. González Venzano (S4), D. Heinrich (Carnes Validades), y E. Tronfi (Ravit). Un tema central, el uso de datos, información y creación de conocimiento en al agro para mejorar procesos, aumentar eficacia operativa, y aumentar la rentabilidad. ¿Se puede hacer todo eso?, ¿cuán lejos estamos de poder aplicar la tecnología disponible? Con la conducción de Fede Mayer (Club AgTech) y Ricardo Bindi, vas a ver un Programa de AgTech TV que te va a dejar muchas preguntas y también respuestas para mejorar.

B6 - El poderoso Debate de los 5 especialistas en Ciencia de datos del campo

"Julio" es "el mes" para el mercado climático de maíz en USA, ya con cerca de un 30% de los maíces en polinización cada pronóstico y lluvias o falta de ellas hace mover los precios. Por eso es tan importante tener definido que hacer para cada uno de los movimientos, fuertes subas aprovecho?...

Maíz: en un abrir y cerrar de ojos, Chicago gana 12 usd/tn... y al siguiente pestañeo los pierde, de lleno en el mercado climático!

(16/07/2020) - Canal Agrositio

B1 - ¿Por qué los productores compraron rápidamente fitosanitarios y fertilizantes?; con Enrique Baya Casal

El Ing. Enrique Baya Casal nos ayuda a entender el momento actual de movimiento de compra - venta de insumos agrícolas. Un aumento del 25% respecto a esta fecha de 2019. Los temores a potenciales desabastecimientos de fitosanitarios y productos importados. Las garantías del Gob. respecto a mantener abastecida la cadena agropecuaria, y el fenómeno de las compras anticipadas por parte de muchos productores. Baya Casal fue quien nos motivó con los resultados de la inversión en semillas forrajeras, de verdeos invernales y de cultivos de servicios. En esta nota nos marca las tendencias en movimientos comerciales en cada rubro de insumos, cambios en valores, negocios realizados, y los temores que en el mercado marcan las...

(16/07/2020) - Canal Agrositio

B4: De super Neutro a Neutro negativo sin pasar por Niña; con Stella M. Carballo

Un análisis de la atmósfera y los océanos, y su influencia en las lluvias que necesitamos de acá en adelante. La climatóloga Stella Maris Carballo se inclina por un Neutro positivo, y para ello despliega todas las curvas y divergencias de los centros meteorológicos del mundo. Un enfriamiento del Pacífico con calentamiento en la zona de Australia. Complicada la llegada de agua hasta Agosto. Solo algunas marcas en la región Este y Litoral. Muy difícil en la franja oeste donde los cultivos de invierno vienen más complicados. ¿Y para la siembra de gruesa que pasará con la recarga de perfiles? El clima en EEUU y sus perspectivas de fina y de inicios de la gruesa. Además la zona de países productores del Mar Negro, y Australia.

(15/07/2020) - Canal Agrositio

Incrementa la volatilidad, y todavía no estamos de lleno en el período crítico de la soja en USA

La tendencia positiva todavía no se vió afectada, pero en un año tan especial como el 2020 hay que analizar todos los escenarios posibles para no dejar nada librado al azar...

(15/07/2020) - Canal Agrositio

La profecía de por qué siempre la política decepciona al campo; con Manuel Alvarado Ledesma

Muchos en el campo arrancaron mal con el Gob del Pres. Alberto Fernández. La pregunta que se plantean los productores es si alguna vez habrá gobiernos que piensen en el campo, y no siempre busquen esquilmarlo. Siempre existió el viejo paradigma de una industria poco competitiva que por generar trabajo, debe ser subsidiada. ¿Cómo se hace para solventarla?, sacándole al campo, es la respuesta. Manuel Alvarado Ledesma lo analizó hace 13 años en un libro, y en esta nota vuelve a plantearse la terrible Profecía. ¿Será asi?, ¿cambiará algo con este Gobierno? Para pensar...

Juan Barberis nos deja pensando, analiza las velocidades y sus percepciones, bajando la Teoría de Einstein repensada para el negocio ganadero. ¿Estamos bien o no?, ¿pensábamos que el escenario iba a ser peor?, ¿las cosas van fluyendo o no? La reposición de ternero por novillo, un dilema que preocupa a varios por una suba de hasta el 25%. El aumento de oferta desde los feedlots y su potencial influencia en precios. Mucha inversión en engorde propio de invernada para novillo. El debate del ganado a pasto y el engorde a grano, una diferencia que se agranda, y una brecha de engorde y eficiencia importante...

B3: La Teoría de la gravedad aplicada a los Mercados Ganaderos; con Juan Barberis - Consignatario

Un debate proactivo. Dos voces que nos integran al mundo. Desde pleno centro de Chicago con Celina Mesquida, analista de mercados granarios de RJO´Brien, y con Claudio Zuchovicki analista económico, especialista en mercados financieros. En el marco del poderoso Congreso Maizar 4,0 ambos especialistas se meten en lo profundo de las amenazas de una globalidad que un día se cerró. Que está temerosa del Covid, pero que al comenzar a salir a las calles, esta demandando. ¿Qué demandan?, ¿porqué todos ponen a los alimentos en el tope de las demandas?, ¿cómo serán esas nuevas exigencias y que está dispuesto a pagar el mundo por ello? Un debate con muchas ideas, de alta velocidad y con 2 referentes que nos permiten adentrarnos en ese gran espacio de las...

¿Qué oportunidades nos trae el Mundo post-pandemia?; con C. Mesquida y C. Zuchovicki

Localmente las lluvias importantes y necesarias sobre la franja oeste siguen sin llegar, y hace mas difícil la toma de decisiones de comercialización...

Trigo: avanza la cosecha del Hemisferio Norte, con mas o menos toneladas, pero avanza

Un país empobrecido que a partir de la pandemia, paso a ser un gran signo de interrogación. Manuel Adorni nos ayuda a entender para donde va el Gobierno. ¿Hay claridad en el equipo económico sobre un Estado "re-fundido" que necesita una actividad privada fuerte? ¿es un tema ideológico o de incapacidad técnica? ¿Qué está pasando con la renegociación de la deuda?, de U$32 de ofrecimiento cuando los acreedores pedían 60, terminar ofertando 57,... y no terminar de cerrar. ¿Tiene el Gob la muñeca para negociar con un Mundo que va a 1000 Km / hr? Vamos a una pobreza del 45%, con desocupación del 15%, Pymes cerradas, moneda hiperdevaluada, tipo de cambio irreal, y una inflación con piso del 45%. ¿Qué espera el Presidente para reaccionar?

B1: Deuda, Plan económico y las 6 propuestas de Manuel Adorni para salir a flote

La audiencia de Canal Agrositio lo conoce bien a Gustavo Almassio, agrónomo, productor mixto, y un apasionado "inventor de valor agregado campero". Hace unos años se enfocó en innovar con carnes bovinas diferenciadas, genéticas combinadas, pesos, terneza y madurez de carnes. Ahora se amplió a la complementación con Ovinos. De la majada para consumo interno y cortadora de pasto, a repensar y reposicionar el negocio ovino, con visión integral. ¿Donde está la oportunidad?, en la formalidad para un mercado interno y externo, que compraría continuidad de cortes bien presentados en la góndola. Alinear los campos a los corderos pesados de 18/20 kg ideales para trozar. La búsqueda de la raza ideal para PBA la encontró en la Texel de perfil carnicero, con lana de 30 micrones. Lo positivo de la Ley Ovina. El caso del Grupo Ovino San Cayetano que llegará a las carnicerías. "Antes tenía ovejas...,ahora soy productor ovino", cierra diciendo Gustavo con gran orgullo.

Se viene un #BoomOvino del que ningún Ganadero puede quedarse afuera; con Gustavo Almassio

Estamos ante un hecho inédito. País cerrado 120 días por la pandemia, falta de inversión por parálisis y temores ante una política confusa, pero además de todo con una deuda importante, que lleva muchas idas y vueltas. Argentina necesita si o si del crédito y la confianza de los mercados y del mundo. Hoy no la tenemos, ni tampoco parecería que las señales políticas que damos lo estén demostrando. Un tema que se podría haber solucionado hace 3 meses e incluso pagando menos. ¿Resiste este Min. de Economía un futuro complicado de nuestro país, mercados y pobreza muy alta? ¿Qué pasa con el Pna?, ¿está o son solo ideas sueltas que no se terminan de armar en sólido?

Cómo nos puede afectar que Guzman no arregle la Deuda; con Iván Cachanosky

La Jefa de Estudios Económicos de la Bolsa de Comercio de Rosario, con la lectura de los mercados y movimientos comerciales en el Mundo. El recorte de Trigo en el Hemisferio Norte y sus consecuencias. La caída en EEUU y los recortes del USDA. Las pocas chances de recuperar la humedad en los lotes locales, y la ingeniería comercial para trabajar un piso de 170 dol. El foco en manejar márgenes esperados, trabajar herramientas y buscar el precio óptimo para nuestro campo. La caída del etanol, y la duda si subirá lo necesario en la post-pandemia para volver a motivar la siembra de Maíz. Repensarnos desde los precios marzo ´21. En Soja dos dilemas a trabajar y repensar las jugadas. Mucha exportación de poroto..., en un polo industrial modelo para transformar y agregar valor. Por otro lado la pérdida de proteína de nuestra soja que puede impactar en precios, ¿podemos enfocarnos en este tema y no tener que...

B2: Repensemos el Maíz, la caída del Etanol y nuestra Soja con baja proteína; con Emilce Terré - BCR

Cuando hablamos de corrupción en el Estado, hablamos de aquellos que al robarse lo público son causantes directos del aumento de la Pobreza en el país. El Caso Videla Sanchez es un interesante testimonio para descifrar la pregunta del millón..., ¿qué es primero el huevo o la gallina?, ¿es desde los funcionarios del Estado donde se origina el robo a la ciudadanía, es de los privados, o son ambos? Nelly Videla Sanchez estuvo 33 años en la función pública. Primero en la Junta Nacional de Carnes y luego paso al Min. de Agriultura en donde fue Dir. de Pesca de la Nación. Una labor que nos cuenta en detalle marcando el valor de la pesca en término de divisas y de trabajo genuino. Su historia, el costo de ser honesto en el Estado, las venganzas de superiores que no veían mal la trenzas, y mucha información para repensarnos como país y como personas...

El caso Videla Sanchez en Pesca - MAGyP, y la corrupción público - privada

Cuando hablamos de #BoomGanadero Argentino, lo pensamos desde un liderazgo estratégico de -todas nuestras carnes- a lo largo del Mundo. Desde el mejoramiento genético, la alimentación, el manejo, la sanidad animal y de los productos finales, hasta la diferenciación en los puntos de acceso a los consumidores. Carnes Validadas busca descomoditizar la carne. Busca marcar diferencias en cada eslabón que realiza mejoras de procesos. Se trata de una plataforma de Trazabilidad ampliada, montada sobre la famosa tecnología Blockchain, que termina siendo una -gran escribanía global- que valida esos productos. La importancia de conocer estos procesos cuya finalidad es dar -identidad digital- a la ganadería y las...

B5 - Agregando valor y rentabilidad a la Ganadería con ciencia de datos; con Diego Heinrich - Carnes Validadas