Canal Agrositio - TV por internet

Canal Agrositio - TV por internet - Ganaderia TV

(19/08/2026) - Canal Agrositio

Fausto Brighenti (trader de carnes): la producción de carne "premium - cara" es una oportunidad y un cambio cultural

Los mercados de carne premium y un nicho que ya se convirtió en un segmento exportador y de consumo importante. Una charla con el Lic. Fausto Brighenti, miembro de comisión de carnes de La Rural, productor CREA, y trader de carnes, analiza la situación actual de la ganadería argentina. Destaca la necesidad de atraer jóvenes al sector, la importancia de producir carne premium con mayor peso de faena, y el impacto de las retenciones del 5% que aún afectan al sector. También resalta la demanda internacional creciente y la necesidad de políticas públicas previsibles para sostener el crecimiento exportador...

(15/08/2026) - Canal Agrositio

Ganadería 4,0: el impacto en la producción a campo de las 2,5 Mill Has de Forraje picado

El presidente de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros, Luciano Toldo, destaca el crecimiento del uso de forraje conservado, con más de 2,5 millones de hectáreas picadas anualmente. Muy basado en la incorporación de tecnología avanzada en maquinaria y telemetría para mejorar la eficiencia en sistemas ganaderos y lecheros. Una demanda de confección de silos, rollos, fardos que aumenta cada año. Luciano también nos anticipa el Congreso Argentino de Forrajes que se realizará del 19 al 21 de agosto en Córdoba...

(14/08/2026) - Canal Agrositio

Nutrición bovina: proteína bypass y nuevas premezclas para mejorar reproducción y engorde; con M. Ledesma Arocena - nutricionista

La clave para aumentar índices reproductivos, y engorde es alimentación. ¿Estamos alimentando de acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada categoría? El Dr. Mario Ledesma Marocena, pionero en nutrición animal, destaca la importancia de la nutrición para aprovechar la revolución genética en bovinos. Subraya avances tecnológicos como el uso de NIR para análisis rápidos, y el desarrollo de premezclas líquidas con alta materia seca. También resalta su trabajo en reducir enfermedades metabólicas en tambos, y la necesidad de innovar para mejorar el bienestar y confort animal, factores clave para la productividad...

(14/08/2026) - Canal Agrositio

Ganadería 4,0 "apuntando" a animales pesados de + 450 Kg en base a Pasturas, verdeos, sorgos, y maíces sileros

Este año se ve un gran avance en la implantación de recursos forrajeros. Una demanda creciente de semillas forrajeras, pasturas, y verdeos invernales y estivales. Una nota con el Ing. Agr. Martín Zingoni, Pte. de Zinma Semillas, junto a su hijo Bautista, Gte. de marketing, y el Ing. Agr. Vicente Trucillo, breeder de sorgo. Analizan el crecimiento del 15-20% en ventas de forrajeras y del 40% en verdeos. Destacan la importancia de la inversión en pasturas perennes, a partir de la firmeza en precios de la carne. También la necesidad de mejorar la logística y la extensión agronómica para potenciar cultivos como sorgo y maíz en la próxima campaña...

(10/08/2026) - Canal Agrositio

Julio Herrera: de acopiador a productor ganadero en Las Breñas - Chaco combinando cría y engorde en 700 has.

Julio Herrera, es productor ganadero en Las Breñas - Chaco, relata su transición desde acopiador y comerciante de agroquímicos, hacia la producción ganadera. Actualmente maneja 700 hectáreas dedicadas a ganadería con genética Brangus, combinando cría e invernada con un sistema de capitalización que le permite obtener un 60% de ganancia sobre kilos ganados. Además, implementa el sistema Voisin y prácticas de manejo sostenible del monte y agua...

(10/08/2026) - Canal Agrositio

Ganadería: alta retención mundial, precios argentinos subirían hasta un 25% y llegarían a 7,2 dól / kg; con V. Tonelli

El mundo "se hizo carne". La demanda crece, las nuevas generaciones buscan proteínas de alta calidad, y son pocos los que la producen. Una charla con el Lic. Cs. Agr. Víctor Tonelli que analiza las tendencias globales en ganadería, destacando un ciclo de retención de animales. Todo esto impacta en la oferta mundial y mantiene precios altos por un período estimado de cinco a diez años. Señala que la carne bos taurus, propia de Argentina, tendrá un crecimiento en precios en la próxima década, y enfatiza la necesidad de agregar valor para diferenciarse de la carne commodity brasileña. Además, Tonelli destaca mejoras en peso y calidad de los animales como clave para aprovechar este nuevo escenario...

(10/08/2026) - Canal Agrositio

El ex combatiente de Malvinas y el secreto de su Ganadería 4,0 a partir de las "personas comprometidas"

Aldo Franco, empresario agropecuario, ex combatiente de Malvinas y de la toma de La Tablada, sostiene que el sector ganadero argentino atraviesa un momento ideal para la inversión en tecnología. Destaca que la sanidad, genética y trazabilidad serán fundamentales para la producción futura, y revela que en su campo tienen buenos indicadores de preñez, pero para mejorar con planes de implementar inseminación artificial, y transferencia de embriones. Busca mejorar la calidad y cantidad de terneros. Además el rol de los equipos entrenados, comprometidos, y apasionados por la ganadería...

(07/08/2026) - Canal Agrositio

¿Cómo lograr que la carne Ovina sea más popular y accesible en cortes en Argentina?; con M. Bettinotti - agrónomo

Consumimos 115 kg de carnes / hab / año. Un gran crecimiento de carnes aviar y porcina en los últimos 20 años. ¿Qué sucede con la carne ovina?, ¿podemos llegar a encontrar algún día cortes en los supermercados? Una chara con el Ing. P. Agr. Marcelo Bettinotti, especializado en ovinos, ex Prof. de la UCA y UB, nos explica que la baja oferta y la falta de volumen homogéneo limitan el desarrollo del mercado de carne ovina en Argentina. Destaca que la producción requiere majadas de al menos 150 ovejas para ser comercialmente viable, y que el cambio cultural hacia su consumo depende de precios accesibles y cortes prácticos, como ocurrió con el pollo y el cerdo. Además, señala la importancia de innovar en razas y manejo para aumentar la productividad y calidad...

(03/08/2026) - Canal Agrositio

Chuni Acuña: ¿cómo llegar al 96% de preñez con solo 2% de toros?

Siempre es bueno encontrarse con el Med. Vet Carlos "el Chuni" Acuña, uno de los especialistas más conocidos en control sanitario reproductivo. Detalla la importancia de la prueba de capacidad de servicio en toros, para garantizar un 2% de toros fértiles en rodeos sanos y libres de enfermedades venéreas. En un caso destacado en Mendoza, con 200 vacas y solo 3% de toros en 2.500 hectáreas, se logró un 96% de preñez al tacto, demostrando que un manejo adecuado, con la sanidad controlada son claves para la eficiencia reproductiva en ganadería extensiva...

(30/07/2026) - Canal Agrositio

Carlos Riusech - Gorina: la demanda mundial impulsa precios altos, animales más pesados, y marbling

Carlos Riusech, dueño y titular del Frigorífico Gorina, y referente del sector frigorífico, analiza la preparación de Argentina para mercados con alta demanda y exigencias de calidad. Destaca la incorporación de tecnologías para certificar el marbling, y la importancia de la apertura de mercados con apoyo estatal. Además, alerta sobre la retención global de ganado, y el impacto del clima en los próximos años, que podrían sostener precios elevados y modificar la producción ganadera...

(27/07/2026) - Canal Agrositio

¿Cómo se logra un gran Campeón en Palermo? La genética detrás del toro Perseo de la raza Limangus

El toro Perseo, un ejemplar Limangus de casi tres años, se consagró Gran Campeón en la exposición de Palermo 2026. Representando a la cabaña de Jorge Gentili y Carlos Ojea Rullán. Conversamos con el Med. Vet. Alexis Santarelli, asesor genético de la cabaña, que nos explica cómo la combinación de 5/8 Angus y 3/8 Limousín busca un animal de mayor contextura y masa muscular. Nos detalla el trabajo genético y nutricional que lleva a un animal a ser campeón en exposiciones nacionales con sus...

(24/07/2026) - Canal Agrositio

¿Cómo evolucionó la demanda de genética Bovina en tres décadas? La experiencia del M.V. Fermín Tellechea de Cabaña Las Lilas

Fermín Tellechea, veterinario con 30 años en Cabaña Las Lilas, y experiencia en "las necesidades del productor ganadero", destaca la importancia de la inseminación a tiempo fijo (IATF). Un cambio revolucionario en la mejora genética bovina argentina. Resalta la necesidad de adaptar la genética según la región y el tipo de productor, y señala que la fidelización del cliente es clave en su trabajo. Además, subraya cómo la tecnología y la alimentación complementan la mejora productiva en la ganadería argentina...

(24/07/2026) - Canal Agrositio

Sanidad animal y tecnología: cómo Biogenesis-Bago impulsa un aumento de los Índices Reproductivos para producir + terneros / Ha

El Boom de la ganadería a nivel mundial, con una demanda insatisfecha de carne, requiere "poner 5ta"y acelerar para capturar mercados, y aumentar la oferta interna. Una charla con el Med. Vet. Miguel Giménez Zapiola, Gte. de RR.II. de Biogénesis Bagó, y referente en sanidad animal. Resalta la importancia de la incorporación tecnológica y las alianzas estratégicas para la ganadería argentina. Con la distribución de productos Data Mars y FerAppeace, busca elevar los índices de destete actual, y mejorar el peso medio de faena. Además, subraya la necesidad de aumentar la vacunación para prevenir abortos e infertilidad, aprovechando la buena relación costo-beneficio de los insumos. Una charla en donde la Sanidad animal pasa a tomar un protagonismo fundamental para el crecimiento ganadero...

(22/07/2026) - Canal Agrositio

El desafío de engordar novillos de + de 450 kilos para aumentar la oferta, ¿lo bancará la gente?; con M. de Achával

El mercado mundial y el consumo interno demandan más carne, y de calidad. ¿Podemos cumplir con esas demandas? Una charla con el Ing. P. Agr. Miguel de Achával, especialista en producción bovina, y Pte. de Inversora Río Juramento. Analiza la evolución del engorde a corral en Argentina y el desafío de aumentar el peso de los novillos a 450 kilos como piso. Destaca la importancia de la genética, el uso de promotores de crecimiento y la segmentación del mercado para responder a las demandas internacionales y locales, así como la necesidad de una industria sólida y un mercado libre para el desarrollo del sector...

(21/07/2026) - Canal Agrositio

Fernando Canosa: "diseñando sistemas mixtos" para producir + pasto, + granos, y + kg de carne / ha

Los grandes debates del BoomGanadero: mejorar índices reproductivos, aumentar kg / cab, y replantear los sistemas productivos. ¿Se pueden diseñar modelos mixtos, o es muy complicado?. Lo tratamos en esta nota con el Ing. Agr. Fernando Canosa, consultor y productor ganadero, que expuso en las Jornadas técnicas de La Rural. Se plantea la necesidad de cambiar la estrategia ganadera en Argentina, pasando de la defensiva a la ofensiva. Destaca la alta capacidad de crecimiento de las pasturas en el país, la complementariedad entre agricultura y ganadería en sistemas mixtos, y la importancia de un manejo intensivo y planificado del pasto para aprovechar precios favorables y aumentar la producción de carne y grano...

(21/07/2026) - Canal Agrositio

Comisión de Carnes SRA: ¿es momento de volver a Sistemas mixtos en los campos?

La Comisión de Carnes de la Sociedad Rural Argentina, coordinada por el Ing. Agr. Carlos Odriozola, realizó su clásica Jornada anual con grandes referentes. Se destaca un escenario alentador para la ganadería argentina, debido a una creciente demanda mundial que supera la oferta. La mejora en genética, el aumento de kilos finales de faena y la búsqueda de reglas claras en exportación, impulsan un ciclo positivo. También se reconocen desafíos en sanidad y manejo productivo, aspectos que serán abordados en paneles especializados durante la jornada anual de la Comisión de Carnes. El control de enfermedades y la mejora en instalaciones y alimentación son prioridades para sostener el crecimiento. Además, se analiza la integración con la producción de granos como estrategia para optimizar suelos y diversificar ingresos...

(13/07/2026) - Canal Agrositio

¿Cómo aprovechar el boom Ganadero para revertir la caída de stock y aumentar la producción?; con F. Santángelo - veterinario

¿Cómo aprovechar el boom Ganadero para revertir la caída de stock y aumentar la producción?;. Un momento ganadero que todos los productores y profesionales destacan. Una entrevista al Med. Vet. Federico Santángelo, consultor ganadero que nos hace "un diagnóstico" del sector y de como lo van encarando los ganaderos. ¿es un BOOM o todavía no llegó?, ¿qué variables deberían suceder para que ocurra?. El contexto local, la gran demanda mundial, y las ganas de reactivar la producción y aumentar el stock nacional. ¿Se puede lograr?...

(06/07/2026) - Canal Agrositio

Remate online de Las Lilas: 240 reproductores Angus, Hereford, Brangus, Braford, ¿cómo aprovechar las preofertas?

El 8 de julio a las 13 horas se realizará el 26º remate anual del litoral santafesino de Estancia y Cabaña Las Lilas, será 100% online y televisado. Con 240 reproductores de cinco razas, entre ellas 80 toros Angus y 60 vaquillonas Aberdeen Angus. El remate será 100% online, con pre-ofertas abiertas del 2 al 6 de julio que ofrecen descuentos especiales. Una nota con Tomás Giacomantone, técnico agropecuario, y Responsable de producción, quien destacó el crecimiento y la apuesta a futuro en genética y producción ganadera....

(03/07/2026) - Canal Agrositio

Estancia las Cabezas: qué estrategias usan para sostener la Ganadería y crecer en cabezas capitalizadas; con J. P. Carrera - agrónomo

La ganadería no se detiene, las mentes técnicas con visión empresaria tampoco. Conversamos con el Ing. P. Agr. Juan Pablo Carrera, gerente general de Estancia Las Cabezas, que nos comparte su estrategia ganadera. Combinan genética Angus con Hereford, con fuerte intensificación forrajera y manejo del pastoreo de precisión para alcanzar un 85% de preñez, y producción de 350 kilos de carne / Ha enfocados en 500 Kg. Con 620 hectáreas implantadas con pasturas y 3.000 cabezas capitalizadas, la estancia busca duplicar su stock y mantener la sustentabilidad rentable del sistema productivo...

(18/06/2026) -

Víctor Tonelli y los "secretos de la Ganadería que viene": inversión en campos subvaluados, y no tenerle miedo al largo plazo

Todavía hay productores que dudan del gran momento y futuro de nuestra ganadería. Otros apostaron hace tiempo y están en punta. Algunos temen al retorno de los K, y otros apuestan igual a que no vuelva a ocurrir. Una charla muy completa sacándonos dudas con el Lic. Víctor Tonelli, productor y consultor ganadero, que analiza la reciente adhesión de Argentina al tratado transpacífico, que representa el 13% del PBI mundial, y nos abre la puerta al mercado japonés con aranceles decrecientes. Destaca un aumento del 13% en el valor de exportación de carne uruguaya en mayo, y la necesidad de inversión en campos ganaderos que en el país están subvaluadas. ¿Cómo aprovechar el boom ganadero actual, pese a incertidumbres políticas y dudas sobre lo que vendrá...

(12/06/2026) - Canal Agrositio

¿La Ganadería vive un boom real o una bonanza pasajera de precios?; con Fernando Canosa - asesor

Ganadería & ganaderos: momento único con precios crecientes 23 meses seguidos. Un análisis en detalle sobre "un momento único de la ganadería". ¿Boom, bonanza, precios, o todas ellas? Una charla con el Ing. Agr. Fernando Canosa, productor, analista y asesor ganadero. ¿Es BoomGanadero habiendo sido 2025 un año con más liquidación que retención?, ¿cómo influyeron las secas sobre la receptividad de los campos? Los que miran para atrás, y los que piensan hacia adelante. La revalorización de campos mixtos, incluso muchos con una relación 40% agrícolas, y 60% ganadero. Las vocaciones ganaderos de jóvenes productores y profesionales que marcan tendencia, y que suman a los sistemas productivos con la digitalización y los...

(08/06/2026) -

Alfonso Bustillo y el impacto del mejoramiento genético en la competitividad internacional Ganadera

Una charla con el Ing. Agr. Alfonso Bustillo, productor, y ex presidente de Angus Argentina, reflexionando sobre su experiencia tras dejar el cargo y destaca la importancia de la genética en la selección ganadera. En Semana Angus, subrayó la integración de toda la cadena productiva y la relevancia de la información genética para mejorar los rodeos. Además, recordó el impacto de su mensaje en redes sociales en un recorte de Instagram de nota en Agrositio, que alcanzó 2.500.000 de visualizaciones, explicando en forma sencilla la actividad agropecuaria y su historia de trabajo y competitividad...

(04/06/2026) - Canal Agrositio

Me "enamoré" de los Limangus por su alta eficiencia productiva y calidad carnicera; con Gonzalo Villegas - agrónomo

Los beneficios de la raza Limangus se centran en su alta eficiencia productiva y calidad carnicera. Esta raza sintética (5/8 Angus y 3/8 Limousin) ofrece un equilibrio ideal entre rendimiento y rentabilidad. Una charla con el Ing. P. Agr. Gonzalo Villegas, productor ganadero, y Pte. de Limangus sobre una raza que crece y suma adeptos. El aporte de 15% más de carne por media res, que la hacen preferida por los carniceros. La Exposición Limangus de otoño en el MAG de Cañuelas el 4 y 5 de junio con remates y muchas cabañas...

(27/05/2026) - Canal Agrositio

La nueva Ganadería empuja el valor de los Campos y cambia el ánimo inversor; con Rolo Bauzá - martillero

¿Se viene un boom ganadero con suba de precios de los Campos?. Los precios van encontrando su nivel, varios pisos arriba, y en su mejor momento histórico. La ganadería dejó de ser "la tenencia de hacienda" para pasar a sistemas manejados buscando los mejores índices productivos y reproductivos. Una charla con José María "Rolo" Bauzá, martillero especializado en campos, ex Pte. de CAIR, y productor. Su lectura de los tiempos de la demanda, el temor de los inversores, y una gran oportunidad que algunos ya están capturando. ¿Qué expectativas tiene en adelante y cuanto aumentarían los valores si gana Milei?...

(26/05/2026) - Canal Agrositio

De abogado fanático a productor y cabañero Angus: la historia de Roque Cassini y La Cassina

De abogado fanático..., a Ganadero apasionado. ¿Los cabañeros vienen de tradición o se hacen por pasión? Una nota con el Dr. Roque Cassini, abogado, productor agropecuario, y cabañero Angus. Sus orígenes como abogado, el estudio legal que se fue adaptando a las demandas de los ciclos del país. La decisión de invertir en campos. La compra de la famosa estancia de Abdón y Martín Lizaso en Estación Bonifacio, y luego su propia cabaña La Cassina. La pasión de su mujer Patricia por el campo y la hacienda, y su enfoque total en la actividad agropecuaria. Historias de quienes desde otras actividades llegan al campo y nunca más de van...

(23/05/2026) - Canal Agrositio

Cuando a la potencia genética de Angus la ves "en todas partes"; con Amadeo Derito - Pte.

En plena semana Angus de otoño una nota con su presidente el Ing. Amadeo Derito con toda la adrenalina de una semana de mucho Angus. Con 40 años de socio hoy disfruta mucho viendo la mejor genética del mundo en esta 83 expo de otoño. Pistas indoors, stands de expositores, muchos remates y el gran escenario de La Rural de Palermo. Las transformaciones, los tamaños, los frame según tipo de manejo y un mejoramiento genético que no se detiene y crece en cabañas y calidad de reproductores...

(22/05/2026) - Canal Agrositio

Brangus, Braford y Brahman: el boom ganadero del NEA y NOA llega a Corrientes; con Mauricio Groppo - cabañero

Crece la Ganadería Subtropical, y se visualiza en el gran show de las Nacionales de Braford, Brangus, y Brahman. El fenómeno del crecimiento de la ganadería en NEA y NOA marca la tendencia de un verdadero boom. Mucha inversión, ideas, gestión, y una frontera que se abre a la mejor genética. Una charla con Mauricio Groppo, cabañero y Pte. de la raza Brangus, para entender esta movida regional. Del 24 al 29 de mayo se realizan las Nacionales de Braford, Brahman y Brangus en la Soc. Rural de Corrientes en Riachuelo. Una gran fiesta ganadera donde se ve lo mejor de la genética subtropical, cabañas, remates, conferencias, y la interacción con productores apasionados por seguir creciendo...

(07/05/2026) - Canal Agrositio

En medio de un BoomGanadero el foco en la Cría con 95% de preñez; con Chuni Acuña - veterinario

El Med. Vet. Carlos "El Chuni" Acuña es un libro abierto en sanidad y controles reproductivos en rodeos de Cría. Le encanta compartir con colegas y ganaderos sus experiencias a través de cursos y jornadas a campo. Su especialización en Australia con Mike Blockey, el creador del Método de capacidad de servicio. Chuni ya cumplió el 1.200.000 tactos, y sigue siendo un referente en manejo eficiente de rodeos. En esta nota conversamos con casuística, con los resultados de los campos en donde ha realizado evaluación de reproductores, y tactos para evaluar preñeces. ¿Cómo se alcanzan % entre 97 y 93 y se estabilizan a campo?, ¿qué % de preñez se debe tener para logar la mejor performance en parición y en destetes?...

(01/05/2026) - Canal Agrositio

Más carne a menos costo: el secreto empieza en la implantación de Pasturas; con Alejo Re - INTA

Bases agronómicas para una excelente implantación de Pasturas. Una proyección mayor a 5 años de un ciclo de alta demanda de carne bovina. Bajos volúmenes de producción, y precios en aumento. Las oportunidades de mercado que se abren en el país, y la necesidad de mejorar la alimentación con calidad nutricional. La búsqueda de una Ganadería de precisión con baja de costos y aumento de la productividad. Una charla del Ing. Agr. Ms Sc Alejo E. Re en la Jornada anual de Forrajeras de Baya Casal. Fechas de siembra óptimas según variedad y mezclas. Mejores antecesores por suelo y fertilidad. Perennidad, stand de plantas, manejo, fertilización, pastoreos...

(30/04/2026) - Canal Agrositio

Camilo Daoud Fleing un Ganadero con “luces largas”: inversión, pasto, y compra de campos

Camilo Daoud Fleing es empresario agropecuario, administra campos agrícolas y mixtos en Luján y en Santa Fe. Además son cabañeros y de los fundadores de Brangus en Argentina. Están sembrando 600 Has de alfalfa y 600 de verdeos de invierno. Los granos va a transformación carne. Es el 1er año que disfruta invirtiendo en ganadería. Ve el horizonte con "luces largas", con estrategias de inversión en pasturas, verdeos, hacienda y en compra de campos...