Carlos Riusech - Gorina: la demanda mundial impulsa precios altos, animales más pesados, y marbling
28/07/26 - 17:06
Carlos Riusech, dueño y titular del Frigorífico Gorina, y referente del sector frigorífico, analiza la preparación de Argentina para mercados con alta demanda y exigencias de calidad. Destaca la incorporación de tecnologías para certificar el marbling, y la importancia de la apertura de mercados con apoyo estatal. Además, alerta sobre la retención global de ganado, y el impacto del clima en los próximos años, que podrían sostener precios elevados y modificar la producción ganadera...