El desafío de engordar novillos de + de 450 kilos para aumentar la oferta, ¿lo bancará la gente?; con M. de Achával
21/07/26 - 21:39
El mercado mundial y el consumo interno demandan más carne, y de calidad. ¿Podemos cumplir con esas demandas? Una charla con el Ing. P. Agr. Miguel de Achával, especialista en producción bovina, y Pte. de Inversora Río Juramento. Analiza la evolución del engorde a corral en Argentina y el desafío de aumentar el peso de los novillos a 450 kilos como piso. Destaca la importancia de la genética, el uso de promotores de crecimiento y la segmentación del mercado para responder a las demandas internacionales y locales, así como la necesidad de una industria sólida y un mercado libre para el desarrollo del sector...