Ganadería 4,0: "apalancando" Tradición con Futuro; con Marcelo Rojas Panelo - Com. de Carnes SRA
27/07 - 16:32
Cuando las instituciones del agro se transforman en -think tanks- de ideas y propuestas, los sectores encuentran objetivos y estrategias para lograrlos. Es el caso de la Comisión de Carnes de la Soc. Rural Argentina. En Palermo 2025 se organizó un mega evento para repensar y hacer crecer a la ganadería. En esta nota con el Med. Vet. Marcelo Rojas Panelo, miembro de la Comisión conversamos sobre las conclusiones. Desafíos de la demanda de los mercados mundiales, requerimientos, foco en calidad y diversidad de carnes, sanidad...