La ministra de Industrias Ligeras y Comercio, Edmée Betancourt, informó que algunos cortes de carne de primera tendrán un ajuste en su precio de aproximadamente en 8%.
En un programa televisivo, Betancourt, manifestó que se va a dejar regulado el precio de los cortes como punta trasera, solomo de cuerito y ganso se dejarán regulados, pero sufrirán un incremento en sus precios.

"Preferimos dejarlos regulados pero suben a 9.000 bolívares el kilo, incluido el IVA. Es decir, el precio es aproximadamente 8.500 bolívares y llega a 9.000 con el IVA".

Cabe recordar que los representantes de la cadena cárnica habían solicitado la liberación de algunos cortes de primera, y dejar regulados los cortes de segunda y tercera, pero esta no parece ser la decisión adoptada por el Ejecutivo.

Justo antes de que se iniciara el cierre de carnicerías y supermercados por irrespetar el control de precios, los cortes de carne de primera se estaban vendiendo entre 10.500 bolívares y 11.500 bolívares. Con el ajuste anunciado por la ministra Betancourt, los precios seguirían estando por debajo de lo que dictaba el mercado.

En anteriores ajustes también los precios quedaron por debajo de lo que mostraba el mercado, por lo que no se respetó el ajuste de precios.

En esta oportunidad la representante del Ministerio de Industrias Ligeras y Comercio aclaró que el Indecu saldrá a la calle a hacer que se respete el control de precios.

Según explican los miembros del sector cárnico, la carne a nivel de productor se ha estado vendiendo a 2.750 bolívares. Los mataderos, por su parte, venden la canal a aproximadamente 5.300 y 5.500 bolívares, lo que a su vez hace que el precio de venta al consumidor se ubique entre 10.500 y 11.000 bolívares, según la estructura tradicional de la cadena de comercialización de la carne.

Ante los problemas de altos precios, el Gobierno Nacional decidió importar 7.800 toneladas de carne provenientes de Brasil, Argentina y Colombia para abastecer Mercal durante tres meses. También se acordó comprar 1.200 toneladas de carne nacional para atender la demanda de un mes.

En cuanto al incremento de la leche en polvo, Betancourt no fue muy precisa, y sólo señaló que su precio "será más de 7.000 bolívares el kilo".

Los industriales del sector habrían informado de forma extraoficial que el aumento que requerían ubicaría el precio del kilo de leche en polvo sobre 7.500 bolívares.

Es importante señalar que los precios de la materia prima en los mercado internacionales han sufrido incrementos durante el último año, a esto se suma el impacto por la devaluación que se registró este año. Los industriales recuerdan que además se eliminó la exoneración de pago de arancel para la importación de leche en polvo, lo que aumenta los costos en 20%.

Betancourt aclaró que por ahora no está previsto el aumento del precio del pan. "Yo le recomiendo a los representantes de Fevipan (Federación Venezolana de la Industria de la Panificación) que se reúnan con la viceministra para que hablen de esto".

El sector de la harina de trigo, pan y pastas, también sufrieron los incrementos de costos generados por la devaluación, pues todo el trigo que se utiliza para la elaboración de estos productos es importado.

La ministra Betancourt, aclaró que los ajustes procuran afectar lo menos posible la meta de inflación de este Gobierno fijada para finales de este año en 15%.