El dirigente agropecuario brasileño advirtió que las relaciones de fuerza dispares entre los distintos sectores de la cadena cárnica generan perjuicios para el eslabón más débil.
“Los carniceros son nuestros mejores amigos en lo que hace a la defensa de la precios (de la hacienda)”. Así lo afirmó hoy Leoncio de Souza Brito, productor ganadero brasileño y presidente de la Federación de Agricultura y Ganadería del Estado de Mato Grosso do Sul, en el marco del 1º Congreso Nacional de Invernada que se desarrolla en Rosario organizado por AACREA.
“Cuiden a sus carniceros; no dejen que las grandes cadenas de supermercados concentren el mercado de la carne; nosotros en Brasil tenemos ese problema y los que ganan en el negocio son los supermercados, mientras que los ganaderos tenemos un problema de rentabilidad”, remarcó De Souza Brito.
“Ninguna cadena es más fuerte que el más débil de sus eslabones, y nosotros (los ganaderos brasileños) somos el eslabón más débil de la cadena”, añadió el empresario brasileño.
Brasil cuenta con alrededor de 163 M/cabezas en las zonas libres de aftosa con vacunación (con la excepción de Santa Catarina, que es zona libre de aftosa sin vacunación).
El consumo de carne vacuna en Brasil es del orden de 36 kg/habitante y en términos comparativos absorbe aproximadamente el 80% de la producción de carne en ese país.
