Las divisas son un 74% superiores con relación al mismo período de 2003, de
acuerdo al informe semanal de Inac.
Las colocaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a
170.306 toneladas. Los principales compradores son el Nafta (123.318 ton - 73%),
Unión Europea (17.463 ton - 10%), Mercosur (10.476 ton - 6%) e Israel (10.447
ton - 10%), concentrando el 95% del total exportado.
Estos valores, respecto al mismo período del año anterior, indican que las
exportaciones aumentaron un 24% en volumen peso carcasa y un 83% en dólares.
En cuanto a la carne ovina, las exportaciones, expresadas en peso con hueso,
ascienden a 4.337 toneladas, siendo los principales compradores la Unión Europea
(3.055 ton - 70%) y el Mercosur (1.000 ton - 23%), concentrando el 93% del total
exportado.
En lo que va del año, el volumen de carne ovina exportado es un 26% superior a
igual período de 2003.
El ingreso promedio de las exportaciones de carne vacuna, al 12 de junio, era de
U$S 1.493 la tonelada, en tanto el promedio para la carne ovina en el período
mencionado era de U$S 2.274 la tonelada.
FAENAS
La faena de bovinos en establecimientos habilitados a nivel nacional,
alcanzaba las 976.849 cabezas, correspondiendo un 47% a vacas y un 51% a
novillos. Esta cifra es un 19% mayor a la registrada en el mismo período del año
anterior.
En tanto la faena de ovinos al 12 de junio se ubicaba en 235.123 cabezas,
significando las ovejas un 34%, los capones un 35% y los corderos un 27% del
total, lo que representa un 14% superior que la alcanzada en igual lapso de
2003.
Por último, los porcinos sacrificados a la fecha mencionada fueron 57.555
cabezas, representando los cerdos un 92% del total; si comparamos esta cifra con
2003, se comprueba que hubo un incremento este año del 12%.
