La drástica reducción del stock ganadero en Argentina podría significar una buena oportunidad para Uruguay en el mercado internacional. Actualmente, hay una corriente exportadora de carne hacia el país vecino pero es de volumen ínfimo y se estima que no crecerá. Ignacio Iriarte, especialista argentino en temas agropecuarios, explicó que en los últimos años el stock de vacunos ha caído sensiblemente en Argentina, que podría pasar de un rodeo de 57 millones de cabezas a 50 o 52 millones producto de una serie de sequías que han afectado los niveles de parición.
“Todo indica que en 2010 habrá un faltante de ganado muy importante y Argentina pasará a exportar lo mínimo, alrededor de 450.000 toneladas. Argentina dejará un espacio en el mercado internacional a Uruguay, porque no solo tendrá menos carne sino que los animales que tiene son cada vez más livianos y los novillos en general, que hace tres años eran cinco millones, el año pasado totalizaron de 3,2 millones”, indicó Iriarte.
“La gran oportunidad que le dará Argentina a Uruguay es que le dejará una franja importante en los mercados de Europa, Rusia, Israel, Venezuela, etc.”, señaló. No obstante, esta oportunidad podría ser limitada en el tiempo dado que se prevé que Uruguay, también como consecuencia de la sequía, sufrirá una merma en su stock ganadero del orden de los 800.000 novillos en 2011.
Por otro lado, Iriarte dijo que Argentina sigue importando carne uruguaya, fundamentalmente asado, matambre y vacío, pero el volumen no representa más del 1% del mercado interno y previó que eso no cambiará en el corto plazo. “Argentina no llegará a ser un mercado significativo para Uruguay”, señaló.
