Sistemas reales de producción: evaluación de sistemas ganaderos puros vs forestoganaderos
Objetivos
Comparar productiva y económicamente los sistemas ganaderos puros vs. los forestoganaderos.
Materiales y métodos
Lugar de experimentación: EEA INTA Cerro Azul
• 283 m sobre el nivel del mar
• 27º 37" de latitud sur y a 55º 26" de longitud oeste
• Temperatura media anual: 20,8 ºC
• Precipitación media anual: 2067 mm
• Isohigro
Ciclos de Evaluación
1997/98 • 1998/99 • 1999/00 • 2000/01
Razas evaluadas
Braford • Brangus
Forrajeras
Sistema ganadero Puro: • Pasto elefante (Penisetum purpureum) Bermuda de la costa (Cynodon dactylon) • Pasto elefante enano (Pennisetum purpureum var. enano Mott.)
Sistema Forestoganadero: • Brizanta (Brachiaria brizantha) • Pasto elefante • Pasto elefante enano
Braquiaria (Brachiaria brizantha) en pastoreo rotativo bajo pino con animales Braford
Modulos
Módulos ganaderos y forestoganaderos de producción de carne. Ciclo de evaluación 1997/98 - 2000/2001. EEA Cerro Azul, Misiones
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Módulos Ganaderos Puros |
||||
|
Módulo |
Sup. |
N°Potreros |
Densidad Arboles |
Edad Rodal |
|
BCA c/s/l |
3.63 |
8 |
- |
- |
|
BCA c/s/t |
4.87 |
8 |
- |
- |
|
ECA c/s/l |
2.15 |
4 |
- |
- |
|
ECA c/s/t |
2.07 |
4 |
- |
- |
|
PCA c/s/l |
2.75 |
10 |
- |
- |
|
PCA c/s/t |
2.74 |
10 |
- |
- |
|
Modulos Forestoganaderos |
||||
|
Módulo |
Sup. |
N°Potreros |
Densidad Arboles |
Edad Rodal |
|
BR FG t |
1.54 |
8 |
115 |
1976 |
|
E FG t |
2.24 |
8 |
268 |
1988 |
|
P FG i |
3.06 |
10 |
250 |
1988 |
|
P FG t |
3.68 |
10 |
229 |
1988 |
Manejo de pastoreo
• Pastoreo rotativo
•Necesidad de rebrote de la pastura.
•Evidenciada por la altura
•Todas las especies requirieron confinamiento a excepción del Bermuda
•Los novillos fueron pesados individualmente en forma mensual y sin desbaste
previo
Alimentación
|
Invierno |
Verano |
|
|
Base forrajera |
Caña de azúcar + 1% urea |
Pastura |
|
Suplementación: 0,5% del peso vivo |
Pellet de trigo • Semilla de algodón • Maíz Molido |
Pellet de trigo • Expeller de algodón • Maíz Molido |
|
Suplementación Mineral |
Producto Comercial Ad libitum |
|
Resultados
La comparación productiva y económica entre los dos sistemas se realizó mediante la utilización de las siguientes variables:
- Raza
- Carga
- Producción de carne
- GDP
- Terminación
- Sanidad
Resultados en algunas variables
Comparación racial en sistemas ganaderos vs forestoganaderos. EEA Cerro Azul Ciclo 99/2000
Evolución de las medias anuales de producción carne/ha/año.
Modelo ganadero puro vs. forestoganadero. EEA Cerro Azul, ciclo de evaluación
1997/98 • 2000/2001
Evolución de las medias anuales de GDP. Modelo ganadero puro vs. forestoganadero. EEA Cerro Azul, ciclo de evaluación 1997/98 • 2000/2001
Eficiencia de res en animales faenados correspondientes a los módulos ganadero puros (Bermuda y Panamá a cielo abierto) y forestoganaderos (Enano forestoganadero). Ciclo:1998/1999
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Módulos |
GDP |
Carga |
P.V. |
Desbaste |
P.F. |
E.R. |
|
Ganaderos |
739 |
2.06 |
392 |
372 |
212 |
56.8 |
|
Foresto ganaderos |
654 |
1.79 |
380 |
361 |
204 |
57.0 |
|
Medias |
696 |
1.93 |
386 |
367 |
208 |
56.9 |
