Germán Heinzenknecht es Licenciado en Ciencias Meteorológicas y director de la Consultora de Climatología Aplicada (CCA), especializado en el análisis climático aplicado a la producción agropecuaria. Su trabajo se enfoca en interpretar la evolución de las variables meteorológicas y anticipar escenarios que puedan afectar a los cultivos y a las principales regiones productivas del país.
Fue investigador y docente de la Universidad de Buenos Aires (UBA), en el Departamento de Ciencias de la Atmósfera y los Océanos, y también desarrolló actividad docente en otras universidades. A lo largo de su trayectoria ha asesorado a empresas del sector agropecuario, entre ellas exportadoras, aseguradoras, acopiadores y organizaciones vinculadas a la producción.
Su actividad profesional comprende el seguimiento de precipitaciones, reservas de humedad, temperaturas, fenómenos El Niño y La Niña y eventos meteorológicos extremos, evaluando su impacto sobre las distintas campañas agrícolas. También participó en el desarrollo de metodologías para la elaboración de Mapas de Riesgo Agroclimático para organismos nacionales vinculados al sector agropecuario.
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Dada la actual etapa del trigo, el mismo presenta una demanda similar a la de una pradera o incluso, para algunos sectores, mayor.
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