Los disertantes relataron las experiencias que desarrollaron en distintos campos para mejorar la producción pecuaria. Máximos beneficios, ventajas económicas y sustentabilidad fueron los ejes de la ponencia

Se llevó a cabo hoy en el XIII Congreso de AAPRESID el panel “Sistemas productivos II: Ganadería en Siembra Directa” con la participación del especialista paraguayo en ganadería, Alfred Fast Schmidt; el experto en física de suelos del INTA Castelar, Rodolfo Gil; el especialista en sistemas de tambo en siembra directa (SD), Augusto Tagmani y la coordinación del referente de AAPRESID en planteos ganaderos, Telmo Trossero.
La primera disertación estuvo a cargo de Alfred Fast Schmidt quien se refirió a la leucaena como una herramienta fundamental en la formación y recuperación de pasturas en los trópicos.
La Leucaena leucocephala es originaria de América y crece naturalmente desde Perú hasta el sur de Texas. Se la conoce hace cientos de años como forraje para animales y fue introducida al Chaco Paraguayo por Robert Unruh en la década del 70. La Leucaena es el balanceado “alta producción” de bajo costo del ganadero. Es la alfalfa de los trópicos. Presenta dificultades de implantación, de manejo, pero perdura y es una forma eficiente de mejorar la productividad en ganadería. En ese sentido, expuso un trabajo con el objetivo de relatar las experiencias prácticas que se tiene con la Leucaena en la Región Oriental (Dpto. de San Pedro) y en el Chaco Central, Paraguay. Personas de diferentes trasfondos, productores pequeños y grandes logran establecer la consociación en sus respectivas situaciones con la tecnología a su alcance, mejorando la productividad del campo. Al respecto Fast Schmidt citó a Dr. Bruce Cook (CEA 1999) y expresó que “los sistemas de producción ganadera en realidad son poco más que sistemas de manejo del nitrógeno. Es importante mantener una fuente de nitrógeno (leguminosas) en las pasturas para que estas a su vez puedan mantener una fuente constante de proteínas para el animal. Si se disminuye la fuente de nitrógeno, disminuye la productividad de las pasturas y el nivel de producción le sigue en esa disminución“. Además, explicó que la Leucaena es una planta fijadora de nitrógeno que se adapta muy bien en la región tropical y subtropical de América Latina y puede tener una influencia marcada en el aumento de la productividad de los sistemas ganaderos, haciéndolos competitivos a mediano y largo plazo, Nitrógeno es Proteína es Carne.
A su turno, Roberto Gil disertó sobre el uso eficiente del agua en ganadería sustentable. “Es necesario transformar el agua en biomasa vegetal para luego convertirla en carne” y a continuación desarrolló un modelo de razonamiento lógico para dar algunas respuestas sobre el tema. En ese sentido, se refirió al almacenamiento del agua desde el suelo por las
raíces y a la posterior utilización para ser convertida en biomasa, forrajes y granos. El proceso depende de la proporción porosa del suelo, algo que viene dado con la
compra del campo y que es difícil de modificar aún cuando se pueda trabajar arduamente en mantener estable su estructura y el grado de materia orgánica ya que a mayor contenido de la misma, aumenta el almacenamiento de agua. Se trata de convertir el suelo en un silo de agua, dijo Gil.
Además, recomendó rotaciones y cultivos intercalares para ayudar al proceso de evapotranspiración y descartó los sobrepastoreos y los pisoteos excesivos por considerarlos perjudiciales a la tarea.
Por úlitmo, Augusto Tagmani describió los beneficios de incluir la SD en el tambo:
aumento de la productividad (lts leche / ha VT), simplificación del sistema, conservación del recurso suelo y ampliación de los beneficios, fueron las principales ventajas mencionadas.
Asimismo, expresó la importancia de poder hacer siembras tempranas logrando buen nivel de desarrollo antes de que llegue el frío y sin problemas de planchado. Tagmani
nombró algunas de las precauciones que se deben tener para no fracasar en la implantación de alfalfa en directa como por ejemplo la elección del antecesor, dentro de los cuales se encuentran el maiz ensilado, rastrojo de soja cosechada, soja ensilada o pastoreada.
El otro aspecto a cuidar es la limpieza con la que entrega el lote el cultivo antecesor ya que la emergencia de malezas no es buena y a su vez, la sembradora no puede realizar una buena plantación.
“Es deseable que el lote destinado a alfalfa ya cuente con algunos años de siembra directa, para asegurarnos de esta manera que no vamos a tener problemas de planchado, de malezas, de falta de piso, ni falta de humedad superficial”.
El desafío, según explica Tagmani es superar los 10000 lts de leche por ha VT de manera sustentable en el tiempo.”Sólo de la mano de la siembra directa, adecuadas rotaciones, estrategias de fertilización, buen manejo reproductivo y nutricional se alcanzara el objetivo”, concluyó el especialista.