"En respuesta a los bajos rendimientos de frijol en las áreas de potencial productivo y para elevar la tolerancia a enfermedades, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias desarrolló la variedad Pinto Villa", indicó la secretaría en un comunicado.

La resistencia a las enfermedades como antracnosis y bacteriosis, y la tolerancia a roya (honguillo parásito de varios cereales), permitirán que el frijol tenga un alto rendimiento en altiplano semiárido del centro y norte de México, "con lo que se espera elevar de 500 kilos a casi 1.500 kilos la obtención de grano por hectárea".

El frijol Pinto Villa "es medianamente suave al cocimiento (132 minutos) y su testa es medianamente dura, lo que permite que después de la cocción el frijol permanezca intacto, por lo que puede ser una buena opción para las necesidades de la industria de alimentos enlatados", añadió la secretaría.

En México existen 50 especies de la leguminosa, que se cosecha en este país desde hace 8.000 años, y es el segundo producto estratégico dentro del desarrollo rural mexicano, ya que ocupa el mismo lugar en cuanto a superficie nacional sembrada, según datos del gobierno mexicano.