Los supermercados han dejado de comprar carne a los frigoríficos nacionales y los consumidores notarán un desabastecimiento agudo de este producto, según informó el presidente de la Asociación Nacional de Supermercados (ANSA), Javier Macedo.
"Cada supermercado ha tomado su decisión pues es imposible vender la carne al precio que fue regulada en Gaceta Oficial, y antes de arriesgarnos a que el Indecu nos cierre y perder la venta de los demás productos preferimos clausurar la sección de carnicería. Además es un departamento costoso, por los gastos de las neveras, el mantenimiento de las balanzas y el personal especializado. No podemos vender a pérdida".

Los representantes del sector explican que, según los actuales costos que se presentan en la cadena de la carne, es necesario vender los cortes de primera por encima de 9.500 bolívares y no a 8.100 bolívares (incluido IVA), como lo establece la Gaceta.

Por su parte, Ignacio Díaz, presidente de la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos (Asofrigo), explicó que para vender al consumidor la carne al precio regulado es necesario que el productor la venda a 2.100 bolívares el kilo, pero al comienzo de semana se estaba vendiendo hasta por 2.800 bolívares el kilo.

"Los costos de los productores se han elevado también y dicen que no pueden vender por debajo de eso. Entonces nosotros también debemos subir los precios".

La carne en canal se estaba vendiendo a principio de semana en 5.100 bolívares el kilo.

"En las últimas semanas la matanza se ha reducido 66% debido a la falta de demanda de parte del comercio. En promedio en el país se benefician 7.000 reses diarias, pero hoy (ayer) se beneficiaron sólo 2.000 reses".

El precio aparecido en Gaceta Oficial en abril, se ubica en el mismo nivel que había sido solicitado en enero de este año. "Desde esa fecha hasta ahora el mercado ha cambiado, hemos tenido una devaluación de 20%, y no pueden ahora aprobarnos un precio que pedimos hace cuatro meses".

El sector de los supermercados solicitó al Ejecutivo que sean liberados los cortes de primera o por lo menos elevados hasta 9.500 bolívares. "Otra solución puede ser que aumenten los permisos de importación de carne, que aunque no nos da el margen de comercialización por lo menos no generan pérdidas".

Macedo, presidente de ANSA, aseguró que también existen problemas con otros productos para poder venderlos al precio regulado. Por ejemplo, en el caso del cerdo, los cortes que están regulados deben venderse al doble de lo que señala la Gaceta Oficial. "Los huevos tampoco los conseguimos para poder venderlos al precio regulado. Y el pollo, por la presión que se ejercerá con el problema de la carne de res, seguramente en poco tiempo tampoco podremos venderlo al precio que nos indica el Gobierno Nacional".