Canal Agrositio - TV por internet

(12/03/2026) - Canal Agrositio

B2 - ¿Vender ahora o esperar?: el dilema con Maíz y Soja; con Sebas Olivero - mercados

¿Cuándo vender Maíz y Soja?: una decisión con muchas variables en juego. La guerra con Irán, las decisiones de Trump, el precio del petróleo, el estrecho de Ormuz, la eterna guerra entre Ucrania y Rusia, todos elementos que impactan más que el cuadro de oferta y demanda mundial. Un análisis del Lic. Sebastián Olivero, analista del mercado granario y docente de la UB. En paralelo el aumento de la demanda de aceite de Soja para biodiesel, y de maíz para bioetanol. Desde la oferta Brasil con más del 50% de su soja cosechada, y sus potencial de 180 Mill. t, con buenos precios que compiten con EE.UU. ¿Y los Fondos especulativos?, muy comprados en harina y aceite de soja. Además decisiones con el Trigo, el maíz y los buenos precios del girasol...

(13/03/2026) -

Tiburcio Imaz, y los "secretos del manejo forrajero" para producir 1000 Kg / Ha de carne en 144 has

Durante la Jornada de Forrajeras a campo de Zinma Seeds, conversamos con Tiburcio Imaz, productor ganadero de Gral. Lamadrid, y gran innovador. Su ciclo completo con cría de + 90% de destete, recría de terneros, venta, y engorde. La venta de invernada pesada, basado en muy buen manejo de sus pastos, siempre dando prioridad a las madres. Realiza pasturas con especies según suelo y manejo, sobre suelos franco arcillosos, con 5 partes de fósforo, y fertilización. Con buena genética, sanidad, y muy buena alimentación, su sistema ganadero es exitoso. Pasturas, verdeos, y rotaciones. Tiburcio se basa en las reglas de la ganadería de alta precisión, y mucho capital humano aplicado. Es autor del libro Pastoreo Racional Imaz, con el que junto a sus conferencias hace llegar los "secretos" de su experiencias a campo. Una nota con información detallada de...

(25/02/2026) - Canal Agrositio

B1: Caso SACFIL: cómo se "reinventa" una empresa agropecuaria; con Ricky Negri y A. García Santillán - agrónomos

Un Programa de AgroEstrategas TV con 4 Bloques potentes. Protagonistas de los cambios que se vienen produciendo, que encaran profundas transformaciones en sus empresas. Una entrevista a los Ings. P. Agr. Ricky Negri y Alfredo García Santillán, Director y Gte. gral de SACFIL agropecuaria. ¿Cómo se van preparando las empresas?, ¿cuánto tiempo llevan estos procesos? El caso de una empresa familiar, que pasa de esquema de propietarios, a una empresa que arrienda los campos a sus mismos Socios. ¿Cómo se reorganizan estas sociedades?, ¿cómo es la gestión de la producción, y el manejo del riesgo?, ¿de qué se trata el concepto de -valor percibido por los dueños- y cómo apalanca las decisiones y resultados...

(28/01/2026) - Canal Agrositio

El que no compra campo Ganadero ahora, se la va a perder; con José M. Bauzá - martillero

En el agro siempre hay un tiempo especial, un momentum para hacer buenos negocios. La ganadería con sus variables de precio, demanda interna y externa, y en su máxima performance, es ya una realidad. La asignatura pendiente es retornar a un ciclo de retención, con más kg / animal, y más terneros por madre. En ese contexto el manejo, y el campo adecuado son imprescindibles. Una nota con "Rolo" Bauzá, martillero, y ex Pte. de CAIR para evaluar oportunidades, y anticipar los mercados. Una geografía país muy amplia para hacer ganadería, desde zonas más extensivas a 400 dol. / Ha, a campos con mayor receptividad a 4000 / Ha. ¿Hay inversores con ganas de crecer en ganadería?, /qué buenos negocios se destacan en...

(19/01/2026) - Canal Agrositio

Madame Papin "la Chef de los rockeros" y el valor de las Carnes como alimento gourmet

Mónica Borda es Madame Papin, la gran Chef famosa por sus platos, y como figura de Cocineros Argentinos, Cocinate. Además la preferida de los rockeros. Una gran comunicadora que se caso "sin saber cocinar". Fue una de las expositoras del Congreso Nacional de los CREA, y una apasionada de las carnes en sus platos. Para ser Cocinero hay que ser creativo. En una cocina cada persona con tiempo y ganas, puede ser el mejor Chef. Los guisos y esa capacidad de crear con alimentos nobles. ¿Cuales son sus platos preferidos para cocinar?, "Argentina es Carne" nos dice

(15/01/2026) -

Justo J. de Urquiza: el agro-empresario, estanciero, y militar, que se animó a la política; con Adolfo Storni

¿Quién fue Justo José de Urquiza?, ¿cuánto sabemos de sus diferentes habilidades y de su personalidad inquieta? Un perfil que cubrió diferentes espacios de una nación en crecimiento. Empresario agro-industrial, estanciero, militar, político, y creador de instituciones. Una nota con el Mag. Adolfo Storni, economista, empresario y gran divulgador histórico. El momento especial del país, el pasaje del caudillismo al país organizado con una Constitución. Su relación de "amor - odio" con Juan Manuel de Rosas, la necesidad de crear un país con bases y el rol de Juan Bautista Alberdi. Su gestión como estanciero, gobernador de Entre Ríos, y presidente entre 1854-60. La relación política y conversaciones con Bartolomé Mitre y Domingo F. Sarmiento, y su muerte por...

(09/01/2026) - Canal Agrositio

Modelo Mixto agrícola-ganadero de ciclo completo en campos arrendados; con Adrián Colaneri - agrónomo

Un fenómeno que se empezó a gestar en los últimos años. Una ganadería en constante crecimiento productivo, y una agricultura buscando sostenibilidad económica y financiera. ¿Es posible volver a modelos mixtos agrícola - ganaderos? Todo esto lo debatimos en profundidad con el Ing. Agr. Adrián Colaneri, administrador y productor agropecuario. Cría, recría, invernada propia y de compra, y además engorde a corral. ¿Se puede hacer todo eso en zonas de buenos rindes agrícolas? El rol de los verdeos, las pasturas de 4 años con 6 especies, fertilización y refertilización de las mismas. Contratos de alquiler a 3 y 4 años manteniendo las relaciones con los propietarios. Asociativismo con vecinos y contratos de capitalización que permiten...

(30/12/2025) - Canal Agrositio

Darío Colombatto, nutricionista, docente, maratonista, y visionario del #BoomGanadero 26 - 27

Un Mano a Mano muy especial. Una charla con un agrónomo especializado en nutrición y alimentación ganadera. La elección de carrera, el enfoque en seguir estudiando afuera, sus años de Doctorado e investigación. Después el regreso y la puesta a punta de la ciencia, al campo. Una charla con el Dr. Ing. Agr. Darío Colombatto con su Hijo como audiencia en el Estudio de TV. Su esposa, Escribana y maratonista, y el efecto contagio que lo llevó a correr 3 maratones de 42 km en 2 años. La pasión por la tecnología que surge en cada pregunta e intercambio. La lógica de ver en cada limitante Ganadera una oportunidad. La exigencia de ser eficientes, o cambiar de actividad. Dos años que prometen ser excelente, pero que requieren de inversión, conocimiento aplicado...

(12/02/2026) - Canal Agrositio

La agrónoma que cambió su vida de campo, por la de "descubridora de talentos" en chicos discapacitados; con María F. Bardon

María Fernanda Bardon Font es agrónoma especializada en agricultura de precisión. Trabajó 20 años en empresas agroindustriales, y un día su vida cambió y dio un giro trascendental. ¿Qué motivó su dedicación 100% a descubrir y potenciar a chicos con discapacidades? Un día junto a su marido fundó Casa Monarcas en Martínez - PBA, un café, vivero, espacio cultural, escuela y taller de habilidades para los jóvenes. Una pasión que se contagia a otros. Docentes, artistas, personas con ganas de aportar sus ideas y conocimientos se suman en los talleres, también empresas que aportan a su obra que no tiene límites temporales ni espaciales...

(14/05/2026) - Canal Agrositio

Se vende el maíz, pero se cosecha la soja; con Lorena D´ Angelo - Clínica de Granos

La recolección más lenta del cereal que la oleaginosa no impide ue el productor tenga al maíz como primera alternativa de negocio con precio. La demanda del mercado exportador es una oportunidad que paga precios más altos que Chicago…

(08/05/2026) - Canal Agrositio

Mercado de Maíz: El buen ritmo de la demanda de maíz sostiene los precios, con Clara Treachi - Clínica de Granos

Tercera semana consecutiva con saldo positivo en el mercado de Chicago, ante el buen ritmo de la exportación de EE.UU. La buena demanda de exportación se traslada en precios al mercado local....

(08/05/2026) - Canal Agrositio

Soja: con el retome de la cosecha, los productores prefieren guardar el grano, con Clara Treachi - Clínica de Granos

La soja opera con subas en línea con el incremento de las cotizaciones de los subproductos, tanto el aceite – debido al aumento del precio del petróleo- como de la harina, ante la noticia de que cargamentos provenientes de Argentina contenían trazas del gen HB4, no apto para la comercialización...

(11/05/2026) - Canal Agrositio

Asociativismo 4.0: cómo pequeños productores logran competir como grandes; con Gonzalo Del Piano - Gte. gral. AFA

Productores chicos que se animan al "asociativismo" para ser grandes. No existen productores chicos, existen productores que se sienten chico, y otros que se hacen grandes trabajando con otros. La visión de Agricultores Federados Argentinos - AFA sobre el rol de la asociativismo y su labor cooperativa. Una charla con el Cr. Gonzalo Del Piano, Gte. Grals. de AFA al que lo consultamos sobre nuevos pasos para hacer crecer a los Productores. El soporte técnico, la capacidad de compra con escala, la comercialización con mejores precios, y las oportunidades de este asociativismo, ganando escala y creando valor en integraciones verticales....

(21/04/2026) - Canal Agrositio

B1: Granos en la mira: guerra, petróleo, precios, y el dilema de "qué y cuando vender"; con Catalina Ferrari - mercados

La guerra, el nerviosismo de los mercados, el aumento del petróleo y los insumos como la urea, los problemas logísticos, y la necesidad de vender. Sumado a los temas de expectativas globales, la falta de piso, el atraso de la cosechas de soja y maíz, y los cupos de entrega. La consultamos a la Ing. Agr. Catalina Ferrari, analista del mercado granario, sobre las decisiones que toman los productores. Las oportunidades en maíz y los 185 dól. por arriba de Chicago. Girasol disponible, con n=buenos valores y entregas diferidas. En trigo con pases positivos. La soja y de decir posible esperar a julio con mejores...

(16/04/2026) - Canal Agrositio

Trigo: buenos precios futuros ¿sembramos 26/27?; con Lorena D´ Angelo - Clínica de Granos

Trigo: buenos precios futuros ¿sembramos 26/27?. El mercado local encuentra soporte en la demanda que sigue colocando el cereal en el mercado internacional, aunque hay mucho trigo sin comercializar por la cosecha récord. Los precios futuros tienen una buena referencia para planificar ventas más diferidas y pensar en la nueva cosecha…

(07/04/2026) - Canal Agrositio

El Campo en la era Milei: entre oportunidades y tensiones; con Sebas Salvaro - Dir. Simpleza

Los análisis de la economía y su impacto en la micro, las empresas. Una charla con el Lic. Sebastián Salvaro, Dir. de Simpleza, la consultora agropecuaria enfocada en la gestión estratégica y financiera de empresas del agro. El negocio cambió: ya no gana el que especula, sino el que gestiona. La baja de tasas e inflación, en una pelea de la que otros huían. Las expectativas de quienes quieren invertir, pero ven desprolijidades internas, y la sombra de otro Gob. K enfrente. El cambio cultural social que ya no justifica subsidios, o mercados cerrados para que ganen pocos. Este año va a ser clave en "gestión de las compras", y en los momentos de venta....

(14/04/2026) - Canal Agrositio

Agricultura 4.0: cuando la tecnología entra donde las máquinas no pueden; con Luis Silva - Pte. Summit Agro

Agricultura 4,0: fitosanitarios, drones, y nuevos sistemas de aplicación. Una charla en medio del festejo de los 25 años de Summit Agro, con su Presidente el Ing. Agr. Luis Silva. Tratando rindes que se pueden mejorar mucho a partir de la tecnología de drones, y los fitosanitarios aplicados con menores caudales de agua, en momentos en donde las aplicaciones terrestres no entran al lote. La línea DJI de drones, y la tecnología PAD (productos aptos para drones) adaptada a los fitosanitarios de Summit Agro. También el programa BE GREEN, una nueva forma de concebir la protección de cultivos, con el mínimo impacto ambiental. Una charla para interpretar lo nuevo en sistemas de producción pensadas para los más...

(16/03/2026) - Canal Agrositio

Andrés Cornejo el Cabañero y Ganadero que de "sobreviviente" del campo, pasó a ser "héroe"

Una charla espontánea que surge de la emoción que viven "los que hacen" por el campo. Una charla con el Med. Vet. Andrés Cornejo, especialista en reproducción bovina, cabañero y ganadero. El foco en el tipo de animal y frame. La búsqueda de la calidad y cortes de carne, a partir de nuevas tecnologías de evaluación. Una cabaña hecha a pulmón, en donde la Familia está integrada al negocio. ¿Cómo ve la ganadería actual y la que viene?...

(16/03/2026) - Canal Agrositio

Genética y tecnología para producir papa de calidad exportadora; con Carlos Martino - Agroplant

Siembra de Papa con genética y calidad exportadora. AGROPLANT es una empresa radicada en Monte Cristo - Córdoba. Destinada a producciones agrícolas y producción de semilla básica de Papa, ambos asistidos desde sus comienzos por su Laboratorio. Una nota con Carlos Marino, CEO de la empresa explorando la innovación en materia de semilla prebásica - tubérculos. Procesos que permiten tener la mejor genética para producir papa con más...

(13/03/2026) - Canal Agrositio

Zona núcleo vs. EE.UU.: la relación de precios de la tierra pasó de 3:1 a 2:1; con J. A. Álvarez - "Bumper Crop"

Una interesante conversación con el Ing. P. Agr. José Antonio Álvarez, más conocido como Bumper Crop. Sus resultados con rotaciones basados solo en gramíneas. El rol del maíz con alta tecnología y fertilización para superar las 15 t /ha. Su expectativas de alcanzar buenos rindes pese a la falta de agua de las últimas semanas. El contexto macro y las expectativas positivas de volver a ser un país competitivo. ¿Y la ganadería?, ¿volvería nuevamente a planteos mixtos con este auge ganadero? Además los signos de re valorización de los campos. Antes se compraba 1 Ha en el corn belt de EEUU con 3 has en Zona núcleo, hoy esa relación es de 2:1. ¿Cómo se prepara y que inversiones tiene proyectadas?...

(09/03/2026) - Canal Agrositio

La Manga: la propuesta de Advanta que une genética, tecnología y comunidad; con P. Castaño y G. Sánchez Cores - Advanta

En Expoagro 2026 más de 100.000 productores se encuentran con las últimas novedades en tecnologías de insumos y de procesos, también con propuestas disruptivas que permiten el sabor del encuentro. Una charla con el equipo de marketing de Advanta, la Lic. Paula Castaño y el Ing. Agr. Gaspar Sánchez Cores, que nos cuentan sobre sus propuestas para los visitantes. Productores y Profesionales del agro encontrarán toda la línea de girasoles, maíces y sorgos, sus lanzamientos, y los técnicos por ambiente. Además -La Manga- un espacio de comunicación con las novedades del campo y del día a día del campo en formato podcast - streaming en vivo. Un food track con hamburguesas, cervezas y alimentos hechos en base sorgo con las...

(06/03/2026) - Canal Agrositio

Ganadería y sistemas pastoriles 4,0: panel debate de especialistas con G. Piñeiro, F. Lattanzi, A. Re, y P. Sánchez

Luego de 4 horas y media de conferencias en la Rural de Gualeguychú, de la Tercera Jornada de actualización Ganadera de Baya Casal, se armó un muy dinámico Panel de especialistas. El enfoque frente a 450 productores y técnicos en forma presencial y por streaming, estuvo planteado en pasturas, suelos, ganadería de alta productividad, y sostenibilidad de los sistemas. El panel estuvo compuesto por: Alejandro Re (INTA), Gervasio Piñeiro (UBA - Conicet), Fernando Lattanzi (INIA - ROU), Pablo Sánchez (EBC), y Ricardo Bindi (Agrositio - UCA). Al cierre Enrique Baya Casal trazó el marco contextual y las oportunidades de las forrajeras en el crecimiento...

(04/03/2026) - Canal Agrositio

Retener y ganar más kilos: la Ganadería intensiva con Pasturas y verdeos como motor de crecimiento: con Enrique Baya Casal - agrónomo

Una Ganadería que retiene y "mete más kgs" apalancada en buenas Pasturas y Verdeos. Cerrando un evento con Productores y Técnicos en la Rural de Gualeguaychú, conversamos con el Ing. Agr. Enrique Baya Casal, Pte. de Baya Casal SA., y organizador de la Jornada. Fueron cuatro horas y media con 4 expositores y un Panel de debate y preguntas. Junto a los Ings. Alejo Re (INTA), Gervasio Piñeiro (Fauba-Conicet), Fernando Lattanzi (INIA-ROU), Pablo Sanchez (EBC), moderados por Ricardo Bindi (Agrositio-UCA), se trataron temas sobre: implantación de pasturas, tecnología de procesos, panorama varietal de forrajeras, sistemas ganaderos sustentables, ganadería de precisión, efectos sobre los suelos, modelos mixtos...

(19/02/2026) - Canal Agrositio

Juanjo Madero el agrónomo que le comparte a los jóvenes sus 66 años de profesión con pasión

Una charla profunda, amena, que va al hueso de una profesión dura y apasionante como la Agronomía. Se cruza en todo momento, esa pregunta filosófica que nos hemos hecho muchos: ¿cómo volcar todo lo que se en el campo, y que valoren mi trabajo? El Ing. Agr. Juan José Madero, se graduó en la UBA en 1960, y transitó ese camino común a todos los agrónomos, hasta llegar a su pasión. ¿Qué es lo que más te gusta?, le pregunta Ricardo Bindi, y el contesta desde el corazón: "el campo, las pasturas, y los caballos criollos". Su visión de la profesión agronómica hoy, el país que tenemos, y su esperanza de estar mucho mejor. Muchas anécdotas, los viajes, su compañera de toda la vida, sus 12 hijos, sus trabajos profesionales, y esos momentos del ser humano que surgen en la charla. Sonrisas, y también mucha emoción...

(29/01/2026) - Canal Agrositio

Ovinos en sistemas mixtos: manejo, pasturas y eficiencia productiva; con Nino Magariños - cabañero

Los secretos de la producción Ovina conviviendo con bovinos y agricultura. Cada vez se habla más de Ovinos. Su rol junto a la ganadería bovina, y su valor para carne, lana y vellón. Una nota con Nino Magariños, productor ganadero de Ranchos, dueño de la cabaña La Penca de raza Texle. Texel es una raza ovina originaria de la isla Texel de Holanda, muy utilizada en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y en países de Europa, para producir carne. El manejo diferencial de pasturas, y su uso alternativo para ovinos - bovinos. El uso del eléctrico y los mitos sobre su pastoreo. ¿Por donde pasa el potencial para llegar a los consumidores con carne de calidad?...

(16/01/2026) - Canal Agrositio

Laura de Hertelendy productora ganadera, y la revolución agropecuaria que puede cambiar Formosa

¿Puede Formosa convertirse en una potencia agropecuaria?. Formosa, una provincia empobrecida, que puede ser rica. Laura de Hertelendy es productora ganadera en Formosa y La Pampa. Una apasionada de la provincia a la cual fue a vivir y producir de muy joven, cuando se casó con Bernardo de Hertelendy, agrónomo y formoseño, y nieto del fundador de Clorinda. Su campo está a orillas del Río Paraguay con 17 km de costa.. La define como una Pcia con todo el futuro, y un presente con un Gobierno que desde hace 40 años empobreció al territorio y su gente. Llegó a tener producción de madera, citrus, frutas tropicales, ganadería, algodón y su industrialización. Un proceso que va llegar de un momento a otro con nuevas generaciones que buscan el cambio...

(02/02/2026) - Canal Agrositio

Cuando la Educación llega a las escuelas a través de Productores CREA comprometidos

Una charla con 2 Mujeres pre-ocupadas con la educación en el ámbito rural. Jorgelina Lombardo, productora y miembro CREA, y Romina Baciluk, docente e integrante del Grupo Escuelas de CREA, nos motivan con el plan de acción de los CREA en EduCREA. Entre las acciones locales se destaca el Programa "Así son los Suelos de mi país", que se enfoca en llegar a las Escuelas para enseñar su importancia y el rol en la producción sustentable de alimentos para la gente...

(12/01/2026) - Canal Agrositio

Mercados, consumidores y valor agregado: el futuro de la carne argentina; con Paola Carreño - especialista

¿Por donde pasa la demanda internacional de carnes argentinas?. La Lic. Paola Carreño es especialista en Mercado de carnes. Asesora a empresas para buscar sus mejores negocios, posicionamiento de mercaderías, y desarrollos de marcas según la demanda de los consumidores. ¿Cómo ve las tendencias al veganismo, y las "carnes" sintéticas? Lograr mostrar las características de las carnes premium. ¿Cuáles son las técnicas que debemos utilizar para valorizar nuestros productos? Trazabilidad, caravaneo, temas de captura de C, historias para contar, y el mejor marketing positivo para que el ganado argentino encuentre los mejores valores...

(11/01/2026) - Canal Agrositio

B3 - Lechería 4,0: sensores inteligentes, softwares + IA, y 24 hrs de ordeñe; con M. Aquerreta - Afimilk

Desde Texas - EE.UU. una nota de AgTech TV con el Ing. P. Agr. Martín Aquerreta, Gte de servicios de eficiencia de conversión de Afimilk. De la Argentina manejando tambos, al Silicon Valley en el mundo AgTech, y ahora en Texas trabajando en 15.000 tambos, con 10 Mill. de vacas en ordeñe. Tecnologías que permiten la medición de parámetros de consumo, sanitarios, y controles de producción. En Afimilk desarrollan tecnologías en 50 países, entre ellos Israel en donde producen leche en forma intensiva en el desierto...

(19/01/2026) - Canal Agrositio

Cómo vender soja, maíz y trigo en un contexto de superproducción, y ganando plata; con Gustavo López

Un contexto mundial al que hay observar de cerca y bien informados. Trump, Venezuela, y una geopolítica que cambia minuto a minuta. Su influencia en el petróleo que se mantiene en los 63 Dól., y este con los mercados granarios. Una cosecha de Trigo como pocas vistas. Casi 28 Mill. t con menor calidad, y el desafío de los productores de vender volumen, sin tanto impacto en los valores. ¿Cuándo hacerlo? Soja y solo 10 Mill. t de EEUU vendidas a China, sobre una meta de 22 Mill. Brasil y una cosecha que crece año a año con 40 Mill. ya vendidas. Maíz con valores sostenidos que llegaron a los 200 dól., con futuros atractivos. El rol del consumo como un demandante activo que compite con la exportación. Girasol, "la estrella" de los cultivos con muy buenos resultados, y excelentes márgenes para...