Una nota con el sociólogo Alejandro Horowicz, que no podes dejar ver de principio a fin. Te va a golpear, te impactará, te puede llegar a gustar, o a molestar mucho. Una nota para repensar los temas, para salir del paradigma del pensamiento único y la verdad propia. Controvertido, visonario del país y del mundo, Horowicz es ensayista, periodista, doctor en ciencias sociales y profesor universitario. Se formó en el pensamiento de izquierda con Jorge Abelardo Ramos, uno de los fundadores de la izquierda nacional.Su ensayo más trascendente ha sido: Los cuatro peronismos. Su último trabajo y más ambicioso, El huracán rojo. De Francia a Rusia (1789-1917), aborda la dinámica de la transformación política de los socialismos desde la Revolución Francesa a la Revolución Rusa. Hablamos de todo, incluso del campo, de la producción de alimentos en la Argentina; de nuestros políticos, de los Estadistas del país, y de los futuros posibles en las diferentes...
Una periodista aguda del campo. Trabajó también como Subsecretaria de Solá en Agricultura. Lo conoce bien. Una realidad que tiene poca explicación. ¿Qué pasa que el Campo no logra tener la fuerza política necesaria, a partir de su enorme peso económico y generador de divisas? Basterra y Solá, dos funcionarios que vienen del campo, que conocen de la gestión provincial y nacional de políticas agropecuarias, y una duda existencial, ¿qué peso real tienen en el Gobierno para sostener verdades objetivas? Felipe Solá sin entender a Brasil y el valor de ingresar al mundo Mercosur para exportar alimentos. Basterra y su trabajo en Formosa, INTA y Coisión de agricultura, ¿está muy atado por su adhesión al kirchnerismo?...
La pregunta del millón del campo y las empresas, ¿qué instrumentos le quedan al país para salir adelante?; ¿es conciente el Gobierno que en default nos vamos a pique?, sin crédito interno ni externo, y sin inversión se viene un desempleo galopante. Las Pymes no facturan desde hace más de 60 días, y ya venían mal, necesitan crédito accesible. El Rodrigazo de mediados de los ´70, reflejó la economía de un país que no tenía más nada por hacer, y debía transparentar su economía a fuerza de normalizar y ajustar sus variables. Un viraje ortodoxo que hasta ahora no se había hecho. ¿Se animarán el Presidente y su equipo económico a hacerlo?, ¿lo entenderá el ala más dura y populista de su coalisión gobernante? La importancia de adelantarse a un futuro previsible que puede corregirse con las...
Tomorow Foods es una empresa que industrializa el grano de arveja y lo transforma en aislados proteico para alimentos. ¿Cómo ver la veta, y diseñar la empresa y la propuesta de valor? Debe estar perfectamente alineada con las nuevas demandas en consumo de alimentos? La visión del mercado, su crecimiento y las diferentes alternativas de productos para las góndolas del mundo. Las fuentes de inversión locales y extranjeras para desarrollar y ampliar el proyecto. Estamos ante una nueva agricultura de punta a punta que requiere de certificación de procesos, tipo el standard de Agricultura Certificada de Aapresid, y hasta Blockchain. Tomorow Food tiene su base en Pergamino, en plena zona maicera - sojera con una alternativa ideal para las rotaciones con cultivos invernales y para ello...
David Miazzo, economista e investigar, nos adelanta la investigación realizada por el Club AgTech. Un trabajo en profundidad para analizar objetivamente el fenómeno de las "carnes" sintéticas. ¿Qué opina la gente?, ¿habrá segmentos latentes diferenciados para su mayor demanda?, ¿con que paradigma diferente están ingresando en la mente de los millennials y centennials? Posicionamientos, trabajos de impulsión por parte de las empresas alimenticias, emprendores trabajando en el tema, y precios que son altos para el verdadero valor del producto físico. El poder del simbólico y la promesa de las marcas. Un nuevo universo que debemos comprender para reposicionar nuestra carnes y valorizarlas en el mundo con más...
Con la periodista Florencia Donovan hacemos un recorrido por todos los temas económicos y políticos que tienen muy preocupada a la ciudadanía. ¿Vamos a un Defaul o es una negociación controlada entre jugadores de Truco?, ¿quiere el Min. Guzmán que el país salga a flote, o es solo una pulseada académica personal?, ¿cómo imagina el Gobierno conseguir el financiamiento para salir post-pandemia con 60% de las empresas destrozadas?. ¿Hay un Plan económico mínimo para el despegue, o no le dedican tiempo? Cómo fue el diálogo de 3 horas en Olivos; ¿salió más radicalizado en discurso y acción el Presidente por "efecto Cristina"? Una sociedad muy empoderada que sale con estruendosos cacerolazos a mostrar su disconformidad; el campo liderando en cada punto del país; más medios y la opinión pública. El Gob. lo sabe, ya le paso antes. Un tema de fondo es que estamos ante una "coalición muy loteada" con serios debates y diferencias internas, que los lleva a jugadas personales que impactan mal en la gente, caso presos...
El Teddy Cotella es agrónomo, emprendedor, ex profesional de empresas del sector, y ahora productor agropecuario en Salta, Tucumán, y Santiago del Estero. Miembro CREA y Aapresid. Gran impulsor de la adopción tecnológica en embientes complejos, con mucho enfoque en su sustentabilidad en los 3 planos. Ante una rotación forzada maíz - soja obligada en estos ambientes productivos, el camino pasa por diversificación con mercados y/o con sistemas que abarquen una visión más completa. Equipos capacitados; normas de producción; Buenas prácticas en cada procesos hasta la carga de los granos; asesoramiento; redes de trabajo; e integración en cadena. Una perspectiva diferente, de avanzada, que parte de estar presente en el negocios en las...
Una historia de nuestra agricultura moderna. Fernando Rojas Panelo estudió Agronomía, no tenía campo propio, salió como muchos profesionales a desarrollar una carrera que en los ´70 tenía mucho de utopía, y en un medio que no creía mucho en los profesionales del agro. No se detuvo, se presentó en INTA y en CREA. Comenzó asesorando a productores, luego él mismo formó un CREA del cual fue asesor y se convirtió en un referente agrícola. Se radicó en Azul con su Familia. Fue buscando cada nueva tecnología para adaptarla a diferentes ambientes. Conoció muy buena gente en su recorrido profesional, con la cual creció. Siempre hay una mano tendida para que el anda a paso firme. Logró comprar su campo, se endeudó, luego siguió invirtiendo y nunca se detuvo. Hoy asesora, administra su campo con sierras que no tiene un solo alambrado. Además escribe poemas del campo y tiene su propio libro. Una historia que motiva a seguir persiguiendo nuestros sueños, sin mirar hacia los costados. Siempre adelante. Siempre A FONDO!
Una nota completa. Una nota cuyo objetivo es abrir la mente a una lógica del aprendizaje. Con Ricky Negri, agrónomo, ex Coord técnico de AACREA, y ex Sec. de Agricultura y Pres. del Senasa, quisimos hacer una "pseudo auditoría" del funcionamiento de estas dos instituciones públicas estratégicas para el campo y la agroindustria. La importancia de la continuidad de las políticas públicas, versus volver a la ideología del pasado. El valor de la meriticracia de los que hacen y saben dentro de las instituciones. Logros y temas que no se solucionaron en el Gob anterior. ¿Hay comunicación entre los funcionarios actuales y los anteriores para mejorar las políticas y la burocracia?
Hay mucha cabeza e ideas puestas en el campo y la agroindustria. Mucha gente pensando como salir de la "trampa de pobreza" argentina. Cómo dejar los debates de la ideología de las diferencias irreconciliables, por la de sumar con una visión país común. Los nuevos rumbos integradores sociales a partir de la concepción de la bioeconomía y el enfoque conceptual en Vaca Viva. Hoy pensemos que con 36 cadenas productivas, el campo genera más de 1 Millón de empleos directos, más los indirectos. Si la integración, el crecimiento y la interacción pública privada lo enfocaran como política país, sería una verdadera revolución social y del trabajo en el país. El mensaje es que podemos avanzar rápidamente del modelo actual, a uno innovador, incerto en el mundo, con sustentabilidad científica, productiva, social, económica y territorial que el...
Juan Dumestre es agrónomo, productor mixto de Ombúes de Lavalle al sur de Soriano, y Presidente de los 47 grupos de FUCREA, la Fed. Uruguaya de grupos CREA. Están conformados en 4 sectores productivos: agrícolas ganaderos; lecheros; ganaderos; y granjeros - viñateros. Comenzamos con las relaciones Mercosur y la necesidad de la Argentina, para empujar juntos más allá de ideologías. Cómo es hoy la presencia de argentinos produciendo allá. La 1° y 2° ola de inmigración y su influencia tecnológica en Uruguay. Un país con un esquema productivo basado en costos altos, márgenes estrechos, baja competitividad, y altos costos de estructura. Además, la ganadería y su rol exportador. La lechería y su estrategia país. El retorno y boom de los ovinos. La estrategia de diversificación con las 18 bodegas de productores que innovaron. Los gobiernos y su rol en el crecimiento del campo y del país. La falta de mercado interno, y la necesidad de exportar y estar a la altura del mundo que demanda más...
El Ing. Agr. José Lizzi es Coordinador técnico de ganadería de los CREA, y un analista objetivo de la realidad productiva. La nota comienza con el entusiasmo de saber que pudimos generar U$s3300 Mill en divisas en 2019, más valor exportador que las cadenas de Trigo, o que el poroto de Soja. Buenos indicadores: aumentó el peso de afena, y la rel. ternero / vaca. También la recomposición de la demanda China que llevará su tiempo, pero arrancó. ¿Cómo funciona la Mesa de ganados y carnes, y como es la relación con el Gobierno para instrumentar políticas y más acción? Los CREA se preparan planificadamante este año con: mejoras en la cría; aumento de la recría; con más presupuestos forrajeros y de alimentación; y cuidando la liquidez del negocios en las...
El economista Fernando Marengo trabaja con Ricardo Arriazu, el "patriarca de los economistas" hace 25 años, y mantiene el estilo objetivo en el análisis de la macro. Nos habla de un keynesianismo agotado que este Gobierno no parece dejar. Hay países como China que salen de la pandemia con la economía en "forma de V". EEUU emitirá mucho pero la Reserva Federal después retirará la moneda de circulación. En Argentina hay un enfoque en la Salud pública, con muy alta emisión, sin respaldo, no se retirará, aumentan los precios y no hay apoyo para los privados. El gran tema es evitar una quiebra masiva de empresas con desempleo. ¿Y el default?, será más problemático para los privados y el crédito que en las...
Mayco Mansilla es un agrónomo millennial, inquieto, buscador de lo nuevo, junto a otros colegas ex alumnos de la Fac. de Agronomía de Esperanza - Santa Fé, están reimaginando lo que vien. ¿El campo será como hasta ahora le preguntamos?, ¿habrá cambios post-pandemia? Lo primero que estamos haciendo es entender como serán los nuevos mercados y sus demandas. Más valor agregado en orígen; más procesos registrados y protocolizados; más sellos de calidad; más marcas y marcas país que posicionen propuestas de valor en los diferentes mercados hipersegmentados. Todo esto de ser así requerirá de ecosistemas múltiples diferentes a los actuales sistemas productivos. Muchas oportunidades para profesionales que quieren desarrollar e inventar el futuro que viene.
Una nota completa en el interior del eslabón estratégico de la cadena ganadera. Con el Med. Vet. Carlos "Chuni" Acuña, el hombre que llegó al 1,1 Millón de tactos rectales. ¿Hay tantos detalles y cuesta mucho plata tener más del 90% de preñez para alcanzar más del 80% de destete?, ¿son los costos, o son las ganas y la pasión que le pone el ganadero? Chuni nos cuenta sobre los campos que asesora, y comparte logros y errores. Casuística pura para entender como se logran los altos índices utilizando la tecnología disponible. El caso de un campo con 1300 vacas con 96% de preñez con 2,2% de toros; campos con servicios de 90 días y 90% del rodeo preñado a los 30 días; otro con vacas adultas llegando al 98% y el secreto del manejo; campos que pasaron por secas y falta de alimentación y su impacto en los índices de...
Indigo es una empresa nueva de las AgTech biológicas. Carlos Becco su CEO en Argentina analiza con nosotros un nuevo mundo que estamos comenzando, y los escenarios que vendrán en la post-pandemia. ¿Hay oportunidades para el campo?, ¿serán los alimentos los que salgan a flote en el transcurso del COVID? Es clara la señal sobre la producción; el campo no será el mismo y eso lo iremos viendo en poco tiempo. La agricultura será totalmente diferente. La tecnología disponible todavía no está en uso, pero está. La ciencia de los microorganismos todavía está basada en un solo microbio, el rizobium, pero...existe un trillón de microorganismos que potenciarán las plantas y su fisiología. Los millennials y una lógica diferente de pensar y el nuevo rol de los profesionales del agro que serán...
Desde Sinsacate - Córdoba, un panorama climático de corto y mediano plazo. ¿Se viene La Niña?: si, vendrá pero de mediana intensidad y en equilibrio con Neutro, lo que redundará en menores precipitaciones que 2019. Una campaña similar a las de 1990, 2002, 2012. Puede ser un muy buen año para las regiones de NEA y NOA. Estamos ante una anomalía del Atlántico con temperaturas altas oscilantes, y un Pacífico más normalizado. Para el Invierno se preveen lluvias en un rango de eventos aislados. Las heladas se vienen en una serie que arranca a mediados de la primera semana de Mayo. El clima acompanará la fina y los rindes que se...
Daniel Stante es agrónomo, Presidente Regional de Summitagro, con muchos años de trayectoria en empresas de fitosanitarios. A muchos productores les preocupa el tema de la disponibilidad, abastecimiento y logística de herbicidas, insecticidas, funguicidas y curasemillas en medio de una campaña de fina que viene muy bien. La cuarentena global(muchos productos vienen de Japón y China), además el acceso a los principios activos, y la posibilidad de formular a tiempo. Con el Ing. Stante conversamos sobre el acceso a los nuevos desarrollos, la distribución, la provisión por parte de las agronomías locales, y el tipo de cambio en medio de la falta de divisas para pagar las importaciones. Nuevos formulados para trigo y las respuestas técnicas para una campaña que requerirá de las...
Bruno Vasquetto es agrónomo, asesor y productor agropecuario. En ganadería lo suyo es la exploración constante de modelos sustentables basados en Voisen, pastoreo rotativo, holístico, y de alta densidad. Combina lotes de alfalfas nuevas, con pasturas de más de 7 años de alta producción. Desde Adelia María, al sur de Río IV, Bruno nos cuenta como encara el momento actual, y como se prepara para lo que viene. Todo desde su cuarentena campera. Un paseo por las intersiembras, los modelos al voleo, con siembra directa, las mezclas utilizadas, y el cuidado en el uso restringido de herbicidas. La lectura de los lotes para trabajar desde la biología de cada uno, sin ser fundamentalista a la hora de atacar las malezas. La planificación de reservas a partir de los excedentes. El peso de entrada en 190/220 Kg y los 220 Kg de aumento en 12 meses. La búsqueda de una media de 600 gr/ día, a partir de despuntes de 1 Kg/día, y los repasos de 400/500 gr. El enfoque en animales de 420 Kg para exportación, y su venta a las...
El politólogo y sociólogo Marcos Novaro nos ayuda a entender "el ritmo de la pandemia política". Un Presidente que está manejando al país sin los 3 Poderes de la República, al cual la cuarentena le permite controlar todo. Por un lado le sirve, pero por el otro le está hipotecando la paz social por la malaria económica que ya está sufriendo el país. La necesidad de pensar una cuarentena selectiva para que no caiga la economía, pero con el peligro de aumentar los casos afectados si no lo hace bien. El nuevo rol inesperado de Cristina desde el backoffice, y el protagonismo del Presidente. La posible competencia en caso que la economía no funcione, y Cristina marque el paso a una "venezolanización" con default y a vivir con los nuestro. El rol de la oposición y su potencial alineamiento con un Alberto moderado, y el Peronismo productivista con la mirada de encaminarse al mundo...
Un diagnóstico muy duro respecto a la administración macroeconómica de la crisis. Muy poco foco del Gob en mantener la actividad económica en movimiento en un país demasiado golpeado en sus números, y con una pobreza cercana al 50%. A todo esto se suma el desempleo por cierre de empresas, Pymes, cadena de pagos y actividad comercial. El Gob. maneja su endeudamiento en el filo del Default, no tiene acceso al crédito interno ni externo, aumenta el Gasto público, y recauda menos impuestos. Además de los aumentos en los Der. de exp., sigue creando impuestos extraordinarios que ahuyentan a los que podrían invertir. ¿Cómo se financia este terrible agujero fiscal? so,lo con muy alta emisión. ¿Peligro de inflación?, si. En el corto plazo no se notará pués las...
Una historia reciente de nuestra ganadería. Un grupo de técnicos y productores viajaron a Nueva Zelanda y se encontraron con una revolución forrajera, una planta que puede llegar a 50 Tons MS / ha, 98% de eficiencia de cosecha, se la maneja mediante pastoreo directo, a la que muchos la enmarcan en un "feedlot móvil". En 2007 los neozelandeses redescubren una planta con buen volúmen de hojas de alto valor proteico, que además suma una raíz que permite comerse en forma total. La experiencia de un criadero de Remolacha con programa de investigación en Alemania, y una red de productores ganaderos con modelos de alta producción de carne y demanda de alimentación de bajo costo por ración en las...
Gustavo Almassio, agrónomo, productor y un apasionado de la ganadería bovina en una combinación justa con la ovina. Un "experimentador serial" que nos ayuda a mirar la ganadería más allá y repensarla con el #VasoMedioLleno, algo que se valora en escenarios de crisis. Almassio le responde a las limitantes con una respuesta pragmática: "con caos tener preparados anticuerpos y planteos flexibles de producción". Cuando el riesgo es alto, nunca ir para atrás, solo para tomar impulso. Una solución creativa pueden ser los riesgos ganaderos compartidos con otros inversores, aunque la rentabilidad deba dividirse. También, la tecnología de procesos en producción animal que cotiza más que nunca, al igual que compartir y debatir experiencias con amigos y colegas en las redes, dado que las respuestas no surgen de...
En menos de 20 años pasamos de $1 por dólar a $110. Una verdadera indisciplina fiscal que no cambia, que se potencia con este Gobierno más la pandemia. Un país que solo vive de muy pocos que pagan impuestos, es sencillamente poco viable. Una contracción total de la actividad económica que el Presidente no parece manejar, ni aprender de otros paises. Mucha emisión que está retraida por la baja del consumo, pero puede ser explosiva si no se toman medidas fiscales frenando el gasto improductivo. Estamos en el medio de un choque global, pero a nosotros nos toma con un vehículo que venía desarmado. ¿Hay medidas paliativas?, ¿podemos salir de este final anunciado?
Jorge Andrés Rodríguez Bidegain es asesor agropecuario, productor y cabañero. Pero además está comprometido con el campo y dedica su tiempo a las instituciones, es Pres. de la Rural de Soriano en la ROU. Comenzamos hablando del Pepe Mujica, ex ministro de ganadería y luego Pres. del Uruguay. Luego pasamos a la nueva visión del actual Pres. Luis Lacalle Pou, apalancado en el campo y sus exportaciones. Los altos costos dolarizados de la actividad. La orientación ganadera a los mercados del mundo, y estar preparados para el post-COVID. Solo el 30% queda para consumo interno, hay que exportar. Hoy con poco animal pesado por la pandemia. Cómo fue esta revolución ganadera que superó muchos años a las exportaciones argentinas. La respuesta es simple: "aprendimos a darle de comer". El retorno de la ganadería ovina, la rentabilidad de la carne y el precio de la lana, y la oportunidad para las Pymes ganaderas. La importancia de ser activos como productores participando de las entidades del campo para defender las...
Un debate único con 2 periodistas y un investigador. Martin Krause (economista); Silvia Naishtat (Periodista de Clarín); y Diego Cabot (Periodista de La Nación y autor de los libros Hablen con Julio, y Los Cuadernos de la corrupción). Tres especialistas que nos ayudan a entender por qué estamos como estamos. Un ránking anual que se realiza en todo el mundo midiendo Calidad de nuestras instituciones políticas y de mercado. Chile y Uruguay en posiciones 24 y 36, y Argentina en la 106. El rol de las Fahe News en el país, el gran tema de debate a partir del COVID, cuarentenas, encierros y uso de redes. ¿Cuantos temas se instalan desde determinados espacios de poder que son Fake?, ¿cómo detectarlas?, ¿son los mismos gobiernos y los comunicadores adictos los que nos venden esas noticias? Una mirada con datos y con valor periodístico que nos da las...
Un detallado análisis de los mercados de exportación y los segmentos para nuestras carnes. ¿Vuelve China con más demanda y mejores precios?: Si!, ya están acomodando sus pedidos, se reactivó la demanda, la gente está en las calles, y una logística que se aceita cada día. Además dispuestos a pagar más, luego de la caída de fin de año. De Feb a Mar aumentaron nuestros embarques. Desafíos: entrar con Nov pesado enfriado que se paga mejor; o con carnes congeladas. ¿Cómo responden los frigoríficos?, cada semana con nuevos problemas operativos y de logística país, pero solucionándolos mostrando la creatividad argentina. ¿Y el mercado europeo?: faltará para ello, pero tenemos que estar preparados. Uruguay ya gestiona para que el resto de la Cuota Hilton 2019 pase a 2020, es una demanda latente para la que los ganaderos deben estar listos y sus...
Micaela Goytia es Dir. asociada de cuentas de Microsoft en su cuartel central. Hace 5 años que está en la empresa y dos y medio en Seattle - EEUU. Una millennial argentina apasionada con la tecnología que aceptó el desafío de ocupar una butaca internacional. Microsoft va a alta velocidad interpretando las demandas y los nuevos escenarios post-COVID, con 170.000 colaboradores en todo el mundo se prepara para lo que viene, y Mica nos lo cuenta. La nueva conectividad, la necesidad de acelerar la potencia con más servidores, y más memoria. El rol de los investigadores del "jaqueo" para segurar las redes. Las nuevas soluciones, la inteligencia artificial, la tecnología de los gemelos vituales en las empresas, los data centers y las nubes en medio de una demanda que superó a los mejores pronósticos de los gurúes. Además la demanda de argentinos proactivos, dinámicos, sociables y con ganas de trabajar y ganarse la cancha. El rol de la mujer y su espacio de decisión y crecimiento en Microsoft con las...
Una visión geopolítica diferente. Causas y consecuencias, y las consecuencias de la causa, es la visión de Enrique Erize. Sobre la base de esa lectura de las relaciones China y EEUU, y sus potenciales consecuencias sistémicas sobre los países productores de granos. ¿Habrá ganador y perdedor?, ¿cómo nos afectaría que el perdedor sea el mayor comprador de nuestra Soja y Carnes? Soja y el rol de EEUU muy flojo como exportador y un Brasil a toda máquina. La oportunidad de China que tenía reservas para 2 años de Soja y hoy para medio año. El Maíz con petroleo a 60 dól. es una cosa y otra a 20. El 40% del cereal va a etanol, ¿y ahora?. Sin embargo los gfarmes la aumentarán y harán su lobbie sobre Trump y las elecciones. ¿Qué hacemos con Trigo, más o menos? Para Erize no hay que dudarlo, el mundo come más harinas y pan, y Ucrania y Rusia pondrán limitantes a sus exportaciones de trigo, ¿entónces?, vamos por más de 20 mill de tons al mundo y sembremos...
Gustavo Oliverio, Dir. de proyectos de la Fund. Prod. Conservando, asesor agronómico, y ex Subs. de agricultura. Con él evaluamos cómo están el campo y los productores, qué pasará con la inversión y la apuesta a mayor tecnología aplicada en esta campaña. Preguntas que el Gobierno debe, o debería hacerse para repensar "el día después". Hoy cuidar la cadena de Producción de Alimentos es tan importante como la salud, y para ello lo mejor es una estrategia de motivación, con el Estadioo como facilitador. Ni subsidios, ni presión impositiva que frene la actividad. La FPC viene realizando estudios que demuestran como el campo puede llegar a U$S40.000 Mill / año si hay enfoque en ese objetivo país. ¿Cuales son las herramientas de política agropecuaria?, política fiscal, reglas de juego claras y sostenibles, marco político - económico país de referencia, y un Gobierno que motive a los...
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