Visibles faltantes de leche en sachet y cortes de carne vacuna se podían apreciar ayer en distintas góndolas del comercio bahiense, atribuidas en todos los casos a las interrupciones que sufre la distribución al comercio minorista por los cortes de rutas.
En algunos supermercados barriales y locales de grandes cadenas, la situación podía verse mucho más comprometida en las próximas horas, si no se producen cambios.
"Desde ayer comenzó a faltar leche en sachet, pero con el resto de los productos perecederos yo no tengo inconvenientes", aseveró a este diario Roberto Maccari, titular del autoservicio del mismo nombre.
Adelantó, además, que su stock de mercadería tiene un límite de 10 ó 15 días antes de que se inicien los faltantes.
En las sucursales de dos reconocidas cadenas con fuerte presencia en la ciudad las góndolas mostraban ayer serios faltantes de lácteos (leche en sachet, crema, yogures, etc) mientras que con el resto de los alimentos, en general, no se vislumbraban inconvenientes.
Mientras tanto, en varios locales de otra cadena, las empleadas consultadas coincidieron en apreciar "cierto pánico entre los consumidores, que compran mucho más de lo necesario" por considerar que la situación tenderá a agravarse aún más.
Desde el Autoservicio Pacífico, ubicado en el Barrio Noroeste, Eduardo Kraemer, sostuvo que los problemas de abastecimiento subsisten y se concentran básicamente en lácteos y carnes, por las dificultades de circulación existentes en las rutas, a los que se suman los faltantes de aceites y harinas que ya se venían registrando desde hace más de 3 meses, aparentemente, debido restricciones que imponen las industrias al mercado interno en función de sus compromisos de exportación.
En Rosario, el titular de la Cámara de Supermercadistas de esa ciudad santafesina, Roberto Lázaro, manifestó ayer su preocupación señalando que "la situación es crítica en el rubro cárnico y en los lácteos, la leche fluida de marcas líderes dejó de entrar hace 24 horas, hay muchos dificultades para la distribución de estos alimentos debido a los bloqueos que hay en las distintas rutas provinciales y nacionales de la zona sur".
En tanto, el centro de la Industria Lechera advirtió en la víspera que la continuidad de los bloqueos en las rutas traerá como consecuencia un cese de actividades y mayor desabastecimiento.
"Los cortes de rutas impiden hoy el libre transito de leche cruda, insumos y productos lácteos, afectando el normal funcionamiento de nuestra industria", señaló la entidad en un comunicado.
"Nos vemos obligados a comunicar que de no levantarse los bloqueos de las rutas que continúan impidiendo el traslado de leche cruda y demás insumos a las plantas industriales para su elaboración, no será posible evitar la penosa situación de tener que tirar leche, ya sea por la imposibilidad de recolección o de procesamiento de la misma", informó finalmente el organismo.