En comparación con el mes de junio, cuando se ubicó en 694.437 bolívares, se nota un incremento de 3,1% en el valor de los alimentos que componen esta canasta.
El grupo que más incrementó su precio es el del azúcar, donde se registró un alza de 15%, ubicando el costo promedio de dos kilos de azúcar en 4.801 bolívares, a pesar de que su precio regulado es de 2.600 bolívares.
La escasez del producto ha hecho que el mercado especule con su precio, sobre todo los vendedores informales a quienes el Instituto para la Defensa de los Consumidores (Indecu) no puede sancionar por irrespetar el control de precios.
En el grupo de las frutas y hortalizas se notó un alza de 9%, básicamente por el aumento de la piña (41%), tomate (29%), patilla (22%), espinaca (215), pimentón (17%), auyama (13%), cebolla (9%), melón (6%), entre otros. Sin embargo, la zanahoria, la guayaba y la remolacha bajaron de precio.
Las raíces y tubérculos tuvieron un aumento promedio de 3,5%, en este caso subieron el ocumo (10%) y las papas (5%). También hubo un aumento en productos como el vinagre y la mayonesa.
En el caso del pescado el aumento fue de 2,5%, por el alza del corocoro, la sardina fresca y enlatada, y el atún fresco y enlatado.
Según el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores en el grupo de los cereales se registró un incremento de 1,1% por el aumento del arroz, la avena y sus derivados.
También se nota un alza promedio en la leche, quesos y huevos de 1%, y en el caso de la carne aumentó 0,8%. En este rubro se notó un alza en cortes como el lagarto (4%), el bistec (2%) y el hígado de res (2%), además de un incremento de 4% en el pollo.
Entre los alimentos que bajaron sus precios están las semillas, oleaginosas y leguminosas (4,7%), las grasas y aceites (2,2%), y las bebidas no alcohólicas (0,1%).
El Cenda indicó que con el actual salario mínimo (465.750 bolívares) sólo se puede comprar el 65% de la canasta alimentaria, es decir, todavía se necesitan 250.176 bolívares para poder comprar todos los productos de la cesta.
