Hoy, 21 de mayo, se realizará el primer concurso nacional de invernada en el que se presentarán más de 1800 cabezas de hacienda de las razas Braford, Brangus, Angus, Hereford y todas las cruzas entre ellas, provenientes de la cuenca del salado, Tucumán, Salta, Formosa, Santa Fe, Córdoba y otras zonas, en el Mercado de Ganado de Rosario, a partir de las 8 de la mañana. A esa hora está prevista la realización de la jura y a las 10:30 comenzará el remate, organizado por la consignataria de hacienda Colombo y Magliano con CREA en el marco del congreso de invernada que se realiza en Rosario.

El mercado de hacienda

Dialogando con Juan Pedro Colombo sobre el mercado de hacienda opinó que actualmente la invernada entra en el invierno y hay zonas con sequía que hacen que los precios estén un poco tranquilos, en el mercado de gordo la exportación sigue teniendo un buen precio, mientras que el mercado interno está condicionado por paros, presión del gobierno por precios de la carne, son factores externos que no son de la oferta y la demanda, que hacen que en poco tiempo haya oscilaciones del precio de 15 a 20 centavos.
“La ganadería hay que verla como un negocio a largo plazo, que vale la pena, es un negocio a 20 o 30 años. Hay años que perdés plata y otros que ganás y tenés que seguir” opinó, remarcando que el mercado de exportación siempre tiene un gran futuro, no tan buen presente, “mirando los países vecinos como está creciendo la exportación te das cuenta que el potencial de Argentina es infinito, depende mucho más de falencias internas nuestras para poder desarrollar esos mercados, tanto por la cuestión sanitaria como la comercial”.

Estado y productores

Consultado sobre que tiene que hacer cada sector para mejorar la situación explicó que “el estado y el productor deben trabajar en conjunto promocionando todo lo que sea calidad y confiabilidad en cuanto a la sanidad y los negocios, Argentina tiene un déficit en eso”, agregando que hay que tratar de entrar en mercados caros como Estados Unidos y Oriente y aunque hay que crear una marca propia especificó que “la marca la podés generar pero el día a día del comercio te va mostrando si es confiable, la marca por sí sola no hace nada”.

Gran interés por la ganadería

Colombo se sumó a las voces que destacaron el éxito del congreso, remarcando que “hace unos años vos decías un congreso de ganadería y no juntabas 500 personas. El congreso estuvo muy bien organizado, buenos oradores y una concurrencia de gente espectacular”.
Según él esto se debe a que el sector está con un poco más de renta y eso permite que la gente esté más entusiasmada en invertir en pasturas, fertilización, genética, desarrollos nuevos en el norte, que es una zona donde está tomando auge la ganadería. En el sur el aumento viene por más tecnología y fertilización.

Por Santiago Rivas – Exclusivo Agrositio.com