Sin poder ocultar su satisfacción el Dr. Fratti anunció ayer en conferencia de prensa: "Lo que anunciamos antes de las elecciones, hoy lo cumplimos" aludiendo a que aún antes del período electoral, oficiando de representantes de los productores en la Junta de INAC, había sostenido públicamente que el precio al que se vendía el asado a la Argentina se debería vender también a los uruguayos.

Fratti anunció el acuerdo con los carniceros señalando que habían aceptado "limitar su ganancia" para este asado que se venderá durante estos dos próximos meses y a partir de hoy.

Se trata del asado de 10-13 costillas sin el vacío, "el mismo que va a la Argentina". Asimismo subrayó que si no cambian las condiciones actuales respecto al valor del ganado y del dólar, dentro de dos meses cuando finalice el acuerdo, el mismo se renovará automáticamente.

Fratti destacó que se logró este acuerdo "conversando, acá no hay ningún decreto, lo que hay es buena voluntad por parte de todos, el mensaje del gobierno ha sido entendido y se puede destacar que hemos vuelto al respeto a la palabra porque acá no hay nada escrito".

También destacó que la industria frigorífica se comprometió a mantener la calidad del asado y los volúmenes normales de manera que no se produzca desabastecimiento. "Me parece muy bien que la carne valga porque eso significa que al país le va bien pero también hay que respetar que todos los ciudadanos coman carne roja", sostuvo.

Por otra parte, el presidente de INAC adelantó que "se siguen estudiando otras alternativas "para rebajar la carne que es el objetivo del gobierno pero prefirió no adelantar nada la respecto. De todas maneras se supo que podría haber novedades respecto a carnes de pollo y cerdo.

Con respecto a la propuesta de la Federación Rural de reducir el IVA a los cortes delanteros y recargarlo en los traseros, Fratti señaló: "Vamos despacio, vamos a consolidar lo que ya logramos y mientras tanto estudiamos esa propuesta y otras tres que ya se nos plantearon". Fratti adelantó también que un frigorífico le envió una lista de precios donde rebajó una serie de cortes. Según informó el mondongo fue rebajado de $41 el kg a $35 (precio al carnicero), el corazón de $29 a $20, el rabo de $45 a $30 y la falda de $34 a $28 el kg. Si bien aclaró que era un caso aislado tampoco descartaba que otros empresarios se sumaran a esta iniciativa.