Desde hace casi una década el Gobierno de Sonora a través de la entonces
Secretaría de Fomento Agrícola, viene promoviendo en el Sur de Sonora la
Reconversión de Cultivos en los Valles del Yaqui y Mayo a fin de bajar las áreas
de siembra de los granos como son el trigo y el maíz.
Inicialmente se propuso la siembra de cultivos oleaginosos como canola, cártamo
y cebada maltera con una cosecha, comercialización y apoyos por parte de ASERCA
(Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria) asegurados.
A pesar de todo ello fueron pocos los productores que participaron en este
programa por desconocimiento del cultivo y temor a que el Gobierno cumpliera su
palabra de apoyos y precios garantizados.
Hoy el Gobierno y la Secretaría de Agricultura, Recursos Hidráulicos, Pesca y
Acuacultura (SAGARHPA) vuelve a retomar este proyecto, impulsando cultivos como
cítricos, nogal, mango y guayaba.
Estos tres últimos frutos no ha despertado mucho interés de los agricultores del
Sur de Sonora, sobretodo el de mango que se vio sometido a las heladas del año
pasado, causando serios estragos a los productores que ya tenían algunas huertas
de ese fruto.
En tanto la siembra de frutales si ha despertado el interés de los productores
tanto del sector social como privado, quienes tienen la intención de sembrar
entre mil y mil 500 hectáreas de naranjas de diferentes variedades.
Otro de los proyectos dentro de la reconversión para el sur de la Entidad es la
cría de ovinos, mismo donde agricultores privados ya han participado en
diferentes misiones tecnológicas para conocer las bondades y razas que más se
adaptan al Sur de Sonora.
Este proyecto es fuertemente impulsado por la Asociación de Organismos de
Agricultores del Sur de Sonora (AOASS), quien tiene la intención de hacer un
centro de recría que apoyaría a los productores interesados en esta aspiración.
Necesario cuidar sanidad del Valle del Yaqui
Para que todo esto resulte es necesario cuidar el aspecto de sanidad del
Valle del Yaqui, así como aprovechar el estatus sanitario que tiene nuestra
Entidad dijo el M.C Arturo Samaniego Russo, investigador del área de cítricos
del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Agregó que en el caso de la citricultura en el Sur de Sonora, está presenta un
panorama prometedor, ya que existen condiciones de suelo, clima y agua, además
de un potencial de rendimiento excelente y de calidad como para entrar más en el
mercado nacional y competir así en el internacional.
Resaltó que el valor agregado de la actividad, lo da el estar libre de la mosca
mexicana de la fruta y en el cual se puede incidir en el mercado internacional
sin ningún problema y tratamiento cuarentenario.
Precisó el investigador de cítricos del INIFAP, que para el 2010 se prevé en
Sonora, contar con una superficie de diez mil hectáreas de frutales, por lo que
se tiene que ser muy cuidadoso en el manejo de la zona libre de la mosca
mexicana.
Ese cuidado y vigilancia se tiene que tener desde el material vegetativo que ya
se está trayendo para plantarse en el Sur de Sonora, ya que no sólo podría
importarse la mosca mexicana de la fruta, sino también el virus de la tristeza
de los cítricos, por ello es importante proteger el patrimonio que tienen los
productores de naranja, mandarina y toronja de esta zona del Estado.
Debe aprovecharse el mercado del jugo
En cuanto al mercado de exportación en fresco y nacional, detalló Samaniego
Russo que no hay de otra, la actividad agrícola se tiene que diversificar y no
depender de un solo cultivo como el trigo, por ello los productores de naranja
no sólo deben buscar el mercado en fresco, sino también otros corredores como el
del jugo, para darle el valor agregado al producto y hacer un esquema completo
de comercialización donde no se desperdicie nada.
El nogal pecanero
En nogal pecanero, aunque no existe mucho interés por parte de los
productores es otro de los cultivos dentro de la Reconversión Productiva que se
pretende para los Valles del Yaqui y Mayo.
Se dice que Sonora ocupa el tercer lugar en superficie y producción con una área
actual de 4,773 hectáreas de las cuales 3,602 están en producción. De la actual
superficie de nogal la gran mayoría se encuentran ubicadas en la Región de la
Costa de Hermosillo.
Se hace mención que el renovado interés en el cultivo de nogal en la presente
década podría estar asociado a factores como el cambio tecnológico, un mercado
relativamente estable y con una clara tendencia a mejorar, así como la
existencia de apoyos gubernamentales y la estructura organizativa tanto para la
producción como para la comercialización.
Valor de la producción
El comportamiento del valor de la producción es el resultado de los
comportamientos de la superficie cosechada, los rendimientos y los precios
reales, entre 1980-82 y 1998-2000, el valor de la producción real aumentó de
177.25 millones a 251.63 millones, lo que representó un crecimiento logarítmico
acumulado del 35 por ciento (2.34 anual).
La superficie cosechada fue de 27,215 hectáreas en el trienio de 1980-1982 y
alcanzó su máximo con 47,642 hectáreas en el trienio 1998-2000, es decir un
crecimiento acumulado de 56 por ciento (3.73 por ciento anual).
Como resultado del crecimiento en la superficie cosechada y en el rendimiento,
la producción aumentó de 23,759 toneladas a 59,553 en el período respectivo. En
contraste, el precio real (pesos de 1990) de la nuez con cáscara disminuye de
7,436 por tonelada a 4,226.
El mango
Otro de los cultivos que se encuentran dentro de la reconversión es el
mango, la producción mundial de mango para el año 2000 fue de 28.8 millones de
toneladas de las cuales el 54.2 por ciento es generado por la India como
principal país productor; en este contexto México ocupó el tercer lugar en el
mundo como productor de mango durante el año 2000 contribuyendo apenas con el
5.3 por ciento de la producción mundial y son sólo trece países (India, China,
México, Tailandia, Filipinas, Pakistán, Indonesia, Nigeria, Brasil, Egipto,
Haití, Congo y Madagascar) los que concentran el 92 por ciento de la producción
total.
Mercado Nacional
El cultivo del mango en México ocupa una superficie del orden de las 115 mil
hectáreas, con una tasa de crecimiento anual de 2.5; en cuanto a los volúmenes
de producción los montos son variables, debido en parte a la edad de los árboles
y la alternancia, así como en algunos años, a condiciones climáticas adversas,
sin embargo, para el año 2000 se registró una producción nacional de alrededor
de 1 millón 530 mil toneladas.
Los principales estados productores son: Veracruz (19%), Nayarit (18%), Guerrero
(14%), Oaxaca (12%), Michoacán (9%), Sinaloa (8%), Chiapas (7%), y Colima (5%).
Tal y como se observa estos 8 estados concentran el 92 por ciento de la
producción de mango.
Como se ve en Sonora hay poco interés en este cultivo a pesar de que se han
probado variedades y cuya producción se da en septiembre-octubre, lo que daría
al mango sonorense una ventaja comparativa frente al resto de la producción
nacional.
Las opciones para los productores ahí están sólo falta que estos se interesen en
algunos de estos frutos o en la cría de ovinos, aunque a decir de si, el
agricultor sigue en su empeño de sembrar los cultivos tradicionales, esto a
pesar de la falta de agua que se vive en Sonora.
