Un estudio elaborado por la consultora de mercado AC Nielsen muestra que en los meses de invierno la demanda de cerveza y champú cae con fuerza respecto del verano.
El análisis compara las primeras 15 categorías de productos adquiridos entre noviembre y marzo respecto de los comprados en el período abril-agosto (septiembre y octubre no fueron considerados).
Así, el consumo de cerveza cayó 65%, mientras en el de champú bajó 14%. La pérdida es tal, según la consultora, que ambos rubros desaparecen de las primeras 15 categorías de productos de consumo masivo.
El desglose revela que en verano la categoría cerveza se ubica en el puesto 9 del ranking global y champú en el 15, mientras ambas no aparecen en el ranking de invierno. Por contraste, en la lista de invierno aparecen con fuerza las ventas de la categoría comida para perros y gatos (en el lugar 12 del ranking global) y también el café (en el puesto 15). En el primer caso, el consumo crece 32% medido como gasto de los hogares, mientras en el segundo sube 20%.
Tanto en invierno como en verano la principal categoría de consumo es bebidas gaseosas, aunque en la temporada estival las ventas crecen 30%. Por niveles socioeconómicos, el estrato alto incorpora dentro de las primeras categorías los cereales para el desayuno, en desmedro de néctares y cerveza.
