En lo que resulta el primer pronunciamiento de un jefe partidario sobre el problema que vive la población en torno a las dificultades para acceder a la carne que lleva ya, en lo que va del año, tres aumentos de precio, Luis Alberto Lacalle opinó que se debe seguir el modelo norteamericano "que importa la carne de calidad menor y exporta la más cara".

Cabe destacar que aunque parezca un tanto curioso el pronunciamiento del ex presidente es el primero y único por parte de los precandidatos presidenciales sobre el tema de los precios de la carne ya que Tabaré Vázquez no lo ha hecho, ni tampoco Sanguinetti ni Larrañaga ni Stirling.

En diálogo con LA REPUBLICA, el precandidato presidencial por el Herrerismo se refirió a la reciente suba del precio de la carne indicando que "el mejor precio de la carne desde el punto de vista nacional es bueno", agregando que "somos partidarios de hacer lo que hace Estados Unidos, que importa la carne de calidad menor y exporta la más cara". El líder nacionalista explicó que "hay que autorizar la importación de cuartos delanteros por parte de frigoríficos que no tengan nada que ver con la exportación, porque si no podemos tener una dificultad".

Ese ha sido el argumento esgrimido conjuntamente por el ministro Aguirrezabala y la industria frigorífica pero, como se recordará, LA REPUBLICA informó que la embajada de EEUU informó al ministro que si se importaba a través de frigoríficos que no exportaran hacia ese país, no habría ningún tipo de problemas ni trabas para el comercio de carne.

Con la importación, según el doctor Lacalle, se ayudaría a que "baje de esa manera el precio de ciertos cortes por lo menos. Es la contracara de lo que hicimos por los ganaderos que fue permitir la exportación de ganado en pie. Entonces seamos consecuentes y hay que defender el consumo de carne de la gente porque es el principal ingrediente", agregando "lamentablemente el ministro no comparte nuestra posición y chocamos contra eso".

El tema de la carne también fue encarado en el acto del 1º de Mayo donde la Central al tiempo que fijaba posición pidiendo la creación de un organismo responsable de la regulación de precios del mercado interno y de garantizar el consumo popular -que debería coordinarse con los ministerios de desarrollo y de la inclusión social, uniendo producción y consumo-, propuso la creación de una canasta de productos básicos (donde naturalmente la carne ocuparía un lugar preferencial) y de un sistema de distribución "para que toda la gente pueda acceder a ellos".

Seguidamente la proclama constató que "nuevamente subió la carne en un país agroexportador, esto es inadmisible, que los uruguayos no podamos consumir lo que producimos".

También desde la Asociación Nacional de Carniceros se agregó que la postura de Lacalle se consideraba "acertada" ya que es "compartible tanto la idea de importar carne de Brasil, un país con el status sanitario igual y en alguna regiones mejor que el nuestro, pero también el principio de defender el consumo de carne de la gente que hasta ahora el ministro no ha tenido en cuenta para nada".

Se recordó que con esta política del ministro Aguirrezabala ha aumentado considerablemente el cierre de las carnicerías y se teme que aumente la faena clandestina "justamente lo que no queremos porque eso sí pone en peligro el status sanitario del país".