A parte de ser un productor primario del cultivo de la naranja, se tiene que llegar al valor agregado del mismo fruto, esto dentro del Programa de Reconversión Productiva que se pretende para el sur de Sonora, afirmó el vicepresidente de Fundación Produce Sonora.
Baltasar Peral Guerrero, resaltó que es importante ver lo que el mercado está demandando y cuales son las tendencias del mismo para llegar a las cadenas de autoservicio, de ahí la importancia de constituir el Sistema o cadena Producto Naranja, como ya se cuenta con la uva y el trigo.
En el caso del cereal, destacó Peral Guerrero que el Sistema Producto Trigo, cuenta con los centros de investigación como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y la industria harinera, misma que demanda producto con mayor proteína y calidad que se encarga de ver el CIMMYT, por ello la importancia de contar con una Cadena Producto Naranja.
Reconoció el vicepresidente de Fundación Produce Sonora, que aunque este valle es predominantemente triguero, lo que la ha valido enfrentar problemas de pulgones y enfermedades, es necesario la diversificación con frutales o siembras de cultivos hortícolas bajo invernaderos o casa sombra.
Abundo que nuestra región cuenta con un gran potencial para llevar acabo el proyecto de Reconversión Productiva con mil 500 hectáreas, sobretodo que esta zona se encuentra limpia de mosca mexicana de la fruta y tristeza del árbol, de ahí que existe el potencial para la plantaciones de nuevos arbustos.
Detalló que en el mes de septiembre una misión tecnológica realizara un viaje a España, para ver el manejo de las cooperativas, mismas que se encargan de comercializar la naranja en ese país y que vienen se pueden adaptar a Sonora, a fin de darle el valor agregado al fruto.
Federico Chávez Manjarrez
