Señaló que la temporada fue más favorable que la campaña anterior, gracias a un mejor equilibrio entre la oferta y la demanda en los principales destinos.
Explicó que desde el inicio de la temporada el sector proyectaba una menor disponibilidad de fruta debido a los daños ocasionados por las heladas, situación que posteriormente se agravó por los episodios de granizo registrados durante el ciclo productivo.
“La producción de peras disminuyó entre un 10% y un 15% respecto de una temporada normal, mientras que en manzanas la caída fue mayor, ubicándose entre un 20% y un 25%. En este último caso, además del impacto climático, influyó el fenómeno de añerismo, que provoca alternancia entre años de alta y baja producción”, dijo.
Envíos a Estados Unidos con ritmo habitual
El ejecutivo indicó que Estados Unidos registró volúmenes de exportación dentro de los niveles habituales. "Se habla de una caída en las exportaciones a Estados Unidos, pero en realidad este año tuvimos un volumen normal. La comparación se hace con la temporada pasada, cuando hubo envíos excepcionalmente altos porque Estados Unidos tenía una cosecha menor y Argentina contaba con un excedente de oferta", explicó.
Peras argentinas: menor cosecha marcó la temporada de exportación, pero el mercado de Estados Unidos se mantuvo estable
Fotografía referencial | Shutterstock.
La mirada del representante de CAFI coincide con el balance realizado por importadores estadounidenses, quienes calificaron la temporada de peras importadas desde Argentina como más compleja de lo esperado. Esto se debió a una mayor disponibilidad de fruta local, donde la cosecha de Washington y Oregón se prolongó más tiempo de lo habitual.
Sánchez destacó que, a diferencia de la campaña anterior, el mercado estadounidense mostró un comportamiento mucho más estable en materia de comercialización y precios.
"Hubo una oferta más equilibrada y eso permitió que tanto las ventas como los precios fueran más estables que el año pasado", señaló.
Otros mercados de destino
Latinoamérica y Estados Unidos son los principales destinos, pero también se suman otros mercados como Europa, Rusia y Medio Oriente, aunque con una participación menor.
Peras argentinas: menor cosecha marcó la temporada de exportación, pero el mercado de Estados Unidos se mantuvo estable
Fotografía referencial | Shutterstock.
Consultado sobre las perspectivas para las próximas semanas, anticipó que los envíos de peras tenderán a disminuir de manera gradual debido al bajo nivel de stock disponible.
En el caso de las manzanas, sostuvo que la evolución dependerá del comportamiento del mercado interno, donde se comercializa cerca del 60% de la producción nacional.
En ese sentido, explicó que tanto los precios como la demanda en el mercado local se mantuvieron relativamente estables durante el primer semestre del año, aunque reconoció que la llegada del invierno suele desacelerar el ritmo de ventas.
"Durante mayo, junio y julio la demanda generalmente se frena un poco por cuestiones estacionales, aunque el mercado local se ha mantenido estable", concluyó.
Fuente: Portal Fruticola
