Sebastián Salvaro

Sebastián Salvaro

Sebastián Salvaro es Licenciado en Economía Agraria por la Universidad de Buenos Aires (UBA), con una amplia trayectoria en agronegocios, gestión de empresas agropecuarias, análisis de mercados y toma de decisiones empresariales.

Fue cofundador de AZ Group, donde desarrolló durante años tareas de consultoría y análisis para empresas agropecuarias, abordando aspectos productivos, comerciales, financieros y estratégicos. También se desempeñó como asesor CREA y como productor agropecuario, combinando el análisis económico con la experiencia directa en la gestión de empresas del sector.

Actualmente es cofundador y Director de Simpleza, consultora especializada en profesionalizar procesos de toma de decisiones, estrategia e inteligencia de negocios en empresas. Su trabajo está orientado especialmente a mejorar la gestión, eficiencia y capacidad de adaptación de las organizaciones frente a los cambios tecnológicos y económicos.

Cuenta además con una extensa trayectoria en comunicación agropecuaria. Durante años fue columnista de “La Red Rural – Los Profesionales del Agro” en Radio La Red AM 910, donde analizaba mercados, coyuntura económica, producción y los principales desafíos de las empresas agropecuarias.

50 años de empresa familiar agropecuaria: el desafío de integrar a 14 jóvenes de la 3era generación

Una charla de Agroestrategas TV con la Ing. Agr. Adriana Arnaldo, productora agropecuaria, y la 1ra vicepresidente mujer de CREA.Nos comparte la experiencia de gestionar una empresa familiar de 50 años sin protocolos escritos, basada en una cultura y valores compartidos. Con cinco miembros activos y una tercera generación que crece a 14 integrantes, la empresa enfrenta el desafío de integrar a los jóvenes y asegurar la continuidad. Hernando destaca la importancia de participar en instituciones para el aprendizaje y la evolución del empresario agropecuario...

28/09/2026

De manejar 10.000 personas a invertir en el agro: la decisión que cambió la vida de Gustavo Palazzo

Una nota de Agroestrategas TV con Gustavo Palazzo, ex ejecutivo de Kimberly Clark con responsabilidad sobre 10.000 personas en Latinoamérica. Un día dijo basta y decidió dejar la multinacional para invertir en el agro argentino junto a su socio Juan Guarracino. Apostaron a la producción de proteínas y la comercialización b2b, con foco en alimentación sana y tecnología biológica. En su experiencia destacan la pasión, organización y una transición profesional hacia la segunda generación familiar, enfrentando ciclos económicos complejos y la falta de crédito en Argentina...

17/09/2026

¿Qué estrategias de cobertura recomienda Sebas Salvaro ante alta volatilidad del mercado de Granos?

Los productores saben que el rinde de cada lote se multiplica comercializando bien los granos. Este es un momento muy especial, con geopolítica en el medio, incertidumbre de producción y rel. stock / consumo mundial, y los inventarios sin vender de la 25/26. Una nota con el Lic. Sebastián Salvaro, analista de mercados y Dir. de Simpleza Consultores. Evalúa el impacto de los conflictos internacionales y la volatilidad en los precios de soja, maíz y trigo, que en solo 20 días subieron entre 20 y 30 dólares. Han mejorado los márgenes proyectados para la campaña 26/27. Destaca también la importancia de diversificar cultivos y usar coberturas como opciones put para protegerse ante la incertidumbre del mercado y la geopolítica.

09/09/2026

¿Qué decisiones de venta de Granos están tomando los productores?; con Sebastián Salvaro - AZ Group

Un vuelo de altura para reconocer lo que está ocurriendo en el mundo. Inventarios, zonas de producción, sequías, clima, guerra Rusia - Ucrania, y las estimaciones de producción granaria mundial. Una nota de "faros largos" con el Lic. Sebastián Salvaro, socio de AZ Group y analista del mercado de granos. Crecimiento del gasto público e inflación en casi todos los países. El temor al faltante ó al acceso a los alimentos, y los roles estratégicos de China y EEUU. Un escenario volátil, complejo, lleno de incertidumbre pero también de oportunidades si Gob. y productores, lo leen y accionan en simultáneo...

11/08/2022

La preocupación en maíz es cada vez más grande- Por Sebastián Salvaro

El Técnico de Globaltecnos, comenta que debido a la fuerte caída de precios, el cultivo resulta el más perjudicado en las ecuaciones para la campaña 14-15. Es necesario tomar cartas en el asunto con tiempo para que no se convierta en las 10 M/Tns. trigo

20/08/2014

Sebastián Salvaro: "Gestionar el conocimiento genera ventajas competitivas"

Así lo indicó Sebastián Salvaro durante el 15° Seminario de Comercialización de Granos organizado por Globaltecnos y los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA)...

06/11/2013

"La escala no es obstáculo para implementar coberturas de precios agrícolas" - Sebastián Salvaro

Sebastián Salvaro (técnico de Aacrea) analizó los factores que limitan la adopción de coberturas de precios por parte de muchos productores...

05/09/2011

logo agrositio

Contáctenos en info@agrositio.com para más información