Sebastián Salvaro es Licenciado en Economía Agraria por la Universidad de Buenos Aires (UBA), con una amplia trayectoria en agronegocios, gestión de empresas agropecuarias, análisis de mercados y toma de decisiones empresariales.
Fue cofundador de AZ Group, donde desarrolló durante años tareas de consultoría y análisis para empresas agropecuarias, abordando aspectos productivos, comerciales, financieros y estratégicos. También se desempeñó como asesor CREA y como productor agropecuario, combinando el análisis económico con la experiencia directa en la gestión de empresas del sector.
Actualmente es cofundador y Director de Simpleza, consultora especializada en profesionalizar procesos de toma de decisiones, estrategia e inteligencia de negocios en empresas. Su trabajo está orientado especialmente a mejorar la gestión, eficiencia y capacidad de adaptación de las organizaciones frente a los cambios tecnológicos y económicos.
Cuenta además con una extensa trayectoria en comunicación agropecuaria. Durante años fue columnista de “La Red Rural – Los Profesionales del Agro” en Radio La Red AM 910, donde analizaba mercados, coyuntura económica, producción y los principales desafíos de las empresas agropecuarias.
Una charla de Agroestrategas TV con la Ing. Agr. Adriana Arnaldo, productora agropecuaria, y la 1ra vicepresidente mujer de CREA.Nos comparte la experiencia de gestionar una empresa familiar de 50 años sin protocolos escritos, basada en una cultura y valores compartidos. Con cinco miembros activos y una tercera generación que crece a 14 integrantes, la empresa enfrenta el desafío de integrar a los jóvenes y asegurar la continuidad. Hernando destaca la importancia de participar en instituciones para el aprendizaje y la evolución del empresario agropecuario...
28/09/2026
Una nota de Agroestrategas TV con Gustavo Palazzo, ex ejecutivo de Kimberly Clark con responsabilidad sobre 10.000 personas en Latinoamérica. Un día dijo basta y decidió dejar la multinacional para invertir en el agro argentino junto a su socio Juan Guarracino. Apostaron a la producción de proteínas y la comercialización b2b, con foco en alimentación sana y tecnología biológica. En su experiencia destacan la pasión, organización y una transición profesional hacia la segunda generación familiar, enfrentando ciclos económicos complejos y la falta de crédito en Argentina...
17/09/2026
Los productores saben que el rinde de cada lote se multiplica comercializando bien los granos. Este es un momento muy especial, con geopolítica en el medio, incertidumbre de producción y rel. stock / consumo mundial, y los inventarios sin vender de la 25/26. Una nota con el Lic. Sebastián Salvaro, analista de mercados y Dir. de Simpleza Consultores. Evalúa el impacto de los conflictos internacionales y la volatilidad en los precios de soja, maíz y trigo, que en solo 20 días subieron entre 20 y 30 dólares. Han mejorado los márgenes proyectados para la campaña 26/27. Destaca también la importancia de diversificar cultivos y usar coberturas como opciones put para protegerse ante la incertidumbre del mercado y la geopolítica.
09/09/2026
Un vuelo de altura para reconocer lo que está ocurriendo en el mundo. Inventarios, zonas de producción, sequías, clima, guerra Rusia - Ucrania, y las estimaciones de producción granaria mundial. Una nota de "faros largos" con el Lic. Sebastián Salvaro, socio de AZ Group y analista del mercado de granos. Crecimiento del gasto público e inflación en casi todos los países. El temor al faltante ó al acceso a los alimentos, y los roles estratégicos de China y EEUU. Un escenario volátil, complejo, lleno de incertidumbre pero también de oportunidades si Gob. y productores, lo leen y accionan en simultáneo...
11/08/2022
El Técnico de Globaltecnos, comenta que debido a la fuerte caída de precios, el cultivo resulta el más perjudicado en las ecuaciones para la campaña 14-15. Es necesario tomar cartas en el asunto con tiempo para que no se convierta en las 10 M/Tns. trigo
20/08/2014
Así lo indicó Sebastián Salvaro durante el 15° Seminario de Comercialización de Granos organizado por Globaltecnos y los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA)...
06/11/2013
Sebastián Salvaro (técnico de Aacrea) analizó los factores que limitan la adopción de coberturas de precios por parte de muchos productores...
05/09/2011
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