Agrositio Podcast
Caso Vicentín, ¿fue el inicio del peor gobierno de nuestra historia?; con Bernardo Basombrío - escritor
En política se habla de los primeros 100 días de Gobierno. Es el tiempo necesario para que un equipo logre comunicar y gestionar su plan de gobierno. ¿Qué pasó con el Presidente y sus aliados políticos? En lugar de motivar con un país en crecimiento, se enfocó en todo lo contrario. Se enfocó en "destruir" a una empresa agroindustrial, sin conocer absolutamente nada de su verdadera situación patrimonial. Una nota que nos plantea una gestión, de las peores gestiones de la Argentina. Visiones desorientadas políticamente, y una lectura basada en los años ´50 del siglo pasado, en un mundo que gira a mil. Bernardo Basombrío, es el autor del famoso libro EL NO POSITIVO (2009), esta vez documenta todo lo que pasó y está ocurriendo entre el Gob. y la agroindustria, con Vicentín como caso del experimento psicobolche K. En su nuevo libro: ¡EXPROPIESE! - El caso Vicentín, nos mete de cabeza en forma objetiva en el 1° de una serie de fracasos anunciados de este Gobierno...
Alberto y el campo, ¿un terrible contraste entre perdedor y ganadores?; por Ricardo Bindi
Como si estuviesemos en un cuadrilátero de box. De un lado el luchador, el que esta preparado, el que tiene como objetivo ganar la pelea y alcanzar el triunfo. Del otro lado en el rincón, el que entra perdiendo el que nunca aprendió a boxear. El que de entrada y en el primer round no sabe que está haciendo arriba. Este es el ejemplo del campo y el Gobierno. U Pte. que en su 3er año de Gob. deja en claro que 2022 y 2023 será peores que sus peredecesores. Con indicadores sociales y económicos más negativos que los de los gobiernos anteriores. El FMI, el Min. de economía que nadie ya respeta, un mundo al que no se entiende y por ello se suman uno a uno los papelones y los pedidos de disculpas. Se camina de un lado al otro del ring, pegando al aire. Una nota donde venos como en las encuestas el campo es la actividad mejor posicionada en la sociedad y en las...
Ojo con pasturas, verdeos y coberturas por seca, faltantes mundiales y precios por las nubes; con Juan Lus - PGG
Un #BoomGanadero que venía generando una mayor inversión forrajera por parte de los productores y técnicos, después de años de menores siembras. Este año viene por un lado complicado por la seca y falta de forrajes, y por el otro con la necesidad de nivelar el faltante sumando verdeos, renovando pasturas y sembrando cultivos de servicios. En esta nota TV con el Ing. Agr. Juan Lus, especialista en forrajeras y Ger. de PGG Wrightson Seeds señalamos el alerta de faltantes y aumentos de valores.
Certificaciones, trazabilidad y lo que viene en demanda mundial de carnes y granos; con Pedro Landa - OIA
El país necesita exportar más productos que le sumen valor eslabón por eslabón a los consumidores. Las certificaciones llegaron para quedarse, muchas de BPA, productos agropecuarios, alimentos, procesos, hasta bienestar animal en ovinos en Patagonia, por ejemplo. Es por ello que entrevistamos a un referente en la materia el Ing. Agr. Pedro Landa, Dir. de la Organización Internacional Agropecuaria - OIA. Los mercados de la UE y EEUU, y sus nuevas demandas, el rol de la pandemia y las necesidades de los conusmidores. Además los temas vigentes como la Agroecología, o las certificaciones de captura de carbono en el campo y los procesos de las cadenas agrobioindustriales...
El heroismo de aviadores y brigadistas combatiendo los incendios en Corrientes; con Peco Tomassoni - piloto
Los incendios en zonas de campos, bosques y espacios naturales se hacen cada vez más frecuentes. El piloto aeroplicador y forestal Roberto "Peco" Tomassoni, es entrenador de pilotos y Dir. de la famosa escuela Falconer. El 75% de los pilotos forestales especializados en combate de incendios, se formó en sus aulas. Una Pcia. como Corrientes con muchas has. ganaderas y forestales viene sufriendo uno de los incendios más grandes. ¿Cuales son sus orígenes más comunes?, ¿cómo ocurren los accidentes?, ¿estamos preparados y coordinados a nivel país para enfrentarlos?, ¿qué medidas de precaución deben tomar los productores y sus equipos en caso de realizar quemas de rebrote? En el país tenemos un Plan Nacional de lucha contra incendios en donde el Estado junto a los privados estan alertas para preparar las estrategias de combate efectivo con los actores de las...
De Potro, Alberto, el campo y un llanto múltiple que nos impide ser ricos; por Ricardo Bindi
La clásica columna de Ricardo Bindi en Radio La Red, esta vez planteando: ¿la Argentina y este Gob. en particular generan CONFIANZA?. Aquí ya tenemos una buena punta para entrar en clima, y va el siguiente interrogante: Cap. 1) ¿Está mal querer tener un país con gente rica, o queremos que todos sean pobres? Cap. 2) Alberto y la política llorona de los que no progresan ante el mundo. Cap. 3) De Potro, un llanto por dolor y por una pasión que no puede seguir siendo. Nos deja muchos mensajes como este que resuena en nuestra mente en el campo y en la agroindustria….“Todavía no encontré un lugar en mi vida en el que sea más feliz que acá adentro”...
Cinco razones para entender que Alberto y los K nos harán más pobres; con Juan Luis Bour - economista FIEL
Es muy duro admitirlo pero un Gobierno que trabaja solamente sobre más impuestos, más emisión monetaria, menos impulso y respeto a las empresas, con cero enfoque exportador...está destinado al fracaso o con suerte a "hacer la plancha". Una economía atada a una política envuelta en el caos de muchos "caciques" y pocos verdaderos líderes, y una diplomacia muy rústica que no conoce al mundo, sus códigos y protagonistas. Para demostrar objetivamente estas definiciones entrevistamos a Juan Luis Bour, Economista jefe de FIEL. Con mucho dato, calma y desapasionamiento nos lleva al mundo del "modelo económico K" de gastar sin trabajar y además romper sin pedir perdón. ¿Hacia donde vamos?, ¿qué sucederá si el FMI se cansa de tantas vueltas y no cerramos? Con un PBI de alrededor de U$S 500.000 Mill el país no debería tener problemas, pero...¿Qué se hizo con las reservas?, ¿cómo se consumió una histórica cosecha con precios récord?...
¿Qué pasa en Soja y Maíz en HS y en escenarios HN que influyan en precios?; con Desiré Sigaudo - BCR
Desde la Bolsa de Comercio de Rosario, un análisis detallado de producción, inventarios y demandas. Con la analista de mercado de granos Desiré Sigaudo, y las diferencias entre analistas del mundo, USDA y Bolsas argentinas respecto a la cosecha en el Hemisferio Sur. ¿Qué proyecciones se estiman para el Hem. Norte que puedan compensar y movilicen precios? Fin de febrero el "momentum" clave para evaluar los resultados potenciales de las siembras tardías y de segunda. Además...calentando motores con el Trigo y la hipotesis de alcanzar los 5600 Mill de dólares de exportaciones más un mercado interno repleto del cereal...
¿Niña con altas chances de continuar hasta Abril?; con Carlos Zotelo - Conicet
Mucha conclusión en el campo por el clima. Todos queriendo que La Niña se despida y regrese una Neutralidad que acompañe las siembras tardías de la gruesa, y acomode los perfiles para pasturas, verdeos, cultivos de servicios y por supuesto para trigo y cebada. ¿Llegará mejor clima y lluvias? Habrá agua, esa es la buena noticia, y también ayudarán las menores temperaturas. El investigador de Conicet y climatólogo Carlos Zotelo mediante gráficos, mapas y cuadros nos trae información objetiva sobre el clima que viene. Las chances que La Niña nos acom´pañe hasta el mes de Abril. El agua necesaria para cerrar la gruesa y prepararse para el "repechaje" de la fina con las...
¿Crece la aplicación a campo de biológicos, fitoestimulantes y fertilización foliar?; con Pablo Lafuente - Spraytec
Una campaña de siembra de gruesa con muchas expectativas, zonas con severos problemas de seca, pero una apuesta importante en cuanto a utilización de tecnología. La adopción de productos biológicos, y su lento crecimiento, salvo en el caso de trichoderma. En Brasil su adopción es más rápida. Los bioestimulantes en crecimiento, con acción biológica que mejoran la fisiología de las plantas. Biofertilizantes y la composición de micronutrientes según cultivos. Una nota técnico-comercial con Pablo Lafuente, Ger. de Spraytec. Los productos de aplicación foliar con 7 Mill. Has en uso tanto en fina como en gruesa...
¿Se ve un #BoomGanadero tecnológico en manejo sanitario de rodeos?; con M. Gimenez Zapiola- Biogénesis
Se viene Expoagro, 4 poetentes días a puro encuentro, tecnologías y con el rol protagónico de las empresas, con sus profesionales, productos y servicios. Llevando mensajes, novedades y propuestas para los productores. Este año Bioenesis Bagó estará en forma activa, con muchas ideas, así nos lo cuenta el Med. Vet. Miguel Gimenez Zapiola, Ger. de Rel. Institucionales. El rol de la ganadería argentina ante el mundo, y una demanda creciente de calidad de nuestras carnes. ¿Es sostenible el volumen de nuestras exportaciones?, ¿cómo ve la brecha tecnológica de los ganaderos versus los modelos agrícolas con tecnología creciente? La zafra de terneros, las madres, y los semáforos para estar atentos a los tratamientos preventivos, programas sanitarios y productos...
Dispersión y ajedrez de precios ganaderos según campo / seca; con Gervasio Sáenz Valiente
Seca, falta de confianza, y un Gob. que no termina de definir si quiere al Sec. de comercio controlando lo que no se va a producir, o un Mi. de agricultura que motive a una verdadera Revolución ganadera y exportadora. Desde La Flores y a punto de comenzar un renate de varias categorías, una buena conversasción de alguien que si tiene muchos km ganaderos. Con Gervasio Sáenz Valiente trabajamos un panorama de oferta, demanda y precios en cada una de las categorías. Se nota una segmentación atravesada por los conflictos que va dejando la seca, y también la recuperación de los campos bendecidos por las lluvias. Los que tienen necesidad de vender y los que aguantarán. ¿Cómo se está dando el cambio de expectativas en la invernada?, ¿qué ocurre con los precios de la madres y la exportación de vacas de descarte?...
¿Qué herramientas de mercado exitosas utilizan Acopios y Productores?; con Raúl Dente - Fed. Acopiadores
En la medida que las cosechas aumentan debido a la intensificación tecnológica, y los precios internacionales se sostienen, la etapa comercial en los granos pasa a ser sumamente estratégica. Se gana tanto en el lote como con el uso de un buen "arsenal" de herramientas para vender, sostener y hasta tener la previsión del margen de rentabilidad buscado. Todo alineado con el precio target planificado y obtenido. Como parte del -Ciclo Matba-Rofex School- de entrevistas a referentes del mercado granario, nos encontramos con el Lic. Raúl Dente, asesor de la Fed. de Acopiadores. Un especialista y referente en mercados que nos ayuda a pensar y repensar los futuros, opciones, y las operaciones que hagan más rentable y sostenible el negocio desde la misma boquilla de la cosechadora en el lote...
Conclusiones de un 2021 poderoso en Agtechs y a preparar el campo en 2022; con J. Rebori y R. Bindi
Lo nuevo en AgTechs y sus usos desde el Congreso Nesters - CREA. Un resumen y comentarios de un evento que dejó mucha huella a partir de los especialistas que expusieron. El campo más allá del campo, y la necesidad de subirse rápidamente a esta ola. Los temas estructurales que ya se presuestan como la debilidad de la conectividad en Argentina, y la necesidad de generar profundos cambios en la empresa agropecuaria. El valor de los emprendedores y su enfoque en el cliente, entendiendo lo que está necesitando el productor para ser más eficaz en su campo. Un panel final con Juan Rebori (Nesters) y Ricardo Bindi (Agrositio) con las...
¿Qué decisiones tomarán los asesores agropecuarios ante un año MUY desafiante?; con Adrián Colaneri - agrónomo
Qué quedó después de los daños de la seca hasta que llegaron las lluvias de medianos de Enero en zona núcleo. Muchos lotes tempranos evaluados entre 0 y 20% de lo proyectado, ¿qué decisiones tomar?, ¿qué hacer para compensar las pérdidas?. Una buena nota con el Ing. Agr. Adrián Colaneri, asesor agropecuario. Calidad de suelos, manejo y su influencia en la magnitud de las pérdidas, aún frente a los problemas climáticos. Las decisiones en cada lote, el seguimiento de los planes de siembra y ganaderos, con los cambios y adecuaciones según lote. Además la llegada de la fina, el trigo y sus buenos precios, y el dilema de la disponibilidad de insumos...
¿Se puede trabajar codo a codo con Dominguez y su nuevo Equipo?; con Jorge Chemes - Pte. CRA
Una nota diferente con el Pte. de Conf. Rurales Argentinas. El actual Min. de Agricultura Julián Dominguez renovó el viejo equipo "loteado e ideologizado". En su lugar fue incorporando técnicos y dirigentes de las entidades del campo. Gente que sabe de campo. ¿Qué conversó Chemes con el nuevo Sec. de Agric. que fuera hombre de CRA en Chubut?, ¿qué opina del ingreso de un profesional reconocido de la actividad semillera como Obdulio San Martin en INASE? El país esta repleto de quiebres y grietas, ser un operador más de las mismas es tarea muy sencilla. Faltan 2 años de este Gob. y es necesario para el país que el campo funcione en su máximo potencial. ¡Hay que pelear o buscar convencer? ¿Tendremos vocaciones de traumatólogos que curen heridas?, que sepan tener paciencia pensando que el país y el campo requieren de una buena interacción público - privada que nos...
Nuevos híbridos de Maíz sileros de alta MS digestible y excelente sanidad; con F. Larrosa - KWS
La mejora en el manejo ganadero y tambero tiene entre sus principales pilares, la disponibilidad de recursos forrajeros en cantidad y calidad. En esta nota a campo, el Ing. Agr. Federico Larrosa, Ger. del criadero KWS nos describe y muestra las características agronómicas de la nueva línea de germoplasmas. Híbridos posicionados para ambientes de potencial en su versión VIP3. El foco de los investigadores en estos materiales sileros, está puesto en la Materia Seca Digestible, con alto rinde y sanidad de tallo y hoja. Características de siembra y manejo para potenciar las...
La Rural no tiene problema en dialogar con el Min. Domínguez y con el Cons. Agroindustrial; con Nicolás Pino - Pte. SRA
Una entrevista en Radio La Red con el Pte. de La Rural, analizando en profundidad los grandes temas del campo. La seca, los problemas en el Litoral, la Mesa de Enlace y sus estrategia conjuntas en política agropecuaria. También la necesidad de trabajar en una verdadera interacción público - privada con el Ministro Julián Dominguez. ¿Se puede hacer?, ¿qué separa a las partes?, ¿y con el Consejo Agroindustral Argentino?...
Argentina, campo y las lecciones de Nadal: visión y planificación para el éxito; por Ricardo Bindi
Hoy me anime a contrastar el pesado y negativo HOY, con el podría ser mejor, y lo articule con el heroísmo del tenista Rafel Nadal que resurgió como el Ave Fénix a partir de su poder y voluntad de querer alcanzar el éxito. Veamos: Cap. 1) Un contexto demasiado desordenado y sin timón. Cap. 2) El Agro debería tener 2 Ministros en un nuevo gabinete de urgencia. Cap. 3) Cómo planificó Rafael Nadal su exitoso retorno. La frase de Rafael Nadal, micrófono en mano y frente al público presente, refleja su espíritu competitivo y su fuerza aún ante la adversidad: “Pensé que podría ser mi último Australian Open, pero ahora sé que no, incluso que tengo energía para volver...”
¿Los aumentos de insumos y costos bajarán los arrendamientos?; con Juan J. Madero - Pte. CAIR
Una entrevista al Pte. de la Cámara de Inmobiliarias Rurales, el Ing. Agr. Juanjo Madero, especislista en arrendamientos y compra - venta de Campos. Un momento muy pasrticular. Los Excel al rojo vivo, los aumentos de insumos, la falta de sólares del Gob. y los costos em auemneto con una brecha de tipo de cambio mayor al 100%. No nos olvidemos que venimos de un 2021 en donde los alquileres se pagaron entre 10 y 15% más. ¿Volveremos a lo mismo?, posiblemente sean similares en los campos muy buenos a buenos. ¿Y en campos ganaderos con tantos problemas con el Gob.? Un factor no menor es que estaremos produciendo en un año "no electoral", lo cual es un dato de color a meter también el Excel. Se suman los resultados de la negociación con el FMI, la amplia brecha cambiaria, los conflictos con el agro y también las...
Soja entre China y la seca, y Maíz con alto spread FOB Marzo / Julio; con Sol Arcidiácono - analista
Los efectos de la terrible seca en Soja y Maíz. El sur del Brasil con grandes caídas en Soja, como el caso de Paraná cercanas al 50%. ¿Cuanto traccionará el gigante Mercosur?, unas 125 -130 Mill. Tn. Los mercados muestran esos nervios en las pizarras, nos detalla la Cra. Sol Arcidiácono, analista del mercado de granos. ¿Seguirán nerviosos en adelante? Un tema del que no se habla mucho es la caída de producción en Paraguay y su impacto directo en Argentina, con problemas de abastecimiento para el crushing de harinas. Y estas no dejan de aumentar. El problema de los maices tempranos en Argentina, y las expectativas por los tardíos y de 2°. ¿Es esto lo que genera un spread de valores tan amplio entre Marzo y Junio? En Trigo la necesidad de pensar en grande. ¿Qué pasa si pasamos de 22 a 26 Mill Tn? El caso de Australia que pasó de 14 a 30 Mill. de producción es un excelente ejemplo para imaginar más exportaciones...
Un año con tensión de precios Ganaderos y menor oferta de gordo; con Juan Pedro Colombo
Desde el nuevo Mercado agropecuario de Cañuelas, en las nuevas oficinas de la consignataria Colombo & Magliano, un buen análisis del mercado ganadero. Con el Ing. Prod. Agr. Juan Pedro Colombo, productor y consignatario nos ponemos al tanmnto de los avances del mercado ganadero de Cañuelas, y de los remates piloto que comenzarán a hacerse durante Febrero. La necesaria regularización de vacas a China, y la renovación de madres en los rodeos, con buenas perspectivas para los remates de hembras de Marzo / Abril. Las lluvias, la mejora de los campos y la posibilidad de no malvender la invernada. ¿Qué pasará con la fuerte movida de la recría? No será lo mismo en el norte con destetes precoces debidos a los problemas del clima. La mala situación de los feedlots y el posible faltante de carne que...
Lo nuevo y lo mejor en AgTechs para el campo en 2022; con Federico Mayer - Club AgTech
Un 2021 en AgTech con "aterrizaje" de tecnologías que agregaron mucho valor en el campo. Una sintonía muy afinada entre emprendedores y usuarios. Convergencia real en soluciones que resultan en una mayor generación de valor para los productores, percibida y adoptada. El boom de las start-ups que salen del "desierto del anonimato" a la claridad de los escenarios de "usabilidad". El 2022 viene con muchas novedades, con más emprendimientos locales de escala internacional, con más desarrollo a campo, aplicadas y medidas con el soporte de profesionales del agro. Una excelente conversación con el Ing. Prod. Agr. Federico Mayer, co-founder del Club AgTech y especialista en el tema...
¿Cómo sacar a la Argentina de la pobreza generando trabajo privado?; con Daniel Arroyo - ex Min. Des. Social
Sin una verdadera revolución laboral será imposible que el país despegue. De muy pocos planes de subsidios en la crisis del 2001, a un número impensando e impagable en 2022. ¿Qué sostenibilidad económica y social puede tener crecer en subsidios, en lugar de crear fuentes de trabajo genuino? Con este interrogante iniciamos la conversación con el ex Min. de Desarrollo Social del Pte. Alberto Fernández, el actual Dip. Nac. Lic. Daniel Arroyo. ¿Cuales son sus proyectos en el Poder Legislativo a partir de su experiencia como Min. en PBA con Scioli, y luego en Nación en el actual Gob.? ¿Cuales serían los sectores productivos en el país que sumarían puestos y empleo?, ¿puede el campo y su cadena agrobioindustrial aportar más trabajo en forma federal?, ¿qué legislación práctica y flexible se adecua a esta necesidad de puestos laborales?, ¿cómo sería la capacitación y entrenamiento de los postulantes? Estamos ante la necesidad urgente de dejar atrás los subsidios, y volver a crear Capital social en el país...
Enfocando 2022 con manejo defensivo y agronomía intensiva sobre cada lote; con Andrés González - productor
El contexto macroeconómico y las señales políticas, potenciadas por los problemas climáticos de La Niña, generan muchos nubarrones en la mente y en el negocio agropecuario. En esta Nota TV con el Ing. Prod. Agr. Andrés González, productor pampeano y administrador de campos, desglosamos una estrategia para este 2022: -manejo defensivo con mucho aporte agronómico de tecnologías de procesos e insumos- Un planteo ideal para campos mixtos, potenciando y apalancando la agricultura con una ganadería más eficiente y...
¿Lluvias por debajo de la media y Niña hasta el invierno?; con Gabriela Marcora - SMN
La tan esperada retirada de La Niña y la llegada de la Neutralidad sigue entre signos de interrogación. La climatóloga e investigadora del Serv. Met. Nac., Gabriela Marcora nos muestra los mapas y gráficos Pro-rindes y los estados de perfiles de suelos. Cuando avanzamos en el mes de Febrero surgen lluvias en diferentes zonas, como consecuencia de fenómenos de escala regional. Las temperaturas serán más moderadas y semejantes a la media estacional, a diferencia de los "sopletes" cálidos de Enero. Cuando nos asomamos a Marzo y Abril, la respuesta es "intermitencia" en las lluvias, con fenómenos...
¿Quienes impiden que Argentina se enfoque en energías limpias y Biocombustibles?; con Claudio Molina - Cám. biocombustibles
El mundo se desvela por el Cambio Climático. Los países trabajan para capturar carbono y para emitir menos. Argentina tiene grandes cultivos como el maíz, la caña de azúcar y otros cereales que lo capturan, y lo transforman en alimentos y bioenergía. Tanto el bioetanol como el biodiesel crecieron en inversiones y tecnologías de manejo en el país, que onectan campo con biorefinerías. ¿Qué pasa que no podemos crecer en mercado interno y exportación?, ¿cómo fue que Máximo Kirchner las congeló pudiendo generarse legislación que la fomente? Todo esto lo conversamos con el especialista Claudio Molina, Dir. de la Asoc. de Biocombustibles y etanol que nos enseña todo lo que se puede...
¿Se le da un espacio activo a las Mujeres rurales en el país?; con Vanesa Padullés - productora
Las Mujeres del campo y la ruralidad ganan espacios de representación. Son escuchadas, respetadas y también criticadas. A veces con demasiada grieta. Esta es una Nota TV con la Lic. Vanesa Padullés de Garetto, que es productora de Leones - Córdoba, administradora de empresas, cooperativista, y una gran protagonista del grupo Mujeres Rurales. Vivió muy de cerca la patriada del campo en 2008, junto a uno de los líderes de la Mesa de Enlace, el dirigente Carlos Garetto. Plantea el concepto de Empresas Familiares, ni chicas, ni medianas, ni grandes, la clave es su rol de concentrador de las familias y la ruralidad en cada pueblo del país. Nos da su opinión sobre las crítica a otra Mujer rural, la Ing. Pilu Giraudo criticada por un video. Le gusta motivar sobre la base del rol emprendedor de las mujeres y su posibilidades de sumar a las tantas...
Productores afinando Excel, insumos y lotes, para sembrar + de 8 Mill Has. de Trigo; con Leandro Pierbattisti
El mundo y el trigo. Un tema que se va consolidando, que genera movimiento de mercados, volatilidad y altos precios del cereal. Sin dudas que el conflicto Rusia - Ucrania es uno de los factores más alcistas. Dos potencias productoras de las que hay más preguntas que respuestas. Argentina viene de 22 Mill Tons de producción sorprendiendo interna y externamente. Leandro Pierbattisti es agrónomo, analista internacional de mercados, trabajó muchos años en la UE, y es de los especialistas que más conocen de trigo. ¿Será negocio para el productor apostar a sembrar más Has, invirtiendo en paquetes tecnológicos potentes? Si implantamos 8 Mill Has, con potencial año Neutro, logrando 3,0 a 3,5 Ton prom. / Ha. Tendríamos entre 24 y 28 Mill Tons para abastecer con buenos precios al mundo entero, ingresar muchas divisas y generando trabajo de una cadena muy Federal...
Agrónoma, ganadera apasionada, nos da una lección de manejo Siglo XXI de alto voltaje; con Lara Giuliani
Los datos de los últimos 50 años muestran una agricultura que se expandió y creció en tecnología aplicada y rindes. En el caso de la ganadería, los números muestran estancamiento. La Ing. Agr. Lara Giuliani nos da vuelta esa tendencia. Productora ganadera de su campo familiar, llegó e introdujo cambios desde el inicio pese a la inercia imperante. ¿Cómo lo hizo?, ¿cómo convenció a su Familia y al personal más tradicionales? Lara habla del "Cow Tech" una filosofía de producción con fuerte enfoque en Bienestar animal con productividad medida. De 3 lñotes ganaderos den 2017 con campo natural, a manejo intensivo de pasturas y forrajes con almabrado eléctrico. Un proceso sistematico de selección animal, y los datos en el celular del comportamiento de cada animal caravaneado en el campo. Del 4% de toros, a un 3 y 2, y volver al 3% buscando el manejo óptimo de los rodeos. En solo 4 años lara Giulani duplicó los indicadores ganaderos, la producción de carne. Su foco en el Bienestar animal y como los datos a campo...
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