«El gobierno busca tener un registro único que permita tener a toda la cadena comercial agropecuaria incorporada a un proceso de formalidad y transparencia», afirmó Echegaray tras encabezar el V Foro Rojo, del que participaron representantes del sector cárnico.
En relación al proyecto de creación de un Registro General de Operadores, el funcionario dijo que «recepta algunas de las inquietudes del sector, teníamos un sistema de inscripción en papel, ahora informatizamos el proceso» y agregó «gran parte de esa información ya está en las bases de datos de otros organismos del Estado, como la AFIP y el SENASA, el espectro no se amplía demasiado y se mantienen los mismos regímenes sancionatorios». Al mismo tiempo estimó que la resolución podría publicarse la semana próxima en el Boletín Oficial.
En relación con las quejas de las entidades agropecuarias y haciendo una clara alusión al duro comunicado que CARBAP lanzó el martes, el funcionario consideró que se trata de la opinión de «algunos dirigentes rurales que están muy alejados de la realidad operativa, algunas entidades que están desinformadas de la operatividad real».
En ese sentido, ejemplificó, que «muchos han dicho que estaba cerrada la exportación de vaca conserva enfriada y congelada, cuando en el año se exportaron más de 50 mil toneladas de vaca conserva, que se suman a las más de 70 mil toneladas de termoprocesados».
Por otra parte, Echegaray informó que el secretario de Agricultura, Carlos Cheppi, tiene todos los elementos para llevar adelante la distribución de la Cuota Hilton correspondiente al cupo 2008/ 09, lo que estimó ocurrirá «en los próximos días».
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