Por su parte, Jano de la Riva criticó duramente a los comerciantes del rubro por el sobreprecio impuesto en las carnicerías. Imprimir esta nota Enviar por mail Galería de fotos Río Grande.- Los propietarios del Frigorífico "Campos".

Fueguinos", que funciona en el sector de la Margen Sur de esta ciudad, fueron entrevistados por Provincia 23 acerca de la actividad que vienen desempeñando y la incidencia que el emprendimiento ha tenido en la baja del precio de la carne en la ciudad.

A este respecto, el empresario Julio Méndez comentó el motivo que lo impulsó a iniciar la actividad y la determinación de influir en la baja de los precios de la carne en la provincia: "El motivo obedece a que, a mi parecer, el precio de la carne era demasiado alto en Tierra del Fuego, y en realidad el precio ha sido siempre el mismo.

Conozco acerca de esto porque ya en el año 99 estuve llevando adelante esta actividad y se me ocurrió la idea de trabajar en la comercialización de carnes a bajo precio; transmití la idea a mis socios, Jano de la Riva y Santiago Briest, y juntos pusimos en marcha el emprendimiento.

Por su parte, el doctor Jano de la Riva informó de las razones por las cuales antes que el frigorífico empezara a funcionar, el precio de la carne rondaba los $ 19 en los comercios de Río Grande y hoy éste ha bajado sensiblemente a los $ 9.

"Es importante que se sepa que se estaba abusando de toda la ciudadanía. El ganado en pie vale casi $ 3; teniendo en cuenta costo el traslado del animal hasta el lugar de faena y el precio que se puede poner en el mostrador, hace suponer que no es necesario vender a $18 el kilo de asado, cuando tranquilamente se puede tener un buen margen de ganancia y de comercialización vendiendo exactamente a la mitad de precio", dijo de la Riva.

"Esta actividad se inició, más allá de como un negocio, como una verdadera lucha contra el abuso de los comerciantes respecto de la ciudadanía", agregó el letrado.

Los socios del frigorífico planean ampliar su producción y, a la par que continuará ofreciendo la misma calidad de carne que tiene hoy, al mismo precio, vender a las carnicerías de la zona a un valor competitivo para que éstos puedan ofrecer también productos cárnicos a un precio asequible para todos los vecinos de Río Grande.

En relación con esto, de la Riva expresó: "Creo que ya no van a haber excusas para que los comerciantes sigan robando a la gente. Si las carnicerías del resto de la ciudad quieren vender precio justo, para que la sociedad pueda comprar carne a precio barato, "Campos Fueguinos ofrece a $ 6,50 el kilo vivo por media res al por mayor. No va a haber ningún impedimento para que las carnicerías de la ciudad pueda vender carne a un precio acomodado, para que el salario de la gente se haga valer más y tengan más posibilidades aquellos que menos ingresos tienen".

La carne que comercializa el frigorífico proviene exclusivamente de establecimientos de la zona, de campos de pastoreos de calificados por su excelencia, con un control que garantiza la calidad del producto.

"El Senasa participa activamente de lo que pasa o no para venta al público. La garantía total; los animales son absolutamente sanos, la sanidad de la ganadería fueguina es única en la República, no solamente porque está libre de aftosa sino porque está libre de cualquier tipo de enfermedad; y lo importante de todo esto es que, como decíamos antes, el precio de la carne siempre fue el mismo; si ahora las demás carnicería tuvieron que bajar el precio, es porque los pusimos en evidencia que había un desfasaje entre lo que la carne valía en el campo y el precio con el cual llegaba al mostrador.

En el medio había una ganancia absolutamente desproporcionada, la prueba de ello es que uno está viendo que las importantes carnicerías que hay en la ciudad han bajado drásticamente los precios de buenas a primeras. "Campos Fueguinos" está marcando el precio de la carne, es el referente del verdadero valor de ésta.

Nuestra empresa tiene ganancias y las demás carnicerías también tiene ganancias; esto quiere decir que antes se estaban aprovechando casi monopólicamente de establecer un precio en perjuicio de la sociedad", continuó de la Riva.

Los empresarios se encuentran también tomando las previsiones necesarias para que los meses de invierno no incidan en el abastecimiento ni en el valor de la carne.

En relación a esto, Julio Méndez aseguró que se realizarán tratativas con las estancias proveedoras para que reserven cierta cantidad de animales para la faena.

Por otra parte, la empresa apunta a acrecentar la oferta de productos para la venta. En este sentido, ya se encuentran abocados a la elaboración de hamburguesas y se planea ofertar milanesas preparadas y chacinados, como así también otros productos

Los empresarios informaron, además sobre la buena recepción que ha tenido el emprendimiento por parte de los vecinos de la ciudad, quienes ven con buenos ojos la calidad y el costo de la mercadería que oferta el frigorífico.

Sobre la extensión de la oferta del frigorífico a las carnicerías de la zona y de la provincia, de la Riva informó: "Estamos haciendo una promoción para los carniceros de Río Grande, Tolhuin y Ushuaia, para que puedan comprarnos a $ 2 más barato el kilo de carne que adquieren proveniente de Trevelin, esta es una diferencia muy importante. Creo que no hay excusas para que las demás carnicerías vendan a un precio que la gente no pueda pagar.

Esto no solamente es un buen negocio, sino además una actitud solidaria. Queremos ganar dinero pero también queremos ser solidarios y razonables. Este negocio no es para dos o tres días, sino para que de acá en adelante se blanquee el verdadero precio de los productos; no solamente los que se elaboran en Tierra del Fuego, sino también los que vienen del norte del país.

Acá se están abusando de la sociedad, y Campos Fueguinos está dando el puntapié en pro de blanquear el verdadero precio de la canasta familiar.

En la carne, que es tan importante, esta dando la primera muestra; seguiremos con otros productos, como ser el pollo, el cerdo, los chacinados, y el fiambre. Tierra del Fuego tiene una ventaja comparativa con el resto del país y hay que aprovechar que tenemos una la ley 19640 para que los precios sean mas bajos de lo que son hoy en las góndolas de los supermercados y los comercios minoristas".

El Cronista