El pasado 28 de junio la Fundación Producir Conservando organizó el seminario "Un nuevo desafío para la Argentina" en donde se presentó el trabajo realizado por el Ing. Gustavo Oliverio y el Lic. Gustavo López, sobre Potencial y Sustentabilidad de la Agricultura en Argentina al 2015. Este trabajo es una actualización del que llevaron a cabo en 2002 y en el cual habían sido los primeros en plantear que Argentina podía alcanzar una producción agrícola de 100 millones de toneladas hacia el 2010. Tras cuatro años los autores decidieron que era momento de realizar una actualización, teniendo en cuenta la situación actual y las perspectivas al 2015, con lo cual llegaron a la conclusión de que para ese momento nuestro país debería producir 115 millones de toneladas. En esta nueva proyección también se tuvo en cuenta la sustentabilidad, algo que había sido cuestionado del informe anterior.

Punto de partida

Como primeras premisas para la confección de la proyección, tuvieron en cuenta que Argentina actualmente tiene 29,42 millones de hectáreas ocupadas en la producción y se producen unas 80 millones de toneladas. Esta superficie crece a un ritmo del 2,6 por ciento anual y los rendimientos lo hacen al 2 por ciento, lo que hasta el momento permitió que en los últimos diez años la producción crezca al 5 por ciento anual.

Dentro de la producción agrícola, destacaron un importantísimo aumento de la superficie sembrada con oleaginosas, pasando los cereales de tener el 85 por ciento del área sembrada a solo el 41 por ciento. Sobre la base de ese crecimiento determinaron las limitantes, considerando a las exógenas como el desarrollo de la economía en el mundo y la región además de los subsidios. Entre las endógenas se encuentran el marco jurñidico y la estabilidad del sistema, un sistema financiero y crediticio sólido, un sistema fiscal con reglas claras, Instrumentos de Política Comercial, como Mercado de Futuros, Warrants, prefinanciaciones etc., la sustentabilidad del sistema de producción y una infraestructura acorde con la producción, entre lo que destacaron la necesidad de mejorar la capacidad de almacenaje de la actual relación de almacenamiento/ producción del 70% alcanzar al menos una relación de 1:1 es decir 100% con instalaciones permanentes.

En cuanto al transporte, la necesidad de incrementar el parque de camiones, mejorar la red vial y acelerar las privatizaciones en FFCC - Belgrano cargas, incrementar la capacidad de molienda de oleaginosos a cerca de 50 millones de toneladas, anunciada y en vías de concreción y por último los puertos, que también está en vías de ejecución previéndose la construcción de cuatro nuevos puertos para graneles.

Crecimiento sustentable

En esta proyección agregaron la variable de la sustentabilidad, definiéndola como una producción rentable para el Agricultor e Industrias asociadas, que contribuye a mejorar la calidad de vida de las poblaciones rurales, fortalece las estrategias de desarrollo del país y mantiene la integridad de los recursos naturales.
La Sustentabilidad del Sistema de Producción tiene su base fundamental en la rotación de cultivos, la siembra directa y la fertilización racional de los mismos. El uso de la siembra directa disminuye la caída del carbono en el suelo y la estabilidad de la estructura.

En cuanto a Fertilizantes, deberemos prepararnos para un consumo total de 6,3 millones de Tn en el 2015, frente a los 2,57 millones utilizados en la última campaña

Proyección del crecimiento productivo de la Argentina

Continuando con la misma metodología del trabajo anterior, se realizaron las proyecciones asumiendo las siguientes hipótesis:

Hipotesis 1: Al promedio del último trienio de área sembrada (por partido o departamento) se aplicó la tasa de crecimiento total de la última década. Igual tratamiento se aplicó a los rendimientos unitarios, aunque en este caso se tomaron las tasas específicas de cada distrito considerado.

Hipótesis 2: Siguiendo la misma metodología y sobre la base de los promedios del último trienio y las tasas de crecimiento de la década, se reasignaron las áreas en forma empírica a fin de establecer una relación máxima entre oleaginosas y cereales de 2.5:1, a fin de asegurar un esquema de sustentabilidad de la producción de granos.
De esta forma se llegó a la conclusión de que la Argentina puede continuar creciendo en área agrícola y en producción en los próximos años.
Partiendo de las 27,6 millones de Has sembradas promedio del trienio 01-02/03-04 la superficie crecería a casi 37 millones de Has sembradas en el 2015 lo que implica un incremento del 32%.
Estas hipótesis de crecimiento de área están todavía lejos de las potenciales 60 millones de Has tomadas por el INTA como de aptitud agrícola y agrícola/ganaderas en rotación.
La producción agrícola total podría pasar de 69,5 millones de Tn de período citado, a 107 ó 114 millones de Tn. según sea la hipótesis considerada en este trabajo. Esto es un crecimiento respecto al periodo considerado del 53% y 63% respectivamente.

En cuanto al valor bruto de la producción, esto implica pasar de 12.000 millones de dólares en el ciclo 2003-04 a 18.600 millones de dólares (+55%) en el 2014/15, en tanto que en las exportaciones del complejo granario de 10.800 millones de dólares se superarían los 17.000 millones de dólares (+57%). Estas cifras aumentan significativamente agregando valor a una mayor parte de los granos producidos.

Desde el punto de vista de infraestructura para los 107-114 millones de toneladas potenciales, estamos muy lejos de los mínimos requeridos, en virtud de ello habrá que asumir en los próximos años mayores costos de comercialización que los actualmente considerados (por ejemplo en almacenaje, transporte etc.) o una fuerte inversión en el corto plazo dentro de esa área, que según lo que refleja el informe, es la que más puede afectar el crecimiento del sector.

Por Santiago Rivas - Exclusivo Agrositio.com