También nos comento que hay mucho movimiento en el norte de nuestro país, aumentando la hacienda invernada ahí y realizando inversiones para aumentar la producción. Se esta viendo una explosión de la ganadería, con inversiones en tecnología que puede compararse con la agrícola de los 90.
El precio del ternero se volvió a afirmar, después de la gran caída que tubo el mes pasado. Un aumento de demanda por los invernadores optimistas, después de la lluvias y la falta de terneros, llevó a que estos coticen en alza recuperándose el precio de $2,75 por lotes mestizos con caravana.
La caravana es negocio
Es importante destacar que por lotes caravaneados se pagan unos $ 0,15 mas por kilo vivo y facilita el cierre de los negocios. Los no trazados son mas difíciles de colocar. Con el caso de las vacas a faena, la diferencia es parecida, de $ 3,60 el kilo de carne se pasa a $ 3,30 que serían unos $ 0,15 mas por kilo vivo.
La faena de vacas sigue siendo muy alta, pero esta costando mucho abastecer semejante demanda, ya que la vaca vacía se liquido en el otoño y toda aquella que fue a invernada no esta gorda todavía. Esta categoría es requerida principalmente para exportación a países de menores exigencias de calidad, ya sea el caso de Rusia y norte de África.
Por Tomás M. Laxague - Agrositio Hacienda
