El director de Agritrend y consultor de la fundación Producir Conservando dialogó en exclusiva con Agrositio sobre que debe hacer el país para poder vender la producción agrícola a medida que esta aumente, ya que según su exposición, no tardaremos en llegar a los 100 millones de toneladas y se generará el problema de cómo hacer para encontrar clientes para esas casi 20 millones de toneladas excedentes con respecto a la producción actual. Sobre todo en cuanto a los cereales forrajeros (sorgo y maíz), que en su conjunto alcanzarían los 30- 32 millones de toneladas. López explicó que “el tema es como va a ser el mix de producción, si uno sigue pensando en los esquemas actuales va a haber más oleaginosas, hay que ver si es factible poder incorporar más gramíneas para mejorar la sustentabilidad de todo el sistema”. En cuanto a los mercados internacionales opinó que si bien “los propios americanos dicen que va a crecer en 30 millones de toneladas el comercio mundial en el caso de las forrajeras, especialmente maíz, hay una suerte de especialización en el mundo, mientras el mundo está pensando más en trigo, está todo más atomizado, hay más presencia de oleaginosas en el MERCOSUR y lo que es maíz es más hacia Estados Unidos, con lo cual ellos se arrogan tener un porcentaje más alto en la posibilidad de venta, yo creo que en la medida que se expanda el comercio, la posibilidad está para los dos, a lo sumo estaremos con algún tipo de descuento de precios pero podemos hacerlo”.
Convertir maíz en carne
De todas maneras López indicó que lo ideal sería tratar de incrementar los consumos internos y tratar de convertirlo en carne, especialmente en determinados lugares donde por una cuestión de fletes y precios relativos es preferible hacerlo, como toda la zona extra pampeana, todo lo que es NEA y NOA, donde tienen déficit de esos productos y son zonas expulsoras de mercadería, a altos costos de flete, “entonces la idea es darle valor agregado en el lugar”.
Infraestructura
En cuanto a las medidas que hay que tomar dijo que uno de los problemas que hay que solucionar es el de la infraestructura, “el tema es que tenemos un cuello de botella en almacenamiento, donde si uno lo compara con los países donde tienen los mayores niveles de calidad y segregación, tienen 1 a 3 o 1 a 4, nosotros estamos en 0,7 a 1”, lo cual en cifras significa que sobre 84 millones de toneladas de producción, solamente hay una capacidad permanente de 55 millones, mientras que el resto debe guardarse en silo bolsa De todas maneras dijo que no se puede pensar que se vaya a incrementar tanto la capacidad de almacenaje. Además especificó que falta trabajar en el tema de caminos y transporte, ya que lo que son puertos y procesamiento están en vías de bastante solución.
Biocombustibles
Durante su exposición explicó que es pesimista respecto del desarrollo de los Biocombustibles, por lo que le preguntamos por las razones de su modo de pensar, a lo que nos respondió que no es rentable dedicarse a los Biocombustibles “en este marco de precios de aceites, sobre todo a los aceites de girasol y los competidores, que hoy tienen precios muy altos y hoy no es rentable hacerlo con el precio de lo combustibles y en el caso etanol no hay una tradición argentina importante y en el caso de países como Estados Unidos y Brasil hay ciertas obligaciones por cumplir, hay subsidios y hay ciertas pautas que obligan al consumidor a hacerlo”. En ese sentido remarcó que aunque en Argentina falta toda esa legislación, se está trabajando en eso, “pero hay que ver que incentivo les dan cuando salgan las leyes”.
Por Santiago Rivas – Exclusivo Agrositio.com
