Ayer disminuyeron en $ 2 por kilo la media res, tanto la de vaca y vaquillona, como la de novillo y los carniceros esperan volcar el leve descenso a los consumidores.

"Cuando las bajas o subas no son muy importantes, como en este caso, el porcentaje de incidencia dentro de la carnicería es muy pequeño", explicó Hebert Falero, secretario de la Unión de Vendedores de Carne (UVC) a El País.