Desde que se supero el problema de la aftosa, se suceden buenas noticias desde el exterior. Mercados que se fueron reabriendo para las carnes Argentinas, con la hilton a la cabeza y Chile que reinicio las compras recientemente. El próximo objetivo es el de ingresar en USA y Canadá, lo cual nos permitiría dar un salto hacia los mercados de mayor valor. Los especialistas puntualizan que Argentina tiene que apuntar a los mercados de calidad y por ende de alto precio, dejando para Brasil los mercados de menor valor y mayor volumen. La carne que producimos en el país sigue siendo muy superior a la Brasilera.
Si las cosas se dieran como se supone, habría que aumentar la producción actual, para lo cual sé esta ideando un plan ganadero nacional. La idea es lograr frenar el alto porcentaje de faena de hembras, subir los pesos de faena y aumentar la producción de terneros.
En estos momentos seguimos con una invernada muy firme y una reactivación de los negocios de vientres. Varios factores han influido para esto, pero desde las lluvias ocurridas hace 20 días, comenzó una escalada de precios de los terneros que llegaron a valores insospechados anteriormente. También influyo la baja de la soja, la cercanía de la primavera y el aumento de los precios de la hacienda gorda, liderados por el novillo de exportación.

Gordo

Puntualmente en estos momentos bajaron los precios internacionales en mercados como Rusia, Chile y CEE. Debido a esto es que el novillo exportación bajo unos 5 centavos el kilo de carne. Muchas plantas disminuyeron la faena de novillos y aumentaron la faena de vacas buenas. Las vacas con caravana de exportación buenas se llegan a pagar hasta $3,35 la carne. El nov. exportación esta entre $4 y $4,05 la carne.
En el consumo interno hay una gran cantidad de hacienda liviana de feed lot ofrecida, la cual se coloca con dificultad. El novillo consumo de 400 a 430 kilos es muy buscado en estos momentos y se paga entre $3,90 y $3,95.

Invernada

Hay una elevada demanda de terneros y terneras para invernada. Los terneros se están pagando entre $2,50 y $2,60 hasta 180 kilos mientras que las hembras están entre $2,10 y $2,15 hasta 180. En el norte también hay mucha presión de los compradores; por novillitos de 300 kilos Bradford lisos, se paga hasta $2,05. Cuesta conseguir invernada y los pedidos son cada vez mayores. Después de mucho tiempo los valores de la invernada han superado considerablemente a los del gordo.
Las vacas vacías de invernada se pagan entre $1,20 y $1,35.

Cría

Se nota mucho mas interés por las vacas preñadas o paridas. Hasta hace poco era difícil colocar los vientres. En general los compradores prefieren la vaca nueva a las vaquillonas para evitar problemas en la paricion y menores índices de preñez posteriores. Por vacas nuevas preñadas los valores están entre $750 y $800, mientras que las vaquillonas entre $800 y $850. Obviamente hay negocios puntuales que por plazo, zona o tipo de hacienda difieren de estos valores referenciales.

Juan Llauró - Agrositio.com