Faltan lotes de hacienda con buenos grados de terminación. La poca
disponibilidad de campo y las altas cargas por hectárea, obligan a los
productores a cargar las tropas cuando aun no están del todo gordas. Liniers es
una muestra de lo que pasa, hay muy buenas entradas pero es difícil conseguir
calidad. Un importante supermercado esta implementando cambios en su política
de compras, debido a los problemas de falta de terminación de la hacienda que
viene directo del campo y las quejas de los consumidores en la góndola.
Por otro lado hay una abundante oferta de terneros y terneras de invernada y la
demanda esta actuando con suma tranquilidad.
El avance de la soja genera una mayor carga en el área destinada a la
ganadería, debido a que los productores no quieren desprenderse de las vacas.
Muchos hacen malabarismos para aguantar como sea.
En lo que respecta a la exportación, hay una firmeza total. Desde mediados del
año pasado los precios siguen una tendencia alcista y se espera que el novillo
con caravana supere la barrera de los $4 por kilo de carne, unos $2,3 el kilo
vivo.
Lo negativo para la industria exportadora, seria la noticia que indica que Chile
no reabriría el mercado de las carnes argentinas, en represalia al
incumplimiento del acuerdo de provisión de gas entre ambos países. La
reapertura se debería darse a fines de abril.
Gordo
Como decíamos, el novillo exportación esta muy firme, con valores que andan entre $3,95 y $4. El novillo bueno de consumo se acerca mucho a la exportación ya que alcanza valores de $3,85 y $3,90. Las vacas viejas gordas están entre $2,70 y $2,75, siempre y cuando acompañe el color de la grasa. Las vaquillonas de 300 kilos en venta directa se comercializan entre $3,80 y $3,85.
Invernada
Ya hay dos mercado diferenciados, los de terneros con caravana y los no
caravaneados. Hay un diferencial a favor de los primeros de entre 3 y 5
centavos. Cada vez va a ser más difícil colocar los terneros que se venden sin
caravana. Por ternero mestizo con caravana de muy buena clase se paga alrededor
de $2,05 hasta 180 kilos y la hembra ronda los $1,80.
Los lotes de vacas vacías para invernada están entre $/k 1 y $/k 1,20.
Cría
Se nota una mayor actividad, hay mucho movimiento de terneras agnus de buena
clase para madres, las cuales se pagan entre $1,95 y $2 lo que pesen.
Las vaquillonas preñadas están entre $750 y $800, mientras que las vacas
nuevas están entre $700 a $750.
Algunos lotes excepcionales se pagan hasta $900.
Las vacas viejas preñadas están entre $430 y $480.
Juan Llauro
Agrositio.com
