El ejecutivo destacó que, hasta la fecha, las condiciones climáticas no han generado inconvenientes significativos. “En Mendoza comenzó la cosecha de las variedades tempranas y las proyecciones de producción se mantienen dentro de los parámetros esperados”, dijo.
Consultado sobre las lluvias registradas durante las últimas semanas, indicó que, por ahora, no representan un motivo de preocupación para el sector de la cereza.
En cuanto a las heladas, precisó que los episodios más importantes ocurrieron durante la primera quincena de septiembre, cuando las temperaturas alcanzaron entre 7°C y 8°C bajo cero, valores considerablemente inferiores a los habituales para la región de Cuyo.
“Hasta el momento no hay pérdidas de producción por heladas y por las lluvias se viene transitando el clima con el super Niño sin mayores problemas”, comentó Caminiti.
Diferencias en el calendario de cosecha de cereza
El gerente de CAPCI destacó la calidad de las horas de frío registradas durante el invierno, particularmente en la Patagonia, lo que permitió obtener una floración abundante y un buen cuajado de frutos.
Añadió que estas condiciones incluso llevaron a algunas agrícolas a realizar tareas de raleo para reducir la carga frutal y favorecer la obtención de cerezas con mejores calibres y calidad comercial, incluso en variedades que habitualmente no requieren este tipo de intervención.
Sin embargo, el calendario de cosecha presenta diferencias entre las principales regiones productoras. “Mientras que en Santa Cruz las variedades más tardías presentan un adelanto de entre 2 y 3 días, en otras zonas se observa un retraso respecto de las fechas habituales”, indicó.
En Río Negro y Neuquén, el retraso alcanza entre 12 y 15 días, dependiendo de la variedad. “La cosecha, que habitualmente comienza entre el 25 y el 28 de octubre, este año se inició el 10 de noviembre”, dijo.
En Chubut, en tanto, el atraso es más moderado y se sitúa entre 5 y 7 días.
Los principales destinos de exportación
En materia comercial, Caminiti explicó que durante las primeras semanas de la temporada la actividad estuvo concentrada principalmente en el mercado interno, donde se observa una demanda creciente de fruta.
Añadió que los envíos de mayor volumen comenzarán a concretarse durante esta y la próxima semana, con China y Europa como principales destinos. No obstante, aclaró que todavía es temprano para realizar un balance comercial, ya que la participación argentina en los mercados externos recién comienza a tomar impulso.
Por último, Caminiti se refirió a los cambios en la estrategia comercial de los operadores argentinos en China. Explicó que durante las últimas dos temporadas se ha observado una menor participación en las grandes subastas de los mercados tradicionales de Guangzhou y Shanghái.
Esto responde a que los exportadores se están orientando hacia cadenas de suministro con las que mantienen acuerdos comerciales directos.
